À travers des vidéos et des publications sur son site Web, Permaculture abondante, et un film plus long en préparation, Rhodes veut vous apprendre à élever votre propre troupeau. C'est un Nord-Carolinien de neuvième génération de 37 ans qui élève des poulets (il préfère les appeler des dinosaures) pour la viande et les œufs, et le bétail pour le lait, Viande, et du travail. Rhodes raconte Fermier moderne qu'il s'agissait des paroles prophétiques d'un ivrogne possiblement, sans-abri qui a averti Rhodes et un ami qu'ils devraient « vivre de la terre » pour survivre, ce qui l'a amené à changer d'abord son alimentation.
"Je ne sais pas, pour une raison quelconque, nous l'avons pris comme un défi et avons immédiatement abandonné un tas d'aliments transformés, " il explique. « J'ai réalisé que je pouvais facilement faire pousser ce produit moi-même et économiser une tonne d'argent. » Rhodes et sa famille exploitent maintenant huit acres sur les 75 acres qu'ils possèdent près d'Asheville, Caroline du Nord.
Fermier moderne :Pourquoi vous considérez-vous comme un agriculteur moderne ?
Justin Rhodes :Parce que j'utilise (et j'aime) moi un iPhone 6. Je n'utilise pas la technologie moderne pour regarder mes amis jouer avec leur chat. J'utilise la technologie moderne pour accéder aux informations du monde afin de créer une meilleure ferme, apprendre aux autres à faire de même, et changer ce monde pour le mieux.
MF :Pourquoi est-ce important pour vous de soutenir l'agriculture locale ?
JR :La poursuite de la liberté est au cœur de tout ce que je fais, et être durable est un énorme moyen à cette fin. Cependant, vous ne pouvez pas être vraiment autonome. Il faut une communauté. Je ne peux pas (et je ne veux pas) faire pousser tout ce que je consomme. Je suis bon avec les poulets, et vous pourriez être excellent avec les porcs. Donc, soutenons-nous les uns les autres. Peut-être que je peux vous donner des plumes et du fumier de poulet et vous pouvez me donner des couennes de porc et du saindoux.
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MF :Si vous pouviez cultiver ou élever de la nourriture ou des animaux, qu'est-ce que ce serait et pourquoi ?
JR :Le poulet parce qu'il est à peu près le meilleur de tous les temps. Bien sûr, vous pouvez les manger (et leurs œufs, duh). Mais vous pouvez aussi manger les coquilles d'œufs (super calcium), les pieds, les abats, les testicules, Oui, à peu près tout. Mais, ils travaillent aussi leurs petites queues toute la journée (et adorent ça). Ils peuvent labourer, fertiliser, répandre du paillis, déboguer, désherber, graines de plantes, et même aider à la récolte. Vous pouvez également utiliser leurs plumes pour la pêche à la mouche, et capturer le gaz de leur caca pour créer du carburant. Oh, et ils sont si faciles à élever, facile à trouver, et absolument indulgent. Ils sont très difficiles à battre.
MF :Quel est votre légume préféré ?
JR :Chou
MF :Si vous pouviez donner des conseils à d'autres agriculteurs modernes, Qu'est ce que ça serait?
JR :Publiez le bejesus de ce que vous faites pour créer un public autour de ce que vous faites. Si vous aimez écrire, publier un blog. Si vous aimez prendre des photos, publier sur Instagram. Si vous aimez japper, publier un podcast. Si vous aimez filmer, publier sur YouTube. Profitez des outils puissants pour diffuser votre bon message, construire votre audience, et éventuellement créer une solution au problème clé de votre public. Vends le, et créer un bon moyen de subsistance pour vous-même.
MF :Avez-vous un héros agricole/agricole ? Pourquoi les admirez-vous ?
JR :Joël Salatin. Parce que, vous savez, qui ne dit pas que c'est leur héros agricole? Bien, outre, c'est le premier gars que j'ai suivi pour apprendre à gérer une ferme. Il est « mode bête » dans les affaires et produit un excellent contenu (des livres géniaux et un orateur phénoménal).
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