Oïdium sur courge :qu'est-ce que c'est et comment s'en débarrasser ?
De la brûlure des tomates à la pourriture brune des pêches, les jardiniers culinaires ne connaissent que trop bien la façon dont les maladies fongiques peuvent affecter la production et l'apparence de leurs plantes. Dans le carré de squash, une maladie connue sous le nom d'oïdium est souvent notre plus grand ennemi. Que vous cultiviez des variétés de courges d'été ou d'hiver, apprendre à identifier et à contrôler l'oïdium peut conduire à une meilleure santé, plantes plus productives. Cet article propose des conseils pour identifier et prévenir l'oïdium des courges, ainsi qu'une liste de variétés résistantes. Vous trouverez également des détails sur les produits de pulvérisation organiques que vous pouvez utiliser pour gérer cette maladie dans votre jardin.
Qu'est-ce que l'oïdium ?
Les infections à l'oïdium sont causées par plusieurs espèces différentes de champignons. Chaque espèce a ses propres plantes hôtes préférées. L'espèce d'oïdium qui affecte le feuillage des courges ( Erysiphe cichoracearum ) est différent de ceux qui ciblent les pois ( Erysiphe pisi ) ou des aubergines ( Leveillula taurica ). De façon intéressante, ce champignon vit à l'extérieur des feuilles et ne pénètre pas dans les tissus intérieurs. Il ne peut pousser qu'à la surface de la feuille.
Quelle que soit la plante attaquée par quelle espèce, l'apparition de l'oïdium est la même. C'est l'une des maladies les plus courantes des plantes, et parce que son apparence est si distincte, c'est assez facile à identifier. L'oïdium donne l'impression que les feuilles ont été saupoudrées de talc. Le mildiou est blanc à gris. La majeure partie de cette poussière blanche est constituée de spores qui sont facilement transportées par le vent vers d'autres feuilles à proximité.
Finalement, si laissé non traité, l'oïdium formera de minuscules structures rondes qui vireront au brun et éventuellement au noir. Ces structures produisent les « spores au repos » qui permettent à la maladie de passer l'hiver dans le jardin.
La dernière étape de l'infection à l'oïdium rend les feuilles de courge jaunes et croustillantes, les faisant se ratatiner et mourir.
Conditions qui encouragent l'oïdium de la courge
Contrairement à de nombreuses autres maladies fongiques, l'oïdium n'a pas besoin de conditions humides ou humides pour s'installer dans votre jardin ; il fait très bien au chaud, temps sec. Ce trait en fait un défi même pendant les saisons de croissance sèches lorsque le mildiou, moisissure blanche, et d'autres maladies ne sont généralement pas un problème. Les spores de l'oïdium peuvent arriver dans votre jardin par le vent, plants infectés de la pépinière, outils "sales", éclaboussures de gouttes de pluie, mains humaines, et des spores qui hivernent dans le jardin sur des débris végétaux infectés.
Même si ce champignon se développe à sec, conditions chaudes, pour que les spores de l'oïdium s'installent, il doit y avoir une humidité élevée. Cela signifie que les plants de courges surpeuplés avec une mauvaise circulation d'air sont plus susceptibles d'être en proie à l'oïdium. Les jeunes pousses sont plus sujettes au développement de l'oïdium que les feuilles plus âgées, c'est pourquoi vous voyez souvent des signes sur les feuilles les plus jeunes en premier.
Premiers signes de maladie sur les feuilles de courge
Les premiers signes d'oïdium sur les courges sont petits, blanche, taches de poussière sur les jeunes feuilles. Initialement, il n'y aura que quelques places, mais ça se propage vite, couvrant finalement toute la surface de la feuille. L'oïdium est le plus souvent observé sur le dessus des feuilles, mais il peut aussi apparaître sur le dessous des feuilles, les tiges, et même sur les fruits.
Comment distinguer l'oïdium des marques naturelles des feuilles
Certaines variétés de courges ont naturellement des taches blanches sur les feuilles. Cela rend difficile de dire si la présence de taches blanches est simplement un trait physique de cette variété ou le début d'une infection à l'oïdium. La façon la plus simple de le savoir est de regarder les motifs des taches blanches. S'ils sont quelque peu uniformément positionnés sur la feuille entre les nervures de la feuille, c'est probablement un trait physique naturel de cette variété. Si les taches sont irrégulières et placées au hasard, c'est probablement l'oïdium.
Vous pouvez également essuyer légèrement les taches du bout des doigts. S'il y a de la poussière qui s'efface facilement, c'est la moisissure. Si non, ça fait partie de la feuille. (Lavez-vous les mains après avoir fait cela afin de ne pas répandre par inadvertance les spores sur une autre feuille !)
Comment le champignon affecte les plantes de courge
La bonne nouvelle est que, puisque ces champignons vivent à la surface des feuilles et ne sont pas capables de pénétrer dans le tissu foliaire lui-même, l'oïdium est en grande partie un problème esthétique (ce qui signifie qu'il rend les plantes moins belles). Cependant, une épaisse couche d'oïdium sur les feuilles de courge affecte leur capacité à photosynthétiser et peut, heures supplémentaires, affecter la productivité de la plante et réduire les rendements. Lorsqu'il est sévère, cela fera flétrir et mourir les feuilles. Ces feuilles mortes peuvent développer une pourriture qui peut rapidement se propager à la couronne de la plante.
L'oïdium sur les courges peut également affecter la résistance des plantes à d'autres parasites et maladies. Lorsqu'il est affaibli par la maladie, les plantes de courge sont plus sujettes aux problèmes de punaises de courge, foreurs de la vigne, botrytis, et d'autres ravageurs et maladies.
Comment prévenir l'oïdium sur les courges
La prévention est très importante lorsqu'il s'agit d'oïdium sur les courges. Faites tout ce que vous pouvez, le plus tôt possible, pour l'empêcher de s'installer dans votre jardin.
Voici quelques conseils importants pour la prévention de l'oïdium :
Assurez une bonne circulation de l'air en espaçant les plants de courges de plusieurs pieds.
Ne touchez pas les feuilles infectées puis touchez les feuilles saines. Vous venez de répandre des spores !
Plantez toujours les courges en plein soleil. Les conditions ombragées sont plus humides et cela favorise la germination des spores.
Coupez les feuilles qui montrent des signes précoces d'infection dès que possible. Jetez-les à la poubelle ou brûlez le tas. Gardez-les hors du tas de compost.
Ne pas appliquer d'engrais azoté au milieu de la saison de croissance. Cela provoque une poussée de nouvelle croissance qui est plus sujette à la maladie.
Retirez et détruisez toutes les plantes infectées à la fin de la saison de croissance pour éliminer le plus de spores possible. Ne les compostez pas; jetez-les à la poubelle, ou les enterrer ou les brûler.
Taillez la moitié des feuilles de chaque plante au début de la saison pour réduire le taux d'humidité autour de la plante et limiter les risques d'infection.
Il existe des preuves que les pulvérisations de lait peuvent aider à prévenir l'oïdium, mais ils peuvent également augmenter le risque de développer d'autres maladies fongiques. Plus, alors qu'ils se brisent, ils dégagent une odeur très aigre.
VARIÉTÉS RÉSISTANTES AUX PLANTES (plus de détails dans la section suivante).
Avant de vous présenter notre courge préférée résistante à la moisissure, regardez cette courte vidéo avec plus d'informations sur l'identification et la gestion de cette maladie :
Variétés de courges résistantes à l'oïdium
Votre première ligne de défense dans la courge est de toujours planter des variétés ayant une résistance connue à l'oïdium. Cela a tout simplement du bon sens. Si vous ne développez jamais l'infection en premier lieu, vous n'aurez jamais à vous soucier de le contrôler.
Heureusement, les phytogénéticiens ont reconnu à quel point l'oïdium est problématique pour les jardiniers et les agriculteurs, il existe donc de nombreuses variétés de courges résistantes à l'oïdium. Dans les catalogues de semences, cherchez le code PM dans la description de chaque variété. C'est le code de la résistance à l'oïdium. Voici quelques-uns de mes favoris:
Variétés de courges d'été résistantes à l'oïdium
« Delta » – crookneck jaune
‘Yellowfin’ – jaune droit
« Smooth Operator » – jaune droit
‘Mexicana’ – vert clair droit
« Emerald Delight » – vert foncé droit
‘Cash Machine’ – droit vert moyen
‘Astia’ – plante compacte; vert moyen droit
Variétés de courges d'hiver résistantes à l'oïdium
‘Autumn Frost’ – spécialité butternut
« Butterbaby » - petit noyer cendré
« La Havane » – noyer cendré
‘Goldilocks’ – gland jaune
‘Honey Bear’ – gland compact
‘Sugarbush’ – gland compact
« Bush Delicata » - de type delicata
Produits de pulvérisation
Si vous pensez que cette maladie affecte la production, rendement, ou l'esthétique de vos plants de courges de manière négative, vous pouvez intervenir avec un contrôle de produit. Bien que tous les produits que je recommande ci-dessous soient biologiques et bien plus respectueux de l'environnement que la plupart des fongicides synthétiques à base de produits chimiques, ils doivent toujours être utilisés avec précaution. Suivez toutes les instructions de l'étiquette et protégez-vous de manière appropriée. Ne pulvérisez pas lorsque les pollinisateurs sont actifs et veillez à ne les utiliser qu'en cas de besoin.
Le mélange Cornell Des chercheurs de l'Université Cornell ont découvert que la combinaison de bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) avec de l'huile horticole légère prévient et combat l'oïdium sur les courges et autres plantes. Pour faire le mélange Cornell, mélangez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude avec 2 ½ cuillères à soupe d'huile horticole (j'aime la marque All Seasons) avec 1 gallon d'eau dans un pulvérisateur à pompe. Pulvériser tous les 14 jours. A utiliser de préférence à titre préventif.
Bacillus subtilis et B. amyloliquefaciens Ces fongicides biologiques utilisent une bactérie naturelle souvent présente dans les sols pour lutter contre l'oïdium sur les courges. En d'autres termes, ils utilisent un organisme vivant pour gérer un autre organisme vivant. Fongicides à base de B. subtilis et B. amyloliquefaciens sont très utiles et efficaces contre l'oïdium. Il existe plusieurs marques différentes; parmi les plus courantes figurent Monterey Complete Disease Control et Revitalize.
L'huile de neem Extrait des graines et des fruits du margousier tropical, L'huile de neem est souvent utilisée comme pesticide. Cependant, L'huile de neem est également un fongicide efficace contre l'oïdium sur les courges. Il est préférable de l'utiliser à titre préventif, avant que l'oïdium ne s'aggrave. Les marques courantes incluent Monterey Neem Oil et Garden Safe Neem Oil. Soyez prudent lorsque vous appliquez des produits à base de neem car ils sont légèrement toxiques pour les poissons et autres organismes aquatiques. Ne pas pulvériser lorsque les abeilles sont actives.
Traitement de l'oïdium
Malheureusement, il n'y a pas de remède complet contre l'oïdium sur les courges ou toute autre plante. Heureusement, vous pourrez toujours récolter beaucoup de courges, même lorsque l'oïdium est présent dans votre jardin. Votre première ligne de défense est de toujours planter des variétés résistantes. Suivez les techniques de prévention décrites ci-dessus, et n'utilisez les produits qu'en dernier recours. Même avec l'oïdium dans votre jardin, vous aurez probablement encore beaucoup de courgettes à partager avec vos voisins.
Pour en savoir plus sur la gestion des maladies au potager, veuillez consulter les articles suivants :
Maladies des plants de tomates et comment les contrôler
Conseils biologiques pour gérer les maladies du potager
