Les accidents arrivent. C'est l'une des vérités universelles de la vie, et c'est aussi vrai pour les citrouilles, mes fregetables d'automne préférés.
Prenez ce scénario, par exemple:
Vous avez fait pousser plusieurs magnifiques gourdes sur un solide, vigne rustique, et ils grossissent chaque jour.
Vous rêvez de faire de vos propres citrouilles maison une tarte, ou de tailler votre courge géante dans les plus délicieuses citrouilles-lanternes.
Mais alors, il se passe quelque chose de terrible. Peut-être est-ce dû à un gel précoce, un cas extrême d'oïdium, ou un jeune aide énergique dans le jardin qui a accidentellement cassé la vigne.
Peu importe la raison, la vigne vivifiante meurt, laisser votre gourde non mûre bien assise… et elle est plutôt verte.
Si cela vous est arrivé, respirez profondément et continuez à lire. Si le fruit est assez proche de la maturité, vous pouvez toujours l'aider à devenir orange.
Nous allons vous montrer comment!
Si vous cherchez des conseils de base pour cultivez vos propres citrouilles à la maison, lire notre guide .
Dans cet article, voici ce que vous découvrirez :
Pourquoi ma vigne est-elle morte ?
Entrons un peu plus en détail sur les trois principales raisons pour lesquelles votre vigne est peut-être morte avant que la courge ne devienne orange.
Mais d'abord, une mise en garde :si la vigne ne meurt qu'à la moitié de la saison de croissance, Malheureusement, vous ne pouvez rien faire pour amener le fruit à devenir orange.
Ce guide est pour les problèmes de fin de saison qui peuvent arriver à vos plantes, résultant en une citrouille presque mûre qui n'est pas encore orange.
1. Un gel que vous n'avez pas vu venir
Rien ne frappe vos vignes plus fort qu'un gel de 32 °F ou moins. Un gel précoce ou inattendu peut désespérer les jardiniers, surtout s'ils cultivent des citrouilles !
D'après Benjamin Phillips et Ronald Goldy , experts de la Michigan State University Extension, il est préférable de planter des graines pour que vos fruits soient à 50 pour cent mûrs au moins un mois avant la date moyenne du premier gel de votre région.
Prenons le centre-sud de l'Alaska, où je vis, par exemple. La date moyenne du dernier gel de ma région tombe le 29 mai, et la première date de gel tombe le 11 septembre ce qui signifie que nous avons une courte saison de croissance d'un peu plus de 100 jours.
La plupart des citrouilles mûrissent en 75 à 120 jours, selon le cultivar.
Si je voulais faire pousser une gourde qui mûrit en 100 jours, j'aurais besoin de démarrer les graines à l'intérieur six semaines avant la date moyenne du dernier gel et repiquez les semis dans le jardin vers le 12 juin, deux semaines après la dernière date moyenne de gel au printemps, Juste pour être sûr.
Utilisez les dates de gel moyennes de votre région, ainsi que le temps jusqu'à l'échéance comme indiqué sur votre sachet de graines ou en ligne pour calculer quand vous devez mettre vos plants en terre afin que les fruits puissent mûrir à temps.
Mais disons que vous les avez plantés un peu trop tard ou qu'un gel est arrivé un peu plus tôt que prévu. Que fais-tu?
Bien, voici la bonne nouvelle :même si un léger gel tue la vigne, ça ne fera pas de mal à la courge. Tout en dessous de 28°F, d'autre part, peut ruiner le fruit, provoquant le gel de la peau et le début du processus de décomposition une fois qu'elle dégèle.
Si le gel ou la neige sont arrivés tôt dans votre région, il est préférable de récolter vos gourdes juste après le premier gel tuant la vigne. Ne prenez aucun risque avec vos précieuses citrouilles !
2. Une maladie qui tue la vigne
Chaque fois que vous remarquez des signes de maladie sur vos plantes de courge, comme le flétrissement, Points blancs, ou jaunissement des feuilles - essentiellement, autre chose que des feuilles et des vignes verdoyantes, et des fruits à croissance robuste - il est temps d'agir.
Gardez un œil sur la santé de vos plantes, et essayez de ne pas attendre qu'il soit trop tard et qu'ils soient déjà en train de mourir !
Pour vous aider à déterminer ce qui fait que votre plante commence à se ratatiner ou à devenir molle, notre guide des raisons pour lesquelles votre plante de citrouille se fane peut aider.
Nous avons également une ressource pour ceux qui ont affaire à oïdium , une maladie courante qui peut infester les courges.
Maintenant, même si nous voulons que vous attrapiez chaque maladie avant qu'elle ne devienne trop grave, nous savons que ce n'est pas nécessairement possible tout le temps.
La vie est occupée, et vous pourriez oublier de vérifier vos gourdes tous les jours, découvrir seulement qu'une vigne est morte avant que vous n'ayez eu la chance d'essayer de résoudre le problème.
Ne vous en faites pas !
3. Une vigne cassée
Avez-vous accidentellement cassé la vigne menant à l'une de vos citrouilles presque mûres lorsque vous désherbiez?
Ou peut-être, tandis que tailler la masse de vignes , vous avez coupé par inadvertance celui qui a conduit à votre plus grand, gourde la plus prisée.
Peu importe la raison, une vigne cassée n'offre plus aucun avantage à votre gourde. Mais si le fruit est gros et proche de la maturité, même s'il est encore vert, vous pourrez peut-être l'aider à devenir orange.
Peu importe comment la vigne meurt, la première chose à faire lorsque vous remarquez un problème est de couper la gourde.
Vous ne voulez pas que la vigne en décomposition laisse entrer des parasites ou des maladies qui peuvent nuire à la santé de votre gourde.
Utilisez un pointu, couteau propre pour couper le fruit avec au moins trois à cinq pouces de tige.
N'oubliez pas de toujours transporter vos fruits en tenant la base, pas la tige. Si la tige se brise et ouvre la gourde, la plaie peut pourrir en quelques jours seulement.
Utilisez un chiffon sec pour essuyer votre gourde. J'aime utiliser des chiffons de nettoyage en microfibre comme ceux-ci, qui sont disponible chez Home Depot .
Chiffons en microfibre
Maintenant, il faut trouver un endroit chaud, ensoleillé, endroit sec pour cela.
Vous pouvez laisser les fruits non mûrs à l'extérieur sur un porche ensoleillé si vos vignes n'ont pas été tuées par le gel - ou en d'autres termes, si le temps est constamment bien au-dessus de 32°F pendant la nuit.
Voici le truc :vous voulez que vos fruits soient chauds. Quelque part entre 80 et 85°F est idéal, et des températures élevées accéléreront le processus de maturation.
Si vous avez ce type de temps à l'extérieur, par tous les moyens, laissez votre gourde dehors et retournez-la tous les jours jusqu'à ce que les parties vertes soient orangées.
Mais si la vigne est morte à cause d'un gel précoce, il va probablement faire trop froid pour garder les fruits dehors trop longtemps. Vous pouvez aussi bien l'apporter à l'intérieur où il fait sec et chaud.
Trouvez une fenêtre dans votre maison qui laisse entrer autant de soleil que possible – idéalement au moins six à huit heures par jour.
Utilisez une chaise ou un tabouret pour installer votre citrouille et tournez la partie la plus verte vers le soleil. Faites tourner la courge tous les jours jusqu'à ce qu'elle devienne orange.
Cela peut prendre plusieurs semaines pour qu'une citrouille verte mûrisse, alors ne vous inquiétez pas si cela semble prendre beaucoup de temps.
Un bonus supplémentaire de permettre à votre gourde de passer ce temps au soleil est que vous la guérissez également, dont on parle plus dans notre guide pour récolter ces fruits du potager .
Une fois qu'il est orange, vous pouvez le stocker au frais, zone sèche qui est d'environ 50 ° F si vous l'économisez pour l'utiliser pour la cuisson. Ou, utilisez-le comme décoration dans votre maison pendant un mois ou deux - puis découpez-le comme votre citrouille d'Halloween .
Bonté orange (ou verte)
D'accord, voici le truc, les gens :parfois, peu importe combien de temps vous le laissez au soleil et le faites pivoter fidèlement, votre citrouille pourrait ne pas devenir orange.
Mais devinez quoi ? Même une gourde verte fait une fantastique citrouille d'Halloween. Ou, vous pouvez le préparer dans des recettes, en l'utilisant comme vous le feriez avec une citrouille mûre.
Vraiment! La saveur et la texture peuvent ne pas être aussi impressionnantes que vous le souhaiteriez, mais tout espoir n'est pas perdu.
Avez-vous déjà eu affaire à des citrouilles vertes auparavant? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous, et envoyez-nous des questions ou des histoires, trop!
Et avant de partir, consultez notre mine d'informations sur faire pousser des citrouilles Suivant:
- Comment polliniser à la main vos plants de citrouille
- Comment faire pousser des citrouilles géantes
- 11 des meilleures variétés de citrouilles pour la cuisine
- Comment conserver des graines de citrouille à planter dans votre jardin
