QUESTION :j'aimerais faire pousser mes propres carottes cette année, et j'aimerais savoir quand commencer à attendre une récolte. Combien de temps me faudra-t-il pour faire pousser mes propres carottes ?

RÉPONSE :La plupart des carottes mettent entre 50 et 80 jours pour mûrir, compter de la date à laquelle la graine a été plantée. Certains peuvent prendre jusqu'à 100 jours avant d'être prêts à être récoltés. Cependant, une fois que cela fait 30 jours (ou que les carottes font la largeur de votre petit doigt), vous pouvez commencer à les récolter sous forme de mini carottes. Il y a tellement de variations dans le temps qu'il faut aux carottes pour mûrir parce que certaines variétés mûrissent plus vite que d'autres.

Vous pouvez commencer à chercher des carottes miniatures et globuleuses pour mûrir d'abord dans le jardin, environ 52 à 65 jours après le semis des graines. Des types comme Chantenay, Nantes, et les carottes Imperator mettent plus de temps à mûrir, environ 70 jours. Les carottes Danvers mettent près de 75 jours après la plantation avant d'être prêtes.

Il est possible de laisser les carottes en terre pendant l'hiver afin qu'elles puissent continuer à pousser jusqu'au printemps suivant. Cependant, les carottes laissées en terre aussi longtemps ne seront pas bonnes à manger. Au lieu, ils vont boulonner, envoyer une tige fleurie qui contient les graines de la plante. Ces tiges tirent de l'énergie des parties de la plante que nous mangerions normalement, les rendant amères et désagréables au goût. Livrés à eux-mêmes, les plantes dépasseront le stade de la récolte, développer ces tiges fleuries, et auto-ensemencement sur le sol autour d'eux, investir dans la récolte de l'année suivante.

Comment savoir quand récolter mes carottes ?

Vous avez peut-être rencontré des divergences frustrantes dans les conseils sur le moment de récolter vos carottes. Certaines sources recommandent de récolter lorsque la partie comestible orange que vous pouvez voir au-dessus du sol mesure un demi-pouce à trois quarts de pouce de large. D'autres disent d'attendre jusqu'à ce qu'ils fassent un pouce ou même un pouce et demi de diamètre.

Quant au temps qu'il faudra pour faire pousser vos carottes, quand récolter dépendra de la variété spécifique que vous cultivez. Fiez-vous aux informations fournies par le fabricant sur le paquet de semences ou dans la description du produit en ligne pour savoir avec certitude quelle taille vos carottes doivent avoir lorsque vous les récoltez.

Pour déterminer le diamètre de vos carottes afin de savoir si elles sont prêtes à être récoltées, vous devrez peut-être retirer une partie de la terre du haut de la carotte autour de la verdure. Il peut être tentant de récolter vos carottes dès que possible, mais gardez à l'esprit que lorsqu'elles sont complètement mûres, ils auront non seulement la couleur la plus frappante mais le goût le plus délicieux, trop.

Comment récolter les carottes ?

Si vous voulez manger vos carottes et ne les laissez pas en terre pendant l'hiver pour semer leurs propres graines, vous aurez besoin de savoir comment les récolter sans les endommager ou les casser. Pour rendre votre travail aussi facile que possible, soit récoltez vos carottes le lendemain de la pluie, soit arrosez-les vous-même la veille de l'arrachage.

Prochain, vous aurez besoin d'utiliser une fourchette, bêche, ou un couteau de jardinage pour ameublir la terre autour de chaque carotte. Faites attention à ne pas couper ou percer accidentellement les racines comestibles. Ensuite, tenez simplement le haut de la racine (la partie orange de la carotte) et tirez doucement vers le haut.

La verdure commencera à se faner assez rapidement, et il continuera également à tirer la nutrition des carottes elles-mêmes. C'est pourquoi vous voudrez couper les tiges vertes des carottes entre un quart de pouce et un demi-pouce. Les sommets que vous avez coupés peuvent être ajoutés à votre tas de compost.

Vous pouvez continuer à récolter vos carottes en été et en automne. Si vous laissez vos carottes en terre à l'arrivée du froid, bien que, vous devez vous assurer de récolter toutes vos carottes avant le premier gel. Les parois cellulaires des carottes seront endommagées par le gel, et ils ne seront pas comestibles si vous attendez aussi longtemps.

Si vous habitez dans une région chaude qui ne connaîtra pas de gels hivernaux, vous pouvez continuer à faire pousser vos carottes tout l'hiver. Cependant, dans ce cas, il sera indispensable d'utiliser de la paille autour des carottes pour les garder au chaud afin qu'elles n'arrêtent pas de pousser.

A l'aide de ce guide, maintenant vous savez combien de temps il vous faudra pour faire pousser vos carottes. Mais vous disposez également des informations dont vous avez besoin pour déterminer quand vous devez arracher vos carottes et les étapes à suivre pour le faire sans les casser pendant la récolte.