Plantes de courge musquée ( Cucurbita maxima ) sont des objets de famille originaires de l'hémisphère occidental. Ils sont un type de courge d'hiver kabocha, également connu sous le nom de citrouille japonaise, et peuvent être conservés longtemps en raison de leur croûte dure. Comme son nom l'indique, la chair cuit avec une douce saveur de beurre. La courge d'hiver a besoin d'une longue saison de croissance et de beaucoup de soleil et de chaleur pour produire les petits fruits qui prospèrent dans les zones de rusticité USDA 3-11.
Faits sur la courge musquée
Les plantes patrimoniales sont à la mode aujourd'hui. Ils permettent aux jardiniers d'explorer les variétés alimentaires que nos grands-parents ont cultivées et qui ont une fiabilité éprouvée. Les faits sur la courge musquée indiquent que la variété patrimoniale développe souvent des fruits en forme de turban, une bizarrerie attrayante. Le fruit est une excellente source de caroténoïdes, un antioxydant important, et la vitamine C.
La plante a besoin de 105 jours de la graine à la récolte. C'est un tentaculaire, plante ressemblant à une vigne qui nécessite beaucoup d'espace pour pousser. Les fruits sont petits par rapport à de nombreuses plantes de courge d'hiver. Pesant entre 3 et 5 livres (1,35-2,27 kg.), la peau est vert foncé sans côtes. Parfois, ils sont en forme de globe mais, parfois, le fruit développe une croissance grise en forme de bouton à l'extrémité de la tige.
Ce type de fruit est connu sous le nom de courge turban, une évolution qui ne change pas le goût du fruit. La chair est d'un orange ensoleillé sans fil et a une profonde, saveur riche. C'est savoureux grillé, grillé, frit, rôti, ou bouilli.
Les courges ont besoin d'être bien drainées, sol profondément fertile en plein soleil. Incorporer du compost, litière de feuilles ou d'autres amendements organiques avant la plantation.
Commencez les graines à l'intérieur 8 semaines avant de planter, ou semer directement une fois que tout danger de gel est passé. Les courges d'hiver cultivées à l'intérieur devront être durcies avant la transplantation.
Transplantez quand ils ont deux paires de vraies feuilles. Espacez les plantes ou les graines à 6 pieds (1,8 m) de distance. Si nécessaire, plantes minces à un espacement recommandé. Gardez les jeunes courges modérément humides et utilisez un paillis organique autour de la zone racinaire pour éviter les mauvaises herbes et conserver l'humidité.
Entretien des plantes de courge musquée
Fournir 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d'eau par semaine. Apportez de l'eau sous les feuilles pour empêcher la formation de maladies comme l'oïdium.
Surveillez les parasites et combattez-les à la main en choisissant de plus gros types et en utilisant un antiparasitaire organique pour les petits insectes, comme les pucerons. De nombreux insectes se nourrissent de courges comme les pyrale de la vigne, les punaises et les chrysomèles du concombre.
Récoltez les fruits lorsque l'écorce est brillante et profondément verte. Conservez les courges d'hiver au frais, sécher, endroit bien aéré où aucune température de congélation n'est attendue. Les courges musquées deviennent plus sucrées avec quelques semaines de stockage. Vous pouvez conserver les fruits jusqu'à quatre mois.
