Le frais, la saveur alléchante des légumes du potager est presque imbattable, et il n'y a rien de plus satisfaisant que de récolter les légumes d'un jardin que vous avez planté, tenir à, et vu grandir. Apprenons-en plus sur la culture des plantes potagères.

Conditions de croissance des légumes

En matière de potager, les éléments les plus importants sur lesquels se concentrer sont le sol, lumière du soleil, types de plantes, et entretien.

Terreau pour Légumes

Le sol du potager doit être meuble et contenir de la matière organique. La matière organique améliore le sol en libérant de l'azote, minéraux, et d'autres nutriments nécessaires à une croissance saine des plantes. Le compostage est un excellent moyen d'ajouter de la fertilité aux sols pauvres. Presque toutes les matières végétales peuvent être compostées et utilisées dans le jardin. Déchets de cuisine tels que les fruits, les légume, coquilles d'œufs, ou le marc de café peut être utilisé ainsi que les feuilles, tontes de gazon, et de la paille. Le sol doit également fournir un drainage adéquat; donc, il peut être nécessaire de situer votre jardin dans une zone qui ne permet pas aux plantes potagères de s'asseoir dans des sites trop saturés.

Exigences en matière de lumière du soleil

Une autre considération dans l'emplacement du site est la quantité d'ensoleillement. Alors que certains légumes peuvent tolérer de petites quantités d'ombre, la plupart des cultures dépendent d'au moins huit heures de plein soleil pour se développer correctement et maintenir la santé globale. Une pente douce orientée au sud permet de démarrer les cultures plus tôt. Essayez d'éviter les zones avec des conditions de vent extrêmes, toutefois. S'il n'y a pas d'autre alternative en raison de votre paysage particulier, puis essayez d'incorporer un certain type de barrière comme une clôture, haie, ou un arbre pour protéger vos cultures mais assurez-vous de garder les haies ou les arbres à une distance de sécurité, car ils peuvent soit projeter trop d'ombre sur le jardin, soit rivaliser avec les cultures pour les nutriments ou l'humidité.

Plantes potagères

Les types de plantes doivent également s'adapter aux exigences climatiques. C'est généralement une bonne idée de vous familiariser avec les différents types disponibles et leurs besoins individuels. Par exemple, les légumes appartiennent généralement à l'un des quatre types suivants :rustiques, demi-rustique, tendre, extrêmement tendre.

• Robuste – Ces types de plantes peuvent normalement tolérer des températures inférieures à zéro et sont généralement les premières à être mises dans le potager. Les variétés rustiques comprennent les oignons, des radis, brocoli, choux, et asperges.
• Demi-rustique – Ces types peuvent tolérer des gelées légères et peuvent être mis dans le jardin un peu avant que le dernier gel ne soit attendu. Les variétés semi-rustiques comprennent les betteraves, carottes, choufleur, salade, ou pommes de terre.
• Tendre – Les cultures tendres ne tolèrent pas les températures plus fraîches et sont facilement endommagées par le gel. Par conséquent, ceux-ci ne doivent être mis dans le potager que bien après tout danger de gel. Maïs, des haricots, et les tomates entrent généralement dans cette catégorie.
• Extrêmement tendre – Les plus tendres de toutes les cultures sont les vignerons comme les concombres, melon, écraser, et citrouilles. Une température d'au moins 65 F (18 C) ou plus est requise pour ces types de plantes potagères. Pour cette raison, une période de trois à quatre semaines après que tout le gel est passé est nécessaire avant de les placer dans le jardin.

Entretenir le potager

L'entretien est important pour le potager, trop. Évitez de planter trop de plantes potagères ou celles que vous ne connaissez pas. L'incapacité à entretenir correctement un potager entraîne une mauvaise croissance et un mauvais développement des cultures ainsi qu'une apparence négligée. Une fois la saison des récoltes terminée, l'élimination du matériel végétal mort est recommandée pour la prévention des problèmes de ravageurs ou de maladies plus tard. Les parasites et les maladies comprennent les mauvaises herbes, insectes, champignons, bactéries, virus et nématodes. Un jardin ne peut pas pousser correctement si l'un de ces éléments est présent et doit être rapidement atténué une fois qu'une découverte est faite.

Maintenant que vous connaissez les bonnes conditions de croissance des légumes, vous pouvez vous essayer à commencer votre propre potager.