J'ai le regret de vous en informer, mais je ne peux plus le garder pour moi :
Mon partenaire pense que le cantaloup n'est pas bon.
Là. Je l'ai dit.
Ce sale petit secret est celui que j'ai emporté avec moi et contre lequel je me suis battu pendant des années, me privant souvent des délices juteux (imaginés) d'un melon à chair orange sucré et parfaitement mûri - de peur d'en introduire un dans la maison qui pourrait être moins que parfait.
Au cas où tu t'inquiètes ma chère, doux humain que j'appelle mon mari est quelque chose d'un tyran, Je ne veux pas que tu te fasses une mauvaise impression.
Loin, loin à l'opposé du spectre en termes de maniérisme dictatorial, Je t'assure, il est tout au sujet des produits du terroir, et adore apporter de gros lots de fruits et légumes frais dans la cuisine de notre service de livraison de boîtes de ferme local ou du marché de producteurs.
À l'époque où vous étiez autorisé à essayer un échantillon, il deviendrait fou.
Et c'est vraiment le problème qui se pose. La possibilité d'essayer avant d'acheter n'est pas toujours disponible pour nous.
Le fruit est un produit variable, et la qualité peut aller de l'irrésistiblement succulent à… eh bien, quelque chose que vous pourriez être plus enclin à cracher et à éviter pour toujours.
Vous êtes plus susceptible d'obtenir quelque chose de sucré, délicieux, et parfaitement mûr quand vous pouvez le cultiver vous-même. Et quand il s'agit de certains articles comme fruit à noyau et melons, ma meilleure amie et éternelle colocataire est en fait un connaisseur de fruits.
Pouvez-vous lui reprocher de mal juger tous les cantaloup achetés en magasin, sauf preuve contraire ?
Après trop de coupes de fruits d'enfance remplies de melon d'épicerie prédécoupé qui a été cueilli, haché, et emballé bien trop tôt, plutôt que d'affronter ne serait-ce qu'un morceau de plus pâle, sécher, cantaloup peu attrayant, il préfère le sauter complètement.
À moins que la maturité maximale ne puisse être assurée, C'est.
Et c'est là qu'intervient cette rafle. L'une des meilleures parties de cultiver votre propre cantaloup à la maison est que vous pouvez choisir quand arracher ces orbes palmés de la vigne, laisser vos sens guider le chemin, et vous décidez quand faire cette première tranche pour révéler la bonté juteuse à l'intérieur.
Je ne vais pas vous demander d'arrêter de compter vos melons de poulet avant qu'ils n'éclosent. J'ai rêvé de beaucoup plus de cantaloup (et de miellat) que j'en ai réellement consommé au cours des quinze dernières années, après tout.
Mais avant de semer ou de repiquer, fertiliser et arroser, tendance à la pollinisation , et trouver de la joie (et une aggravation occasionnelle - quels sont ces points, et ces insectes ??) dans toutes les différentes tâches nécessaires pour amener ces joyeux fruits de vigne à la récolte, tu as une décision à prendre:
Quel cultivar planter ?
Alors que l'épicerie peut proposer un simple "cantaloup" générique sans caractéristiques d'identification supplémentaires, et vous aurez peut-être même la chance de trouver quelques cultivars différents à vendre chez un agriculteur local, Je parie que vous ne saviez pas qu'il y avait autant de types délicieux parmi lesquels choisir.
Beaucoup portent le nom de déesses, en mettant l'accent sur la beauté. Certains d'entre eux sont géants, d'autres diminutif. Tous sont incroyables, Si tu me demandes. Mais j'essayerai, pour ton bien, être un peu plus exigeant.
Il n'a pas été facile de réduire cette liste des meilleurs cultivars de cantaloup à seulement 11. Mais je l'ai fait, pour rendre votre décision un peu plus facile. Même les connaisseurs peuvent être en proie au paradoxe du choix…
Pour aider à réduire votre propre tendance potentielle à la panique de la cueillette des plantes, J'ai dressé cette liste de mes favoris, de A à Z.
11 des meilleurs cultivars de cantaloup
- Aphrodite hybride
- Athéna hybride
- Balle 2076 Hybride
- Charentais
- El Gordo Hybride
- coeurs d'or
- Hybride Express Olympique
- Jardinières Jumbo
- Le choix hybride de Sarah
- Meilleure note
- Zéna
11 des meilleurs cultivars de cantaloup
Une variété de melon musqué ( Cucumis melo ), il existe deux variantes principales de cette espèce. C. melo var. réticulé vient d'Amérique du Nord, tandis que C. melo var. cantalupensis vient d'Europe.
Certains diront que les cultivars de la réticulé ne sont pas en fait de « vrais » cantaloup mais plutôt, d'autres types de melons musqués. Mais depuis la fin des années 1800, lorsque le cantaloup a été créé pour la première fois utilisé comme terme marketing pour tous les types de melon expédiés à travers les États-Unis dans des caisses, le nom (et la simplification excessive associée) est resté.
Quelques détails rapides à couvrir :
D'abord, le cantaloup est généralement de couleur beige ou beige à verdâtre, et les couennes sont recouvertes d'un filet. La plupart des variétés sont également côtelées, ou recouvert de ce qu'on appelle des « sutures, ” rainures de profondeur variable qui commencent généralement en vert clair et s'assombrissent à mesure que le fruit mûrit.
Ensuite, bien que la plupart de nos rafles de cultivars recommandés incluent des informations sur la hauteur et la propagation des plantes, J'ai constaté que les descriptions de cantaloup en particulier n'incluent pas souvent ces spécificités, à moins qu'ils ne soient particulièrement remarquables. Lors de la culture du cantaloup, assurez-vous de leur donner beaucoup d'espace pour faire leur chose.
Finalement, de nombreux types de cantaloup sont encore décomposés en Variétés occidentales et orientales aux États-Unis .
Les cultivars occidentaux sont ce que vous êtes le plus susceptible de voir dans les supermarchés. Ceux-ci pèsent en moyenne de deux à quatre livres, avec un filet épais (c'est filets , avec un N), sutures peu profondes, et de petites cavités de graines pour la quantité maximale de chair par melon.
La plupart des types occidentaux produisent des melons uniformes qui sont parfaits pour les producteurs commerciaux à vendre, et ils résistent bien en transit, d'où leur surnom alternatif :« expédition » de cantaloup. En réalité, ils sont souvent cueillis avant qu'ils ne soient complètement mûrs au étape « demi-glissement » , lorsque les tiges nécessitent encore un peu de cajolerie supplémentaire pour libérer le fruit.
Types orientaux, d'autre part, sont généralement un peu plus gros à cinq à huit livres chacun, avec un filet plus subtil, sutures profondes, et une plus grande cavité de graines. Si vous ne voyez pas le nom Eastern, ceux-ci sont aussi parfois appelés « jumbo » – nous en reparlerons plus tard.
Vous trouverez ici des informations détaillant les caractéristiques particulières de chacun de mes coups de cœur, y compris les jours de récolte, poids de melon mûr, et plus.
Alors polissez ces boules de melon, et creusons !
1. Aphrodite hybride
Vraisemblablement nommé d'après la déesse grecque de l'amour, la passion, beauté, et le désir, « Aphrodite » est un type oriental connu pour sa douceur, fruits succulents.
Plantez-en quelques-uns et laissez un peu de place pour rouler entre les rangs avec votre amoureux, inhalant le parfum musqué des fruits olympiens en plein essor. Les vignes aiment encore s'étaler mais elles sont plus courtes que celles de certains cépages, avec un port plus compact.
Filet lourd, légères sutures, et la chair orange marquent cette variété, qui aurait un goût de miel.
« Aphrodite hybride »
Les melons pesant six à huit livres chacun mûrissent en 72 jours. L'un des premiers à être prêt, si vous avez une courte saison de croissance ou si vous voulez être le premier dans votre quartier à déguster du cantaloup cultivé sur place, c'est le choix parfait.
Ces melons ont-ils des propriétés aphrodisiaques, comme leur nom l'indique ? Vous devrez cultiver le vôtre et en goûter un pour le découvrir.
Ce type est résistant à la fusariose et oïdium .
Des paquets de 25 graines sont disponible chez Burpee .
2. Athéna hybride
Une autre vedette sur la liste des déesses, « Athéna » est nommé pour la déesse grecque de la sagesse et de la guerre, une aide des héros antiques.
Si vous avez besoin d'un peu d'aide supplémentaire dans le patch melon, Je planterais ce type pour la chance. C'est un autre cultivar oriental, particulièrement adapté aux climats du sud-est.
Connu pour sa haute qualité en termes de texture, saveur, et arôme, ces beautés ont également une durée de conservation un peu plus longue que ce qui est typique pour les autres variétés, un plus si vous n'êtes pas en mesure de manger toute votre récolte tout de suite.
« Athéna hybride »
Fruit presque rond avec un filet grossier et sans sutures à l'extérieur, et chair orange ferme à l'intérieur, atteindre environ cinq ou six livres. Ils atteindront leur maturité en 75 jours.
‘Athena Hybrid’ est résistant à l’oïdium, le mildiou, et la fusariose. C'est aussi l'une des nombreuses variétés de cantaloup recommandées par le experts à la Penn State Extension pour les producteurs de Pennsylvanie. Où sont mes jardiniers du Mid-Atlantic ? Vous devriez vous attendre à de bons résultats si vous choisissez ce type.
Les graines sont disponible dans une variété de tailles d'emballage de True Leaf Market .
3. Balle 2076 Hybride
Une version améliorée du cultivar ‘Ball 1776’, peut-être que l'éleveur qui a nommé celui-ci avait un œil sur la célébration du tricentenaire des États-Unis (le cantaloup du futur !).
La société Ball Seed présente ce type comme son meilleur melon au goût, avec une saveur super douce - c'est hors de ce monde !
D'accord, J'ai ajouté cette dernière partie. Mais 2076… imaginez les possibilités !
‘Ball 2076 Hybrid’
Les gros fruits fortement filetés d'environ cinq livres atteignent chacun leur maturité en 85 jours. Ils ont des croûtes fines, et chair orange juteuse.
‘Ball 2076 Hybrid’ est résistant à l’alternaria, oïdium, et le mildiou.
Les graines sont disponible chez True Leaf Market .
4. Charentais
Un héritage à pollinisation libre dont les origines remontent à 100 ans dans la région Poitou-Charentes en France, ce melon a été mis sur le marché pour la première fois par la famille Randon et il est apprécié depuis.
Décrit comme « le melon français par excellence » et « le meilleur melon jamais développé, ” la chair de couleur saumon a une saveur excessivement agréable, saveur super douce et un arôme ambrois rappelant les fruits tropicaux.
"Charentais"
Aux peaux douces, ce type est une délicatesse unique qui ne se transporte pas bien. A moins que vous n'ayez la chance de visiter cette région de France lorsque ces cantaloups tant convoités sont de saison, vous n'êtes pas susceptible de les trouver sur les marchés locaux.
Épargnez-vous la lutte d'une relation à distance et maintenez la romance vivante en les cultivant plutôt dans votre propre jardin.
Le Charentais met environ 85 jours pour arriver à maturité. Une peau réticulée marquée de sutures rayées gris-vert entoure la chair rose-orangé.
Le fruit pèse en moyenne deux à trois livres chacun, donc un seul orbe de la taille d'une balle de softball est parfait pour séparer votre meilleur bourgeon après l'avoir cueilli de la vigne.
Les graines sont disponible chez Eden Brothers .
5. El Gordo Hybride
Je ne suis pas sur le point de faire honte à un melon. Le nom dit vraiment tout avec 'El Gordo, ’ bien que le choix du nom ici ait été un peu brutal, Pour dire le moins. Les courbes séduisantes et la taille voluptueuse de ce melon sont des qualités à célébrer.
Cet hybride F1 – préparez-vous pour cela – peut peser jusqu'à 30 livres à maturité. C'est comme toute une saison de cantaloup combiné dans un seul fruit !
Ce type oriental mûrit en 75 à 80 jours. Les fruits oblongs en filet avec des sutures vert pâle atteignent en moyenne 15 à 20 livres chacun.
‘El Gordo Hybride’
Vous pouvez vous attendre à beaucoup de chair orange moyennement sucrée, parfaite pour manger fraîche, jus, et en ajoutant aux smoothies, et vous pouvez faire de grandes quantités de crème glacée et de sorbet au cantaloup avec ce qu'il vous reste.
Si vous optez pour des whoppers, assurez-vous de couper certaines des fleurs au début de la saison afin que les vignes puissent concentrer leur énergie sur la production de quelques fruits. Typiquement, ceux-ci donneront trois à quatre fruits par plante.
‘El Gordo’ est résistant à l’oïdium et au virus de la mosaïque de la pastèque.
Les graines sont disponible chez Home Depot .
6. Coeurs d'or
Comme Neil Young, Je suis allé à Hollywood et au pays des séquoias, traversé l'océan aussi, et rêvait continuellement du cantaloup parfait.
Peut-être qu'il n'avait pas de fruits en tête lorsqu'il a écrit les paroles de sa célèbre chanson, mais Young et moi (et je suis sûr que vous tous les jardiniers qui lisez ceci aussi) avons une chose en commun :nous continuons tous à chercher ce cœur en or.
Donc, Je vous présente 'Hearts of Gold'. C'est peut-être celui-là.
« Cœurs d'or »
Cette variété patrimoniale a une histoire remontant aux environs de 1895, quand il a été développé par Roland Morill de Benton Harbor, Michigan. Il a affirmé que c'était le produit d'un croisement accidentel entre "Osage" et "Netted Gem, ’ qui sont tous deux des cultivars de cantaloup de qualité à part entière.
Et quel heureux accident ce fut.
Marque déposée en 1914, c'était l'un des types de melon les plus populaires dans le Midwest jusqu'aux années 1930. Heureusement, même après qu'il soit passé de mode chez les producteurs commerciaux à mesure que d'autres types sont devenus disponibles, les semenciers ont conservé ce cultivar et ont continué à le cultiver pendant des générations. Ça vaut le coup d'aller dans votre jardin aujourd'hui !
Cultivant sur des vignes vigoureuses, vous pouvez vous attendre à de bons rendements de fruits de trois livres, à la chair orange foncé, épaisse et sucrée, en 80 à 90 jours environ.
Les melons sont presque ronds et fortement filetés, avec des côtes modérées et des croûtes fines. Les petites cavités des graines signifient qu'il y a beaucoup de place pour la chair savoureuse.
Des paquets de 50 graines sont disponible chez Burpee .
7. Hybrid Express Olympique
Organisez vos propres Jeux olympiques d'été à la maison, avec « Olympic Express ». Avec ce type, vous pourriez bien gagner la course pour être le premier parmi vos amis jardiniers à obtenir un melon sucré et délicieux sur la table.
Qu'est-ce que l'Olympic Express exactement ? Je l'imagine sous forme de locomotive comme quelque chose qui s'apparente à l'Orient Express d'Agatha Christie, rempli de meurtre et d'intrigue et beaucoup de thé et de cognac dans le wagon-restaurant… mais au naturel , avec des passagers aussi sans fioritures qu'au jour de leur naissance, comme dans le style des Jeux Olympiques originaux.
« Olympique Express Hybride »
Attendre, Pardon. J'ai dû m'assoupir une seconde là-bas, dans le royaume des rêveries. On parle ici de cantaloup !
Cette variété occidentale à maturation précoce produit des fruits prêts à être cueillis en 75 jours environ, avec des melons pesant six à sept livres chacun.
La chair orange est douce, croustillant, et ferme, avec une petite cavité. Et les plantes sont résistantes à la fusariose et à l'oïdium.
Les graines sont disponible chez Burpee .
8. Jardinières géantes
Commercialisé comme un autre grand garçon (ou alors je pensais…), par rapport à 'El Gordo, ' Je dois dire - quand j'ai découvert ce type pour la première fois et que j'ai comparé son nom avec sa photo d'identité, Je n'étais pas convaincu.
Lorsque vous avez des melons pouvant atteindre un poids allant jusqu'à 30 livres, se faire dire qu'un cultivar censé produire des fruits de « seulement » quatre à cinq livres se fait appeler Jumbo, cela me laisse juste dire, "Hein?"
En premier, Je me demandais, Est-ce que quelqu'un s'est un peu amusé avec celui-ci ? L'éleveur a-t-il eu des visions d'arachides et d'éléphants Planters et qui sait quoi sur le cerveau, peut-être après un peu trop de temps passé à travailler dur dans la serre ?
Je n'étais pas vraiment sûr. Je ne pouvais que supposer que celui qui a nommé ces «géants» ne connaissait pas notre ami Gordo.
Mais vous souvenez-vous un peu plus tôt lorsque je décrivais les types orientaux et que je disais, « plus là-dessus plus tard » ? Vous avez été témoin d'un voyage dans le temps avec cette révélation (nuances de « Ball 2076 »…), depuis que cette information particulière m'est parvenue, l'écrivain, après « Planters Jumbo » a atterri sur ma liste de meilleurs choix.
Comme je l'ai mentionné plus tôt, « jumbo » est souvent utilisé de manière interchangeable pour décrire les types orientaux plus délicats qui conviennent mieux à la production commerciale et à la vente sur les marchés locaux, avec une forme moins uniforme et une taille généralement plus grande.
« Jumbo Jumelles »
Donc, les décrire comme des melons géants peut sembler un peu trompeur. Mais gardez à l'esprit qu'ils sont encore environ deux fois plus gros à maturité que certaines des autres variétés de cette liste, et ce n'est pas à dédaigner.
C'est un choix solide qui est un favori parmi les producteurs!
Aux croûtes fermes et sucrées, chair orange foncé, filet lisse, et des sutures vertes, ces melons arrivent à maturité en 80 à 90 jours.
ça vaut le coup d'attendre, surtout si vous habitez dans une région à forte chaleur, climat humide où la vigne est souvent sujette aux maladies.
‘Planters Jumbo’ est résistant au mildiou et à l’oïdium. Ceux-ci peuvent survivre à de fortes pluies, et ils sont également résistants à la sécheresse.
À peu près tout ce qui leur arrive, si vous cultivez dans une zone de rusticité USDA chaude dans le sud-est avec des étés humides, ceux-ci devraient être capables de le gérer.
Les graines sont disponible chez True Leaf Market .
9. Le choix hybride de Sarah
Comme vous le savez probablement plus que maintenant, mon imagination a tendance à se déchaîner lorsque je contemple le raisonnement d'un sélectionneur de plantes derrière le nom soigneusement sélectionné pour leur nouvel hybride entretenu avec amour.
Donc, quel est le problème avec celui-ci? Sarah, Sarah… qui était-elle ?
Sarah Plain et Tall me sont venues à l'esprit en premier, mais j'étais plus du genre Mary (de The Secret Garden)/Mandy/Alice au pays des merveilles.
Immédiatement après, J'ai décroché. Je ne pouvais tout simplement pas appeler au premier plan de mon esprit la douce et juteuse Sarah qui était responsable, dur alors que j'essayais de la tirer avec mes doigts mentaux du royaume des ténèbres où je savais qu'elle devait se cacher.
Heureusement, Google est venu à la rescousse.
(Google m'a également envoyé sur une longue tangente car il existe apparemment une variété connue sous le nom de "Hannah's Choice", ' aucune relation pour autant que je sache, originaire de Cornell. Mais nous garderons un examen plus approfondi de celui-ci pour un autre jour.)
« Hybride le choix de Sarah »
Ce cultivar a été créé par le Dr Brent Loy de l'Université du New Hampshire, un phytogénéticien et sélectionneur qui s'est spécialisé tout au long de sa carrière dans l'amélioration des espèces de la famille des cucurbitacées. Bien que je ne puisse pas le confirmer avec la plus grande certitude, il semble que Loy ait nommé celui-ci d'après les préférences de sa femme .
Si jolie!
« Sarah's Choice » est un melon presque rond avec une belle apparence, et doux, juteux, chair orange épaisse. Elle n'est peut-être pas 'Aphrodite, ' mais 'Sarah's Choice' revendique néanmoins beauté et charme.
Les vignes à haut rendement produisent des fruits d'environ trois livres chacune, et vous pouvez vous attendre à 75 jours jusqu'à l'échéance.
Ce type occidental est résistant à l'oïdium et à la fusariose.
Les graines sont disponible chez Home Depot .
10. Meilleure note
« Top Mark » obtient un score très élevé de ma part, comme une variété d'héritage rustique avec une excellente résistance aux maladies.
Et il n'y a pas de maillots de bain ou d'expositions de talents dans ce concours de beauté - seulement du pur, melons nude de la plus haute qualité. (Si vous voulez parcourir ce chemin avec moi un peu plus loin, Lire mon guide pour célébrer la Journée mondiale du jardinage nu ).
« Meilleure note »
Faisant sa première apparition sur le marché au début des années 1960, ce type occidental reste populaire parmi les producteurs d'aujourd'hui.
Filet modéré, côtes subtiles, et une chair de couleur saumon, épaisse et sucrée? Enregistre-moi.
Les vignes très vigoureuses et tolérantes à la chaleur sont résistantes au mildiou poudreux et au mildiou ainsi qu'à la tavelure, et « Top Mark » tolère également le virus de la tache annulaire de la papaye et le virus de la mosaïque de la pastèque.
Attendez-vous à 80 à 90 jours jusqu'à maturité pour une récolte de fruits pesant de trois à quatre livres chacun.
Les graines sont disponible chez Eden Brothers Nursery .
11. Zéna
Même si la princesse guerrière dont je me souviens si affectueusement épelait son nom avec un X, "Zena" aura sans aucun doute un certain attrait pour ceux d'entre vous qui se sont retrouvés collés à l'écran à chaque fois que l'autre, un plus célèbre est apparu à la télévision dans les années 90.
Je peux juste imaginer la conversation avec les voisins maintenant…
« Agréable de discuter avec vous, Je dois aller voir Zena... elle est dans le jardin, bain de soleil…"
"Zéna"
Une variante du nom Athéna (la revoilà !), les origines de ce nom sont le grec ancien, signifiant "de Zeus" ou quelque chose du genre.
Cette variété orientale est aussi parfois appelée « mini melon, ” (pas jumbo du tout !) et c'est bien fait pour se réchauffer, climats tropicaux.
Les fruits oblongs de deux à trois livres avec un filet proéminent présentent une chair de couleur saumon à l'intérieur, avec une texture fine et une saveur délicieusement sucrée. ‘Zena’ atteindra sa maturité précocement, en 70 à 76 jours.
Je recommande de profiter d'un grand bol de cubes réfrigérés devant votre émission d'action-aventure préférée, de préférence un avec un fort rôle féminin.
Les graines sont disponible chez True Leaf Market .
Le cantaloup de la meilleure qualité est cultivé à la maison
Si vous avez la place, et tu rêves de cantaloup aussi souvent que moi, peut-être pouvez-vous ajouter plus d'un cultivar au jardin.
Que le premier cantaloup que vous cueillez de votre propre arrière-cour soit le plus juteux, le plus doux, melon le plus satisfaisant que vous ayez jamais goûté. Quand j'ai enfin réussi à faire pousser le mien un jour, Je suis sûr que ce sera le cas.
Sûr, le gars adorable avec qui je vis et ris et danse jusqu'à l'aube chaque fois que possible prendrait une mangue sur un melon n'importe quel jour (et c'est lui qui m'a appris les merveilles d'acheter les fruits mûrs de l'épicerie indienne par le caseful, et sucer du grand, aplatit la chair de mangue sucrée qui était tout simplement trop difficile à retirer avec un couteau – et trop bonne pour être gaspillée !).
Il n'est pas très jardinier non plus. C'est plus mon truc.
Mais ça ne veut pas dire qu'il ne viendrait pas en courant s'il m'entendait appeler de la cuisine, "C'est prêt! Le premier cantaloup est mûr ! afin que nous puissions nous tenir debout au-dessus de l'évier avec du jus coulant le long de nos bras jusqu'à nos coudes et des sourires sur nos visages.
Mon propre jardin patio est petit, cuisson sous le soleil du sud de la Californie à certains endroits, ombragé et oh-so-sec dans d'autres. Jusque là, tout projet d'investir dans de grands fûts et filets de melon et des variétés à vigne plus courte n'a été qu'un rêve, et quelques griffonnages dans mon journal de jardinage .
Mais un jour, le temps viendra où je cultiverai le mien. Et ce premier melon cultivé avec amour – eh bien, ce sera le meilleur cantaloup que nous ayons jamais eu.
Quel type est votre premier choix ? Y a-t-il des cultivars de cantaloup que j'ai omis de mentionner ici et que vous n'avez qu'à partager ?
Ou peut-être n'arrivez-vous pas à croire que j'ai réussi à traverser cette rafle sans lancer une blague cantaloup/ne peut pas s'enfuir ?
Envoyez-moi une ligne dans les commentaires ci-dessous! Nous aimons avoir de vos nouvelles.
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