Maintenant que l'hiver est enfin arrivé, de nombreux jardiniers débutants peuvent avoir l'impression qu'il est temps de raccrocher leur équipement de jardinage jusqu'au printemps prochain…
Cependant, le jardinier le plus aguerri sait que ce n'est tout simplement pas le cas. Bien que le printemps et l'été soient généralement considérés comme les saisons les plus fructueuses, il existe encore un certain nombre de cultures qui peuvent prospérer pendant les mois les plus froids.
Il existe également de nombreuses façons de continuer à faire pousser d'autres cultures à l'intérieur ou avec l'utilisation d'équipements de protection tels que des châssis froids ou des serres. Vous pouvez même construire votre propre tunnel.
Voici quelques conseils pour les débutants sur la façon de continuer à planter et à récolter tout au long de l'hiver et pourquoi cela peut vous être bénéfique.
Les avantages du jardinage d'hiver
Il existe plusieurs raisons pratiques de continuer à jardiner tout l'hiver. Bien que travailler à l'extérieur puisse sembler plus difficile, Mère Nature peut vous aider aussi; l'hiver s'accompagne d'une augmentation des précipitations, un nombre réduit de parasites et des températures plus froides qui permettent aux cultures de rester naturellement préservées dans le sol plus longtemps.
D'un point de vue environnemental, il est également bénéfique d'être autosuffisant. Nous avons tous tendance à augmenter notre empreinte carbone à cette période de l'année, que ce soit en allumant le chauffage central ou en nous appuyant sur les sociétés pharmaceutiques (dont l'impact est avéré négatif sur l'environnement) afin de dissiper nos maux hivernaux. Parce que tant de produits sont expédiés depuis des climats plus chauds à cette période de l'année, il y a aussi une énorme pression environnementale des marchandises importées.
Le jardinage de légumes tout au long de l'hiver peut également être avantageux financièrement, car de nombreux magasins ont tendance à augmenter leurs prix à l'approche de Noël et de Thanksgiving. À cette période coûteuse de l'année, vous remarquerez vraiment ces économies.
Le jardinage d'hiver présente également de nombreux avantages pour la santé. Alors que les températures baissent et que les nuits s'approchent, nous avons tendance à devenir moins actifs. Des études indiquent que cela, aux côtés de la gourmandise des fêtes de fin d'année, conduit l'Américain moyen à mettre 5 livres pendant la seule période de Noël (WebMD, Évitez le gain de poids en hiver). Le jardinage peut être un excellent moyen de continuer à faire de l'exercice et de vaincre le renflement hivernal.
Cela signifie également que vous produisez sainement, des aliments nutritifs essentiels pour renforcer la santé du système immunitaire pendant les mois les plus froids, lorsque nous avons tendance à être plus sensibles aux insectes nuisibles. Et avec 10 millions d'Américains qui souffriraient du TAS, ne faire qu'un avec la nature peut être un excellent moyen de se détendre et de garder ceux qui se sentent bien en train de pomper des endorphines.
Que planter
Les températures hivernales varient évidemment d'un État à l'autre, il est donc important de rechercher quelles cultures sont susceptibles de bien fonctionner dans le climat dans lequel vous vous trouvez et dans les conditions que vous avez créées. Ayant dit cela, il existe une poignée de cultures « infaillibles » qui sont idéales pour les débutants. Salade, petits pois et légumes-racines rustiques comme les poireaux, les panais et les courges ont généralement une grande tolérance aux températures fraîches. Les oignons sont des cultures à croissance lente et s'ils sont plantés à la fin de l'automne, vous constaterez qu'ils prendront soin d'eux-mêmes pendant les mois les plus froids et seront prêts à temps pour une récolte de printemps.
La recherche suggère également que les carottes et les radis sont de bonnes cultures à planter les uns à côté des autres, car ils peuvent s'aider mutuellement à pousser.
Si vous êtes toujours nerveux à l'idée de faire du jardinage d'hiver et de geler les doigts, alors pourquoi ne pas utiliser une jardinière ou créer un petit jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur. Cela vous donne l'opportunité de vous familiariser avec le concept de croissance et d'entretien d'une culture sans trop de travail manuel.
Les semis d'herbes telles que l'origan, Romarin, le basilic et la ciboulette sont relativement bon marché et l'équipement dont vous aurez besoin est minime. Assurez-vous d'utiliser du terreau spécialisé plutôt que le sol de votre jardin - il est riche en minéraux et meilleur pour une utilisation en intérieur.
Équipement essentiel
Pendant l'hiver, les cultures ont besoin de protection contre les éléments. Beaucoup de gens utilisent des serres, mais si vous n'avez pas l'espace, un châssis froid peut faire un travail similaire. Ils peuvent être isolés pour protéger les cultures contre le froid et garderont les légumes-racines au sec car les précipitations excessives peuvent les faire se fendre et devenir inutilisables.
Équipements de creusement spécialisés tels que fourches, les truelles et les houes sont également importantes pour lutter contre le froid, dur, sol compacté. Les gants de jardinage thermique sont également utiles pour garder vos mains souples à basse température.
