Les carottes sont originaires d'Afghanistan vers le 10ème siècle et étaient autrefois violettes et jaunes, pas orange. Les carottes modernes tirent leur couleur orange vif du B-carotène qui est métabolisé dans le corps humain en vitamine A, nécessaire pour des yeux sains, croissance générale, peau saine, et la résistance aux infections. Aujourd'hui, la carotte la plus couramment achetée est la carotte Imperator. Que sont les carottes Imperator ? Lisez la suite pour en savoir plus sur les carottes Imperator, y compris comment faire pousser des carottes Imperator dans le jardin.
Que sont les carottes Imperator ?
Vous connaissez ces « bébés » carottes que vous achetez au supermarché, le genre que les enfants adorent ? Ce sont en fait des carottes Imperator, les carottes de taille normale que vous achetez chez les épiciers le sont probablement aussi. Ils sont de couleur orange foncé, effilé à un point émoussé et environ 6-7 pouces (15-18 cm) de long; la quintessence de la carotte parfaite.
Elles sont un peu grossières et pas aussi sucrées que les autres carottes, mais leur peau fine les rend faciles à peler. Parce qu'ils contiennent moins de sucre et ont une texture un peu plus dure, elles se conservent également mieux que les autres types de carottes, ce qui en fait la carotte la plus vendue en Amérique du Nord.
Info Carotte Imperator
La carotte "Imperator" originale a été développée en 1928 par Associated Seed Growers comme un croisement stabilisé entre les carottes "Nantes" et "Chantenay".
Il existe plusieurs variétés de carottes Imperator, comprenant:
- Apache
- Un plus
- Artiste
- Béjo
- Flamber
- Caroube
- Choctaw
- Convertir
- Croisé
- Aigle
- Estelle
- Première classe
- Patrimoine
- Imperator 58
- Nelson
- Nogales
- Orangette
- Or d'Orlando
- Prospecteur
- Spartan Premium 80
- lever du soleil
- Douceur
Certains, comme Imperator 58, sont des variétés patrimoniales ; certains sont hybrides, comme Avenger; et il y a même une variété, Or d'Orlando, qui contient 30% plus de carotène que les autres carottes.
Comment faire pousser des carottes Imperator
Le plein soleil et un sol meuble sont des ingrédients clés lors de la culture des carottes Imperator. Le sol doit être suffisamment meuble pour permettre à la racine de se former correctement; si le sol est trop lourd, l'alléger avec du compost.
Semez les graines de carottes au printemps en rangées espacées d'environ un pied (30,5 cm) et recouvrez-les légèrement de terre. Tassez doucement le sol sur les graines et humidifiez le lit.
Imperator Carrot Care
Lorsque les semis d'Imperator en croissance mesurent environ 3 pouces (7,5 cm) de hauteur, les éclaircir à 3 pouces (7,5 cm) de distance. Gardez le lit désherbé et constamment arrosé.
Fertilisez légèrement les carottes environ 6 semaines après la levée. Utilisez un engrais riche en azote comme le 21-10-10.
Binez autour des carottes pour éloigner les mauvaises herbes, en faisant attention de ne pas déranger les racines des carottes.
Récoltez les carottes lorsque les sommets mesurent environ un pouce et demi (4 cm) de diamètre. Ne laissez pas ce type de carotte mûrir complètement. S'ils le font, elles deviennent boisées et moins savoureuses.
Avant la récolte, tremper le sol pour faciliter l'arrachage des carottes. Une fois récoltés, couper les légumes verts à environ ½ pouce (1 cm) au-dessus de l'épaule. Stockez-les en couches dans du sable humide ou de la sciure de bois ou, dans les climats doux, laissez-les dans le jardin pendant les mois d'hiver recouverts d'une épaisse couche de paillis.
