Initiation au potager d'ombre : Les potagers ombragés sont plantés et cultivés dans des zones avec peu ou pas de lumière directe du soleil. Ombre, en raison d'arbres ou de bâtiments, est une partie presque inévitable du jardinage. Il y a plusieurs légumes qui poussent à l'ombre.

Un guide étape par étape pour ombrager des idées de potager

Les arbres et les bâtiments dans et autour de votre jardin peuvent rendre difficile le choix d'un emplacement de jardin. Les ombres projetées par les objets changent tout au long de la journée et de la saison au fur et à mesure que le soleil se déplace. Heureusement, il existe plusieurs plantes comestibles qui peuvent prospérer à l'ombre partielle, ombre tachetée, ou en aussi peu que 3 à 6 heures d'ensoleillement par jour. Nous parlerons aujourd'hui principalement des légumes qui poussent à l'ombre, les légumes qui poussent à mi-ombre, légumes d'ombre profonde, liste de légumes d'ombre, et des plantes comestibles qui poussent à l'ombre.

Les endroits partiellement ombragés peuvent donner un microclimat parfait pour les légumes qui préfèrent éviter le fort ensoleillement de midi de l'été. Il y a plein de légumes qui poussent à l'ombre, soleil tacheté, ou avec aussi peu que 3 à 6 heures d'ensoleillement par jour :

Comprendre l'exposition au soleil pour le potager

Certaines conditions d'ensoleillement de base sont principalement utilisées pour décrire la quantité de soleil pendant la saison de croissance principale;

Plein soleil

Les zones de plein soleil reçoivent un ensoleillement direct pendant environ 6 heures ou plus par jour entre 10 heures et 18 heures. Les plantes nécessitant le plein soleil réussissent mieux avec 8 heures ou plus par jour. Plus de 6 heures de soleil direct par jour au milieu de l'été.

Ombre partielle

L'ombre partielle ou le soleil partiel se réfèrent tous deux à des zones qui obtiennent 3 à 6 heures de soleil par jour. Les zones partiellement ensoleillées reçoivent 3 à 6 heures de soleil direct mais sont ombragées pour le reste de la journée. Les espaces partiellement ombragés sont modérément ombragés pendant une partie de la journée ou tachetés de soleil toute la journée. La lumière du soleil tachetée est l'endroit où la lumière est filtrée à travers les feuilles des plantes.

Pleine ombre

Les zones entièrement ombragées ne pourraient recevoir ni soleil direct ni lumière réfléchie pendant la journée. Une zone à l'ombre profonde n'est pas un bon endroit pour faire pousser des plantes potagères . Toutes les plantes ont besoin de lumière pour pousser.

Maximiser le potentiel du potager d'ombre

Même les jardins ombragés recevront au moins quelques heures de soleil par jour. Le secret pour faire face à l'ombre est de créer le maximum de ces fenêtres de lumière directe du soleil.

Dans la plupart des climats, les semis ont besoin d'autant de lumière que possible pour démarrer fort, priorisez donc les parties les plus ensoleillées du jardin pour les semis. Des plantes cultivées en pots et plateaux modules sous châssis froids, ou démarrer les semis dans un lit de semence puis les transplanter dans une autre partie du jardin. Si vous démarrez des semences de plantes potagères tôt dans la saison, en utilisant des lampes de culture à spectre complet à l'intérieur.

Tirez le meilleur parti de la lumière disponible en la réfléchissant dans les parties les plus ombragées du jardin. Peignez les murs et les clôtures en blanc et autres surfaces réfléchissantes en métal brillant ou en papier d'aluminium pour renvoyer la lumière dans ces zones plus sombres. Il est important de se rappeler que les coins plus ombragés seront plus lents à se réchauffer au printemps, utiliser des châssis froids, cloches et toisons horticoles pour réchauffer le sol plus tôt. Ils peuvent être utilisés pour prolonger la saison de croissance plus tard à l'automne.

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Cultiver ses légumes à l'ombre

Les plantes potagères cultivées dans des abris d'ombrage sont plus susceptibles d'être succulentes et sans goût amer. Pour efficacement faire pousser des plantes potagères dans une ombrière , recherchez les zones qui reçoivent la lumière du soleil au-dessus du niveau du sol. Les zones ombragées le matin mais ensoleillées l'après-midi sont idéales pour les légumes grimpants comme les haricots, pois, et les concombres.

Utiliser une bonne terre – Si vous allez mettre au défi vos plantes tolérantes à l'ombre de pousser à l'ombre partielle, fournissez-leur un sol de bonne qualité avec beaucoup de compost nutritif. Si les racines des arbres sont un problème, envisagez d'utiliser un lit surélevé ou faire pousser des plants de légumes dans des conteneurs .

Besoins en humidité - Les besoins en arrosage du jardin ombragé sera différent d'un jardin en plein soleil. Cependant, si votre jardin d'ombre est près des arbres, vous devrez peut-être arroser plus fréquemment car vos plantes seront en compétition avec les arbres pour l'humidité. Arrosez les plantes lorsque le sol est sec et paillez pour conserver l'humidité.

Sélection de plantes pour le potager d'ombre

Choisir des plantes potagères à cultiver dans des sites ombragés n'est pas très différent de les sélectionner pour le plein soleil, car les principales préoccupations s'appliquent toujours. Certaines considérations importantes incluent la taille du paysage, caractéristiques souhaitables et indésirables, résistance aux ravageurs, rusticité, et les exigences culturelles et d'entretien. Certaines plantes potagères nécessitent le plein soleil (au moins 8 heures de soleil direct par jour) et certaines préfèrent le plein soleil mais tolèrent un peu d'ombre. Toujours, d'autres sont génétiquement modifiés pour nécessiter de l'ombre. Leurs feuilles peuvent être plus épaisses et plus foncées et provoqueront des coups de soleil ou des brûlures si elles sont exposées au soleil direct, surtout au milieu de l'été et au milieu de l'hiver.

Quelques plantes potagères à l'ombre

Betterave, carottes, bettes, chou frisé, khôl rabi, salades de feuilles, salade, pois, haricots verts, et les épinards sont relativement tolérants à l'ombre légère. Le semis de graines de plantes dans des modules dans des conditions lumineuses et le repiquage les permettront de démarrer tôt avec un système racinaire établi.

Les plantes potagères cultivées pour leurs feuilles et leurs racines sont les meilleurs choix pour les jardins ombragés. Salade verte qui sont de la laitue, épinard, choux, et le céleri peut être cultivé dans des jardins ombragés. Les cultures de racines telles que les betteraves, poireaux, pommes de terre, et les navets pouvaient être cultivés dans des jardins ombragés.

Les plantes potagères qui pousseront à la lumière à mi-ombre sont la roquette, betteraves, brocoli, Choux de Bruxelles, choux, carottes, choufleur, céleri, bettes, Chou chinois, salade de maïs, endive, scarole, Ail, Raifort, chou frisé, chou-rave, laitue frisée, poireaux, moutarde, panais, pois, pommes de terre, des radis, rutabagas, échalote salsifis, oseille, épinard, navets, et cresson.

Des légumes qui poussent à mi-ombre

Roquette, endive, cresson - Ces verts accueillent bien l'ombre car ils ont tendance à devenir amers sous trop de soleil ou de chaleur. Ces plantes ont besoin de 3 à 4 heures de soleil par jour. Pour les salades vertes qui poussent presque sans effort, préférez la roquette. Les feuilles épicées produisent rapidement, même à l'ombre. La roquette tolère presque tous les types de sol, mais elle nécessite un arrosage fréquent pour maintenir des niveaux d'humidité uniformes.

Bettes – Cette plante a besoin de 3 à 5 heures de soleil par jour. Bien que les plantes soient plus petites qu'elles ne le seraient si elles étaient cultivées en plein soleil, ils feront toujours beaucoup de verts tendres lorsqu'ils seront cultivés à l'ombre partielle.

Chou et choux de Bruxelles – le chou de Bruxelles est une plante tolérante au froid, et comme les plantes fraîches, ils se débrouillent bien avec un ensoleillement limité. Bien que le chou soit à feuilles larges, trop de soleil le dessèchera et encouragera les têtes plus petites et les feuilles ouvertes plus grandes.

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Salade – La laitue nécessite une exposition minimale de 3 à 4 heures au soleil. De nouveau, l'ombre est en fait utile dans ce scénario, car la laitue a tendance à monter en flèche lorsque la chaleur monte. L'ombre partielle pourrait en fait prolonger la durée de récolte de votre laitue de 2 ou 3 semaines, sinon plus. La laitue prospère par temps frais et se porte mieux à l'ombre, surtout quand les températures commencent à monter. Le plein soleil peut augmenter les chances de boulonnage prématuré, donc choisir un endroit semi-ombragé est idéal pour la laitue d'été.

Épinard - L'exposition au plein soleil ralentira souvent la croissance des épinards et encourage la montée en flèche super-prématurée. Ces plantes potagères de saison fraîche poussent mieux dans un sol limoneux avec un pH neutre. Arrosez régulièrement les plantes et évitez de laisser le sol se dessécher. Les épinards ont besoin de 3 à 4 heures de soleil par jour. Un autre bolter précoce, il est préférable de les cultiver tôt et tard dans la saison, car les épinards ne semblent pas pouvoir produire beaucoup avant de monter en flèche dans la chaleur de la mi-saison.

chou frisé – Chaque jardin doit faire pousser du chou frisé. C'est nutritif, délicieux, et gère facilement une plage de températures. Alors qu'il préfère le plein soleil, il est capable de se feuilleter à mi-ombre. Cette plante de chou frisé nécessite un sol fertile avec une consistance limoneuse.

Oignons verts (oignons verts) – Les oignons verts nécessitent plus de 3 heures de soleil par jour. Ces oignons verts se porteront bien à l'ombre partielle toute la saison.

Pois – Le pois est l’un des premiers légumes de printemps à être semé dans de nombreux jardins, et ils poussent en plein soleil ou à mi-ombre. Les pois se plantent dans un sol qui a été amendé avec du compost et de l'eau de temps en temps.

Pommes de terre – Alors que le plein soleil est recommandé pour la culture des pommes de terre et des tubercules récoltés après une saison de culture à l'ombre partielle. Cultivez les taters en acide, sol sableux, et assurez-vous qu'ils reçoivent un arrosage régulier.

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Brocoli et chou-fleur – Le plein soleil sur un plant de brocoli peut provoquer une floraison rapide (ce qui gâche le goût), tandis que le soleil partiel encourage des têtes plus serrées et une floraison plus lente. Avec du chou-fleur, limiter la lumière du soleil à moins de 6 heures par jour signifie des têtes de chou-fleur plus serrées.

Conseils de jardinage pour faire pousser des plantes potagères à l'ombre

Voici quelques utiles conseils pour faire pousser des plantes potagères à l'ombre .

• Utilisez une bonne terre avec du compost nutritif lorsque vous cultivez vos plants de légumes à l'ombre.
• Puisque vous cultivez votre plante potagère à l'ombre, les besoins en arrosage peuvent être différents de ceux des plantes cultivées en plein soleil. Ainsi, vous n'aurez peut-être pas besoin d'arroser les légumes aussi souvent car l'humidité ne s'évapore pas trop rapidement dans l'ombrière.
• Choisissez des légumes adaptés à l'ombre; n'essayez pas de faire pousser des cultures qui exigent le plein soleil.
• Démarrez les plantes pour les jardins ombragés à l'intérieur pour accélérer la récolte ; la germination et la croissance précoce des plantules peuvent commencer dans des conditions optimales avant le repiquage sur le site ombragé.
• Attendez-vous à une maturation plus lente des plantes et réduisez les attentes de taille et de rendement.
• Peindre les murs ou les clôtures à proximité en blanc permettra à plus de lumière de rebondir dans le potager ombragé. Le pavage de couleur claire sur les allées adjacentes aux jardins ombragés reflétera plus de lumière. Cultiver des plants de légumes dans des conteneurs afin qu'ils puissent être déplacés dans des endroits ensoleillés au fur et à mesure que la saison change.
• Vérifiez régulièrement dans le jardin ombragé les parasites tels que les limaces et les escargots qui peuvent prospérer dans les zones ombragées. Vous devez pratiquer un bon processus d'assainissement pour éviter les problèmes de parasites.
• Vous pouvez utiliser des paillis réfléchissants pour éclairer les plantes. Les paillis réfléchissants peuvent réduire les dommages causés par les parasites.

Avantages d'un potager ombragé

• Les plantes potagères cultivées dans des conditions semi-ombragées nécessitent généralement moins d'eau et d'engrais. Ils peuvent tolérer des périodes plus longues entre les arrosages.
• Un microclimat ombragé réduit la perte d'humidité, les plants de légumes sont donc moins enclins à flétrir et à subir un stress thermique.
• Le sol est moins susceptible de se dessécher aussi rapidement, surtout si vous le protégez avec du paillis.
• Vous pouvez souvent prolonger la récolte, car de nombreuses variétés ne monteront pas en graine aussi rapidement avec le soulagement du soleil chaud et le soulagement de l'ombre peut vous faire gagner du temps.
• En utilisant efficacement vos zones de microclimat ombragé pour cultiver de la nourriture, plutôt que de gaspiller ces espaces, votre jardin peut devenir plus productif. Essayez de semer entre les plantes plus grosses, parmi les plantes ornementales ou les paniers suspendus sous les arbres.

Ravageurs et maladies dans les potagers ombragés

Les zones ombragées et fraîches accueillent les limaces et les escargots. Envisagez d'utiliser une bordure de coquilles d'œufs broyées pour dissuader les limaces ou offrez un espace de vie accueillant pour attirer les grenouilles et les crapauds dans votre jardin. Dans n'importe quel jardin, les la clé d'une gestion efficace des ravageurs et des maladies est de porter une attention particulière à vos plants de légumes et de régler les problèmes tout de suite. Ceci est doublement important dans potagers ombragés , où certains problèmes de maladie peuvent être exacerbés par les faibles niveaux de lumière et les parasites tels que les limaces et les escargots, qui prospèrent dans l'humidité, conditions ombragées, qui peuvent décimer votre récolte de laitue en un éclair.

Vérifiez votre potager quotidiennement pour les premiers signes de parasites. Les feuilles mâchées proviennent très probablement de limaces ou d'escargots. Aussi, Le paillis réfléchissant éclaircissant votre potager fera double emploi comme moyen de dissuasion contre les parasites. La surface réfléchissante confondra de nombreux parasites, et ils auront tendance à éviter la zone.

C'est tout ce qui concerne les idées de jardinage de légumes à l'ombre. Vous pourriez être intéressé par Plan d'affaires de l'agriculture hydroponique .