Si vous cultivez du bok choy, en plus de traiter les problèmes potentiels de parasites et de maladies, la dernière chose que vous voulez, c'est que votre récolte monte en graine.
Quand le bok choy s'élance, les feuilles et les tiges peuvent devenir coriaces et ligneuses. Les plantes cesseront de pousser, concentrant leur énergie sur la création de graines à la place.
Les fleurs peuvent être jolies, mais ils signalent la fin de votre bok choy, ou pak choi, comme on l'appelle souvent.
En apprendre davantage sur comment faire pousser cette savoureuse brassica, consultez notre guide .
Maintenant, comment pouvez-vous empêcher cette plante de boulonner? Nous partagerons nos meilleurs conseils ci-dessous.
Voici ce que nous aborderons dans cet article :
Que signifie « boulonner » dans le monde ?
Quand j'ai dit pour la première fois à mon partenaire, avec désinvolture, que le Roquette dans notre jardin n'arrêtait pas de s'emballer, il n'avait aucune idée de ce dont je parlais.
Si vous non plus, tu n'es pas seul! Laissez-moi expliquer.
Le « boulonnage » est un terme horticole utilisé pour décrire le processus lorsqu'une plante envoie une tige de fleur, et les jardiniers ne veulent pas que cela se produise avant le temps de la récolte arrive.
Une fois que cela se produit, la plante devient souvent coriace et ligneuse; il ne concentre plus son énergie sur le développement de tiges et de feuilles juteuses, mais sur la reproduction à la place.
Le boulonnage n'est pas un processus simple. En tant qu'experts de l'extension de l'Université d'État du Michigan Mets-le, "La floraison de la plupart des plantes annuelles et bisannuelles d'hiver est influencée par des interactions complexes entre la température, douce journée, et des stress de toutes sortes.
Malheureusement, les crucifères ont tendance à se boulonner. En tant que cultures de temps frais, leur plage de température idéale se situe entre 60 et 68°F, donc tout ce qui est trop au-dessus ou en dessous de cette plage peut provoquer un boulonnage.
En tant que membre de la famille des brassicacées, bok choy, ou Brassica rapa var. chinensis , n'est pas différent.
Les navets sont des parents proches qui sont également sujets à la montaison, par exemple. Vous pouvez en savoir plus sur comment empêcher le processus dans votre culture de navet ici .
Donc, Parlons de la façon dont vous pouvez empêcher votre bok choy bien-aimé de boulonner avant d'avoir la chance de le récolter.
La clé pour empêcher le bok choy de monter en graine consiste à le garder aussi sain et heureux que possible. Voici nos meilleurs conseils pour y parvenir :
Planter au bon moment
La première chose à déterminer est la période idéale de l'année pour planter votre culture.
La plupart des variétés mûrissent en 50 à 70 jours après la germination, et nécessitera les températures diurnes fraîches décrites ci-dessus pour prospérer.
Les températures nocturnes devraient rester au-dessus de 50 °F; des gelées surprises ou des températures soutenues inférieures à 50 °F peuvent rapidement pousser vos plantes à boulonner.
Les jeunes plants sont particulièrement sensibles à la montaison s'ils sont exposés à des températures froides, selon les experts de la Extension de l'Université Cornell .
Pour aider à prévenir ces problèmes, les jardiniers des zones 2 à 4 voudront démarrer les graines à l'intérieur au milieu du printemps pour une greffe au début de l'été, ou semer directement à l'extérieur au moins deux semaines après la date moyenne du dernier gel de votre région - généralement vers la fin mai ou juin, ou début juillet dans certaines régions plus froides.
Dans les zones 5 et 6, semer les graines à l'intérieur en février ou mars pour une transplantation en avril ou mai, ou semer directement à l'extérieur en avril ou mai.
Dans les zones 7 à 10, il est préférable de semer les graines à l'automne, généralement entre septembre et novembre, pour une récolte d'hiver. En zone 11, vous voudrez planter des graines en janvier et sélectionner uniquement des variétés résistantes à la chaleur !
En suivant les directives de plantation ci-dessus, vous aurez une chance de faire pousser votre pak choi dans sa plage de température idéale.
Fournir un emplacement de plantation idéal
Avant d'aller coller votre bok choy en plein soleil à côté de votre carottes ou haricots nain , prenez un moment pour considérer ceci :tandis que le pak choi peut techniquement pousser en plein soleil, il préfère l'ombre partielle - il suffit de fournir trois à cinq heures de soleil par jour et il ira bien.
Gardez un œil sur la météo et assurez-vous que si les températures diurnes élevées dépassent constamment 70 ° F, vous leur fournissez de l'eau supplémentaire et une ombre adéquate pour aider les plantes à se sentir glacière.
J'utilise ces toiles d'ombrage noires d'Agfabric, disponible chez Home Depot .
Toile d'ombrage Agfabric
Inversement, si les températures prévues vont être trop basses, ajoutez un ou deux pouces supplémentaires de paillis à la zone de plantation et placez quelques protecteurs de plantes par-dessus.
J'adore ces protecteurs de plantes pop-up de la société d'approvisionnement du jardinier .
Protecteur de plante pop-up
Ils peuvent aider à empêcher votre bok choy d'avoir trop froid en cas de gelées surprises ou de températures inférieures à 50 ° F. C'est toujours une bonne idée d'en avoir quelques-uns dans votre réserve de fournitures de jardinage.
Testez votre sol
Dans leur livre, « La nourriture cultivée correctement, dans votre jardin, " disponible sur Amazon , les auteurs Colin McCrate et Brad Halm expliquent qu'un sol pauvre peut provoquer le boulonnage des plantes.
Avec humour, les auteurs disent que la montaison due à un sol médiocre et à d'autres facteurs de stress est comme le dit la plante :« Je suis stressé et en mauvaise santé, et je crois que je pourrais mourir! Je dois me reproduire le plus tôt possible pour que le monde soit béni avec ma progéniture ! »
Pak choi prospère dans organiquement riche, sol bien drainé avec un pH entre 6,0 et 7,5.
Ceci est important car le pH affecte la façon dont les nutriments du sol peuvent être absorbés par la plante. Si la plante ne peut pas absorber correctement les nutriments, il est plus susceptible de devenir stressé, ce qui peut entraîner un boulonnage.
Avant de semer des graines ou de planter des plants, faire une analyse de sol pour déterminer quels éléments nutritifs, le cas échéant, vous devez ajouter au sol.
Azote, potassium, et le phosphore sont tous importants pour la croissance du bok choy sain. Si les résultats de votre analyse de sol montrent que la zone de plantation manque de quantités adéquates de ces nutriments, modifier le site en conséquence.
Repas de sang
Application de farine de sang, comme ce produit bio de DTE™ qui est disponible chez Arbico Organics , ajoute de l'azote au sol.
Farine d'os
Farine d'os est riche en phosphore, et nous aimons ce produit de Espoma, lequel est disponible chez Home Depot .
Maxicrop
Pour les sols qui manquent de potassium, La poudre d'algues de Maxicrop est une excellente source. Trouvez-le chez Arbico Organics .
Durcir les plantes
Je connais, Je connais. Son donc difficile de passer une semaine ou deux à durcir vos magnifiques jeunes plantes quand il est temps de les transplanter de chez vous, ou de la pépinière où vous les avez achetés.
Mais croyez-moi :ça vaut le coup d'attendre. Le choc de transplantation peut stresser vos jeunes plants et les faire boulonner.
Mais si vous les endurcissez en les mettant dehors pendant une heure le premier jour, deux heures le lendemain, et ainsi de suite pendant des périodes de plus en plus longues jusqu'à ce qu'ils soient capables de résister aux conditions extérieures 24h/24 et 7j/7, vous minimiserez le risque de choc de transplantation et réduisez les chances de boulonnage.
Arrosez et paillez de manière appropriée
Bien arroser votre pak choi est un élément crucial pour réduire le stress et le boulonnage. Une plante desséchée est une plante stressée, et il se boulonnera plus facilement qu'un bien arrosé.
Le sol doit être constamment humide mais pas gorgé d'eau. En l'absence de pluie, vous devrez arroser fréquemment afin que le sol ne se dessèche jamais complètement.
En règle générale, un pouce d'eau par semaine devrait faire l'affaire, mais cela varie selon le type de sol dans votre jardin . Un sol sablonneux qui se draine rapidement nécessitera un arrosage plus fréquent que les sols plus lourds qui se drainent plus lentement.
Ajouter un deux à trois pouces couche de paillis organique autour de vos plantes pour aider à retenir l'humidité dans le sol. Mais veillez à éviter de le placer directement autour des tiges, afin de ne pas introduire de pourriture ou de les rendre plus sujets aux maladies fongiques.
Que faire lorsque vos plantes montent en graine
Si votre pak choi envoie une tige de fleur, essayez de ne pas paniquer. Si la plante est jeune et a de petites feuilles, vous pouvez les récolter et les manger - et allez-y et récoltez la tige florale pendant que vous y êtes.
Qu'il soit fermé ou ouvert, les fleurs jaune vif ont un gras, moutarde, saveur poivrée qui se marie bien avec toutes sortes de plats salés.
Vous pouvez également essayer de laisser une plante boulonnée seule, lui permettant de fleurir et de produire des graines. Arrosez-le régulièrement et appliquez un engrais équilibré toutes les deux à trois semaines jusqu'à ce que les tiges et les gousses soient brunes et sèches.
Coupez les gousses de la plante, les ouvrir, et grattez les graines. Conservez-les dans un contenant hermétique au frais, chambre noire jusqu'à deux ans pour planter l'année prochaine.
D'une façon ou d'une autre, C'est une fin heureuse
Donc, voilà :les meilleurs moyens d'empêcher le bok choy de s'emballer, ainsi qu'une lueur d'espoir à laquelle s'accrocher si l'impensable se produit.
Avez-vous déjà eu affaire au boulonnage du bok choy ? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous! Nous aimons lire vos histoires et creuser dans vos questions.
Pour plus de conseils sur bok choy en pleine croissance à la maison, consultez ces articles ensuite :
- Espacement du bok choy :à quelle distance pour planter vos cultures
- Quand et comment récolter le bok choy
- Comment faire repousser le bok choy à partir de restes
