Introduction à la culture de topinambours en conteneurs

Le topinambour est également connu sous le nom de topinambours, est un type de légume-racine qui produit des tubercules au goût sucré et de grandes fleurs semblables à celles du tournesol. Avec le bon Entretien des plantes de topinambour , ajout nutritif à votre potager qui peut également améliorer l'attrait visuel. C'est un membre de la famille du tournesol et non un parent de l'artichaut. Cette plante vivace pousse de 6 à 12 pieds de haut et a une couleur jaune, fleurs ressemblant à des marguerites. C'est une plante herbacée vivace atteignant 1,5 à 3 mètres de haut avec des feuilles opposées sur la partie inférieure de la tige devenant alternes plus haut. Dans cet article, nous discutons également des sujets ci-dessous;

• Combien de temps faut-il pour faire pousser des Sunchokes
• Entretien des plantes topinambours
• Quelle est la meilleure façon de faire pousser des topinambours
• Comment propager les topinambours
• Conseils de culture du topinambour
• Comment prendre soin des topinambours
• Conditions de culture du topinambour

Guide de culture des topinambours en pots

Les feuilles de la plante Sunchoke ont un aspect rugueux, texture velue et les plus grandes feuilles sur la tige inférieure sont larges ovoïdes-aigus et peuvent mesurer jusqu'à 30 centimètres de long et les feuilles supérieures plus petites et plus étroites. La partie comestible de la plante est la racine souterraine, appelé tubercule, semblable aux pommes de terre et aux patates douces. Dans le topinambour, ces tubercules sont longs et grumeleux et ressemblent à un croisement entre une pomme de terre et une racine de gingembre. Ils ne contiennent pas d'amidon après la récolte et ne commencent à développer de l'amidon que lorsqu'ils sont conservés pendant un stockage prolongé.

Un robuste, haut, vivace herbacée qui pousse jusqu'à 3 mètres de haut avec une fleur jaune comme un tournesol. Il pousse dans n'importe quel sol mais préfère les sols légers et sablonneux de bonne fertilité. Il fait mieux dans les climats tempérés, au point de devenir une « mauvaise herbe comestible » dans les jardins. Au chaud, dans les zones plus humides, il peut encore être productif mais il est peu probable qu'il persiste dans le sol d'année en année. Il devra être replanté à partir de tubercules stockés et les tubercules se conservent bien dans la partie la plus fraîche du réfrigérateur dans un sac en plastique. La portion de tubercule comestible ressemble à la racine de gingembre et mesure généralement entre 3 et 4 pouces de long.

Variétés de topinambours basées sur la couleur et les modèles de croissance

Voici quelques-uns des plus importants, savoureux, coloré, et variétés de topinambours faciles à cultiver ;

L'épaisseur de la bousculade, tour, noueux, les tubercules brun foncé constituent la plus standard et la plus «originale» de toutes les variétés – mûrissent tôt.

Tubercules rouge-violet fuseau long et mince ou « en forme de sommet » qui mettent un peu plus de temps à mûrir, mais sont plus faciles à nettoyer et à préparer que d'autres, en raison de leurs racines moins « noueuses » et « escarpées », qui peut cacher la saleté difficile à enlever.

Fuseau blanc -comme la variété rouge, les parties comestibles sont longues et fines, dans une teinte blanc brillant.

Waldspinel – un très long, variété rouge que l'on appelle le « fingerling » de Sunchokes.

Artichaut vert -considéré l'artichaut amélioré d'origine. Il atteint la récolte tôt à seulement 75 jours.

Artichaut au gros coeur – une variété indolore sans épines et cette variété relativement nouvelle peut supporter le temps chaud et peut être cultivée comme annuelle à partir de graines. Le nom de cet artichaut rend hommage à sa capacité à atteindre environ 5 ½ pouces.

Artichaut violette – un gros producteur de bourgeons latéraux et cette variété patrimoniale d'Italie a un bourgeon violet attrayant connu pour sa tendresse. En tant que petite plante, l'artichaut violette ne nécessite qu'un espacement de 3 pieds entre les plantes.

Exigence de sol pour la culture de topinambours en conteneurs/pots

Les tubercules poussent dans à peu près n'importe quel sol et cela signifie qu'ils sont souvent relégués dans une zone difficile du jardin. Et l'amélioration des sols pauvres avant la plantation encourage la croissance de tubercules plus gros, qui sera plus facile à cuisiner plus tard. Ils préfèrent les conditions alcalines, ajoutez donc de la chaux pour élever le pH à environ 6,5 si votre sol est très acide. Bien que la plante s'adapte bien à un large éventail de types de sols et de niveaux de pH, La production de topinambours est favorisée par les sols légèrement alcalins.

Préparation des graines et germination des topinambours

Les tubercules germent environ 10 à 17 jours après la plantation, mais la température du sol doit être d'au moins 6°C avant le début de la germination. Les topinambours sont multipliés par voie végétative par l'utilisation du son, petits tubercules ou morceaux de tubercules indemnes de maladie pesant environ 2 onces (once) et ayant au moins 2 à 3 bourgeons chacun.

Espacement pour Topinambours poussant dans des conteneurs/pots

Plantez des tubercules de topinambours de 2 à 6 pouces de profondeur, 12 à 18 pouces de distance. Espacez les rangées d'environ 36 à des rangées de pouces.

Conseils de jardinage pour faire pousser des topinambours en pots

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Les topinambours sont cultivés à partir de racines ou de sections de racines, généralement planté au printemps ou à l'automne pendant que les racines sont en dormance.

Pour les meilleurs résultats, utilisez les conseils de plantation suivants;

• Les topinambours préfèrent les sols meubles et bien drainés, mais toléreront les sols pauvres
• Topinambours de l'espace tubercules 12 à 18 pouces de distance, 4 à 6 pouces de profondeur
• Espacez les rangées de 4 à 6 pieds (elles auront tendance à s'étaler)
• La température du sol à la plantation doit être d'au moins 10°C
• Planter en plein soleil
• Ne pas planter dans des zones constamment humides, car un sol humide fera pourrir les tubercules. Les plantes sont tolérantes à la sécheresse mais produisent le mieux avec un approvisionnement régulier en eau
• Le pH du sol le mieux 6,5
• Températures de croissance préférées 18 à 32°C
• Couvrir le sol d'environ un pouce de paillis organique pour une récolte plus facile et une protection des racines
• Plantez dans un lit dédié qui peut être déplacé pour le contrôle, ou enfoncer des barrières dans le sol autour des topinambours à au moins 24 pouces de profondeur pour empêcher la propagation
• Les topinambours peuvent être cultivés dans des conteneurs mais rempliront rapidement un petit conteneur. Sélectionnez un conteneur d'au moins 18 pouces de diamètre pour une plante

Le processus de culture des topinambours dans des conteneurs

1. Mélangez la moitié de la terre de jardin indigène avec la moitié du terreau ou avec du compost dans une brouette ou un autre récipient pratique. Le sol natif fournit non seulement des éléments nutritifs, mais donne un peu de poids au conteneur pour empêcher la plante haute d'environ 6 à 10 pieds de basculer au fur et à mesure de sa croissance. Sélectionnez un site de plantation dans le jardin qui reçoit le plein soleil ou l'ombre partielle. Le site de plantation doit avoir un sol bien drainé.
2. Remplissez un récipient de 5 gallons jusqu'à 2 pouces du bord avec le mélange par tubercule Sunchoke que vous prévoyez de planter. Séparez les tubercules s'ils ne sont pas déjà séparés, puis coupez les gros tubercules qui ont plusieurs yeux en forme de bourgeon, comme ceux d'une pomme de terre en sections qui ont chacune 1 à 2 yeux et sont au moins 1 1/2 pouces de diamètre.
3. Creusez un trou de 2 à 3 pouces pour chaque tubercule de topinambour. Si vous souhaitez planter plusieurs plants de topinambours, espacez les tubercules d'environ 3 pieds de distance. Placez un tubercule dans chaque trou, puis recouvrez de terre. Arrosez soigneusement les tubercules de Sunchoke immédiatement après les avoir plantés et arrosez les tubercules régulièrement jusqu'à ce qu'ils germent, qui se produit généralement entre 10 et 17 jours après leur plantation.
4. Plantez un tubercule ou un morceau de tubercule par pot à environ 4 à 6 pouces de profondeur. Plantez à la fin de l'hiver ou au début du printemps lorsque la température du sol est d'environ 10°C. Placez le pot en plein soleil et creusez-le au tiers de sa profondeur dans le sol, si possible, pour fournir une stabilité et une isolation supplémentaires contre la chaleur, froid, et la perte d'humidité. Arrosez abondamment une fois par semaine.
5. Puis, coupez les tiges des fleurs au fur et à mesure qu'elles apparaissent ou avant qu'elles ne se reproduisent, à l'aide de sécateurs à main, pour favoriser la croissance des tubercules. Coupez la croissance supérieure à la base avec des sécateurs ou des ébrancheurs lorsque les feuilles et les tiges de la plante sont fanées et brunes. Cela se produira entre 100 et 150 jours après la plantation et inclinez le pot et videz le sol et la touffe de tubercules selon vos besoins. Ouvrez les pots en plastique noir avec un couteau lorsqu'ils sont bombés de tubercules.
6. Faites couler les pots jusqu'à un pouce ou le bord et paillis dessus si vous n'allez pas récolter tout de suite. Tirez les pots selon vos besoins. Les tubercules de topinambour sont plus sucrés après un gel et se conservent bien en terre. Conservez plusieurs petits tubercules de la dernière récolte pour les replanter.

Eau et alimentation des plants de topinambours

Les topinambours poussent mieux avec un même, un approvisionnement régulier en eau mais peut survivre à de longues périodes de sécheresse une fois établi. Les topinambours ne nécessitent aucune alimentation supplémentaire; ils poussent mieux dans un sol riche en matière organique.

Les artichauts de Jérusalem soin des plantes

Les maladies et les ravageurs ne sont pas une préoccupation majeure dans les plants de topinambours, car ils ont conservé une génétique sauvage suffisamment forte pour leur résister facilement.

Escargots et limaces – Généralement un risque pour les jeunes, tubercules en développement. Les pièges à bière et le cuivre les tiennent à distance avec succès.

Sclerotina - C'est une maladie fongique qui provoque une pâte molle, base de tige pourrie, et de la moisissure blanche à l'extérieur. Supprimez les plantes affectées tout de suite, vous devrez éradiquer tout le patch, tandis que la maladie reste dans le sol pendant de longues périodes.

Récolte et conservation des topinambours

Les tubercules peuvent être récoltés environ 4 à 6 semaines après la floraison et même si les fleurs sont jolies, les rendements seront meilleurs si les boutons floraux sont pincés au fur et à mesure qu'ils apparaissent. Les tubercules se conservent mal hors du sol et prenez soin de les stocker dans de la sciure de bois ou du sable légèrement humide dans un endroit sombre ou dans un sac plastique perforé au fond du réfrigérateur.

Questions fréquemment posées sur la culture des topinambours

Vous pouvez également vérifier ceci : Germination de graines de laitue, Période, Température, Traiter .

Combien de temps les topinambours mettent-ils à pousser ?

Les petits tubercules ou morceaux de tubercules avec 2 ou 3 bourgeons sont plantés à 2-3 pouces de profondeur à environ 2 pieds de distance au début du printemps dès que le sol peut être travaillé. La plantation doit être bien arrosée. Les tubercules germeront en 2 à 3 semaines.

Comment savoir quand les topinambours sont prêts ?

Les topinambours sont prêts à être récoltés lorsque les feuilles meurent. Si vous avez la patience, vous voudrez peut-être attendre le premier gel car les tubercules récoltés après avoir été touchés par le premier gel ont un goût plus sucré. Puis, la meilleure saison de récolte est de fin septembre à mars.

Combien de topinambours une usine produit-elle ?

Les topinambours sont des vivaces, plus la préparation du sol et la plantation sont soignées, meilleure est leur qualité, et plus la récolte est grande. Un plant de topinambours bien entretenu produira jusqu'à 40 ou 50 bourgeons.

Comment conserver les topinambours pour la plantation ?

Il est important de manipuler les topinambours avec soin car ils se meurtrissent facilement. Les topinambours crus doivent être conservés dans un endroit frais, sécher, et un endroit bien aéré à l'abri de la lumière. Ils sont également stockés dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppé dans du papier absorbant pour absorber l'humidité, et scellé dans un sac en plastique.

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