Certaines personnes échappent à la chaleur estivale en allant à la plage, barboter dans une piscine, ou simplement se cacher à l'intérieur. Pas les jardiniers. Le plus chaud, le meilleur, surtout quand il s'agit de cultiver nos délicieux piments forts. Lorsque d'autres plantes se fanent sous la chaleur, nos poivriers s'imprègnent de tout et nous récompensent avec des couleurs chaudes flamboyantes et des parfums épicés alors que vous les mordez courageusement.

Pour la plupart d'entre nous, les poivrons prennent tout leur sens plus tard dans l'été, juste au moment où nos pensées se tournent vers concocter de la salsa, mise en conserve pour l'automne, et animer un peu les choses. Seuls les courageux et audacieux s'avancent pour croquer dans un piment fort, mais pour nous autres, ils sont amusants et décoratifs à cultiver parmi nos autres légumes ou même à côté de nos fleurs préférées.

Le printemps pour les jardiniers est comme un défilé de mode annuel. Nous commençons à recevoir des monticules colorés de catalogues de jardin dans la boîte aux lettres, et la folie de la planification est lancée. Ma partie préférée est d'apprendre toutes les nouvelles variétés de plantes, des arbres, et arbustes colorés. Comme beaucoup d'entre vous, Je fais le tour de la plupart du catalogue en voulant le plus récent et le plus inhabituel dans ma cour. Cette année, les amateurs de piments forts ont de nouvelles friandises épicées à cultiver et à manger courageusement.

Les nouvelles variétés de piments forts 2017 ne vous décevront pas. Il existe une variété de couleurs dont le rouge, Orange, violet, et noir foncé. Il y a des piments en forme de mains, soucoupes volantes, fleurs serrées, et des formes de banane de toutes tailles. Certaines des meilleures nouvelles variétés de cette année sont disponibles chez J&L Gardens. Les nouvelles variétés végétales ne sont généralement disponibles que par graines, toutefois; vous pourrez peut-être en trouver sous forme de semis ou des pépinières spécialisées dans votre région. Prêt à découvrir de nouveaux trucs chauds?

Buena Mulata

Un poivre épicé parfait pour la salsa ou une touche du sud. J'aime cette variété à cause de la coloration des poivrons qui se transforment du bleu-violet et chassent un arc-en-ciel de couleurs pour produire un poivron rouge vif.

Bouton Naga

Un piment rouge/orange brûlant en forme de lanterne chinoise. Idéal pour s'entremêler dans vos parterres de fleurs mais attention ! Ces poivrons sont super piquants, et vous devrez peut-être vous adapter pour gérer leur capsaïcine.

Cambuci

J'adore la forme de ces petits poivrons. Ils ressemblent à des vaisseaux spatiaux miniatures et ne sont pas trop chauds. Vous pouvez gérer celui-ci ! Ils sont faciles à cultiver et à sécher pour une utilisation hivernale.

Chapeu Frade

Ces poivrons ont des formes amusantes et ressemblent presque à des fleurs en plastique dans une variété de couleurs. Ils ne sont pas trop chauds et sont « croustillants et juteux ».

Piment rouge de Maule

Pour vous les amateurs de piment rouge traditionnel, celui-là est pour toi. Ils atteignent environ 7 pouces de long et sont rouge vif et mûrissent plus tôt que la plupart.

Scorpion Butch "T"

C'est un nom de poivre à consonance difficile. Ce n'est PAS un piment pour les âmes sensibles. En réalité, vous devez être très prudent lorsque vous manipulez ce petit gars. C'est l'un des piments les plus piquants au monde, alors réfléchissez bien avant de cultiver celui-ci ! Il a un parfum "fruité" qui est intéressant de quelque chose d'aussi chaud.

Noir de Tasmanie

J'adore le nom de cette plante et le fait que les poivrons soient noirs est un plus. Ce serait une plante parfaite à ajouter à votre jardin noir, et vous récoltez également les avantages de le manger. Ils sont chauds, toutefois; ils ne feront pas tomber vos chaussettes avec la chaleur.

Poivre de Cascabel (Hochets)

C'est un piment dans mon allée. C'est un piment moyen qui ressemble à un petit globe rouge. Les couleurs passent d'un vert vif à un rouge ardent. Si vous oubliez de cueillir tous ces poivrons, vous pouvez toujours en faire des hochets à l'automne. Qui a dit que les poivrons pouvaient être amusants et musicaux ?

Ces poivrons ne sont qu'un échantillon de certaines des nouvelles variétés que vous pouvez essayer cette saison de croissance. Poivrons, avec des tomates, sont parmi les légumes les plus polyvalents que vous puissiez cultiver car ils se déclinent en tellement de couleurs, formes, et tailles. Il y a un poivre pour tous les goûts, et nous savons tous que les jardiniers les plus forts peuvent supporter la chaleur d'un piment grésillant.

Osez cette saison et cherchez de nouveaux piments à ajouter à votre jardin en 2017 !

Quelques conseils pour la culture du poivre

L'une des raisons pour lesquelles j'aime faire pousser des piments forts est qu'ils sont faciles à cultiver et tolérants. Tout ce qu'ils demandent, c'est le plein soleil avec un sol limoneux et un arrosage modéré. Comme les tomates, les poivrons aiment le temps chaud et seront à la traîne dans les températures de refroidissement. Ils apprécient un peu d'engrais et n'ont besoin que d'environ 12 pouces d'espace, ils sont donc parfaits pour les patios ou les petits jardins.

Les plants de piments rouges sont superbes dans un pot avec des fleurs en cascade sur le bord. Si vous habitez dans des régions plus fraîches, attendez 2-3 semaines après le dernier gel dans votre région avant de les planter à l'extérieur. Si vous êtes un adepte pur et dur du piment, vous voudrez peut-être faire pousser vos trésors à partir de graines. Vous pouvez les démarrer à l'intérieur sous des lampes de culture 8 à 10 semaines avant le dernier gel, et vous profiterez rapidement d'un délice savoureux.

J'avais du sang vert dans les veines quand j'étais enfant et je me souviens avoir fait pousser des poivrons à partir de graines quand j'étais petite. Ils sont faciles à cultiver avec peu de parasites. Parfois, Je trouve des pucerons qui rampent sur le mien mais arroser les bestioles est un plaisir ! Je plante mes poivrons près de mes plants de tomates, alors de temps en temps, je trouve un gros ver de tomate laid dans la zone qui doit être déplacé. Je plante toujours au moins deux de chaque variétés de piments forts afin de pouvoir en récolter un tout au long de la saison sur une plante et attendre que les piments soient complètement mûrs sur la deuxième plante. Si vous souhaitez plus d'informations sur la culture des piments forts, consultez l'un de mes sites préférés Burpee.

Les piments forts sont des plantes parfaites pour la plantation d'accompagnement à saupoudrer dans tout le potager. Ils jouent bien avec les tomates, carottes, quelques courges, et une variété d'herbes. Il n'y a pas beaucoup de bestioles dans l'arrière-cour qui mangeront avec plaisir un piment épicé ! Ils peuvent également prospérer dans des pots surélevés dans tout le jardin où le sol est compacté.

J'ai une confession à faire. Je suis une mauviette quand il s'agit d'aliments super chauds. Pourquoi est-ce que je cultive des piments forts ? Ma famille les aime, et ils sont excellents séchés à utiliser avec modération lors de la cuisson. J'ai une passion pour les poivrons car j'aime la variété des tailles, couleurs, formes, et les odeurs qu'ils entrent. J'ai toujours planté des poivrons dans mes parterres de fleurs pour le style et la couleur à côté de mes annuelles comme les soucis, Zinnias, Salvia, et même mes roses d'Alba. Les poivrons suspendus brillants en forme de soucoupe ou de banane en touffes sont superbes sur le sol autour des bananiers nains de mon jardin. Planté de bette à carde offre également un look unique. Le partage de vos poivriers avec vos fleurs apporte des pollinisateurs supplémentaires, aide à évincer les mauvaises herbes, et vous pouvez manger votre parterre de fleurs !