Cultiver des piments banane nécessite beaucoup de soleil, sol chaud, et une longue saison de croissance. Les faire pousser à partir de greffes est de savoir comment faire pousser un piment banane dans toutes les zones sauf les plus chaudes. Il existe de nombreux types de piment banane. Ces fruits se trouvent dans les variétés de piments doux ou forts et sont récoltés lorsqu'ils sont jaunes, Orange, voire rouge. Choisissez le niveau de chaleur que vous aimez et récoltez les fruits tôt pour la saveur la plus piquante ou plus tard pour un moelleux, saveur plus douce.
Types de piment banane
Les piments bananes sont longs, fruits minces avec une peau cireuse et un minimum de graines. Utilisez-les en apéritif ou en tranches sur un sandwich. Bien qu'il existe différents types de piments bananes qui peuvent être cultivés dans le jardin potager, le Sweet Banana est le plus commun des piments banane. Les piments bananes sont prêts à être récoltés environ 70 jours après la transplantation, mais la variété chaude de piment banane a besoin d'une saison de croissance plus longue. Choisissez une variété qui reflète vos goûts lorsque vous cultivez des piments bananes.
Comment faire pousser un piment banane
Commencez les graines à l'intérieur au moins 40 jours avant de vouloir planter les poivrons à l'extérieur. Semez-les sous un léger saupoudrage de terre dans des pots de tourbe et repiquez les semis à l'extérieur une fois que tout danger de gel est passé et lorsque la température du sol atteint 60 degrés F. (16 C).
Placez les plantes dans un sol bien drainé où les plantes reçoivent au moins huit heures de soleil par jour.
Prendre soin des plants de banane et de poivre
Prendre soin des plants de piment banane n'est pas difficile mais un peu de TLC augmentera votre rendement et la taille des fruits.
Fertilisez les plants de piment banane après que les fruits commencent à se former avec un aliment 12-12-12.
Arrachez les mauvaises herbes compétitives et maintenez le sol uniformément humide. Utilisez du paillis autour des plantes pour aider à conserver l'humidité et à réduire les populations de mauvaises herbes.
Surveillez les signes de maladie ou de blessure par les insectes. Les insectes les plus communs sont les pucerons, altises, thrips, vers-gris, et aleurode. Les insectes volants sont contrôlés avec un spray de savon horticole. Repoussez les vers-gris en utilisant un collier d'un rouleau de papier toilette autour de jeunes plantes tendres. La plupart des maladies sont prévenues en réduisant les arrosages aériens, une bonne préparation du sol avant la plantation, et des semences résistantes aux maladies provenant de producteurs réputés.
Meilleur moment pour récolter les piments bananes
Le meilleur moment pour récolter les piments bananes est lorsqu'ils sont de taille normale et qu'ils ont une peau ferme. Vous pouvez les retirer de la plante lorsqu'elles sont jaunes ou attendre qu'elles deviennent orange foncé ou même rouge.
Les piments bananes en croissance commencent à ralentir leur production lorsque les températures nocturnes se refroidissent. Coupez les fruits individuels au fur et à mesure que vous en avez besoin. Quand la saison se termine, tirez la plante entière et suspendez-la pour la faire sécher. Conservez les fruits frais dans le bac à légumes ou au frais, endroit sombre jusqu'à une semaine.
Utilisations de poivre de banane
Les piments bananes marinent ou peuvent bien si vous ne pouvez pas utiliser les fruits dans la semaine. Vous pouvez également les rôtir et les congeler pour une utilisation ultérieure. Les piments bananes sont délicieux utilisés dans les sauces, savoure, ou cru sur les salades et les sandwichs. Enfilez les poivrons et laissez-les sécher dans un endroit frais ou émincez-les dans le sens de la longueur, retirer les graines, et séchez-les dans un déshydrateur ou un four bas. Les piments bananes sont des fruits polyvalents et amusants à cultiver qui offrent un punch de saveur et beaucoup de vitamines A et C.
