Peu de fleurs annuelles ont l'attrait durable et la beauté bucolique des pois de senteur. Se tortillant paresseusement autour d'un treillis rustique, ils semblent l'antithèse même de nos vies bien remplies. Avec leur parfum séduisant, petits pois faire de grandes fleurs pour les jardins et les bouquets. Voir notre Guide de culture des pois de senteur pour plus d'informations sur la plantation et l'entretien des pois de senteur !

À propos des pois de senteur

Le pois de senteur— Lathyrus odoratus -est une fleur annuelle qui est à la maison dans un jardin de coupe, jardin de bordure, des bois, ou enroulant sur un treillis ou une arche. Les fleurs sont maintenant disponibles dans une vaste gamme de couleurs, du blanc nacré aux pastels glacés en passant par les magentas raffinés et les violets d'encre.

Leurs délicates fleurs ailées n'ont d'égal que leur parfum de miel et de fleur d'oranger. La combinaison du parfum délicieux et de la capacité de produire autant de fleurs pour la maison sur une longue période de coupe a assuré leur popularité.

Le semis précoce est l'un des secrets de la culture des pois de senteur ! Malgré leur aspect délicat, les pois de senteur sont assez rustiques. En zone 7 ou plus froide, plantez-les très tard en hiver ou au début du printemps dès que le sol est suffisamment sec pour travailler. (N'attendez pas pour semer jusqu'aux dernières gelées.)

Les premiers pois de senteur ont été introduits en Grande-Bretagne en 1699 lorsqu'un moine sicilien, François Cupani, envoyé des graines de cette annuelle très parfumée au Dr Robert Uvedale, un professeur d'Enfield, Middlesex. Ils sont devenus extrêmement populaires en Amérique du Nord, à la fois comme plantes de jardin et fleurs coupées. À la fin des années 1800, Les producteurs californiens (y compris W. Atlee Burpee) ont expédié des trains entiers de pois de senteur dans tout le pays et ont développé de nombreuses autres variétés.

Certaines personnes disent que cultiver des pois de senteur revient à faire une croûte à tarte. Certaines personnes ont le chic, d'autres non. Cette plante pousse de grande, facile à manier, graines de pois. Toujours, ils sont un peu délicats car ils sont lents à germer. Cela vaut la peine d'expérimenter avec différentes graines chaque année.

Plantation

Quand planter des pois de senteur

• Dans la plupart des endroits où les gelées se produisent, les pois de senteur doivent être plantés dans très tard l'hiver ou au début du printemps dès que le sol est suffisamment sec pour travailler. (N'attendez pas pour semer jusqu'aux dernières gelées.)
• Si vous jardinez dans des climats hivernaux doux (zones 8, 9, ou 10), plantez les pois de senteur à la fin de l'automne (novembre) afin qu'ils puissent se développer et fleurir à la fin de l'hiver et au début du printemps. Pour obtenir le meilleur affichage, creusez une tranchée et remplissez-la de fumier bien décomposé ou de compost 6 semaines avant de semer les graines. Les pois de senteur sont des plantes gourmandes et ont besoin d'un bon apport de matière riche en nutriments pour prospérer.

Image :Graines de pois de senteur faciles à manipuler .

Semer des pois de senteur à l'intérieur

• Dans les régions les plus froides du pays, sautez sur la saison en commençant les pois de senteur à l'intérieur dans un bac à graines. Semez dans des conteneurs de départ de graines au début du printemps environ 6 à 7 semaines avant la dernière date de gel, puis replanter dès que le sol peut être travaillé; les pois de senteur peuvent supporter des gelées légères.
• Faire tremper les graines pendant la nuit ramollit d'abord le revêtement extérieur et facilite la germination.
• Ensuite, plantez les graines à environ un demi-pouce de profondeur dans des modules individuels dans un bac à graines, 2 graines par module c'est bien mais pas plus car leurs longues racines ont tendance à s'emmêler.
• Une fois qu'ils montrent leurs premières feuilles ressemblant à des pois, retirez-les délicatement et mettez-les dans un pot plus grand pour qu'elles durcissent. Le conseil que j'ai reçu de l'un des producteurs de pois de senteur les plus respectés était de « traiter les semis comme je le ferais avec mon mari :les mettre dans une serre non chauffée, ignorez-les et ils prospéreront."
• Comme le sol peut être travaillé, plantez-les à l'extérieur.

Semer des graines en terre

• Les pois de senteur sont plus heureux avec leur tête au soleil et leurs racines au frais, sol humide. Quand c'est possible, plantez des annuelles basses devant elles pour faire de l'ombre à leurs racines.
• Choisissez un site bien drainé. Le sol alcalin est le meilleur; saupoudrez un peu de chaux en poudre sur la surface si votre sol a tendance à être acide.
• Préparez un sol riche en mélangeant de généreuses quantités de compost ou de fumier bien décomposé à une profondeur de 2 pieds. (En savoir plus sur les amendements de sol et la préparation du sol pour la plantation.)
• Avant la plantation, vous allez vouloir creuser une belle tranchée "de compost" profonde d'environ 4 pouces de profondeur.
• Après avoir creusé la tranchée, faire des trous avec un crayon, déposer les graines, et appuyez sur le sol pour le raffermir et éteindre toute lumière.
• Avant de planter, tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures. Ensuite, coupez les graines avec une lime à ongles avant de planter pour accélérer la germination. Vous n'avez pas besoin de faire tremper les graines dans un climat tempéré.

Vidéo :Nous allons vous montrer comment planter des pois de senteur dans cette vidéo de démonstration.

Se soucier

Comment faire pousser des pois de senteur

• Une fois planté, la germination peut prendre 7 à 15 jours, en fonction de la température du sol.
• Au fur et à mesure que les semis émergent et grandissent, remplir progressivement la tranchée. Binez plus de terre jusqu'à eux.
• Gardez le sol humide. Les pluies d'été peuvent être abondantes. Si vous enfoncez le doigt dans le sol jusqu'à son premier joint et que le sol est sec :arrosez-les au ras du sol et faites-le le matin; les pois de senteur peuvent souffrir de la chute des bourgeons.
• Si vous utilisez beaucoup de fumier vieilli et de compost lors de la plantation, vous n'avez pas besoin de fertiliser. Si vous voulez ajouter de la nourriture, utiliser des aliments riches en potasse, car les aliments azotés encouragent trop la croissance supérieure.

Fournir des soutiens

• Les pois de senteur préfèrent les jours et les nuits frais et commenceront à s'estomper lorsque les températures dépassent 65 °F.
• À l'exception des types de buissons, les pois de senteur sont de vrais grimpeurs. Donnez-leur au moins 6 pieds de bon soutien. Certaines variétés peuvent grimper à 9 ou 10 pieds. D'autres supports visuellement agréables sont les poteaux en bambou dans un style tee-pee, un obélisque de saule tressé, ou un treillis. Si vous n'avez pas de clôture ou de treillis, prévoir brosse ou grillage ou touffue, des brindilles courtes auxquelles ils peuvent s'accrocher.
• Attachez les premières tiges au support pour donner un bon départ aux plantes et le reste suivra. Quand ils atteignent 4 à 8 pouces de haut, pincez la pointe de croissance du milieu avec votre pouce et votre index. Cela conduira à des plantes plus robustes.
• Lorsque les plantes s'établissent, paillez bien pour garder le sol frais et humide. Si vous paillez, vous n'aurez peut-être pas besoin d'arroser vos pois de senteur à moins que le sol ne soit sec.
• Pour favoriser une croissance buissonnante, pincez les sommets lorsque les plantes mesurent 6 pouces de hauteur, pas avant, sinon vous favoriserez le développement prématuré des pousses latérales.

Cueillir des fleurs

• Cueillez souvent les fleurs pour les bouquets et la plante mettra de l'énergie dans plus de fleurs au lieu d'aller en graine. Plus vous cueillez, plus ils produisent, jusqu'aux premières gelées.
• Lorsque les feuilles commencent à perdre leur couleur, laissez quelques-unes des dernières fleurs former des gousses. Séchez-les sur un rebord de fenêtre puis rangez-les dans une enveloppe dans un endroit sec pour semer l'année prochaine.

Ravageurs/Maladies

• Les limaces et les escargots peuvent attaquer les jeunes pousses.
• Pythium pourriture des racines, oïdium, rouiller, moisissure grise, et diverses taches foliaires sont courantes.

Variétés recommandées

Il existe des variétés de pois de senteur pour chaque situation, des brouilleurs de plus de 8 pieds aux lits de nains adaptés aux conteneurs et aux bordures sans support.

• Dans leur Sicile natale, ces pois d'ornement ont des tiges faibles et un parfum intense d'orange-jasmin-miel. Les hybrides modernes ont des tiges plus fortes et des fleurs plus grosses.

• À la fois, certaines de ces variétés modernes avec des fleurs plus grandes et des teintes contemporaines n'ont pas le parfum des pois de senteur antérieurs. Pois de senteur 'Cupani' , avec ses fleurs bicolores, pétales supérieurs marron avec des "ailes" violettes, » est toujours à juste titre populaire et facile à cultiver.

• Le délicieusement parfumé 'Amérique' est un héritage, datant de 1896. Ses pétales se déploient pour montrer de superbes rayures rouges et blanches ondulées.

• Cherchez des objets de famille comme le 'Épice ancienne' collection de Sicile. Cette variété fleurit dans des tons de blanc, crème, rose, lavande, et violet.

• "Avril à Paris" est une variété moderne parfumée avec de grandes fleurs jaune crème et des nuances de lilas.

• Alors que le pois de senteur est une annuelle, il y a aussi un pois à feuilles larges non parfumé vivace, Lathyrus latifolius . Ce sont des plantes grimpantes, qui peut atteindre jusqu'à 6 ou 7 pieds et rustique à la zone 5; ce sont des plantes à faible entretien qui fleurissent régulièrement d'année en année.

Esprit et sagesse

• Le pois de senteur est un membre essentiel d'un jardin de la fin de l'ère victorienne. Les victoriens aimaient les pois de senteur pour leur diversité de couleurs et leur parfum.
• Cueillez les fleurs le matin quand la rosée est encore sur elles. C'est à ce moment que leur parfum est le plus doux.
• Les pois de senteur sont l'une des fleurs de naissance d'avril.

"L'odeur du pois de senteur est si désagréable pour les mouches qu'elle les chassera d'une chambre de malade, mais pas le moins du monde désagréable pour le patient."
-Un conseil de L'almanach du vieux fermier de 1899

Pois de senteur
(Plaisirs délicats)
"Voici des pois de senteur, sur la pointe des pieds pour un vol :
Avec des ailes d'un blanc doux et délicat,
Et les doigts effilés attrapent tout,
Pour les lier tout autour avec de petits anneaux."
–John Keats (1795-1821)