Une de mes herbes préférées de tous les temps, l'ortie a été cultivée et recherchée pour se nourrir, et utilisé dans les textiles et la médecine, depuis des milliers d'années dans de nombreuses régions du monde.
Vous savez peut-être que vous pouvez récolter et manger les feuilles, mais saviez-vous que la racine est également utilisable ?
Il a des propriétés médicinales spécifiques qui sont uniques de celles des autres parties de la plante.
Ce que vous apprendrez
- Qu'est-ce que la racine d'ortie ?
- Utilisations pour la racine d'ortie
- Quand récolter
- Comment récolter
- Traitement et conservation
Qu'est-ce que la racine d'ortie ?
La plupart des jardiniers sont familiers avec l'ortie ( Urtica dioica ), une plante herbacée vivace connue pour les fameux poils urticants que l'on peut trouver tout le long de ses tiges et sous ses feuilles.
L'ortie pousse et se propage par stolons, qui forment un réseau de jaune, latéral, rhizomes rampants.
Cette structure est vigoureuse, et ça se propage comme un fou !
Les rhizomes sont à double couche, constitué d'une couche supérieure de jeunes coureurs et d'une couche plus profonde de plus épais, racines plus fibreuses.
Ces racines robustes sont faciles à récolter et à stocker, et ils offrent un certain nombre d'utilisations médicinales.
Utilisations pour la racine d'ortie
L'extrait de racine d'ortie est souvent utilisé dans les suppléments en vente libre et les remèdes à base de plantes, en particulier ceux étiquetés pour « la santé des hommes ».
L'extrait de racine contient du bêta-sitostérol, un phénol végétal dont il a été démontré qu'il réduisait les complications des voies urinaires associées à l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) – l'hypertrophie de la prostate.
Un double aveugle étude menée par M. R. Safarinejad , du service d'urologie, Centre de recherche en urologie et néphrologie de l'Université des sciences médicales Shaheed Beheshti à Téhéran, conclu que l'extrait de U. dioica ont eu des effets bénéfiques dans le traitement des symptômes urinaires de l'HBP. Une réduction modeste de la taille de la prostate a également été notée.
Selon les experts de la Centre médical Milton S. Hershey à Penn State, Hershey , certaines études ont indiqué que l'efficacité de l'extrait de racine d'ortie peut être comparable au finastéride, un médicament souvent prescrit pour l'HBP.
Le finastéride est un inhibiteur de la 5-alpha-réductase , qui ralentit la conversion de la testostérone en DHT (dihydrotestostérone), un métabolite qui peut provoquer une inflammation de la prostate et contribuer à la chute des cheveux.
Selon une étude de R.W. Hartman, publié dans la revue de phytomédecine , U. dioica l'extrait a inhibé l'activité de la 5-alpha réductase à des concentrations élevées. Il s'est avéré plus efficace lorsqu'il est associé à un extrait de Pygeum africanum , le cerisier africain.
Le Conseil botanique américain conclut que « les applications thérapeutiques modernes approuvées pour l'herbe d'ortie, feuille, et la racine sont supportables sur la base de leur historique d'utilisation clinique dans des systèmes bien établis de médecine traditionnelle, sur des investigations phytochimiques bien documentées, sur les études pharmacologiques chez l'animal, et sur des études cliniques humaines.
Pour en savoir plus sur la culture, à l'aide de, et récolter les feuilles d'ortie, consultez ce guide complet .
Une note de prudence :
Demandez toujours l'avis d'un médecin ou d'un autre professionnel de la santé avant de prendre des suppléments nutritionnels ou à base de plantes. Ces informations ne sont pas destinées à diagnostiquer, traiter, ou guérir toute condition et est uniquement à des fins d'information.
Quand récolter
Prévoyez de récolter à la fin de l'automne ou au début du printemps. C'est le moment où l'énergie de la plante est dirigée vers la production de racines plutôt que vers les feuilles, des graines, ou des fleurs.
Dans les climats plus chauds où le sol ne gèle pas, vous pourrez peut-être aussi récolter en hiver.
Si vous récoltez au printemps, il est préférable de déterrer les racines avant que de nouvelles pousses ne commencent à sortir des rhizomes et à remonter à la surface du sol. Une fois que cela se produit, l'énergie des plantes sera dirigée vers la croissance aérienne au lieu du développement des racines.
Les rhizomes d'ortie sont généralement situés à environ six pouces de profondeur sous terre, en deux couches.
La couche supérieure est composée de jeunes coureurs, qui peut être liquide et étroit, et de couleur jaune clair ou blanchâtre.
Ils auront des poils le long des nœuds, et c'est là que les pousses de l'année prochaine germeront. Avant que l'hiver ne s'installe, les coureurs produiront de minuscules pousses vertes qui passeront l'hiver sous terre, se préparent à germer au printemps.
Ceux de la couche plus profonde ont un diamètre plus épais. Ils sont d'un jaune plus foncé et seront plus secs.
Dans les sols plus lourds, ils peuvent être moins profonds, tandis que les sols plus sablonneux peuvent conduire à une croissance plus profonde. L'épaisseur peut varier de quelque chose de plus fin qu'un crayon à ceux qui ont environ la taille d'un quart de tour.
Lorsque vous êtes prêt à récolter, mets tes manches longues et des gants, prendre un panier ou un sac, et rassemblez votre outil de creusement de choix .
D'abord, coupez le sommet des plantes au fur et à mesure que vous les récoltez, pour éviter de se faire piquer et pour garder tout débris végétal hors de votre récolte récoltée.
Vous pouvez les jeter de côté pour le moment, mais remettez-les dans la zone perturbée lorsque vous avez terminé pour leur permettre de se décomposer dans le sol. Cela aidera à améliorer la teneur en éléments nutritifs et à améliorer la croissance future du sol.
Conseil :Vous pouvez également séparer et conserver les tiges fibreuses pour faire de la corde !
Prochain, creusez soigneusement un large cercle autour de la base de vos plantes, laissant quelques pieds de marge de manœuvre sur les bords pour éviter de causer des dommages. En creusant vers le niveau inférieur, vous pouvez tirer doucement vers le haut le réseau de coureurs qui se révèlent.
Tirez doucement sur les coureurs, et utilisez un outil à main pour vous aider à récupérer la couche la plus profonde.
Emballez votre récolte, s'assurer que la zone que vous avez dérangée est restaurée et recouverte de végétation, feuilles mortes, matière organique, ou du paillis pour protéger le sol et l'aider à revivre plus rapidement.
Rappelles toi, laissez-en toujours quelques-uns derrière pour repousser et recoloniser si vous voulez continuer votre culture.
En règle générale, essayez de ne déterrer qu'un tiers des racines à la fois.
Il faudra environ trois ans pour qu'une zone récoltée atteigne à nouveau sa maturité, mais si vous n'en prenez qu'un tiers à la fois, vous devriez toujours en avoir à déguster chaque année !
Traitement et conservation
Commencez par bien secouer les rhizomes pour éliminer le plus de saleté possible. A l'aide d'un sécateur ou de ciseaux, couper les feuilles ou les tiges qui restent attachées, et coupez les morceaux plus longs à une taille gérable.
Prochain, il est temps de les laver. J'aime utiliser un système à trois bacs.
Installez trois grands bacs d'eau, et placez les racines dans le premier bac. Frottez-les doucement et swoosh pour les nettoyer, puis déplacez-les vers le bac suivant.
Nettoyez-les à nouveau, puis déplacez-les une fois de plus. Au moment où vous avez terminé le troisième gommage, ils doivent être totalement propres et exempts de saleté.
Poser les racines fraîchement lavées à l'ombre ou dans une pièce sèche sur un torchon pour égoutter et sécher en surface, en les retournant de temps en temps pour faciliter le processus.
Maintenant, ils devraient être prêts à être utilisés frais, ou prêt à sécher.
Séchage
Coupez-les en très petits morceaux avec un sécateur ou des ciseaux. Plus les morceaux sont épais, plus vous devez les couper en petits.
Les pièces de taille à peu près égale sécheront à la même vitesse, et cela les rend plus faciles à traiter.
Ils devraient sécher en 24 heures environ dans un déshydrateur réglé à 100°F.
Pour sécher à l'air, déposez les pièces préparées sur un tamis ou une grille dans un endroit sombre et sec. Ils devraient sécher en cinq à sept jours environ.
Quatre livres de racines fraîches donneront environ une livre séchée.
Teinture
Pour faire une teinture médicinale, placer les racines fraîches ou séchées finement hachées dans un bocal en verre et couvrir d'un alcool fort, comme la vodka 100 preuves. Fermez hermétiquement avec un couvercle et placez dans un endroit sombre, comme un garde-manger.
Agiter quotidiennement pendant environ un mois pour agiter, puis filtrer.
La racine peut également être réduite en poudre, infusé comme un thé, ou même appliqué localement comme crème ou rinçage.
Il est disponible à l'achat sous forme de pilule dans de nombreux magasins d'aliments naturels.
La racine de la matière
Les orties font partie de ces herbes exceptionnelles pour lesquelles toutes les parties de la plante peuvent être utilisées.
Cette année, après avoir récolté les jeunes feuilles au printemps et les graines à la fin de l'été, pourquoi ne pas essayer de déterrer des racines à l'automne? Qui sait, ils pourraient bien être utiles un jour !
De quelles manières avez-vous récolté et utilisé la racine d'ortie ? Racontez-nous votre expérience dans les commentaires ci-dessous !
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