Cultiver des courges d'hiver :l'aliment préféré de l'automne
Imaginez-vous confortable à l'intérieur, regarder la neige dehors, et en dégustant un plat chaud de riche, courge savoureuse. Ça a l'air sympa, droit? Même si c'est le printemps en ce moment, vous pouvez commencer à préparer ce repas depuis votre jardin. La culture des courges d'hiver est très facile et suffisamment fructueuse pour durer tout l'hiver.
Comme vous le savez probablement, il y a de nombreux variétés de courges — plus de 700 ! Ils sont séparés en deux catégories en fonction de leur saison de croissance et de leur stockage.
Les courges d'été produisent rapidement et leurs fruits ont une écorce très fine (pensez aux courgettes).
Courges d'hiver, d'autre part, sont prêts à être récoltés en automne. Ils ont du mal, une peau épaisse qui leur permet de bien se conserver tout l'hiver (pensez à la citrouille).
Contrairement à la courge d'été, ceux d'hiver peuvent pousser et grandir sans ruiner leur texture ou leur saveur. Beaucoup peuvent facilement atteindre plus de deux pieds de long. Certaines variétés sont sélectionnées pour leur taille et inscrites en concours, comme des citrouilles. Mais en même temps, d'autres sont si petits qu'ils sont considérés comme la portion idéale pour une personne. Les goûts varient aussi, mais la plupart ont une saveur douce de noisette ou de citrouille.
La culture des courges d'hiver prend beaucoup de place, mais c'est un ajout amusant au jardin. Il dispose de grands, feuilles rondes et disquettes, fleurs jaune vif en été. L'écorce des fruits se présente sous une grande variété de formes et de couleurs, doublant comme décorations d'automne. La plupart des plants de courges d'hiver sont des vignes tentaculaires qui peuvent atteindre de trois à 15 pieds de long. Il existe aussi des variétés de brousse, qui sont parfaits pour les petits espaces et les conteneurs.
La courge est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, elle n'est donc certainement pas résistante au froid. Cependant, il est très facile à cultiver comme annuelle dans les zones 2-11. Lorsqu'il est correctement planifié, vous pourrez récolter les marchandises avant que le gel d'automne n'atteigne la plante.
Il y a beaucoup plus à apprendre sur cette plante, Alors, commençons! Vous constaterez que les courges ont beaucoup à offrir comme plantes ornementales, ajouts de jardin, et, bien sûr, nourriture savoureuse.
Bons produits sur Amazon pour la culture des courges d'hiver :
Équilibré 5-5-5 ou 5-10-10 NPK périodiquement pendant l'été
Ravageurs
Foreur de la courge, punaise de la courge, scarabée du concombre, pucerons
Maladies
flétrissement bactérien, virus de la mosaïque, oïdium
Variétés de courges d'hiver
Rond ou plat, lisse ou rugueux, un ou deux tons… vous avez le choix ! Pour simplifier les différents types de courges et citrouilles, nous les avons classés en catégories en fonction de leur forme. Voici quelques-unes de nos variétés de courges préférées, bien qu'il y en ait des centaines d'autres.
Notez que certaines variétés sont plus grosses et produisent plus de courges par plante que d'autres. Si vous manquez d'espace, choisissez vos variétés en conséquence. La plupart des variétés produiront plus qu'assez de fruits pour une petite famille, alors n'en abusez pas !
allongé
Ces variétés ont une forme allongée. Nous sommes sûrs que vous reconnaîtrez la courge musquée classique, mais il y en a beaucoup, beaucoup d'autres. Nous avons choisi une bonne variété pour vous donner une idée des options allongées.
Nom
Jours jusqu'à maturité
La description
Où acheter
Noyer cendré de Waltham
85 jours
L'une des variétés les plus populaires. La courge musquée a un goût de noisette et cuit jusqu'à une texture dense mais douce. Le fruit est de taille moyenne (12-15") et se conserve bien.
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Tahitien Bio
110 jours
Ce cultivar de courge musquée peut atteindre une taille impressionnante de 3 pieds ou plus ! Il fournit beaucoup de chair sucrée pour la cuisson.
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Banane rose géante
105 jours
Cette plante a un rendement élevé de courges légèrement roses avec des chair orange vif. Chaque fruit peut atteindre 40 livres ou plus !
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Goldetti
100 jours
Dînez luxueusement avec le salé, chair dorée de cette courge spaghetti. C'est une plante semi-buissonnante.
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Delicata JS
100 jours
Peau de couleur crème striée de vert foncé. Produit environ 5-7 fruits par plante.
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Bateau à miel
100 jours
Un cultivar de courge Delicata très sucré, même après avoir été stocké.
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bébé-papillon
105-110 jours
Ce sont des butternuts en miniature, parfait pour les portions individuelles! Pousse comme un semi-buisson, et est facile à contenir mais peut encore grimper.
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en forme de coeur
Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans la courge en forme de cœur? Cette forme amusante est perceptible lorsque vous coupez le fruit en deux. Courge poivrée, une variété populaire, rentre dans cette catégorie comme les autres ci-dessous.
Nom
Jours jusqu'à maturité
La description
Où acheter
Reine de table gland
80 jours
Cette courge poivrée a une peau vert foncé qui contraste magnifiquement avec la chair jaune devenue orange vif. Il pousse à environ 6" de long et a un goût sucré.
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Boulette sucrée
90 jours
Ces petits gars pèsent environ une livre chacun et ont la peau blanche peinte de vert. C'est l'une des courges les plus sucrées.
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Carnaval
95 jours
Parlons déco ! Ceux-ci ont des crêtes définies avec des couleurs tachetées, un peu comme un tableau de Monet.
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Purée de pomme de terre
100-110 jours
Cette courge poivrée a une peau d'un blanc pur. Il a une vigne compacte et est à haut rendement.
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Yokohama
100 jours
Cette courge kabocha d'origine japonaise a une peau vert foncé et un aspect légèrement écrasé. Sa chair est sèche avec une texture fine et excellente dans les recettes de courge.
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Fête
80 jours
Semblable en apparence aux variétés Carnival, Celebration est une courge poivrée au meilleur goût. Il pousse sur un buisson compact résistant à l'oïdium.
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Tour
Cette liste gratte à peine la surface de toutes les courges rondes. La taille de ceux-ci peut varier d'une portion unique aux citrouilles à sucre en passant par le géant, citrouille gagnante du concours. Voici quelques-uns de nos favoris.
Nom
Jours jusqu'à maturité
La description
Où acheter
Tivoli hybride
98 jours
C'est une courge spaghetti qui pousse comme un buisson, ce qui le rend parfait pour les conteneurs. Le fruit est ovulaire avec une peau jaune clair et une chair jaune crème.
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Bon Bon
95 jours
Un cultivar de la souche de courge buttercup. Ce fruit à la peau verte est petit et rond avec un "bouton" gris en bas.
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Kabocha à la courge musquée
90-100 jours
Cette courge Kabocha a une saveur de châtaigne et une texture onctueuse. Il est naturellement résistant aux parasites et durable.
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Vert Shokichi
100 jours
Un mignon, courge vert clair pommelé qui sert un. Fera pousser 18-20 courges par plante.
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Shéhérazade
105 jours
5 à 10 livres de fruits verruqueux aussi jolis que savoureux. Peau de citrouille orange et vert foncé avec une pointe de noisette, texture de courge spaghetti.
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Petite merveille
75-80 jours
Chaque fruit fait une seule portion de savoureux, bonté semblable à des spaghettis. La vigne est très productive et les fruits se conservent bien.
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Cheveux d'ange
88 jours
Ces petits, les courges en forme d'œuf contiennent des nouilles molles de chair qui peuvent être utilisées comme spaghetti.
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Autre
Nous avons couvert les formes de base, mais la nature est rarement aussi géométrique. Il existe toutes sortes de fruits aux formes folles comme la courge turban ! Nous les avons regroupés dans une catégorie diverse.
Nom
Jours jusqu'à maturité
La description
Où acheter
Lakota
85-100 jours
Courge en forme de poire striée d'une peau orange foncé et verte. Variété patrimoniale au goût sucré et de noisette.
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Marina Di Chioggia
95 jours
Il n'y a pas beaucoup plus de guerre que celui-ci. C'est un petit, courge turban vert foncé avec une peau grumeleuse unique. La chair est charnue et est excellente dans les recettes de courge comme les raviolis.
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Courge Hubbard bleue
100 jours
Revenez à l'essentiel avec ce bosselé, courge hubbard bleu délavé. Il ne pousse qu'un ou deux par plante, mais chacun pèse 15 livres ou plus !
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Kuri rouge
92 jours
Ajoutez de la couleur avec ce fruit rouge vif. Il a un goût riche et est généralement résistant aux chrysomèles du concombre.
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Pétoncle Early White Bush
46 jours
Ces courges de brousse accrocheuses sont d'un blanc pur, festonné, et en forme de soucoupe volante. Non seulement ils sont décoratifs, mais ils ont aussi un goût sucré et une texture crémeuse.
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Plantation
Comme ce sont des annuelles, les courges d'hiver sont généralement plantées à partir de graines, bien que vous puissiez voir certains départs dans une pépinière. Commencez tôt en plantant vos graines à l'intérieur à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Ils ne peuvent pas aller dans le sol tant que tous les risques de gel n'ont pas disparu et que le sol n'est pas à environ 60 ° F ou plus. Le moment de cela dépend entièrement de l'endroit où vous vivez, alors regardez les stations météorologiques locales pour une estimation.
Commencez vos graines de courge jusqu'à un mois avant la plantation. Cela vous donnera autant de liberté que possible sans surcharger les plantes. Pour booster la germination, Faites tremper les graines pendant la nuit, puis plantez-les à 2-3 pouces de profondeur. Gardez le sol constamment humide et à 60-105°F (85-90°F est préférable). Un tapis chauffant pour semis est vraiment bénéfique pour maintenir une chaleur uniforme du sol.
Il faudra environ une semaine pour que les graines germent et 5 à 10 jours de plus pour que les semis apparaissent. Pour faciliter le repiquage sur les plantes, utilisez des contenants à dégradation rapide comme des pots de tourbe qui peuvent aller directement dans le sol.
Avant de planter en terre, vous devrez préparer le sol. Selon le nombre de plantes que vous cultivez, vous aurez besoin de beaucoup d'espace. Chaque plante de courge doit être distante de 6 à 8 pieds les unes des autres et des plantes voisines. Les cépages peuvent être palissés pour grimper sur un treillis, mais ils auront encore besoin de beaucoup d'espace (nous en reparlerons plus tard !). Préparez le sol en ajoutant beaucoup de matière organique à l'automne avant la plantation.
Si vous plantez directement dans le sol, mettre 4-5 graines dans chaque endroit. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, éclaircissez progressivement les avortons jusqu'à ce que vous en ayez un, plante forte par emplacement. Au lieu de les retirer, ce qui peut perturber les autres racines, pincez-les au niveau du sol. Que vous plantiez directement ou transplantiez des semis, vous devrez former de petits monticules pour chaque plante. Les monticules doivent avoir environ 2 pieds de diamètre, ce qui permet aux vignes de s'étendre loin de la base de la plante. Si vous habitez dans une région très sèche, inversez plutôt les monticules pour qu'ils aident à retenir l'humidité.
Les courges d'hiver peuvent également être cultivées entièrement dans des conteneurs, ce qui est plus facile avec les types buissons. Cela donne l'avantage de commencer tôt et de terminer tard dans la saison en le déplaçant à l'intérieur lorsque le gel frappe.
Se soucier
La culture des courges d'hiver demande à peu près le même niveau d'engagement que la plupart des légumes du jardin. C'est quand même une longue saison, vous aurez donc besoin d'une bonne routine en place. Voici comment faire pousser des courges d'hiver.
Soleil et température
Malgré son nom, la courge d'hiver n'est pas résistante au gel. Il doit être à des températures de 50-90°F, ce qui est réalisable dans les zones 2-11 du printemps à l'automne. Des températures plus élevées permettront toujours aux fruits de mûrir, mais peuvent endommager les fleurs. Plantez vos courges en plein soleil et loin des plantes à ombre portée.
Arrosage et humidité
Gardez le sol constamment humide en arrosant abondamment une à deux fois par semaine. Ces plantes retiennent bien l'eau, mais peut rapidement s'épuiser à haute température, les faisant flétrir. En été, vous arrosez peut-être tous les jours, il sera donc avantageux de mettre en place un système d'irrigation.
Pour prévenir les maladies, arrosez seulement à la base de la plante pour que le reste reste au sec. Il est préférable d'arroser le matin afin que tout excès d'humidité puisse s'évaporer avant la chaleur de l'après-midi. Une humidité élevée augmentera le risque de parasites et de maladies, mais nous ne pouvons pas contrôler grand-chose puisque les courges poussent à l'extérieur. Si vous habitez dans une zone humide, soyez très vigilant quant à la recherche de symptômes.
Sol
Les courges ont des racines peu profondes, vous devrez donc continuer à garder le sol humide. Pour les empêcher de l'excès d'humidité, il est très important d'utiliser un sol bien drainé. Quand tu arroses, le sol doit l'absorber rapidement sans laisser de grosses flaques d'eau derrière lui. Cependant, il doit conserver un peu d'humidité pendant au moins un jour ou deux. Étendez du paillis autour de la base de la plante pour empêcher les mauvaises herbes d'entrer et l'humidité.
Lors de la culture des courges d'hiver, le sol doit être très fertile. A l'automne avant la plantation, ajoutez beaucoup de matière organique pour qu'elle se décompose au printemps. Si besoin, n'hésitez pas à appliquer un pansement supplémentaire de matière compostée pendant l'été. Votre sol doit être meuble et limoneux. La courge n'est pas trop pointilleux sur le pH, mais fait mieux dans une plage de 5,5 à 7,0.
Fertilisation
La courge d'hiver a une longue saison de croissance et a besoin de nutriments pour se maintenir. Vous devez compléter avec de l'engrais au moins une ou deux fois au cours de la saison. Certains jardiniers choisissent même de l'utiliser toutes les deux semaines ! Si vous prévoyez de fertiliser plus souvent, aller avec un engrais liquide à action rapide. Autrement, les granulés à libération lente fonctionneront très bien.
Utilisez un engrais un peu plus pauvre en azote. L'azote stimule la croissance verte au détriment de la production de fruits. Un bon NPK à rechercher est le 5-10-10. Vous pouvez également utiliser un engrais équilibré 5-5-5 avec des ajouts occasionnels de farine de varech et de farine d'os.
Taille / Formation
Les vignes de courges d'hiver ne devraient avoir aucun problème à grimper sur un treillis de 5 à 8 pieds de haut. Mettez le support en place lorsque vous plantez la courge pour la première fois et laissez-la faire son travail. Si les vignes ne comprennent pas, accrochez-les doucement sur le treillis pour encourager la croissance vers le haut. Une boucle lâche de ruban de jardin en plastique peut fournir un soutien supplémentaire. N'oubliez pas qu'au fur et à mesure que le fruit se développe, il peut également avoir besoin d'un soutien supplémentaire.
Vous verrez une croissance modérée au début, puis une explosion de vignes à la fin de l'été. Si vous commencez à manquer d'espace, vous voudrez peut-être tailler les vignes indisciplinées (ceci est entièrement facultatif). Cependant, essayez d'attendre jusqu'à ce qu'il y ait des courges qui poussent sur les vignes. Puis, quand vous taillez, l'énergie sera dirigée vers la croissance des fruits.
Les plantes de courge et de citrouille ont des secondaire, et vignes tertiaires. La courge pousse sur des vignes secondaires, alors vous voudrez les laisser tranquilles. Tenez-vous-en à la taille des vignes tertiaires pour garder la plante en bonne santé. Il est également préférable de tailler lorsque la plante est sèche pour éviter que les maladies ne pénètrent dans les plaies.
Avec la taille, il vaut mieux ne pas en faire assez que trop tailler. La production de courge dépend des feuilles, alors n'en supprimez pas trop. Gardez à l'esprit que même si la courge ressemble à une plante robuste, les vignes peuvent casser si elles sont manipulées brutalement. Soyez doux avec eux, les racines, et les jeunes courges.
Propagation
Comme ce sont des annuelles, cela ne vaut pas vraiment la peine de se propager par autre chose que des graines. Heureusement, les graines poussent rapidement et facilement. Si ce n'est pas votre style, vous pourrez peut-être trouver des départs dans une pépinière.
Il est possible de conserver vos propres graines, mais beaucoup plus difficile que d'en commander en ligne pour quelques dollars. De nombreuses courges sont des hybrides qui produisent des graines stériles. Par ailleurs, il y a de fortes chances qu'une pollinisation croisée se soit produite et que les graines ne soient pas fidèles au type.
Si vous voulez quand même essayer, choisissez un sain, courge mature qui est une variété patrimoniale sans aucun point faible. A maturité, les graines deviendront brun foncé. Séparez-les de la chair et jetez-les dans un récipient d'eau. Laissez les graines immergées pendant 2-4 jours, pendant lequel les virus mourront et les bonnes graines couleront au fond. Retirez les bonnes graines et laissez-les sécher à l'air libre.
Une fois qu'ils sont à 100 pour cent secs, stockez les graines dans un récipient étiqueté avec la date et la variété de courge d'hiver. Conservez-les au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais et sec. Les graines seront viables pendant environ trois ans, mais doit être utilisé dès que possible.
Récolte et stockage
Vous avez travaillé tout le printemps et l'été pour cultiver ces beautés et maintenant vous pouvez vraiment les apprécier. Une fois récolté, Les courges se rangent facilement et vous nourriront, vous et votre famille, tout l'hiver.
Récolte
Selon le moment où vous avez commencé les graines, vous récolterez à la fin de l'été et au début de l'automne. Assurez-vous de faire toutes vos récoltes avant que le premier gel ne s'installe ou vous aurez moins de fruits que prévu !
Quand les courges d'hiver sont mûres, la croûte est épaisse et dure. Souvent, c'est si difficile que vous ne pourrez pas le bosseler avec votre vignette. Il sonnera également creux lorsque vous le frapperez avec votre poing et n'aurez pas de points faibles. Il aura pris toute sa couleur mais sera terne.
Pour éviter de blesser le reste de la plante, utilisez une tondeuse ou un couteau pour couper la courge de la vigne. Si vous laissez quelques pouces de tige attachés, cela aidera la courge à se conserver plus longtemps. Ne le ramassez pas par la tige ou vous pourriez vous retrouver avec une citrouille écrasée.
Après avoir été choisis, laissez vos courges au soleil pendant une à deux semaines. Cela leur permet de guérir, une méthode de préservation qui raffermit encore plus la peau et élimine les points mous. Si le temps ne le permet pas, placez-les dans la partie la plus ensoleillée de votre maison. Attendez de laver la courge jusqu'à ce que vous soyez prêt à la faire cuire.
Si vous êtes aventureux dans la cuisine, essayez de récolter certaines des fleurs mâles. Ils peuvent être récoltés tout au long de la saison. Coupez-les de la tige l'après-midi lorsqu'elles sont complètement ouvertes. N'en prenez pas trop quand même ! Ces fleurs sont essentielles à la pollinisation.
Stockage
Lorsqu'il est stocké correctement, la courge dure généralement 6 mois (selon la variété de courge d'hiver). Gardez la courge dans un endroit sec, foncé, et frais (pas froid). Vous pouvez également le faire cuire en premier, la chair en cubes ou en purée, puis congeler ou peut-il. La congélation les fera durer environ 3 mois tandis que la chair des fruits en conserve durera 1 à 2 ans.
Il existe des centaines de recettes de courge. La chair est populaire dans les soupes, Pâtes, casseroles, tartes, et même des salades. La texture et le goût riches rendent également la chair de courge d'hiver bien adaptée pour se tenir seule. Il est délicieux lorsqu'il est rôti et garni de beurre et de cassonade, qui est mon préféré !
N'oubliez pas les graines. Les graines de courge sont comestibles. Si vous ne les gardez pas pour les planter, vous pouvez toujours les apprécier comme nourriture. Les graines de courge rôties se conservent une semaine ou deux. Pour un stockage plus long, rincer abondamment tout le jus de courge et retirer toute matière filandreuse restante, puis séchez-les à l'air jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Conserver dans un endroit sombre dans un contenant hermétique avec un sachet absorbant l'humidité. Vous pouvez ensuite les faire tremper pendant 24 à 48 heures pour les réhydrater et les rôtir plus tard.
Quant aux fleurs, plongez-les soigneusement dans de l'eau froide et conservez-les ainsi au réfrigérateur. Séchez-les dans une essoreuse à salade ou sur du papier absorbant. Ils sont généralement panés et frits ou utilisés comme wraps, comme des boulettes. Vous pouvez également faire griller les graines comme vous le feriez avec des graines de citrouille.
Dépannage
Les parasites et les maladies sont des menaces dangereuses pour la culture des courges d'hiver, il faut donc être à l'affût des symptômes. Les attraper tôt peut faire la différence entre la vie et la mort de vos plantes.
Problèmes croissants
Les plantes de courge poussent des fleurs mâles et femelles séparées, vous devrez donc polliniser à la main si les pollinisateurs locaux vous laissent tomber. Les fleurs mâles fleurissent en premier, suivi de près par les femelles. Seules les fleurs femelles produiront des fruits, alors ne soyez pas surpris lorsque les mâles finiront par se faner. Vous n'avez pas besoin d'être un botaniste qualifié pour distinguer une fleur de fille d'une fleur de garçon. Regardez simplement sur quoi pousse la fleur. Les mâles fleurissent à partir d'une tige mince tandis que les femelles sont fixées sur des renflements ovales - une courge en devenir !
Un symptôme courant dans la plupart des types de courges est feuilles fanées . C'est généralement un signe que la plante est immergée. Donnez-lui une profondeur, boisson copieuse et il devrait rapidement récupérer. Si cela ne semble pas être le cas, essayez d'augmenter votre jeu d'engrais. Pire scénario, cela pourrait être un symptôme de dommages causés par des insectes ou d'une maladie. Ces problèmes sont généralement accompagnés d'autres symptômes, que nous reviendrons ci-dessous.
Ravageurs
Outre certains types de courges résistantes, la plupart des courges sont très sensibles aux insectes. Si vous préférez ne pas passer votre été à lutter contre les parasites, nous recommandons d'utiliser des couvertures flottantes jusqu'à la floraison des plantes. Ils sont excellents pour empêcher les insectes de pondre des œufs sur votre plante. Indépendamment, Voici les parasites les plus courants à surveiller :
Foreur de la courge est exactement ce que cela ressemble. Cet insecte perce les vignes de courge, courges d'hiver comme d'été. Il s'agit en fait des larves de la teigne noire et rouge. Ils creusent des tunnels dans les tiges et se nourrissent de l'intérieur. Vous remarquerez de petits trous dans les vignes avec de l'excrément, un débris ressemblant à de la sciure de bois, autour d'eux. Prévenez les foreurs en saupoudrant régulièrement la plante de terre de diatomées et en enveloppant les tiges dans du papier aluminium. L'huile de neem étouffera les œufs, alors appliquez-le fréquemment aussi. Un bon contrôle environnemental consiste à ajouter des nématodes bénéfiques au sol.
Si vous remarquez un flétrissement, feuilles décolorées et courges mourantes, vous pouvez avoir un punaise de la courge infestation sur vos mains. Ces parasites sont brun grisâtre et ont des corps en forme de bouclier. Ils aspirent la sève des plantes et la remplacent par des toxines souvent porteuses de maladies. Comme le foreur, prévenir les punaises de courge avec de la terre de diatomées ou de l'huile de neem.
Les scarabée du concombre ne semble pas aussi menaçant pour écraser les plantes, mais les infestations de celui-ci sont pratiquement une condamnation à mort. Les coléoptères adultes se nourriront de vos vignes tandis que leurs larves grignotent les racines. Ils peuvent être porteurs de maladies dangereuses telles que le flétrissement bactérien. Il existe de nombreux types de chrysomèles du concombre qui ont un aspect légèrement différent, vous pouvez donc consulter notre article sur eux pour des images de référence. Le spray à la pyréthrine est utile contre ces bougres, tout comme les coccinelles et les chrysopes.
Comme si tout cela ne suffisait pas à s'inquiéter, vous devez être à l'affût pucerons . Ils peuvent être petits, mais un grand nombre de pucerons suceront vos plantes à sec. Votre courge va jaunir, se flétrir, et être exposé à des agents pathogènes des plantes. Le savon insecticide est un excellent contrôle, mais un mélange d'eau et de savon à vaisselle fonctionne très bien aussi. La terre de diatomées, l'huile de neem, coccinelles, et les chrysopes dissuadent également les populations de pucerons.
Maladies
Il existe certains types de courges résistantes aux maladies. Vous pouvez également prévenir les maladies en contrôlant les parasites et en gardant le feuillage sec. Une méthode générale de prévention consiste à glisser un morceau de bois ou de plastique sous chaque fruit pour le séparer du sol. Cela réduira l'exposition du fruit aux parasites et aux maladies tout en prévenant les points faibles.
Flétrissement bactérien est propagée par les chrysomèles du concombre et peut rapidement affecter vos plantes. Il provoque la plante entière, y compris la chair et l'écorce du fruit, se faner. Une fois infecté, vous ne pouvez pas guérir vos vignes du flétrissement bactérien. À cause de ce, il est extrêmement important de se concentrer sur la prévention, en particulier en se débarrassant des chrysomèles du concombre.
Virus de la mosaïque n'est pas toujours perceptible tout de suite, mais finit par provoquer des feuilles en coupe et des motifs de coloration étranges. La plante peut se déformer, perdre sa vigueur, et produire des courges gonflées. Le virus de la mosaïque se transmet généralement par les graines, il peut donc être évité en achetant auprès d'un vendeur réputé et en ne conservant pas vos propres graines. Il peut également se propager par les chrysomèles du concombre. Une fois que vous remarquez un signe d'infection, vous devrez détruire la plante entière avant qu'elle ne transmette la maladie à ses voisins.
Dernièrement, Attention à oïdium . Ce champignon ressemble à un saupoudrage de poudre blanche sur les feuilles de courge. Il bloque le soleil afin que la plante ne puisse pas faire de photosynthèse. Par conséquent, il aura un retard de croissance des carences en nutriments. Ce champignon est encouragé par les feuilles humides, alors gardez-les aussi secs que possible. Si votre plante de courge est dense avec des vignes, taillez-en quelques-uns pour assurer une bonne aération. Si vous vous retrouvez toujours avec de l'oïdium sur vos plantes, utiliser un fongicide au cuivre pour le combattre.
Questions fréquemment posées
Q :Combien de temps faut-il pour faire pousser des courges d'hiver ?
R :La plupart des variétés de courges mettent de 80 à 110 jours pour produire une chair de courge mûre. Ils sont plantés au début du printemps et sont prêts à être récoltés à l'automne.
Q :Comment durcir les courges d'hiver ?
A :Après l'avoir coupé de la vigne, laissez votre courge au soleil pendant 1 à 2 semaines. Cela «guérira» la peau et éliminera les points mous.
Q :Les courges d'hiver mûriront-elles après la cueillette ?
R : Oui, il peut mûrir légèrement pendant le durcissement. Toujours, nous vous recommandons d'attendre qu'il soit juste mûr avant de le cueillir.
