Dans cette ville d'un peu moins d'un million d'habitants, Indianapolis a un problème démesuré avec l'insécurité alimentaire. En 2014, elle était en tête de la liste de la société immobilière Redfin des pires villes pour l'accès à la nourriture. Au cours des dernières années, un certain nombre d'organisations diverses se sont regroupées pour faire face à ce problème, créer des partenariats uniques qui ont abouti à une ferme urbaine qui fait don de tous ses produits aux banques alimentaires, un restaurant – complété par une micro-ferme – dont les bénéfices servent à nourrir les étudiants en situation d'insécurité alimentaire, et une ferme hydroponique de haute technologie qui offre des emplois aux personnes qui ont besoin d'une seconde chance. Fermier moderne parlé avec plusieurs des personnes impliquées dans ces projets pour voir comment elles gèrent l'insécurité alimentaire dans leur ville.
Indy Urban Acres
En 2011, Indy Urban Acres est né d'un partenariat entre le Indianapolis Parks Department, la Fondation Indianapolis Parks à but non lucratif, Indiana University Health, Banque alimentaire des glaneurs, et avec le soutien du Fonds Glick, Fondation de la famille Indianapolis Power &Light et CLIF Bar. Selon Tyler Gough, le directeur de la ferme d'Indy Urban Acres, ces groupes ont rassemblé « toutes les ressources dont ils disposaient » pour fournir des produits biologiques aux 150, 000 habitants de la ville en situation d'insécurité alimentaire. Le 35, 000 livres de fruits et légumes qu'ils cultivent chaque année sur cinq acres d'une ferme biologique de huit acres (les trois autres acres sont utilisés comme espace éducatif) vont aux garde-manger locaux.
"Malheureusement, pour les familles dans le besoin, produits frais, sans parler des produits bio, est tout simplement hors de portée, " Gough raconte Fermier moderne dans un e-mail.
« Enseigner aux gens qu'ils peuvent contrôler leur propre alimentation est la tâche la plus importante, " - Tyler Gough, Directeur de la ferme Indy Urban Acres.
Gough dit que fournir des produits frais aux familles en situation d'insécurité alimentaire n'est que la "partie émergée de l'iceberg" pour faire face à l'insécurité alimentaire. Au-delà des déserts alimentaires, problèmes économique, et la prévalence d'options alimentaires malsaines, l'éducation est la clé. « Enseigner aux gens qu'ils peuvent contrôler leur propre alimentation est la tâche la plus importante, " il dit.
Chaque année, des milliers d'enfants viennent à la ferme pour des visites et des ateliers afin qu'ils puissent voir la culture des aliments et apprendre à cultiver les leurs. Gough espère que les enfants quitteront Indy Urban Acres en tant que futurs agriculteurs capables « d'imaginer les possibilités d'espaces verts dans un environnement urbain ».
Étudiants à Indy Urban Acres. Photo gracieuseté de l'organisation.
Fondation Patachou &Public Greens Urban Kitchen
Comme Indy Urban Acres, la Fondation Patachou et Public Greens Urban Kitchen - un restaurant et une micro-ferme gérés par l'entreprise à l'origine de la fondation, Patachou Inc. – l'éducation est étroitement liée à leur mission de nourrir les enfants et les jeunes adultes touchés par l'itinérance et la faim. La Fondation, qui a été lancée par la restauratrice Martha Hoover en 2013, fournit frais, des repas sains après l'école (et des déjeuners en été) aux élèves des écoles de la région d'Indianapolis.
Selon Matthieu Feltrop, le directeur général de la fondation, environ 87 pour cent des élèves des écoles qu'ils desservent sont issus de ménages à faible revenu. Beaucoup vivent dans des quartiers de la ville sans accès à une alimentation saine, en partie à cause de la fermeture de plusieurs épiceries dans ces quartiers. Cette, et le problème supplémentaire des choix alimentaires malsains qui peuvent entraîner des problèmes de santé, ont laissé de nombreux jeunes d'Indianapolis confrontés à «une crise de santé et de faim sans précédent, " dit Feltrop.
Mais en plus de remplir les ventres, la fondation enseigne également aux étudiants comment faire des choix plus sains grâce à des leçons pratiques qui accompagnent les repas. Les élèves découvrent la nutrition et son impact sur la santé, d'où vient leur nourriture, et les manières à table, entre autres leçons, dit Feltrop.
Verts publics, le restaurant et la micro-ferme de la fondation, est unique en ce sens que ses bénéfices et ses produits servent à nourrir les enfants par le biais de la fondation. Patachou s'est associé à Growing Places Indy, une organisation à but non lucratif ayant pour mission de responsabiliser les individus grâce à l'agriculture urbaine, accès à la nourriture et éducation, pour gérer la micro-ferme.
Cuisine urbaine de verts publics. Photo de Stacy Newgent avec l'aimable autorisation de Patachou, Inc.
Ferme 360
La plus récente entreprise agricole urbaine de la ville, Ferme 360, a été lancé à la fin de l'année dernière avec la double mission d'employer des locaux, en particulier ceux qui ont été incarcérés et ont eu du mal à trouver un bon travail, et la réaffectation de propriétés délabrées dans le quartier Near Eastside de la ville. L'entreprise cultive également des légumes à l'aide d'un système hydroponique intégrant un éclairage LED, qui utilise 60 pour cent moins d'électricité que les systèmes d'éclairage traditionnels.
Le phare derrière l'entreprise est Jim Bloom, un ancien aumônier de prison et propriétaire d'une entreprise de dotation, qui a vu de ses propres yeux les problèmes d'emploi que rencontrent souvent les personnes qui ont purgé une peine. Après avoir développé un intérêt personnel pour l'agriculture hydroponique et aidé à lancer une ferme intérieure dans l'Ohio, il s'est associé à Englewood CDC, une société de réaménagement de quartier, et plusieurs hommes d'affaires locaux pour lancer Farm 360 à Indianapolis. Selon le directeur général de l'entreprise, Chris Arnold, ils ont actuellement 15 employés à temps plein, dont trois ont déjà purgé une peine de prison, avec des plans pour embaucher un total d'environ 25 employés (avec un œil sur d'autres personnes difficiles à employer et celles du quartier où se trouve la ferme).
« Jim a toujours voulu embaucher des gens dans les quartiers urbains, beaucoup avec des problèmes de fond historiques, et changer les systèmes alimentaires, ” Joe Bowling, le co-directeur d'Englewood CDC, un propriétaire majoritaire dans Farm 360, raconte Fermier moderne lors d'un récent entretien téléphonique. "C'était exactement ce dont j'avais besoin en termes de capacité à créer des emplois et à produire de la nourriture dans ce qui est une sorte de désert alimentaire dans notre quartier urbain d'Indianapolis."
La ferme cultive actuellement plus de 25 légumes verts et herbes différents et prévoit de passer à la vigne l'année prochaine. Ils vendent à plusieurs restaurants locaux, un grand client de détail, et sont en négociations contractuelles avec un important système scolaire et sont en pourparlers avec deux des plus grands hôpitaux de la ville, selon Chris Arnold, Directeur général de Farm 360. Ils sont en train d'étendre l'espace de croissance dans le 61, espace de 000 pieds carrés et projette d'ouvrir une deuxième ferme dans le même quartier, et l'intention de s'étendre régionalement à l'avenir, dit Bowling.
Cela a un impact
Arnold pense qu'Indianapolis est en avance sur la courbe en ce qui concerne l'agriculture urbaine axée sur la mission. Ce point de vue est partagé par Gough, le directeur de la ferme d'Indy Urban Acres, qui dit alors qu'il aimerait penser que la ville ouvre la voie dans ce domaine, il sait avec certitude que la communauté essaie des moyens innovants pour mettre fin à la faim. Indy Urban Acres et le fondateur de la Fondation Patachou, Martha Hoover, ont été reconnus pour le travail qu'ils accomplissent. L'année dernière, Indy Urban Acres a reçu 100 $, 000 000 bourses pour les aider dans leur mission par l'association Impact 100, tandis que Hoover a été reconnue pour son travail par la Jefferson Awards Foundation.
Joe Bowling de Farm 360. Photo d'Esther Boston avec l'aimable autorisation de Farm 360.
