Vous vous souvenez des animaux de compagnie chia ? C'étaient ces jardinières en forme d'animaux qui poussaient en « fourrure » ​​au fur et à mesure que les plantes de chia poussaient. Bien, cette jolie petite mode était en fait une méthode de culture de micro-pousses, même si c'était un peu atypique. Il s'avère que les micropousses de chia sont très faciles à cultiver et encore meilleures à manger. Laissons donc de côté le pot de chia pour animaux de compagnie et cultivons des micropousses de chia comme culture !

Vous serez surpris par les bienfaits pour la santé des graines de chia. Ils contiennent 3 fois plus de calcium que le lait de vache. Ils sont également une excellente source de protéines, fibre, et fer. Peut-être ce pour quoi ils sont le plus célèbres est la quantité incroyable d'acides gras oméga-3, qui contribuent à la santé cardiovasculaire et mentale. Le régime américain est largement privé d'acides gras oméga 3, c'est donc une excellente plante pour commencer à grandir.

Si vous regardez en ligne, vous remarquerez que la plupart des guides sont destinés à la germination des graines de chia. Dans cet article cependant, nous nous concentrons sur la culture de microgreens réels. La différence est que les micropousses sont cultivées dans le sol, étant donné la lumière du soleil, et laissé pousser plus gros que les germes. Par conséquent, la récolte est considérablement plus importante et contient de la chlorophylle - le nutriment super sain qui rend les plantes vertes.

Si vous ne l'avez pas déjà fait, découvrez ici les avantages de la culture de micropousses. Maintenant, Commençons par ce passionnant, voyage de jardinage d'intérieur!

Bons produits sur Amazon pour la culture de micro-pousses de chia :

• Plateaux de culture de plantes
• Mélange de départ de graines Espoma
• Fibre de coco de ver urbain

Chia Microgreens Info rapide

Saveur: Piquant, légèrement amer Tremper: Non Rinçage/Vidange : Non Germination: 4-7 jours Récolte idéale : 10-20 jours

Cultiver des micro-pousses de chia

L'ensemble du processus, du trempage à la récolte, est remarquablement court. Vos petites graines deviendront des plantes saines en seulement 1 à 2 semaines !

Matériaux

• Des graines :nos préférées sont ces graines de chia certifiées biologiques de True Leaf Market.
• 2+ plateaux de démarrage de semences :ils doivent être peu profonds sans trous de drainage, comme ces plateaux.
• Croissance moyen :terreau porte-graines ou fibre de coco.
• Léger :nous recommandons l'Agrobrite T5 de notre guide de lumière de culture.
• Vaporisateur :quelque chose comme ça est génial.
• Ciseaux de cuisine pointus :utilisez soit une paire de ciseaux à usages multiples, soit un ensemble de cisailles à élaguer.

Avant de commencer vos achats, pensez à la grosseur d'une récolte que vous voulez. Les micropousses de chia vont être bien emballées, ainsi la taille de votre plateau déterminera le rendement. Les graines de chia sont minuscules, donc 1 cuillère à soupe devrait couvrir environ 50 pouces carrés.

Pour votre substrat de culture, il est important qu'il ne contienne que des grains fins, pas de gros morceaux de matériel. Les micropousses de chia seront si petites qu'elles auront du mal à naviguer sur un terrain accidenté. Le sol de démarrage de semences est conçu pour cela. La fibre de coco est également un excellent choix car elle a l'avantage supplémentaire d'un excellent drainage.

Pour la lumière artificielle dans votre jardin intérieur, vous pouvez utiliser pratiquement n'importe quelle lampe de culture. Nous avons obtenu les meilleurs résultats avec les LED. Notez que si la lumière est inégale d'un côté, les micro greens peuvent pousser dans cette direction.

Trempage

D'habitude, lors de la culture de micropousses, nous faisons d'abord tremper les graines. Cependant, les graines de chia absorbent l'eau si rapidement qu'elles se transforment en bouillie gélatineuse, ce qui est inutilement difficile à planter. Sautez cette étape lorsque vous cultivez des micropousses de chia.

Plantation

Cette partie est très importante car planter des microgreens n'a rien à voir avec votre plantation de jardin typique. La première étape consiste à verser un peu d'eau au fond du bac de culture. Puis, remplissez le sol juste en dessous du haut du plateau. Il absorbera l'eau de bas en haut.

Prenez vos graines et répartissez-les uniformément sur le plateau, couvrant autant d'espace que possible sans les chevaucher. Il n'est pas nécessaire de recouvrir les graines de terre. Au lieu, prenez votre vaporisateur et vaporisez-leur une bonne brume d'eau.

Garder les graines dans l'obscurité est l'amour dur dont elles ont besoin pour germer et établir des racines saines. Placez un deuxième plateau au-dessus du premier pour garder les graines dans l'obscurité. Pour l'instant, ne retirez ce bac que lorsque vous avez besoin d'arroser les micro-pousses.

Croissance

L'entretien de vos micro-pousses est tout aussi important que la plantation. Il faudra environ 4 à 7 jours pour que les graines germent. En attendant, continuer à brumiser tous les jours, comme tu l'as fait la première fois. Gardez le couvercle pour que les graines ne soient pas exposées à la lumière directe du soleil.

Une fois que les graines ont germé et ont commencé à pousser des feuilles, vous pouvez retirer le couvercle et allumer la lumière de croissance. Les plantes peuvent être décolorées par manque de chlorophylle, mais la lumière artificielle du soleil résoudra rapidement cela. Réglez votre lumière de croissance sur une minuterie qui imite la nuit et le jour. Assurez-vous de fournir au moins 12 heures de lumière par jour.

Continuez à brumiser les plantes, mais assurez-vous de ne pas en faire trop - il ne devrait jamais y avoir de flaques d'eau sur le sol. Maintenant, vos micro-pousses peuvent commencer à pousser à leur plein potentiel !

Récolte

En seulement 5 à 12 jours plus tard, les feuilles s'ouvriront. Les micro greens devraient mesurer environ 1 à 3 pouces de hauteur à ce stade. Ils sont prêts à être récoltés !

Prenez vos ciseaux de cuisine et commencez à couper. Couper les micro pousses en bouquets, juste au-dessus du niveau du sol. Il peut être tentant de récolter les micro-pousses au fur et à mesure que vous en avez besoin, mais nous ne le recommandons pas. À mesure qu'ils mûrissent, le goût va changer, devenant progressivement amer. Pour un profil de saveur uniforme, récoltez-les tous à la fois.

Les plantes peuvent repousser après la récolte, mais il y a généralement une énorme baisse de qualité. Continuez à pousser en éliminant les vieilles racines et en plantant plus de graines dans le bac.

Stockage

Maintenant qu'ils sont récoltés, vous pouvez manger vos micropousses tout de suite ou les conserver. Juste avant de manger, rincez-les à l'eau froide et posez-les sur du papier absorbant pour les faire sécher à l'air. Ajoutez-les crus à à peu près n'importe quoi, des sandwichs aux soupes en passant par la salade.

Essayez d'utiliser les micropousses dans les 2-3 premiers jours suivant la récolte. Cependant, ils doivent rester bons pendant au moins 5 jours en utilisant la bonne méthode de stockage.

Les micropousses de chia se conservent mieux lorsqu'elles sont légèrement desséchées. Prévoyez cela à l'avance et arrêtez de les arroser un jour avant la récolte. Après la récolte, pliez les micro-verts dans un essuie-tout sec et mettez-les dans un sac scellé au réfrigérateur. Changez la serviette au besoin, car il absorbera toute humidité.

Questions fréquemment posées

Q : Qu'est-ce qui est plus sain ? pousses ou micropousses ?

R : Les deux ont de grands avantages pour la santé, mais les microgreens gagnent la course. Ils ont une plus grande quantité de nutriments ainsi que de la chlorophylle, dont les germes manquent.

Q :Les micro-pousses sont-elles un super aliment ?

R :Si par superaliment vous entendez plein de nutriments, alors oui! Cultivez des micropousses de chia pour une abondance de calcium, fibre, vitamines, et les acides aminés.