épinards de Malabar est également connu sous le nom de basilla alba, épinards de vigne, et épinards de Ceylan. Ce n'est pas grave si vous n'avez jamais entendu parler des épinards malabar auparavant :c'est une plante rare qui pousse plus couramment en Asie du Sud-Est que dans les jardins des États-Unis.

L'épinard de Malabar n'est pas une plante d'épinard, ce qui est déroutant. La plante est une vigne avec des feuilles ressemblant à des épinards qui sont délicieuses dans les soupes et les recettes de sautés et sont encore meilleures que les épinards à bien des égards. Si vous ressentez de la frustration face aux faibles rendements d'épinards, essayez de faire pousser des plants d'épinards Malabar pour des récoltes absolument massives.

Supposons que vous ayez la chance de vivre dans un climat tropical. Dans ce cas, vous pouvez faire pousser des épinards malabar comme plante vivace. Toujours, les jardiniers de la plupart des régions auront du succès à planter des épinards malabar comme annuelles.

Nous vous dirons tout sur les épinards malabar et comment les cultiver dans votre jardin. Nous vous expliquerons également comment utiliser cette fascinante vigne tropicale pour créer de délicieux repas que votre famille n'oubliera pas.

Qu'est-ce que l'épinard de Malabar ?

Donc, ce ne sont pas des épinards. Ce n'est même pas un type d'épinards. L'épinard de Malabar est une plante grimpante qui pousse à l'état sauvage en Asie du Sud-Est et en Afrique. Il est devenu naturel au Brésil et dans d'autres pays d'Amérique du Sud.

Les plants d'épinards de Malabar offrent un large, feuille épaisse semblable aux épinards en goût, texture, et couleur. Au lieu d'une plante à feuilles mobiles comme les épinards, Les épinards de Malabar pousseront d'énormes vignes mesurant plus de 30 pieds de longueur. Les jardiniers capables de maximiser les températures estivales peuvent produire une récolte massive de feuilles d'épinards Malabar.

Contrairement aux épinards ordinaires, l'épinard malabar est originaire des régions tropicales et aime la chaleur et l'humidité. Dans les climats chauds, Les épinards de Malabar pousseront comme une plante vivace. Toujours, la plupart des jardiniers américains voudront le cultiver comme plante annuelle. Les jardiniers des régions chaudes et humides des États-Unis auront un énorme succès en cultivant des épinards de Malabar, où une plante d'épinards traditionnelle peut avoir du mal à survivre.

Avouons-le. Vous en avez assez de cultiver des légumes que vous pouvez acheter en magasin. Il est temps de faire pousser quelque chose de rare, unique, et délicieux :les épinards de Malabar sont la réponse.

Comment faire pousser des épinards de Malabar

Nous voulons que vous ayez un succès ultime faire pousser des épinards de Malabar . Cette vigne à croissance rapide n'est pas la plante la plus difficile à cultiver, mais obtenir des récoltes massives nécessite des étapes spéciales que nous souhaitons partager avec vous.

Nous avons découvert les meilleures façons de faire pousser des plants de vigne d'épinards Malabar forts et sains. Lorsque vous êtes prêt à essayer quelque chose de différent, ce guide de culture et d'entretien des épinards de Malabar sera l'information unique dont vous avez besoin.

– Où acheter des graines d'épinards Malabar

Il est peu probable que vous trouviez des épinards Malabar dans les épiceries; c'est même une rareté dans les magasins spécialisés dans de nombreuses régions du pays. La plupart des jardiniers américains devront acheter des graines de haute qualité auprès d'un vendeur en ligne ayant une bonne réputation. La plupart des semences seront des semences traitées, évitez donc de planter des épinards de Malabar dans votre jardin biologique.

– Comment démarrer les graines d’épinards Malabar

Vous pouvez démarrer les graines d'épinards Malabar à l'intérieur six à huit semaines avant le dernier gel. Les graines d'épinards Malabar ont une enveloppe extérieure résistante que vous pouvez scarifier avec un couteau tranchant ou une lime pour faciliter la germination. Les graines doivent tremper dans de l'eau filtrée pendant la nuit avant la plantation. Démarrez les graines dans un bac à graines ou des gousses biodégradables pour rendre le repiquage facile et rapide. Les graines germent de 10 jours à trois semaines, en fonction de la température.

– Quand planter des épinards de Malabar

En tant que plante tropicale, Les épinards de Malabar ne tolèrent pas le gel, et même des températures fraîches peuvent gravement inhiber la croissance. Attendez de transplanter vos plants d'épinards Malabar jusqu'à plusieurs semaines après que tout risque de gel soit passé. Ces plantes ne pousseront pas beaucoup tant que les températures diurnes ne commenceront pas à augmenter.

– Conseils de propagation

Donc, votre ami veut démarrer une usine d'épinards Malabar, mais c'est trop tôt pour les graines. Un excellente astuce pour propager les épinards de Malabar est de couper les pointes des vignes et de les mettre dans un verre d'eau. Les pointes produiront rapidement des racines, ce qui rend la reproduction des épinards Malabar rapide et simple même lorsque vous n'avez plus de graines.

– Comment planter des épinards de Malabar

Une fois que vous pouvez travailler la terre de votre jardin, mélangez du compost de haute qualité et assurez-vous d'avoir beaucoup de drainages. Plantez vos semis d'épinards Malabar au moins 12 pouces de distance.

L'usine d'épinards de Malabar finira par produire des vignes pouvant mesurer plus de 30 pieds de long, vous devez donc fournir un treillis. Il est préférable de placer la structure avant que les épinards de Malabar ne soient trop gros pour être contournés.

– Récolte

Vous pouvez commencer à récolter les épinards de Malabar dès qu'il commence à vignerir. Vous pouvez récolter des feuilles individuelles au fur et à mesure que la plante grandit. Les pointes de la vigne sont également comestibles et font un délicieux ajout aux salades du jardin. Les feuilles épaisses se mangent crues en salade ou cuites à la vapeur et sautées comme les épinards traditionnels. Les feuilles et les pousses ont une saveur légèrement poivrée et une texture similaire aux épinards crus. Les feuilles sont mucilagineuses, donc ils deviennent un peu gluants quand vous les faites cuire, un peu comme le gombo.

- La valeur nutritionnelle

L'une des raisons pour lesquelles les épinards sont populaires est due aux énormes avantages pour la santé que la plante offre. Vous serez heureux de savoir que les épinards de Malabar ont des avantages nutritionnels similaires.

Il est riche en vitamine A et en vitamine C et riche en fer et en calcium comme les épinards. Il contient également une quantité importante de propriétés antioxydantes, il peut donc aider à prévenir le cancer et à renforcer votre système immunitaire.

- Cuisson

L'épinard de Malabar est un plante de jardin idéale pour les personnes qui aiment leurs légumes-feuilles sous la chaleur estivale. Là où les épinards traditionnels se fanent et échouent, Les épinards de Malabar prospèrent. Vous pouvez utiliser des feuilles d'épinards Malabar dans n'importe quelle recette qui demande des épinards. Il est délicieux haché dans les salades du jardin et savoureux dans les recettes de sautés. Les propriétés mucilagineuses font également des épinards de Malabar un excellent choix pour épaissir les soupes.

Lutte contre les parasites dans votre jardin

Plusieurs parasites détruiront votre récolte d'épinards Malabar. Vous trouverez une variété de chenilles et d'insectes qui mangent les feuilles vertes charnues. Il y a quelques choses que vous pouvez faire pour limiter la destruction que les parasites causent à vos plantes. Vous pouvez utiliser un spray à 70 % d'huile de neem pour contenir les parasites. Il est également utile d'utiliser de la terre de diatomées pour empêcher les parasites d'infester les jardins d'épinards de Malabar.

Maladies courantes

Très peu de maladies sont couramment rencontrées dans les cultures d'épinards de Malabar. Parfois, pourriture des racines, fléau, et plusieurs variétés de champignons peuvent attaquer les plantes. La meilleure façon de traiter les maladies dans ta récolte consiste à retirer les plantes infectées et à les détruire immédiatement. Pour les problèmes d'oïdium, un spray à 70 % d'huile de neem est efficace pour tuer le champignon qui cause le mildiou.

Variétés d'épinards de Malabar

Alors que les épinards de Malabar n'ont pas beaucoup de parents, il existe deux variétés que vous pouvez cultiver.

1. La variété basella alba pousse des vignes vertes et des feuilles avec des fleurs blanches.
2. Epinards rouges de Malabar, ou Basella rubra , pousse des tiges et des feuilles rouge foncé avec une teinte pourpre.

Les deux variétés fleurissent à partir de tiges en grappes voyantes. Les graines ont quatre lobes et sont violet foncé ou noir. Les graines n'ont aucune saveur et sont utiles pour teindre et colorer les aliments.

Plantes à cultiver avec des épinards de Malabar

En raison des caractéristiques viticoles, vous devriez éviter de faire pousser des épinards de Malabar près des arbres et autres plantes que les épinards de Malabar vont nuire. Il est préférable de contrôler la croissance de la plante d'épinard car elle pousse rapidement et peut rapidement devenir incontrôlable.

Les épinards de Malabar font une plante attrayante dans votre jardin lorsqu'ils sont cultivés avec d'autres espèces tropicales, en particulier les variétés à feuillage foncé contre les feuilles vert vif des épinards.

De nombreuses plantes grimpantes peuvent être cultivées avec des cultures comme le maïs, où ils utilisent les hautes tiges comme treillis naturel, mais le maïs n'est pas un bon choix en raison de la nature tropicale et de la croissance estivale. Si vous prévoyez de récolter des feuilles d'épinards Malabar, vous pouvez former les vignes sur de la ficelle, clôtures, ou des cages à tomates.

Conclusion

• L'épinard de Malabar n'est pas une plante d'épinard; c'est une vigne tropicale
• Les épinards de Malabar poussent bien au chaud, les environnements humides mais ne produiront pas de vignes fortes ou de grandes feuilles dans les climats frais.
• Comme beaucoup de plantes tropicales, Les épinards de Malabar ne supportent pas le gel ni même les températures fraîches. C'est un producteur prolifique lorsque les températures sont supérieures à 85 degrés.
• Bien que les épinards de Malabar s'auto-ensemencent, les jardiniers auront le plus de succès à démarrer des graines à l'intérieur dans la plupart des régions de culture des États-Unis.
• Attendez de transplanter les épinards de Malabar bien après le dernier gel. Il est préférable d'attendre que les températures nocturnes soient supérieures à 60 degrés.
• Les jardiniers peuvent récolter les épinards de Malabar une fois les feuilles pleines et la plante grimpante.
• Les épinards de Malabar sont riches en vitamines, minéraux, et antioxydants.
• Il peut être consommé cru ou sauté et agit pour épaissir les soupes et les ragoûts.
• Peu de parasites ou de maladies causent régulièrement des problèmes aux jardiniers américains. L'utilisation d'un spray à 70 % d'huile de neem tue efficacement la plupart des parasites et des maladies affectant ces plantes tropicales.
• Il existe deux variétés, épinards de Malabar verts et rouges.
• Plantez des épinards de Malabar avec d'autres plantes tropicales et évitez de laisser les vignes pénétrer dans les arbres ou d'autres cultures d'été comme le maïs.

Supposons que vous ayez pensé à essayer quelque chose de différent et que vous aimiez les épinards. Dans ce cas, la plante d'épinards vining Malabar est une variété excellente et unique à essayer. Les épinards rouges de Malabar font une belle plante lorsqu'ils sont cultivés avec d'autres plantes colorées.

Une fois votre plant d'épinards Malabar établi, ça va grandir vite. Vous pourrez récolter des quantités massives d'épinards Malabar tout l'été lorsque d'autres plantes vertes à feuilles en souffriront.