La planification et la plantation pour la récolte d'automne et d'hiver devraient commencer au début ou au milieu de l'été, selon la rapidité avec laquelle le temps froid arrivera dans votre région.
Là où les saisons de croissance sont plus courtes (zones USDA 4 à 7) et les étés plus frais, les cultures de temps frais à récolter en automne et en hiver devraient être semées en juin. Si votre saison de croissance est plus longue ou si vos hivers sont relativement doux, les cultures de temps frais peuvent être plantées en juillet et même en août dans certaines régions.
Attendez-vous à la date moyenne du premier gel dans votre région pour déterminer quand les cultures de temps frais devront être récoltées. Comptez à rebours le nombre de jours jusqu'à maturité pour chacune des variétés de cultures spécifiques que vous plantez pour déterminer quand planter.
Jetons un coup d'œil à la période de croissance des cultures de temps frais :
Jours de la plantation à la récolte :
- Betteraves :60—80
- Brocoli de plantes :60—80
- Choux de Bruxelles issus de plantes :60—80
- Haricots nain :40—60
- Chou de plantes:60-90
- Carottes :60—70
- Plants de chou-fleur :60—80
- Bette:60—80
- Chou chinois :80—100
- Endives :60—80
- Poireaux :120—170
- Laitue :60-90
- Panais :95—120
- Radis :28—40
- Rutabaga :90—100
- Épinards :40—50
- Navets :50—80
Vous remarquerez un certain écart entre la plantation et la récolte pour certaines cultures. Ceci est déterminé par la variété et le stade auquel les légumes sont cueillis. Il existe plusieurs variétés de chou parmi lesquelles choisir, certaines sont à petite tête et sont prêtes plus tôt que les types à grosse tête. Les carottes Fingerling peuvent être arrachées en 60 jours, mais vous pouvez laisser les carottes se développer pendant un mois de plus si vous le souhaitez. Les rutabagas deviennent plus doux à mesure que le temps d'automne devient glacial, mais vous pouvez les récolter plus tôt. Et ainsi de suite.
L'important est de commencer à planifier tôt et de s'assurer que les graines sont plantées et commencent à pousser en pensant au moment de la récolte.
Nourrir le sol avant la plantation d'été
Assurez-vous de donner un départ nutritif aux cultures semées en été. Étalez et travaillez du compost bien décomposé dans le lit de plantation. Ou répandez quatre à cinq livres (pintes) d'engrais tout usage pour chaque 100 pieds carrés. Vous pouvez le diffuser à travers le lit de plantation et le mélanger pendant le creusement pour le semis ou la mise en place des plantes.
Assurez-vous de semer les graines d'été un peu plus profondément que vous ne l'avez fait pour les plantations de printemps ; le sol est chaud maintenant et le temps est plus sec, donc les graines germeront un peu plus vite mais auront besoin d'une certaine protection.
Si le sol est sec, arrosez les sillons ou les monticules de thé de compost avant de semer les graines. Cela donnera aux cultures estivales par temps frais le coup de pouce dont elles ont besoin.
