Alors que sa beauté aux couleurs éclatantes suffit à rendre heureux même le chat le plus aigre , un crocus poussant sa tête aux couleurs vives à travers la neige est connu pour déclencher une joie frénétique chez ceux qui se sentent perpétuellement affligés par l'hiver.

De nombreux jardiniers considèrent l'apparition des crocus comme le premier signe que le printemps n'est qu'à une nanoseconde. Et quoi de plus joyeux pour un horticulteur que le printemps après une longue, saison froide d'arbustes sans feuilles et d'arbres nus?

Apprenons-en plus sur ce magnifique genre de plantes qui offrent une explosion de couleurs printanières bienvenue.

Ce que vous apprendrez

• Que sont les fleurs de crocus ?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils de culture
• Cultivars à sélectionner
• Gestion des parasites et des maladies
• Guide de culture de référence rapide

Que sont les fleurs de crocus ?

Crocus est un genre de 90 espèces étroitement apparentées de plantes herbacées vivaces bulbeuses appartenant à la famille des iris qui poussent à partir de bulbes. Bien qu'ils soient connus pour fleurir au printemps, certaines espèces fleurissent en automne ou en hiver. Ils sont originaires d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient, la Méditerranée orientale (en particulier les îles de la région égéenne) et s'étendant jusqu'en Asie centrale et en Chine occidentale.

Leur habitat naturel est assez diversifié et comprend des prairies, broussailles et forêts. La plupart des espèces sont assez petites et mesurent de quatre à six pouces de hauteur.

Safran, une épice largement présente dans la cuisine espagnole, est fabriqué à partir des stigmates de la floraison automnale C. sativus espèce. Cet ingrédient de cuisine cher et très recherché traditionnellement utilisé dans les risottos, pilafs, et paellas.

En savoir plus sur son utilisation comme herbe sur notre site frère, Alimentaire . Et obtenir La délicieuse recette de paella de Foodal qui met en vedette cet ingrédient de saison et très convoité.

Culture et histoire

Crocus sativus a d'abord été cultivé pour le safran en Méditerranée orientale et apparaît pour la première fois dans les archives historiques avec la civilisation minoenne sur l'île de Crète.

L'ambassadeur du Saint Empire romain à Constantinople a introduit la plante pour la première fois en Europe occidentale lorsqu'il a rapporté des bulbes aux Pays-Bas où ils sont devenus populaires pour les jardins d'ornement. Au début des années 1600, de nouvelles variétés de fantaisie ont été développées qui sont étonnamment similaires aux types qui sont encore cultivés.

Propagation

Les fleurs de crocus peuvent être multipliées par deux méthodes différentes et les deux nécessitent de creuser la structure racinaire.

Les racines doivent être déterrées et divisées après la première gelée d'automne après la dormance des bulbes en forme de bulbe.

La principale méthode de propagation consiste à creuser jusqu'aux racines et à séparer les bulbes en bulbes décalés. Ces décalages sont de nouveaux bourgeons qui se développent autour de la base du bulbe mère. Une fois que vous avez creusé la structure de la racine, vous pouvez séparer les décalages et les utiliser pour agrandir les lits existants ou en créer de nouveaux.

Pour minimiser le surpeuplement, les plantes doivent être creusées et éclaircies au moins tous les cinq ans.

Les crocus produisent de petits bulbes à graines, appelés bulbilles, qui se développent le long de la structure racinaire.

Comment grandir

Plantez les bulbes dans un endroit bien drainé, sol riche en compost en plein soleil ou mi-ombre.

Creusez des trous de trois à quatre pouces de profondeur, et placez les bulbes avec la pointe vers le haut. Bien arroser immédiatement après la plantation.

Dans les zones de rusticité USDA 3-8, planter des crocus à floraison printanière nouvellement achetés six à huit semaines avant que le premier gel dur ne soit attendu, et lorsque la température du sol est inférieure à 60 °F. Généralement, cela signifierait de septembre à octobre dans le nord, et d'octobre à novembre dans le sud. Si vous avez creusé le vôtre, vous pouvez planter après le gel.

Les jardiniers des zones plus chaudes voudront « refroidir » les bulbes à une température de 35 °F à 45 °F pendant 12 à 14 semaines, donc mettez-les dans les niches du frigo en octobre, et planter dès qu'ils sortent du froid.

Les crocus à floraison automnale sont résistants à l'hiver dans les zones 6 à 10. Les jardiniers des climats plus froids peuvent déterrer les bulbes une fois les fleurs épuisées et replanter l'automne suivant.

Plantez des bulbes à floraison automnale en août - vous verrez des fleurs dans 6 à 10 semaines.

En savoir plus sur les périodes de plantation spécifiques pour différentes espèces ici .

Conseils de culture

Pour un magnifique affichage au début du printemps, de nombreux jardiniers plantent des crocus à floraison printanière dans leurs pelouses.

Soulevez simplement une section de gazon, et roulez-le en arrière avec précaution. Ameublir le sol et ajouter un peu de compost, puis plantez les bulbes. Roulez le gazon en arrière et tassez-le.

Certains jardiniers préfèrent un look "éparpillé", avec les bulbes plantés au hasard en petites touffes, au lieu de dans des rangées formelles. D'autres aiment exprimer leur créativité en plantant un design, comme un visage souriant.

Le crocus émergera et fleurira pendant que l'herbe est encore en dormance. Veillez à ne pas tondre jusqu'à ce que les feuilles de la plante jaunissent et se fanent.

Les crocus de pelouse ont tendance à s'auto-ensemencer généreusement, résultant en un tapis spectaculaire de couleurs vives après quelques années.

Pour les crocus à floraison printanière, arrosez abondamment lorsque vous les plantez, puis laissez Dame Nature et les précipitations hivernales faire le travail.

Pour les crocus à floraison automnale, arrosez abondamment lorsque vous plantez, puis arroser seulement si les conditions sont particulièrement arides.

Les crocus n'ont pas d'exigences alimentaires particulières. Selon les conditions du sol, vous pouvez saupoudrer et arroser dans un engrais granulaire équilibré.

Fils cramoisis de délice

Vous n'aurez pas besoin de plus de 10 ou 12 C. sativus plantes pour produire suffisamment de safran pour la plupart des applications domestiques.

Récoltez le safran en milieu de matinée par une journée ensoleillée lorsque les fleurs sont en pleine floraison. Pincez les stigmates avec une pince à épiler ou vos doigts.

Placer délicatement sur une serviette en papier dans un endroit chaud pour sécher. Conserver dans un contenant hermétique au frais, endroit sombre.

Cultivars à sélectionner

Les variétés disponibles de cette fleur sont aussi abondantes que les crises de colère d'un tout-petit. Vous trouverez des types disponibles en lavande, Orange, rose, violet, blanche, et de l'or, dans des tons allant de doux à intense. Tous arborent une feuille semblable à de l'herbe, souvent avec une légère rayure au milieu.

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40 Mélange de Crocus Jumbo – C. Vernus et C. Flavus

Obtenez une combinaison de C. vernus (parfois appelé printemps, hollandais ou géant) et jaune C. flavus dans ce mélange de Daylily Nursery, disponible via Amazon .

Vous obtiendrez 40 bulbes, ou des tiges en forme de bulbe, qui sont de 3 à 3 1/2 pouces de diamètre et produisent du jaune, violet, et fleurs blanches.

Crocus des neiges « tricolore »

Pour une couleur spectaculaire à la fin de l'hiver, Découvrez ces plantes de crocus des neiges tricolores.

Crocus des neiges « Tricolore », 20 ampoules

Splendides teintes de pourpre, blanche, jaune, et l'orange contrastent étonnamment avec la neige blanche. Trouvez-les chez Hirt, disponible sur Amazon .

Crocus au safran

Si un pot d'automne de Ragoût de pois chiches de Foodal avec yogourt au safran et ail est au menu, ou l'une des autres recettes alléchantes décrites ci-dessous, planter du crocus au safran. Ceux-ci sont disponible auprès de Daylily Nursery via Amazon .

15 bulbes de crocus au safran - Floraison d'automne, Cultivez votre propre safran !

Les pétales de fleurs pourpres brillants sont compensés par les étamines rouge foncé, que nous récoltons et appelons safran. Incidemment, saviez-vous qu'il en faut environ 35, 000 fleurs pour produire une livre de safran ?

C. Tommasinianus ‘Ruby Giant’

Pour les plantations de gazon (voir ci-dessous), le petit, floraison précoce C. tommasinianus ou "tommies" sont un choix populaire.

20 bulbes de C. Tommasinianus ‘Ruby Giant’

Cette variété, disponible sur Amazon , comprend 20 bulbes qui produisent des fleurs parfumées de lavande rose. Ce type se naturalise très bien.

Vous voulez plus d'options ?

Ces fleurs sont disponibles dans une large gamme de teintes et de couleurs et il y en a pour tous les goûts. Consultez notre guide de sélection de cultivars de crocus ici .

Gestion des parasites et des maladies

Les bulbes de crocus sont apparemment assez savoureux pour les écureuils, souris, et campagnols. Éloignez ces rongeurs gourmands en entourant votre espace de plantation d'une barrière métallique, comme du grillage à poulet, pour éviter de creuser.

Ou, faites comme un jardinier à qui j'ai parlé :plantez deux fois plus de bulbes que vous espérez faire pousser, et que les bestioles soient rassasiées.

Ces belles plantes peuvent également être victimes de nématodes à bulbe et de nématodes à galles. Vous devrez arracher et jeter les plantes affectées.

Pour éviter une infestation, ajoutez régulièrement du compost riche en micronutriments à vos jardins. Les bons organismes dans le compost aideront à contrôler les nématodes.

Vous pouvez en savoir plus sur nématodes à galles dans notre guide .

Guide de culture de référence rapide

Type de plante :Fleur vivace de type bulbe Couleur de la fleur/du feuillage :Les fleurs bleues et violettes sont les plus courantes. Rose, Orange, blanche, et des espèces et cultivars jaunes sont également cultivés. Originaire de :Méditerranée orientale, naturalisé dans la plupart des pays du monde Besoins en eau :Rusticité moyenne (zone USDA) :3 à 8 pour les variétés à floraison printanière et 6 à 10 pour les types à floraison automnale (sans creuser ni refroidir) Entretien :Floraison moyenne Période/saison :Printemps ou automne, selon l'espèce ou le cultivar Tolérance :Gel Exposition :Plein soleil, mi-ombre Type de sol :Tout sol limoneux et riche en matière organique Temps de maturité :6 à 10 semaines pour les espèces à floraison automnale ou 4 mois pour les types à floraison printanière pH du sol :6,0 - 7,0 Espacement :2-3 pouces d'intervalle et placez les grappes en grappes Drainage du sol :Profondeur de plantation bien drainée :3-4 pouces Plantation d'accompagnement :Pour les floraisons printanières, plante avec plus grand, vivaces à floraison estivale qui masqueront la végétation de crocus en train de mourir à mesure que le temps se réchauffe Hauteur :3 à 6 pouces selon l'espèce/cultivar Utilisations :Lits, limites, conteneurs, plantations massives, groupements mixtes Largeur :3 à 4 pouces Famille :Iridaceae Taux de croissance :Rapide; les bulbes se répliquent rapidement et peuvent avoir besoin d'être éclaircis tous les trois ans Genre :Crocus Attire :Abeilles, papillons, et autres pollinisateurs Espèce :Divers ravageurs et maladies :Campagnols, écureuils, nématodes à galles, acariens des bulbes, gale du bulbe, et le virus de la mosaïque

Anticipation

Si la pensée d'un autre long, punir l'hiver est presque trop dur à supporter, plantez une variété printanière et vous aurez quelque chose de joyeux à espérer pendant tous les mois maussades.

Nous vous suggérons également de vous essayer à forcer ces bulbes printaniers à l'intérieur , pour une floraison précoce pendant l'hiver.

Ou si votre famille n'a pas assez de paella et d'autres plats savoureux et dorés, plantez des crocus au safran à floraison automnale et éblouissez-les avec des saveurs exotiques.

Éloignez les écureuils et leurs proches avec du grillage, et vous devriez être récompensé par des couleurs éclatantes au printemps ou à l'automne.

Cultivez-vous ce coloré Iridacées membre de la famille? Avez-vous déjà cultivé la variété qui donne du safran? Nous aimerions entendre vos histoires dans la section commentaires ci-dessous.

Et pour de plus belles floraisons printanières , consultez certains de nos autres guides de culture de fleurs tels que:

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• Comment faire pousser et entretenir les tulipes
• Comment faire pousser et prendre soin de la jacinthe de raisin