La pourriture du col de l'oignon est une maladie grave qui affecte le plus souvent les oignons après leur récolte. La maladie fait que les oignons deviennent pâteux et imbibés d'eau, causant des dommages à lui seul et ouvrant également une voie à une foule d'autres maladies et champignons pour entrer et décomposer l'oignon. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur l'identification et le traitement des oignons atteints de pourriture du cou.
Symptômes de la pourriture du cou chez les oignons
La pourriture du col de l'oignon est une maladie causée par un champignon particulier, Botrytis allii . Ce champignon affecte les alliums comme l'ail, poireaux, oignons verts, et oignons. Il n'est souvent identifié qu'après la récolte, lorsque les oignons sont soit endommagés pendant le transport, soit mal séchés avant le stockage.
D'abord, le tissu autour du cou de l'oignon (le haut, face au feuillage) devient imbibé d'eau et enfoncé. Le tissu peut devenir jaune et une moisissure grise se propagera dans les couches de l'oignon lui-même. La zone du cou peut se dessécher, mais la chair de l'oignon deviendra pâteuse et pourrie.
Des sclérotes noirs (la forme hivernante du champignon) se développeront autour du cou. Les blessures causées par le botrytis de l'oignon ouvrent également les tissus à l'infection par un certain nombre d'autres agents pathogènes.
Prévenir et traiter la pourriture du cou chez les oignons
La meilleure façon d'éviter la pourriture du col de l'oignon après la récolte est de manipuler les oignons avec précaution pour minimiser les dommages et les faire sécher correctement.
Laisser brunir la moitié des feuilles avant la récolte, laissez-les durcir dans un endroit sec pendant six à dix jours, puis stockez-les jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi dans un environnement sec juste au-dessus du point de congélation.
Au champ ou au jardin, ne plantez que des graines indemnes de maladie. Espacez les plants d'environ un pied (31 cm) et attendez trois ans avant de planter des oignons au même endroit. N'appliquez pas d'engrais azoté après les deux premiers mois de croissance.
