L'une des questions qu'un débutant en aquaponie se pose souvent lorsqu'il planifie de construire son propre système d'aquaponie est la suivante :quel est le rapport poisson/plante en aquaponie ? Il existe des rapports déterminés entre la taille du biofiltre, densité de plantation, et la densité d'empoissonnement pour l'aquaponie. Il est difficile d'opérer au-delà de ces ratios déterminés sans risquer de conséquences désastreuses pour l'ensemble de l'écosystème aquaponique. Cependant, les cultivateurs avancés en aquaponie sont invités à expérimenter et ajuster ces ratios, selon leurs besoins, mais il est toujours recommandé aux débutants en aquaponie de commencer un système aquaponique en suivant ces ratios.
Pourquoi avez-vous besoin de connaître le rapport poisson/plantes en aquaponie ?
L'un des facteurs les plus importants d'un système aquaponique sain et productif est de s'assurer que l'écosystème des plantes, poisson, et les bactéries sont équilibrées à tout moment. Cela signifie qu'un système aquaponique est correctement dimensionné pour équilibrer la production de nutriments des plantes à partir des déchets de poisson et l'absorption des nutriments.
Avoir le bon rapport poisson/plantes est essentiel pour maintenir l'équilibre dans un système aquaponique. Voici quelques raisons pour lesquelles le rapport poisson/plantes en aquaponie est essentiel :
- Il aide à maintenir la bonne qualité de l'eau dans le système, ce qui est nécessaire à la santé des poissons.
- Il garantit qu'il y a suffisamment de poissons pour fournir des nutriments adéquats aux plantes.
- Avoir le bon nombre de poissons pour vos plantes garantira que le système est équilibré, sain, et productif.
Facteurs qui influencent le rapport poisson/plantes
Chaque système aquaponique est différent dans sa conception, espèces de poissons élevées, choix de plantes, Taille, et méthode mise en œuvre. Vous devez donc être conscient de l'effet des facteurs suivants sur la croissance des poissons et des plantes. Ces facteurs vous aideront à atteindre le rapport poisson/plante optimal dans votre système.
1. Ratio de taux d'alimentation
Le rapport poisson/plante dépend du taux d'alimentation d'un système aquaponique correctement entretenu. Les poissons utilisent généralement environ 80% de la nourriture et rejettent les 20% sous forme de déchets. La quantité d'aliments pour poissons donnée quotidiennement aux poissons est mesurée par mètre carré de la zone de croissance des plantes.
Les taux d'alimentation quotidiens recommandés pour les poissons sont :
- Pour les légumes verts à feuilles :40 à 50 grammes de nourriture par mètre carré et par jour.
- Pour les légumes-fruits :50 à 80 grammes d'aliments par mètre carré et par jour.
Le taux d'alimentation dépend également des facteurs suivants :
1. Le type de poisson.
2. Le type d'aliment pour poissons (niveau de protéines)
3. Types de plantes (vert feuillu, tubercules, ou plantes fruitières).
4. Type de système aquaponique.
5. Méthode de filtration.
6. Conditions environnementales et de qualité de l'eau.
2. Choix de la plante
Chaque plante a des besoins nutritionnels différents. Plantes à faible teneur en éléments nutritifs
les exigences sont la laitue, herbes, choux, Ail, pois, et les légumes-feuilles comme les épinards, ciboulette, basilic, etc. Les plantes qui ont besoin de plus de nutriments sont les plantes à fleurs et à fruits comme les tomates et les concombres.
3. Choix de poisson
Votre choix de poisson aura un impact à long terme sur votre système aquaponique. Les espèces de poissons les plus courantes pour l'aquaponie sont le tilapia, carpe, poisson rouge, et koi. Ces espèces de poissons sont considérées comme rustiques, stocké dans des densités plus élevées, et survivre dans des conditions d'eau de mauvaise qualité. Vérifiez les facteurs importants à prendre en compte pour choisir le meilleur poisson pour votre système aquaponique.
4. Densité de stockage
La densité de peuplement signifie le nombre de poissons que vous gardez dans votre système. Rappelles toi, vous ne pouvez pas garder plus d'un poisson spécifique dans votre système car ils peuvent mourir en raison d'un manque d'oxygène, niveaux élevés de nitrite ou s'entretuent en raison de leur comportement territorial. La longueur totale du poisson est prise en compte pour la densité de peuplement plutôt que le nombre de poissons. Vous devez gérer la densité d'empoissonnement en fonction de leur taille et de leurs besoins alimentaires.
Les poissons comme le tilapia se reproduisent rapidement et peuvent facilement surcharger votre système, il est donc important de connaître le comportement des poissons que vous élevez. Veuillez lire notre blog sur l'utilisation du tilapia en aquaponie.
5. Type de système
La taille et le type de configuration aquaponique mise en œuvre pour indiquer la capacité du système à transformer les déchets de poisson en nitrates. Plus votre système a de surface, plus vous pouvez élever de poissons car ils abritent la colonie bactérienne qui est importante pour convertir les déchets de poisson en nutriments pour les plantes.
Décider de votre ratio d'alimentation
Il y a un ratio déterminé en aquaponie, mais c'est juste un ratio recommandé. Vous seul pouvez décider du bon rapport pour votre système en fonction des facteurs mentionnés ci-dessus. Cependant, un débutant en aquaponie doit suivre la règle empirique pour éviter les erreurs pouvant entraîner une défaillance du système pendant que vous apprenez encore les tenants et les aboutissants de l'aquaponie. Une fois que vous avez acquis suffisamment de connaissances, vous pouvez expérimenter avec votre système.
En règle générale, il est recommandé que le volume de l'aquarium soit égal au volume du lit de culture, ce qui rend le rapport lit de culture/aquarium approximativement égal à 1:1. Le facteur le plus directement lié au rapport poisson/plante est le taux d'alimentation. Si vous avez 100 mètres carrés de surface de culture pour les plantes, vous devez fournir 7 à 10 kg d'aliments à vos poissons. Vous pouvez manipuler l'aquarium, volume du réservoir, et les densités de stockage pour atteindre votre ratio cible. Ce rapport peut également être déterminé par votre méthode de culture.
Voici le taux d'alimentation de votre méthode de culture :
- Culture en radeau ou en eau profonde : 60-100 g d'aliments pour poissons par jour et par mètre carré de surface de culture.
- Lits de culture :15 à 40 g d'aliments pour poissons par jour et par mètre carré d'espace de culture.
- NFT :15-25 g d'aliments pour poissons par jour et par mètre carré de surface de culture.
Vous devez minimiser les rejets solides à travers le système de filtration solide. Les décharges solides provoqueront une panne moins solide, ce qui conduira à moins de nutriments disponibles pour les plantes. Vous pouvez utiliser la minéralisation pour convertir les déchets de poisson en nutriments utilisables pour les plantes.
Le rapport peut également être déterminé en gallons par pied cube (6 gallons d'aquarium pour chaque pied cube de lit de culture). Dans les grands systèmes aquaponiques, vous pouvez augmenter ce rapport à 1:3 ou 1:4 en fonction de la densité du poisson et du débit d'eau. Le mouvement rapide de l'eau et l'aération abondante permettent également aux systèmes plus importants de stocker du poisson à 1 poisson par 8 à 10 litres d'eau. La chose importante à retenir est, vous devez déterminer le ratio de votre système aquaponique en fonction des facteurs mentionnés ci-dessus.
Dernier mot sur le rapport poisson/plante en aquaponie
Les ratios de taux d'alimentation fourniront un écosystème équilibré pour les poissons, les plantes, et les bactéries, à condition qu'il y ait une biofiltration adéquate. Il est important de noter que le rapport de taux d'alimentation n'est qu'un guide pour équilibrer une unité aquaponique, comme d'autres variables peuvent avoir des impacts plus importants à différents stades de la saison, comme les changements saisonniers de la température de l'eau. Utilisez ce ratio lors de la conception et du démarrage de votre propre système aquaponique pour vous assurer de ne faire aucune erreur au début de votre parcours aquaponique. Une fois que votre système est mature et que vous connaissez les tenants et aboutissants de l'aquaponie, vous pouvez ajuster ces ratios en fonction de vos besoins.
