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Persil

Le persil est une plante bisannuelle au vert vif, feuilles ressemblant à des plumes et est de la même famille que l'aneth. Voici comment faire pousser du persil dans votre propre jardin.

À propos du persil

Cette herbe populaire est utilisée dans les sauces, salades, et surtout les soupes, car il diminue le besoin de sel. Non seulement le persil est la garniture parfaite, c'est aussi bon pour vous; il est riche en fer et en vitamines A et C !

Originaire d'Europe méditerranéenne, le persil est une bisannuelle, mais est généralement cultivé comme annuelle dans les jardins familiaux. Après la première année, les feuilles ont tendance à devenir plus amères et dures, mais la plante se réensemencera volontiers dans les zones tempérées.

Plantation

Quand planter du persil

Les graines de persil peuvent être plantées à l'intérieur ou semées directement dans le jardin. Cependant, la racine pivotante des plantes de persil est délicate, alors faites très attention si vous transplantez!

Choisir et préparer un site de plantation

Comment planter du persil

Se soucier

Comment prendre soin du persil

Ravageurs/Maladies

Le persil est un favori de chenilles de papillon machaon noir également.

Variétés recommandées Récolte/Stockage

Comment récolter le persil

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