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Le guide ultime de plantation de baies d'automne

L'automne peut vous donner envie tout ce qui est citrouille , mais c'est aussi le moment idéal pour vous préparer à une généreuse récolte de baies sucrées et délicieuses au printemps et en été.

Alors finis ton café au lait épicé à la citrouille et prenez quelques instants pour vous mettre en appétit pour le goût luxuriant des fruits du potager.

L'automne est le meilleur moment pour planter des arbustes , des arbres, et herbacées vivaces car le temps frais et le sol chaud donnent aux transplants le temps de s'enraciner, commencer leur vie dans votre jardin sur de bonnes bases.

La plantation à l'automne permet aux plantes de s'établir avant d'entrer en dormance, ce qui les rend mieux préparés pour la production de feuilles de printemps et une récolte abondante.

Alors jetez votre dévolu sur les smoothies de l'année prochaine, tartes, et salades de fruits, et plongez dans la plantation de baies d'automne.

Ce que vous apprendrez

Planifiez vos plantations de baies

D'abord, vous devrez décider quels types vous voulez planter.

Il y a plusieurs considérations à prendre en compte, des types que vous aimez réellement manger aux contraintes de votre espace de jardin. Assurez-vous de considérer les éléments suivants avant de commencer :

Quels types de baies aimez-vous manger ?

Faites une liste rapide de ceux que vous savez déjà que vous aimez. Vous aimez la glace à la fraise ? Les myrtilles sont-elles un aliment de base dans vos smoothies? Êtes-vous fou de canneberges à l'automne?

Allez-y et notez vos favoris. Plus tard, Je vais vous donner quelques suggestions pour des baies plus inhabituelles que vous pouvez également ajouter à votre liste.

Tenez compte de votre climat

Connaître votre climat et la zone de rusticité USDA vous aidera à décider quels types sont les meilleurs à planter.

Pour les climats arides, gojis, groseilles à maquereau, groseilles, sureau, et les mûres seront parmi vos meilleurs paris.

Dans les climats tempérés, vous aurez le choix le plus large – y compris les fraises, myrtilles, et fruits de canne – mûres, framboises, et similaires – ainsi que ceux mentionnés pour les climats arides ci-dessus.

Considérez votre sol

Vos conditions climatiques influenceront également votre sol.

Les climats arides ont tendance à avoir un sol alcalin, et les climats humides ont tendance à avoir un sol acide. Avant de planter, Considérez le pH de votre sol et si l'ajout d'amendements pourrait aider.

Que votre sol soit acide ou alcalin, vous voudrez peut-être planifier travailler un peu de compost dans votre sol avant de planter. Le compost aide à équilibrer le pH du sol, car il a tendance à avoir lui-même un pH neutre.

Vous ne savez pas si vous avez un sol acide ou alcalin ? Zones où poussent les conifères sont plus susceptibles d'être acides, tandis que les vignes comme le chèvrefeuille et le lierre de Boston prospèrent dans des conditions alcalines.

Pour avoir une longueur d'avance avec des informations complètes sur votre sol, faire une analyse de sol .

Considérez l'habitude de croissance de la plante

Baie, baie, sauvage et joyeux, comment pousse ta baie ? Assurez-vous de savoir à quoi vous attendre de vos plantes avant de décider lesquelles inclure.

Fraises sont des plantes vivaces herbacées à croissance lente qui peuvent être utilisées comme couvre-sol.

Certaines baies culinaires poussent sur des arbustes, comme les myrtilles et les gojis. Myrtilles peuvent doubler comme plantes d'aménagement paysager avec leur croissance touffue et leur belle couleur d'automne.

De nombreux types poussent sur des branches de vigne appelées cannes et peuvent se transformer en fourrés, tel que framboises , mûres , et sureau .

Vous trouverez peut-être que les cannes tentaculaires de mûre et de sureau conviennent mieux à la culture le long d'une clôture, ou en bordure de votre propriété comme haie.

Et des baies comestibles poussent sur les arbres, comme le mûrier très sous-estimé .

Alors réfléchissez si vous avez de la place pour les couvre-sols, des buissons, un fourré, les haies, ou des arbres - ou tout ce qui précède !

Quelle sera la hauteur et la largeur des plantes ?

La hauteur et la propagation de vos plantes peuvent avoir un impact sur les autres membres de votre jardin.

Assurez-vous de vérifier ces informations pour les variétés spécifiques que vous choisissez, puis planifiez vos plantations pour les zones où vous avez beaucoup d'espace.

Vous voudrez vous assurer qu'ils ne feront pas d'ombre aux petits producteurs voisins au printemps, ou s'étendre au-delà des limites des clôtures ou des lignes d'arbres voisines. N'oubliez pas que les plantes vivaces existantes pousseront également avec le temps !

Pour les espaces compacts et les jardins en conteneurs, envisager des cultivars nains.

Considérez le nombre de plantes dont vous aurez besoin

Vous cherchez juste quelques poignées pour satisfaire un foyer d'une ou deux personnes avec des collations occasionnelles, ou envisagez-vous de futurs étés et automnes remplis de confitures et de tartes ?

Selon les types de plantes que vous choisissez, certains mettront plusieurs années pour atteindre leur pleine maturité.

Certains cultivars sont connus pour produire des rendements élevés, tandis que d'autres sont plus économes avec leur production de fruits.

Ces facteurs peuvent également affecter les variétés que vous choisissez, et combien vous décidez d'en planter.

La plantation de plusieurs plantes ou d'autres cultivars du même type à proximité immédiate est également recommandée pour certaines variétés, promouvoir la pollinisation croisée et la production d'une plus grande récolte.

Dans ce cas, assurez-vous de sélectionner des cultivars qu'il est recommandé de planter ensemble, avec des périodes de floraison similaires.

Planter des baies pour une récolte constante

Une fois que vous avez fait votre liste de candidats potentiels, planifiez votre sélection de sorte que vous puissiez avoir une récolte constante du printemps jusqu'à l'automne.

Les temps de récolte varient selon l'endroit où vous habitez, alors apprenez à connaître votre calendrier de récolte de baies local. Gardez un œil sur ce qui est de saison sur votre marché fermier local, ou consultez les écoles de vulgarisation agricole locales pour obtenir ces informations.

Votre calendrier de récolte dépendra également des cultivars que vous choisissez, alors assurez-vous de noter quand des variétés spécifiques devraient mûrir. Voici un calendrier de récolte de base pour votre référence :

Calendrier de récolte des baies

Essayez de choisir au moins un type de chaque période de la saison de croissance pour assurer une récolte douce du printemps à l'automne.

Où trouver des plants de baies

Buissons de bleuets , et cannes de framboise et de mûre, peut être en stock à votre centre de jardinage local pendant la saison d'automne. Pour trouver certaines des plantes les plus uniques ou rares, les ressources en ligne seront probablement votre meilleur pari.

Si vous êtes du genre expérimental comme moi, Je parie que vous aimerez cultiver quelques types moins courants, les types que vous ne pouvez généralement pas acheter frais dans une épicerie. Voici quelques recommandations pour vous inspirer :

Groseilles à maquereau

Les groseilles à maquereau sont apparentées aux groseilles (celles des Ribes genre, C'est, pas le petit, le noir, fruits secs de type raisins secs qui sont aussi communément appelés groseilles - ce sont Vitis vinifera ‘Corinthe noire, ’ alias raisins secs de Corinthe, en fait un type de raisin sans pépins). Ils peuvent avoir un goût acidulé ou sucré, selon le moment où vous les choisissez.

Groseilles à maquereau 'Pixwell'

Groseilles à maquereau ( R. uva-crispa et R. hirtellum ) sont populaires en Europe, mais ils ne sont généralement pas faciles à trouver sur les marchés américains. Et que fait un bon jardinier quand il ne trouve pas au marché un fruit ou un légume qu'il aime ? Elle cultive la sienne.

'Pixwell' est une variété résistante à l'hiver qui porte des fruits sur des tiges presque sans épines, et les plantes ou racines nues prêtes à être plantées sont disponible chez Burpee . Ce cultivar peut être cultivé dans les zones 3-8.

En savoir plus sur la culture des groseilles à maquereau ici .

Miel

Les mûres sont un fruit peu connu. La plante est un membre non grimpant de la famille des chèvrefeuilles.

Les fruits de l'usine de Honeyberry ( Lonicera caerulea ) ressemble à quelque chose d'un livre du Dr Seuss ! Ils ressemblent à des myrtilles allongées qui ont parfois des extrémités émoussées, et on dit qu'ils ont un délicieux goût fruité qui rappelle le chèvrefeuille.

Miel 'Tundra'

La myrtille ‘Tundra’ est une excellente variété pour nous, jardiniers des zones froides. Incroyablement, il est rustique jusqu'à -55°F ! Il pousse bien dans la zone 7 et en dessous. Les plantes dans les conteneurs #3 sont disponible à la pépinière Nature Hills .

Baies de Goji

Êtes-vous un fou de santé ainsi qu'un jardinier? Si c'est le cas, Je suis sûr que vous avez entendu parler des baies de goji.

Baies de Goji « Sweet Lifeberry® »

Reconnus pour leurs propriétés antioxydantes, les fruits de la plante goji ( Lycie barbarum ou L. chinense ) se trouvent généralement séchés lorsqu'ils sont achetés dans le commerce, et c'est la forme sous laquelle ils semblent avoir le meilleur goût.

Ils sont délicieux dans les mélanges de granola, smoothies, ou même ajoutés pour faire pencher la balance de santé d'un lot de biscuits ou de brownies. Mais ils ont tendance à être chers. Une façon de contourner le prix élevé par livre est de cultiver le vôtre.

La variété ‘Sweet Lifeberry®’ a des fleurs violettes, et peut être planté pour former des haies qui pousseront de 10 à 12 pieds de haut. Bon pour la culture dans les zones 5-9, les plantes sont disponible chez Burpee .

Comment planter des baies

Maintenant que vous avez votre sélection de baies, vous devrez peut-être revoir les meilleures pratiques pour les planter. Jetez un œil à notre guide pour faire pousser un carré de baies pour un rafraîchissement rapide.

Et si vous envisagez de faire pousser vos baies sur des arbres comme les mûriers, Commencer avec un examen rapide de notre guide de plantation d'arbres d'automne .

Pour plonger encore plus profondément dans le terrier du lapin à baies, découvrez une de mes références préférées, « The BackYard Berry Book :A Hands-On Guide to Growing Berrys, ronces, et Vine Fruit in the Home Garden » par Stella Otto.

Le livre BackYard Berry

Des copies sont disponible sur Amazon .

Obtenez "Berried" dans les plantes cet automne

Oui, le temps frais de l'automne peut vous donner envie de raccrocher vos gants de jardin pour l'année et d'aller vous pelotonner à l'intérieur. Mais pourquoi ne pas profiter d'une journée ensoleillée d'automne pour aller planter les merveilleux spécimens que vous avez trouvés sur votre liste de plantation de baies d'automne ?

Imaginez comment vous vous sentirez au printemps prochain lorsque vos arbustes à baies commenceront à pousser, vous offrant une délicieuse récolte à emporter dans votre cuisine, avec des fraises au printemps, myrtilles en été, et canneberges à l'automne!

Quels types de plantes à baies ont figuré sur votre liste ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous.

Vous cherchez encore quelques façons de vous salir les mains avant que l'hiver ne s'installe ? Voici quelques idées supplémentaires pour nourrir votre envie de jardiner automnal :


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