La pourriture du collet et des racines causée par Fusarium et Phytophthora peut dévaster les parcelles d'asperges et entraîner une perte totale de rendement. Il existe des mesures que vous pouvez prendre pour minimiser le stress de vos plantes et augmenter leurs chances de survie. Apprenez à identifier et à traiter ces maladies avec notre guide.

Les producteurs d'asperges sont au courant de la pourriture du collet et des racines par Fusarium depuis au moins 1908, et les choses ne se sont pas beaucoup améliorées depuis lors.

Cette maladie peut raccourcir la durée de vie de votre culture de 50 pour cent même lorsque vous mettez en œuvre de bonnes pratiques culturales.

En réalité, de nombreux producteurs d'asperges du 20e siècle sur la côte est ont été contraints de l'abandonner comme culture à cause de cette maladie.

Fusarium oxysporum F. sp. asperges et F. proliferatum produisent des spores qui durent des décennies et sont omniprésentes dans le sol.

Leur omniprésence fait que dès qu'un facteur stresse votre culture, il peut devenir vulnérable à la pourriture du collet et des racines.

Et comme si cette horrible maladie n'était pas assez grave, un troisième agent pathogène peut provoquer la pourriture du collet et des racines des asperges - la moisissure aquatique Phytophthora asperges .

En plus d'attaquer les couronnes et les racines, cet organisme peut également infecter les lances.

Dans cet article, nous verrons ce que vous pouvez faire pour protéger vos plantes contre ces maladies.

Ce que vous apprendrez

• Effets des trois agents pathogènes
• Symptômes
• Facteurs qui favorisent l'infection
• Gestion de la couronne fusarienne et de la racine de pourriture
  • Maintenir le pH du sol élevé
  • Irrigation
  • Contrôler les mauvaises herbes et les insectes
  • Incorporer du sel
  • Pratiques à éviter
• Gestion de la pourriture du collet et des racines de Phytophthora
• Les méthodes culturales peuvent aider votre culture à survivre

Effets des trois agents pathogènes

Fusarium oxysporum F. sp. asperges provoque un flétrissement du système vasculaire de la plante. Ce champignon produit des spores au repos appelées chlamydospores qui peuvent rester dormantes dans le sol jusqu'à 30 ans.

Ces chlamydospores ont été retrouvées sur des débris racinaires dans des parcelles où l'asperge n'avait pas poussé depuis 15 ans !

F. oxysporum F. sp. asperges affecte généralement les plantes dans les climats plus tempérés, tandis que F. proliferatum provoque principalement la pourriture des racines et est plus actif dans les régions plus chaudes.

Les deux champignons pénètrent dans les plantes par l'extrémité des racines, puis produisent des spores appelées microconidies qui sont transportées à travers les plantes avec des fluides, propagation des champignons au fur et à mesure.

Phytophthora asperges se propage par deux types de spores. Les oospores se cachent dans le sol pendant de longues périodes jusqu'à ce qu'elles sentent la présence d'un hôte et germent, infectant les racines et les couronnes des asperges.

Lorsque les plantes sont infectées, des spores très mobiles appelées zoospores sont libérées. Ils peuvent même nager dans l'eau et sont facilement éclaboussés sur les lances où ils peuvent provoquer une infection.

Symptômes

Plusieurs symptômes classiques indiquent que cette maladie est présente :

• Des lésions de couleur rougeâtre sont apparentes sur les racines, tiges inférieures, et/ou couronnes.
• Les fougères des plantes infectées jaunissent.
• Les semis sont tués par la fonte des semis.

Les lésions provoqueront la pourriture et la mort des racines charnues. Lorsqu'une infection est avancée, la partie charnue des racines disparaîtra entièrement, ne laissant qu'une coquille derrière.

Étant donné que les infections à Fusarium ne peuvent pas être traitées avec des fongicides, il est important de faire la distinction entre une infection à Fusarium de la couronne et une infection due à Phytophthora, qui peuvent être traités avec des fongicides.

Si la pourriture est due à Fusarium, le tissu de la couronne reste généralement sec. En revanche, si la pourriture est causée par Phytophthora, le tissu affecté a tendance à être humide.

Facteurs qui favorisent l'infection

Tout facteur de stress, y compris la sécheresse et les mauvaises herbes, augmentera l'incidence du Fusarium et sa gravité.

Même si les asperges sont tolérantes à la sécheresse, de petits déficits d'humidité peuvent augmenter considérablement la probabilité d'infection si des agents pathogènes sont présents.

Même récolter les lances peut stresser les plantes, les experts déconseillent donc d'attendre la récolte tard dans la saison. En outre, la maladie fera rétrécir les lances au cours de la saison, abaissant leur qualité.

La pourriture du collet et des racines causée par Phytophthora est plus susceptible de se produire dans les champs avec des dépressions qui restent humides plus longtemps.

Gestion de la pourriture du collet et des racines fusarienne

Ces champignons ne sont pas contrôlables par les fongicides, et il n'y a aucun moyen direct de les gérer.

Cependant, il existe des méthodes indirectes qui peuvent aider à prévenir l'infection.

Maintenir le pH du sol élevé

Les champignons sont beaucoup moins susceptibles de provoquer une infection dans un sol légèrement acide à neutre, donc faire une analyse de sol et modifiez au besoin pour maintenir le pH de votre sol à ou au-dessus de 6,0.

Irrigation

Les plantes sont beaucoup moins susceptibles d'être stressées et sujettes aux maladies si elles sont arrosées adéquatement, alors assurez-vous de garder votre culture bien irriguée.

Contrôler les mauvaises herbes et les insectes

Les mauvaises herbes sont souvent un problème grave dans les parcelles d'asperges, et ils doivent être tirés à la main régulièrement au printemps et au début de l'été. Attention à cultiver légèrement, afin de ne pas endommager les lances émergentes.

L'élimination des mauvaises herbes et le contrôle des insectes aideront beaucoup à soulager le stress des plantes et à les rendre moins susceptibles de contracter cette maladie.

Incorporer du sel

Une technique dépassée de l'ère pré-herbicide consiste à répandre du chlorure de sodium sur des champs plus anciens qui sont en déclin.

Après que cette pratique a été abandonnée par les agriculteurs et dans les jardins familiaux dans les années 50 et 60 en raison des inquiétudes concernant les niveaux élevés de salinité dans le sol, il y a eu une augmentation spectaculaire du nombre de cas signalés de pourriture du collet et des racines par Fusarium.

Les recherches du phytopathologiste Wade H. Elmer publiées en 1992 ont révélé qu'une modification avec entre six et 12 onces de chlorure de sodium par pied carré de terre augmentait la vigueur, ralenti le rythme de déclin, et pourrait permettre aux producteurs de récupérer une partie de leurs pertes .

Cependant, cette pratique n'a pas été réappliquée à grande échelle en raison de préoccupations concernant les dommages causés par le sel et les problèmes environnementaux. Procéder avec prudence.

Pratiques à éviter

Ne pas faire pivoter pour maïs , et évitez de replanter des asperges partout où ces plantes ont poussé pendant au moins quatre ans.

Ne labourez pas profondément pour éviter d'endommager la couronne et les racines de vos plants d'asperges.

Les lances émergent et atteignent leur apogée à des moments différents. Arrêtez de récolter vos asperges six à huit semaines après leur date de maturation initiale.

Gestion de la pourriture du collet et des racines de Phytophthora

Les mesures préventives que vous pouvez prendre contre cette maladie consistent à ne pas planter dans des champs mal drainés ou bas.

Les fongicides sont une option qui devrait être mise en œuvre dès les premiers signes de maladie.

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Les méthodes culturales peuvent aider votre culture à survivre

Étant donné que les agents pathogènes qui attaquent les couronnes et les racines des plants d'asperges sont omniprésents dans le sol, vous ne pouvez pas facilement les éviter.

Cependant, en s'occupant soigneusement de vos plantes pour éviter un stress excessif, vous pourrez peut-être produire une bonne récolte malgré la présence de ces champignons et moisissures aquatiques.

Avez-vous lutté contre la pourriture de la couronne et des racines dans votre parcelle d'asperges? Si c'est le cas, Faites le nous savoir dans les commentaires!

Et pour plus d'informations sur faire pousser des asperges dans ton jardin, jetez un œil à ces guides ensuite :

• Comment identifier et contrôler les maladies courantes de l'asperge
• Comment planter et cultiver des asperges
• Qu'est-ce que la rouille des asperges ?
• Qu'est-ce que la tache violette des asperges?