Cherchez-vous des moyens de garder les parasites hors de votre potager cet été? Peut-être êtes-vous simplement fan de l'utilisation de la ciboulette en cuisine ? Un peu de ciboulette hachée mélangée à du beurre fondu crée une sensation de saveur pour les plats de fruits de mer et de volaille.

La ciboulette possède également des propriétés protectrices bénéfiques pour votre potager. En tant que membres de la famille des alliums, les plantes contiennent des composés soufrés que les punaises méprisent. Planter des rangées de ciboulette autour des bordures du potager aide à dissuader les parasites d'errer et de découvrir votre culture.

La ciboulette est une herbe à faible entretien pour le jardin, et comme vivaces rustiques, ils continuent à produire chaque année. Comme sa cousine, l'oignon ciboulette pousse de longues feuilles charnues, et la plupart sont comestibles. La ciboulette est comme l'envers de l'oignon, apprécié pour ses pousses et son feuillage plutôt que pour le bulbe.

Que vous plantiez pour des besoins culinaires ou pour des compagnons pour chasser les parasites, la ciboulette est un excellent choix pour ses nombreux bienfaits pour le jardin. L'odeur émise par la ciboulette éloigne les lapins et les chevreuils de votre récolte, mais il invite les pollinisateurs dans la cour.

La ciboulette se porte bien dans les climats plus frais, la saison de plantation préférée se situant entre le début et le milieu du printemps pour une récolte au milieu de l'été. Les jardiniers doivent tailler la ciboulette avant de commencer à produire des fleurs, ou les graines se propagent facilement, devenant quelque peu envahissant dans la cour.

Laissez la ciboulette protéger votre potager cette saison de croissance ; ce sont des compagnons idéaux pour les tomates, céleri, choux, salade, carottes, poivrons, et petits pois. Ce guide vous donne tout ce que vous devez savoir sur la culture de la ciboulette.

Quels sont les types de ciboulette ?

Il existe deux espèces communes de ciboulette, la ciboulette à l'ail (A. tuberosum) et la ciboulette commune (Allium schoenoprasum). La variété commune donne tubulaire, feuilles minces bleu verdâtre qui s'étendent à des hauteurs de 10 à 15 pouces.

La plante produit également des fleurs comestibles aux jolies couleurs violettes, rose, rouge, et blanc. Cependant, le vrai prix pour les jardiniers, ce sont les feuilles. Ils font d'excellents ajouts aux recettes, avec des dizaines d'utilisations en cuisine.

Typiquement, la ciboulette commune se porte bien dans les zones USDA trois à neuf.

Ciboulette ail, autrement connu sous le nom de ciboulette chinoise, ont un aspect similaire à la ciboulette commune. Cependant, regarder attentivement, et vous remarquerez qu'ils ont des feuilles plus plates et plus vertes que la ciboulette commune. Cette ciboulette grandit aussi avant la floraison, avec certaines variétés atteignant des hauteurs de 20 pouces.

Si vous êtes un fan d'ail, alors cette ciboulette sera votre option préférée. Les feuilles de ciboulette à l'ail fraîchement hachées ajoutent un délicieux bord d'ail aux herbes, influençant le goût et la saveur du repas. La ciboulette à l'ail produit aussi des fleurs blanches, avec moins de grappes que la ciboulette commune.

La ciboulette à l'ail n'est pas aussi résistante au froid que la ciboulette ordinaire, et ils préfèrent cultiver dans les zones USDA quatre à neuf.

Quand planter ma ciboulette ?

La ciboulette se porte bien comme culture de saison fraîche pour le potager. Par conséquent, le meilleur moment pour planter les tubercules est à l'automne. La fin de l'automne et l'hiver donnent au tubercule le temps de s'établir et de commencer à produire des pousses au printemps suivant.

Faire pousser de la ciboulette toute l'année signifie que les plantes entrent en dormance au plus fort de l'été et commencent à produire lorsque les températures diurnes se refroidissent à l'automne. Comme culture de saison fraîche, la ciboulette pousse et produit le meilleur dans les climats plus frais, avec une période de récolte optimale au printemps et à l'automne.

Si vous vivez dans un climat plus chaud, vous pouvez commencer votre ciboulette à l'intérieur environ six semaines avant la fin des gelées. Transplantez-les dans le potager au début du printemps après le dernier gel. Les transplants doivent avoir une bonne croissance et des pousses avant d'être plantés dans le jardin.

Si vous commencez votre ciboulette à partir de tubercules, les températures du sol doivent être d'environ 60º à 70ºF pour les meilleures conditions de germination.

Choisir le bon endroit pour votre ciboulette

Il est préférable de planter la ciboulette en plein soleil, mais ils géreront les après-midi ombragés. Assurez-vous que le sol est riche en nutriments et bien drainé.

Comment planter de la ciboulette ?

Lors de la plantation, ajoutez du compost dans le sol et du paillis autour de la base des plantes après l'émergence des premières pousses.

Si vous commencez avec des tubercules, semer les rangs à environ 2 pouces d'intervalle. Plantez le tubercule à ¼ de pouce de profondeur et recouvrez-le d'une couche de terre.

Après la levée des plantules, éclaircir les plantes afin qu'elles aient un espacement de quatre à six pouces. Pour un effet protecteur sur le patch végétal, vous pouvez planter des rangées autour des bordures du jardin.

Comment faire pousser de la ciboulette

La ciboulette s'établit facilement, nécessitant peu de soins pendant la saison de croissance. La ciboulette est quelque peu tolérante à la sécheresse, mais si vous voulez une croissance optimale et les rendements les plus élevés tout au long de la saison, l'arrosage est recommandé au moins deux fois par semaine pour un total de 2 pouces.

Assurez-vous de garder le sol humide tout au long de la saison de croissance – paillez autour de la base de la plante. Comme les bulbes poussent près de la surface, le paillis aide à réduire les parasites et les maladies tout en nourrissant les racines des nutriments.

La ciboulette n'a pas besoin de beaucoup d'engrais si la qualité du sol est élevée. Cependant, si vous pensez que votre ciboulette pourrait utiliser un coup de pouce, donnez-leur un pansement supérieur avec un engrais riche en azote.

Si vous laissez fleurir les plantes, retirez-les ou coupez-les avant que les graines n'aient une chance de se répandre dans le jardin.

Vous pouvez diviser votre ciboulette tous les trois à quatre ans au printemps. Après la première division, vous remarquerez que les plantes mères augmentent leur croissance rapidement.

Quels sont les ravageurs et les maladies affectant la ciboulette?

La ciboulette est une herbe fantastique qui aide à garder les parasites hors du potager. Les planter comme bordure autour du jardin dissuade tous les types d'insectes d'entrer dans l'espace et de se régaler de votre récolte. Les puissants polyphénols sulfureux de la ciboulette dégagent une odeur désagréable qui chasse la plupart des insectes. Cependant, il y a quelques parasites qui aiment manger sur la ciboulette.

La mouche de l'oignon aime pondre sur la ciboulette, en les laissant éclore en larves qui consomment les racines de la plante. Les thrips sont également un peu un problème, et vous verrez de petites taches noires à l'intérieur des feuilles de ciboulette si vous avez une infestation.

Bien que ces parasites soient à peu près les seules créatures qui dérangent votre ciboulette, l'herbe bulbeuse a quelques problèmes avec la maladie. Le bulbe et les racines sont sujets à une infection facile par la pourriture du bulbe causée par des agents pathogènes du sol. Un arrosage excessif peut également entraîner le développement de pourriture blanche dans les racines.

Il est difficile de voir ce qui se passe avec les racines sans arracher la plante. Cependant, vous remarquerez des problèmes avec le feuillage si les racines ne sont pas en bon état.

Les feuilles sont confrontées à des problèmes d'agents pathogènes comme la rouille, cochonneries, et les maladies fongiques des taches foliaires comme la moisissure grise et la tache violette. Ils risquent également de développer le mildiou en milieu humide, conditions froides avec un faible débit d'air.

Quand récolter ma ciboulette ?

L'un des avantages de la culture de la ciboulette est que l'herbe a une longue saison de récolte. Si vous taillez quelques feuilles des plantes, ils vont se régénérer, vous donnant une récolte non-stop pour vos besoins culinaires. Il est important de commencer la récolte au bon moment pour éviter d'endommager la plante au début de la croissance.

Les premiers coups de bulbes commencent à émerger au début de l'été. Dès que les pousses atteignent trois à quatre pouces de longueur, ils sont prêts pour que vous commenciez la récolte. Tant que vous récoltez les plantes correctement, ils continueront à produire tout au long de la saison.

Typiquement, la saison des récoltes dure toute l'année jusqu'aux premières gelées. Donc, les jardiniers qui prennent soin de leur ciboulette peuvent avoir jusqu'à huit mois de ciboulette fraîche pour leurs repas. Ils bénéficient également des propriétés protectrices de la plante pendant toute la saison de croissance.

Les jardiniers vivant dans des climats plus chauds peuvent cultiver de la ciboulette toute l'année avec des récoltes perpétuelles.

Ma ciboulette continuera-t-elle à produire ? – Conseils de récolte

Oui, comme mentionné, ta ciboulette continuera à produire, mais il faut savoir les récolter de la bonne manière. Les jeunes feuilles sont tendres et plus savoureuses que les feuilles plus âgées. Au fur et à mesure que les feuilles mûrissent, ils commencent à développer un goût et une texture boisés.

Récoltant le petit, les feuilles tendres de la plante vous donnent les meilleurs résultats avec vos recettes. Voici deux conseils de récolte pour vous assurer d'obtenir les meilleurs résultats de votre jardin et de votre expérience de culture avec la ciboulette.

Astuce 1

Lors de la récolte de vos feuilles de ciboulette, retirer la feuille entière de la plante. Il est tentant pour les jardiniers de laisser des feuilles sur la plante, mais cette stratégie est une erreur. Prenez tout le congé, jusqu'au niveau du sol. Cette stratégie de récolte vous assure une rafale de nouvelles pousses, permettant plusieurs récoltes tout au long de la saison.

Astuce 2

Une fois que la ciboulette a fini de fleurir (en supposant que vous la laissiez produire des fleurs), coupez toute la plante jusqu'au niveau du sol. Les feuilles et la tige peuvent être dures, vous aurez donc besoin d'une paire de sécateurs ou de sécateurs pour la tâche.

L'enlèvement des tiges ligneuses sur la ciboulette stimule une nouvelle croissance de la plante, et il recommencera à produire de jeunes pousses tendres.