Avez-vous déjà eu une tête de chou dans votre jardin qui semblait pousser en bonne santé et grand, seulement pour remarquer un jour qu'il avait commencé à s'ouvrir ?
Qu'est-ce qui provoque cela ? Et que peuvent faire les jardiniers amateurs pour éviter d'endommager leur culture ?
Lisez la suite pour savoir pourquoi les têtes peuvent se fissurer, apprendre les mesures préventives, et choisissez les meilleurs conseils à garder à l'esprit afin que vous sachiez quoi faire quand cela se produit.
Causes du fractionnement
Le fendillement ou la fissuration est un problème qui se produit généralement plus tard dans la saison, une fois que les têtes de chou ont commencé à se raffermir.
Elle survient souvent après une période de temps sec suivi d'une forte pluie. Les racines assoiffées boivent rapidement l'excès d'humidité dans le sol, qui crée une pression à l'intérieur du feuillage étroitement lié qui fait craquer les têtes.
Cela est particulièrement vrai pour les cultures matures qui sont laissées en terre trop longtemps, car les têtes denses et lourdes de taille normale sont plus susceptibles de s'ouvrir sous une pression excessive.
En règle générale, vous devriez viser à cueillir le vôtre lorsque les feuilles sont devenues serrées, balle ferme de la taille d'une balle molle.
Le moment de la récolte varie selon la variété. Certains cultivars sont prêts en seulement 60 ou 70 jours, tandis que d'autres peuvent prendre plus de temps à mûrir. Assurez-vous de vérifier le paquet de graines pour plus de détails sur le type que vous cultivez.
La sur-fertilisation peut être un autre coupable. Si vous nourrissez vos plantes après que les têtes ont commencé à se former, cela peut provoquer une croissance interne rapide des feuilles, ce qui créera une pression de l'intérieur pouvant entraîner des fissures.
Conseils de prévention
La clé de la prévention est de maintenir des niveaux d'humidité constants.
Arrosez régulièrement votre culture, garder le sol uniformément humide mais pas gorgé d'eau.
Un arrosage quotidien peut être nécessaire en période de sécheresse. Ceci est particulièrement important à l'approche du moment de la récolte.
Irrigation goutte à goutte est une excellente méthode pour fournir aux plantes une humidité uniforme.
Vous pouvez également pailler autour de la base des plantes pour conserver l'humidité du sol.
Paillage est un moyen utile de réguler la filtration de l'eau, empêcher vos choux de se dessécher, ou se saturer trop rapidement en cas de fortes pluies.
Vous devez également éviter de fertiliser vos plantes une fois que les têtes ont commencé à se raffermir.
Engrais végétal terre à terre
Si vous voulez les nourrir, ne le faites qu'en début de saison, et utilisez un engrais à libération lente comme ce mélange organique tout usage qui est disponible chez Arbico Organics .
Selon Jill MacKenzie au Extension de l'Université du Minnesota , vous pouvez réduire le risque de fendre les choux que vous n'êtes pas tout à fait prêts à cueillir en tournant les têtes d'environ un quart du tour, ou en utilisant un couteau de jardin ou pelle pour couper environ la moitié des racines autour de la plante.
Ces deux méthodes réduiront le débit d'eau vers le feuillage, réduire le risque de formation de pression interne qui provoque des fissures.
Récolte et utilisation des têtes fendues
Si vous remarquez que ces têtes commencent à s'ouvrir, pas de panique ! Cela signifie simplement que vous devez récolter tout de suite.
Couper et jeter les sections fendues après la cueillette, car ils ont tendance à devenir difficiles rapidement. Cuire ou conserver le reste dès que possible, car ils ne se conservent pas bien.
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En savoir plus sur récolter et conserver le chou pour plus tard dans notre guide .
Plus de fractionnement
Cela peut être frustrant lorsque votre chou magnifiquement cultivé commence à s'ouvrir.
Heureusement, cela peut souvent être évité avec les mesures simples décrites ci-dessus. Et en tout cas, une tête fêlée est toujours aussi savoureuse si vous l'attrapez à temps !
Avez-vous des astuces pour éviter le fendillement de votre récolte ? Partagez vos idées dans les commentaires ci-dessous!
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