Vraiment une petite aubergine, Ophelia est une grande variété pour les petits espaces. Il fait également bien dans un lit de jardin régulier de légumes, mais si vous manquez d'espace ou n'avez qu'un patio avec des conteneurs pour faire pousser des légumes, essayez cette aubergine. Les fruits ont la taille d'un œuf et les plantes entières sont également compactes.
Qu'est-ce qu'une aubergine Ophélie ?
Ophelia est une variété d'aubergine qui pousse en petites plantes et en petits fruits, seulement environ deux onces (57 grammes) chacun. Les aubergines poussent en grappes comme les tomates et sont violet foncé et en forme d'œuf. Les fleurs sont lavande et blanc étourdissants, et ils ajoutent à l'aspect ornemental de cette plante.
Le goût et la texture des aubergines Ophélie sont de bonne qualité. Ils sont tendres et non amers. Vous pouvez les utiliser comme d'autres types d'aubergines :rôties, en cocottes, cuit, ou sauté. Les petites tranches que vous obtenez de ces petites aubergines les rendent également idéales pour les apéritifs.
Cultiver une aubergine Ophelia dans le jardin
Avec quelques informations de base sur les aubergines Ophelia, vous pouvez facilement faire pousser ce petit bijou dans votre potager. Les plantes ne pousseront qu'à environ 24 pouces (60 cm) de hauteur, alors considérez cette variété pour un jardin de conteneurs. Assurez-vous simplement que le conteneur est assez grand ; bien que petit, ces plantes ont besoin d'espace pour s'étirer.
Donnez à vos aubergines Ophelia 50 à 55 jours pour arriver à maturité. Les graines ne mettent que cinq à dix jours pour germer. Fournissez à vos semis un sol riche et bien drainé, que ce soit dans un lit ou un conteneur. Éclaircissez-les jusqu'à ce que les plantes soient espacées d'environ 18 pouces (46 cm).
Ces plantes poussent mieux dans des conditions chaudes, alors ne mettez pas à l'extérieur jusqu'à ce que les basses températures soient d'au moins 50 degrés Fahrenheit (10 Celsius). Cela peut aider à les durcir à l'intérieur en faisant passer les semis à des températures plus basses et plus basses. Utilisez un peu d'engrais toutes les deux semaines pendant que vos plantes poussent et gardez-les bien arrosées.
Vos petites aubergines seront prêtes à être récoltées lorsqu'elles auront la taille d'un œuf et seront d'un violet foncé et brillant, peau douce. Si la peau commence à se plisser ou à devenir douce, ils sont trop mûrs. Vous pouvez conserver vos aubergines une fois récoltées pendant une semaine ou dix jours. Attendez-vous à obtenir un gros rendement de cette variété d'aubergine prolifique.
