Comme un gosse, Je rêvais d'avoir mon propre carré de baies. N'importe quelle baie ferait l'affaire, mais tarte, juteux, les mûres sucrées étaient clairement un favori.
Comme ce serait merveilleux, Je pensais, si j'avais tout un bosquet de mûres à parcourir et à cueillir à loisir ?
Bien, ça n'est jamais arrivé, mais je n'oublierai pas la fois où nous avons acheté une mûre pour ma mère pour la fête des mères et l'avons mise dans un récipient pour la faire pousser. Ce n'était peut-être pas tout un patch, mais c'était quand même spécial.
Vous pouvez tout apprendre sur l'histoire, cultivation, et entretien des mûres du jardin dans notre guide . Dans ce guide, nous discuterons de la façon de cultiver ces baies savoureuses dans des pots et des conteneurs.
Voici ce que je vais couvrir :
Un peu sur les mûres
Les mûres sont des ronces, ou des baies de canne, qui appartiennent à la famille des Rosacées .
Ils portent des fruits sur des tiges bisannuelles, qui sont connus sous le nom de cannes - d'où le surnom de "baie de canne", » qui s'applique également aux framboises étroitement apparentées, ainsi que des hybrides et des cultivars de mûres et de framboises comme les baies de marionnettes, baies de Boysen, myrtilles, et les baies de Logan.
La première année, un mûrier deviendra vert, primevères tendres, qui poussent des feuilles mais pas des fleurs ou des fruits dans la plupart des cas.
Après une année de croissance et de dormance, les anciennes primocanes deviennent boisées, et sont alors appelés floricanes. Ceux-ci portent des fleurs et des fruits sur des tiges latérales. Les plantes peuvent être classées comme dressées, semi-dressé, ou traînant.
Un nombre de Rubus les espèces sont considérées comme des types de mûres; R. allegheniensis , R. argutus , R. armeniacus , R. laciniatus , R. ulmifolius , et R. ursinus sont six des plus remarquables.
Mais des dizaines de cultivars existent aujourd'hui, et ils ont été tellement élevés qu'il est difficile de déterminer quelles espèces sauvages ont contribué à leur création dans de nombreux cas.
Néanmoins, nous sommes reconnaissants aux éleveurs de cultiver des mûriers pour avoir peu ou pas d'épines, ou pour grandir à peine de trois à quatre pieds de haut, ou même de fructifier sur les primocanes.
Quel que soit le cultivar, les fruits mesurent généralement environ un pouce de longueur - parfois plus gros et parfois plus petits - et sont à la fois sucrés et acidulés, parfois plus l'un que l'autre, selon le cultivar.
Les baies sont riches en antioxydants et contiennent des niveaux élevés de vitamines C, E, et K, manganèse, et du calcium. Ils sont également riches en fibres :une portion d'une tasse contient huit grammes !
Les mûres préfèrent limoneux, sol bien drainé avec un pH entre 5,5 et 7,5. Ils sont rustiques dans les zones 4 à 9.
Ils ont tendance à pousser de trois à 10 pieds de haut avec un écart similaire, ce qui pourrait vous amener à vous demander pourquoi dans le monde vous voudriez les cultiver dans des conteneurs.
Nous sommes heureux que vous ayez demandé.
Pourquoi cultiver en conteneur ?
Vous savez comment nous avons mentionné que ces plantes ont un étalement impressionnant ? Si vous avez envie de mûres mais que vous n'en voulez pas un énorme fourré, les planter dans des conteneurs est un bon moyen de contrôler les cannes.
Pour commencer, ils ne pourront pas se reproduire facilement via les rhizomes souterrains. Ils n'iront que dans la mesure où le conteneur le permet, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas dépasser votre cour ou votre jardin. Cela est particulièrement vrai pour les cultivars érigés ou semi-érigés.
Les plantes rampantes ne sont vraiment idéales pour la culture en conteneurs que si vous prévoyez de les former sur un treillis. Et il faudra faire attention aux cannes errantes qui entrent en contact avec le sol à l'extérieur du conteneur, car ils vont s'enraciner.
Si, d'autre part, vous habitez en appartement, une maison avec une petite cour, ou une location où le propriétaire ne veut pas que vous plantiez quoi que ce soit directement dans le sol, vous pouvez simplement faire pousser votre culture dans un conteneur.
Plus, il existe plusieurs variétés compactes que vous pouvez cultiver dans des conteneurs sans trop vous soucier de manquer de place. Avec une taille régulière, vous pouvez garder votre petit bosquet de baies petit et fructueux pendant des années.
Choisir le bon conteneur
Ces plantes développent un système racinaire peu profond qui aime s'étendre largement plutôt que profondément, vous aurez donc besoin d'un conteneur qui s'adapte à cela.
Planteur de baril de whisky
Un planteur de baril de whisky d'au moins 24 pouces de diamètre, comme celui-ci c'est disponible chez Home Depot , est un choix parfait.
Quel que soit le conteneur que vous choisissez, assurez-vous qu'il mesure au moins 24 pouces de diamètre et 12 pouces de profondeur. Cela donnera à votre plante suffisamment d'espace pour s'étirer et grandir.
Plus, en le plantant dans un grand contenant pour commencer, vous n'aurez pas à vous soucier de le transplanter dans quelque chose de plus grand quelques années plus tard.
Si tu dois, vous pouvez vous en sortir en mettant votre plante dans un récipient encore plus petit – environ 12 à 15 pouces de large et au moins six pouces de profondeur.
Mais vous devrez prévoir de le transplanter dans un récipient plus grand une fois qu'il commencera à montrer des signes d'enracinement :jaune, feuilles fanées; une augmentation des problèmes de parasites et de maladies en raison du stress ; ou un rendement constamment faible en fruits.
Étant donné que les mûres peuvent devenir très lourdes pendant la saison de fructification, il est sage d'investir dans un conteneur en bois, calcul, ou en plastique épais pour l'empêcher de basculer.
Quel que soit le pot que vous choisissez , assurez-vous qu'il a des trous de drainage ou des fissures pour empêcher le sol de devenir sursaturé.
Préparer votre pot
La façon la plus simple de commencer avec vos mûres cultivées en conteneurs est d'acheter une plante à racines nues ou vivantes dans une pépinière.
Les racines nues sont mieux plantées au printemps, tandis que les plantes vivantes peuvent entrer dans le pot à tout moment au printemps ou en été.
Les mûres ont besoin de plein soleil pour prospérer, alors trouvez une place sur votre terrasse ou balcon, ou dans votre jardin, qui reçoit au moins six à huit heures d'ensoleillement par jour.
Si vous avez acheté une racine nue, placez-le dans un seau d'eau à température ambiante pour laisser tremper jusqu'à deux heures avant de planter.
Remplissez le récipient de votre choix avec un terreau contenant de l'engrais.
J'utilise le terreau Nature's Care de Miracle-Gro, disponible chez Home Depot , car il nourrit n'importe quelle plante jusqu'à deux mois - et pour les mûres, c'est tout ce dont vous avez besoin la première année.
Terreau d'empotage Miracle-Gro Nature's Care
Alternativement, tu pouvez remplissez votre contenant d'un mélange d'un tiers de terre végétale, un tiers de perlite ou de vermiculite pour le drainage, et un tiers de fumier ou de compost bien décomposé.
Si vous choisissez cette option, vous voudrez également mélanger dans un engrais NPK 10-10-10 selon les instructions sur l'emballage.
Je ne vous recommande pas d'utiliser de la terre de votre jardin dans votre pot car cela peut introduire des parasites ou des maladies indésirables.
Quoi que vous fassiez, n'ajoutez pas de terre qui a déjà été utilisée pour faire pousser des baies de canne à sucre, des roses, ou tout membre de la famille des Rosacées, car cela augmente la probabilité que le sol abrite des maladies ou des parasites qui peuvent endommager vos plants de mûres.
Une fois votre conteneur plein, créez un trou avec la profondeur et la largeur de la racine nue ou de la motte de la plante vivante que vous transplantez.
Placez soigneusement la plante à l'intérieur du trou et remblayez le trou avec de la terre. Arrosez lentement, jusqu'à ce que l'eau s'écoule du fond du récipient.
Il est important de garder le sol humide, surtout lorsque votre plante travaille à établir son système racinaire dans le nouveau conteneur.
Étant donné que la terre des conteneurs sèche plus rapidement que la terre d'un jardin creusé, il est sage de le vérifier chaque jour avec votre doigt. S'il semble sec à un pouce vers le bas, il est temps d'arroser à nouveau la plante.
Ajout d'un deux pouces couche de paillis peut aider à emprisonner l'humidité, ce qui est particulièrement important par temps chaud, climats secs. J'adore utiliser le paillis d'écorce, mais n'importe quel paillis fera l'affaire.
Chaque printemps, juste au moment où une nouvelle croissance commence à apparaître, fertilisez votre plante avec un engrais NPK 10-10-10 selon les instructions sur l'emballage. Ou, ajoutez plusieurs poignées de compost ou de fumier bien décomposé.
J'aime ajouter plusieurs boules de terreau frais à mes contenants au printemps, trop, pour rafraîchir le pot et le préparer pour une nouvelle saison de croissance.
Le début du printemps est aussi un bon moment pour tailler la plante à trois pieds de hauteur, et coupez les branches latérales à environ 12 pouces de longueur.
Les mûres auront besoin d'une autre taille à l'automne. Coupez toutes les floricanes épuisées de la plante et coupez à nouveau les tiges centrales à trois pieds. Les latéraux doivent être coupés à 12 à 15 pouces.
Les mûres primocanes sont encore plus faciles à entretenir, car il n'y a pas besoin d'une taille de printemps.
Tout ce que vous avez à faire est de couper les floricanes épuisées au sol chaque automne après l'entrée en dormance de la plante, et laissez les primocanes tranquilles.
L'année suivante, vous obtiendrez à nouveau des fruits sur les primocanes de l'année dernière - maintenant appelés floricanes - en été, et sur les primocanes nouvellement cultivées à l'automne.
Tout au long de la saison de croissance, enlever tout cassé, morte, ou des cannes malades.
Si vous habitez dans les zones 7 et supérieures, une nouvelle couche de paillis de deux pouces mise en place avant l'arrivée de l'hiver devrait garder votre plante heureuse pendant la dormance en protégeant les racines des températures froides.
Mais les jardiniers des zones 4 à 6 doivent protéger un peu plus les leurs. Après les premières gelées d'automne ou d'hiver, demandez de l'aide pour déplacer votre conteneur dans un espace abrité comme un garage ou un hangar.
Paillez avec une couche de paille de quatre à six pouces et laissez-la dans le garage ou dans un autre endroit intérieur jusqu'à ce que les températures dépassent constamment le point de congélation au printemps.
Ou, vous pouvez le laisser où il est, paillis avec au moins six à huit pouces de paille, et placez un sac isolant végétal respirant sur les cannes, comme celui-ci de Home Depot .
Couvre-plante Frost avec cordon de serrage
Quelle que soit la méthode utilisée pour hiverner vos plantes, vous devrez surveiller l'humidité du sol chaque semaine pendant l'hiver.
S'il est congelé, ne l'arrosez pas. S'il n'est pas congelé, l'arroser quelques fois par mois, juste assez pour empêcher le sol de se dessécher.
Conseils de culture
- Vérifiez l'humidité du sol quotidiennement; s'il est sec à un pouce de profondeur, arroser la plante.
- Fertilisez chaque printemps avec de l'engrais NPK 10-10-10.
- Taillez au printemps et à nouveau à l'automne.
- Paillez pour aider à retenir l'humidité et à protéger contre le froid hivernal.
Cultivars à sélectionner
Il y a cinquante ans, vous auriez eu beaucoup de mal à faire pousser des mûres dans des conteneurs. Imaginez essayer d'adapter un tentaculaire, mûre sauvage qui pousse jusqu'à 10 pieds de haut dans un pot de 24 pouces !
Grâce à un élevage extensif, il existe maintenant deux cultivars qui brillent en tant que plantes cultivées en conteneurs.
Gâteau de bébé
Pour que l'un des cultivars les plus récents et les plus populaires pousse dans un conteneur, essayez « Baby Cakes ». Ce cultivar résistant aux maladies atteint une hauteur de seulement trois à quatre pieds avec un écart de trois à quatre pieds.
Sans épines et dressé, ‘Baby Cakes’ porte ses fruits sur les primocanes et les floricanes, vous obtiendrez ainsi une récolte dès la première année de plantation.
« Baby Cakes » est robuste dans les zones 4 à 8, fleurit avec des fleurs blanches au printemps, et porte des fruits juteux sur les floricanes au milieu de l'été, puis à nouveau sur les primocanes à l'automne.
'Gâteau de bébé'
Développé par des éleveurs de l'Université de l'Arkansas, et également connu sous le nom de « APF-236T, ' « Baby Cakes » fait partie de la Collection Boisseau et Baies®, distribué par Star® Roses et Plantes.
Ce cultivar de rêve a remporté le prix Best in Show au Farwest Show de Portland, Oregon en 2016 et est devenu accessible au public en 2017, c'est donc un régal relativement nouveau.
Les baies sont grosses, juteux, et doux. Vous pouvez trouver des plantes vivantes dans des contenants de deux gallons de la pépinière Nature Hills .
Natchez
Vous rêvez d'un cultivar prisé pour sa saveur extra-douce mais qui tient également dans un récipient ?
Alors ‘Natchez’ est votre baie. Hardy dans les zones 5 à 9, les sans épines, 'Natchez' semi-érigé atteint entre quatre et cinq pieds de haut, et s'étend de trois à quatre pieds.
Comme il est semi-érigé, vous devrez peut-être utiliser une cage à tomates ou un support similaire avec votre plante cultivée en conteneur. Mais vous n'aurez pas besoin de le treillis - à moins que vous ne le vouliez.
« Natchez »
Un résistant aux maladies, cultivar à fruits floricanés, ‘Natchez’ fleurit avec de jolies fleurs blanc rosé au début du printemps. En juin, les fleurs pollinisées mûrissent en grandes, baies super sucrées.
Comme d'autres cultivars de mûres exceptionnels, ‘Natchez’ a été élevé par des horticulteurs de l’Université de l’Arkansas.
Vous pouvez trouver des plantes vivantes disponible chez Burpee .
Gestion des parasites et des maladies
Les meilleurs cultivars à cultiver en conteneurs sont également sélectionnés pour être les plus résistants aux maladies, les mûres cultivées en conteneurs ont donc une longueur d'avance lorsqu'il s'agit de lutter contre les fléaux indésirables.
Un autre avantage de la culture de ces ronces dans des conteneurs est qu'elles sont plus autonomes et ne sont pas enclines à se propager et à s'emmêler avec d'autres plantes, augmentant ainsi le risque d'infestations de ravageurs.
Les mûres ne sont pas très sensibles aux parasites ou aux maladies. Mais gardez un œil sur l'anthracnose, rosette de mûres, et la rouille de la canne, et inspectez de près votre plante tous les quelques jours pour rester en avance sur tout puceron ou scarabée japonais infestations.
Évitez les arrosages aériens pour aider à éloigner les infections fongiques, et si vous voyez des signes d'infection fongique, telles que des lésions grises ou des taches sur les feuilles, pulvériser la plante avec un fongicide au cuivre.
Pour les nuisibles – surtout les pucerons – un spray à base d'huile de neem fait des merveilles.
Récolte et conservation
Une fois que les baies passent du rouge vif au violet foncé ou au noir, ils sont prêts à être récoltés. Sortez dans votre potager le matin, lorsque les baies sont les plus fraîches pour la cueillette.
Si vous avez choisi de cultiver une variété piquante, portez une chemise à manches longues et une paire de gants pour éviter les blessures.
Récolter, tirez doucement sur chaque baie pour l'enlever. Le fruit doit se détacher facilement, noyau intact. Gardez à l'esprit que les baies d'une seule grappe ne mûriront pas toutes en même temps, alors vérifiez régulièrement votre jardin.
Mangez-les ou faites-les cuire dans une tarte ou une tarte tout de suite. Cela pourrait ne pas être possible si vous ne cultivez qu'une seule plante, mais si vous avez deux plantes ou plus qui mûrissent à la fois, tu devrais en avoir assez pour un rêve, tarte maison.
Pour congeler votre récolte pour plus tard, laver les baies et les laisser sécher avant de les étaler sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Laissez-les congeler pendant plusieurs heures, puis transférer dans un sac ou un récipient allant au congélateur pour le stockage.
Si vous avez des pots de conserve et des couvercles supplémentaires allant au congélateur, ceux-ci font des contenants fantastiques pour les baies cueillies à la main. J'ai toujours un pot ou deux pleins de baies dans mon congélateur.
Et bien sûr, si vous faites partie de ces sages qui savent faire de la confiture, lancez-vous et envoyez-moi un pot lorsque vous avez terminé !
(Je peux rêver, droit?)
Recettes et idées de cuisine
Par une chaude journée d'été, J'adore me rafraîchir les papilles avec ce chia fresca myrtille grenade de notre site soeur, Alimentaire , sauf que j'utilise des mûres au lieu de bleuets pour le faire.
Ou, vous pouvez combiner les deux pour un chia fresca mûre-myrtille grenade. Miam!
Un autre de mes préférés est cette recette de chips de pêche aux baies, aussi de Foodal , fait avec des mûres au lieu de bleuets. Servi chaud avec une glace à part, bien sûr.
Et vous pouvez toujours jeter les baies dans des scones, muffins, smoothies, et plus!
Baie accessible
La meilleure chose à propos de la culture des mûres dans des conteneurs est que ceux qui ont de grands jardins ainsi que les jardiniers de petits espaces peuvent les cultiver et en profiter.
Avez-vous déjà fait pousser des baies de canne en pot ? Nous aimerions entendre vos histoires et vos questions dans les commentaires ci-dessous!
Et pour plus d'informations sur faire pousser des baies dans ton jardin, consultez ces guides ensuite :
- Conseils sucrés et juteux pour démarrer votre propre patch de baies
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