De nombreuses maladies des cucurbitacées peuvent être prévenues ou minimisées dans le potager familial en utilisant les contrôles de culture simples suivants :
- Plantez des graines certifiées exemptes de maladies.
- Sélectionnez les variétés recommandées pour la Caroline du Sud, en particulier ceux qui présentent un certain degré de résistance aux maladies (tableau 1).
- Gardez le jardin et ses environs exempts de mauvaises herbes qui abritent des insectes, qui peuvent propager des virus et le flétrissement bactérien.
- Retirez les débris végétaux du jardin après la récolte, car de nombreuses maladies survivent d'année en année sur les débris végétaux.
Plus d'informations sur la culture des cucurbitacées sont disponibles dans les fiches techniques :HGIC 1304, Cantaloup et melon miel ; HGIC 1309, Concombre ; HGIC 1321, Courge d'été ; et HGIC 1325, Pastèque . Voir aussi la fiche CE-6 Maladies des cucurbitacées, une aide à l'identification .
Flétrissement bactérien
Le principal symptôme de cette maladie est le flétrissement sévère de la vigne, suivi d'une mort rapide de la plante. La maladie est causée par la bactérie Erwinia tracheiphila , et au début peut affecter seulement quelques vignes sur une plante. Cependant, à mesure que la maladie progresse, plus de feuilles flétrissent, et éventuellement, toute la vigne est touchée. Le flétrissement bactérien est le plus sévère sur le concombre et le cantaloup et moins sévère sur la courge, citrouille, et pastèque.
Prévention et traitement : Il n'y a pas de lutte chimique contre le flétrissement bactérien une fois que les plantes sont infectées. Les bactéries sont transportées d'une plante à l'autre par les coléoptères rayés ou tachetés du concombre. Les coléoptères propagent la bactérie du flétrissement en se nourrissant de vignes infectées, puis en se nourrissant de plantes saines.
Le flétrissement bactérien peut être réduit dans votre jardin si les coléoptères sont maîtrisés dès les premiers signes d'activité. Les insecticides qui contrôlent les chrysomèles rayés et tachetés du concombre dans le potager domestique comprennent la bifenthrine, cyhalothrine, ou cyperméthrine (voir HGIC 2207, Concombre, Squash, Melon et autres insectes cucurbitacées ). Les abeilles pollinisent beaucoup de ces légumes, donc pulvérisez tous les insecticides en fin d'après-midi. Appliquer tous les produits chimiques selon les instructions sur l'étiquette. Retirez toutes les plantes infectées pour réduire la propagation de la bactérie par les coléoptères.
Oïdium
Oïdium sur la face supérieure des feuilles.
Zachary Boon Snipes, ©2015 Clemson Extension
L'oïdium provoque une croissance poudreuse blanche sur les surfaces supérieures des feuilles et sur les tiges des plantes infectées. Les zones infectées sont souvent rabougries et déformées et peuvent tomber prématurément de la plante. Les fruits ne sont généralement pas directement affectés, mais leur taille et leur croissance peuvent être rabougries. L'oïdium est causé par les champignons Podosphaera xanthii et Érysiphe cichoracearum. L'infection peut se produire lorsque les températures sont comprises entre 50 et 90 °F, par temps sec avec une humidité relative élevée. La maladie peut être un problème particulier sur les courges semées tardivement.
Prévention et traitement : Des variétés résistantes à l'oïdium (tableau 1) sont disponibles pour la plupart des cucurbitacées, donc avec une bonne planification, le contrôle chimique ne devrait pas être nécessaire. Des traitements fongicides préventifs sont disponibles (tableau 2) si la maladie devient suffisamment grave pour justifier une lutte chimique. Retirez ou labourez rapidement sous les plantes infectées après la récolte.
Mildiou
Spores de mildiou sur la face inférieure des feuilles.
Zachary Boon Snipes, ©2015 Clemson Extension
Le mildiou est l'une des maladies foliaires les plus importantes des cucurbitacées. Typiquement, les symptômes commencent par de petites zones jaunes sur la surface supérieure des feuilles. Au fur et à mesure que les lésions s'étendent, ils peuvent devenir bruns avec des marges irrégulières. Les zones touchées peuvent se développer ensemble, et la feuille entière peut se faner et mourir. Les plantes infectées développent également une moisissure grise sur la surface inférieure des feuilles. Le fruit n'est pas affecté, mais dans le cas des cantaloups, ce sera moins sucré. Cette maladie est causée par le champignon Pseudoperonospora cubensis et est favorisée par des conditions humides.
Symptôme de mildiou sur la face supérieure des feuilles de concombre.
Zachary Boon Snipes, ©2015 Clemson Extension
Les symptômes sur la pastèque sont différents des symptômes sur les autres curcurbitacées. Les taches foliaires sur la pastèque sont brun foncé et de forme irrégulière, allant d'ovale à angulaire à rectangulaire. Un léger jaunissement peut être observé sur les bords des taches ou en petites taches sur d'autres parties de la feuille. Les feuilles infectées par le mildiou se replient vers l'intérieur à mesure que la feuille meurt. Comme sur les autres cultures, les spores se trouvent généralement au bas de la feuille, bien que des spores puissent se former sur le dessus de la feuille lors d'infections sévères ou par temps brumeux.
Prévention et traitement : Utiliser des variétés résistantes à cette maladie (tableau 1). Des fongicides sont disponibles pour le potager familial si la maladie devient suffisamment grave pour justifier une lutte chimique (tableau 2).
Brûlure gommeuse
Taches foliaires causées par la brûlure de la tige gommeuse sur la feuille de pastèque.
Université de Clemson - Série de diapositives d'extension coopérative de l'USDA, Bugwood.org
La brûlure de la tige gommeuse est une maladie de la tige et de la feuille du concombre, cantaloup, citrouille, et pastèque causée par le champignon Didymella bryoniae . Ce champignon provoque également une pourriture des fruits appelée pourriture noire.
Les symptômes comprennent des feuilles avec des taches brunes ou beiges de différentes tailles qui peuvent éventuellement couvrir toute la feuille. Les tiges peuvent se fendre pour former des plaies ouvertes appelées chancres. Un marron, une substance gommeuse peut être évidente à la surface de ces plaies ouvertes. Les vignes infectées flétrissent généralement après le milieu de la saison. Les tiges infectées meurent les unes après les autres, et les semis et les vignes individuelles entières peuvent être tués. Les fruits affectés ont des taches circulaires irrégulières, et une pourriture humide se produit là où le champignon pénètre dans la croûte.
Pour distinguer la brûlure de la tige gommeuse sur la pastèque du mildiou, regarde la taille, forme, et la position des taches foliaires. Les taches foliaires de la brûlure de la tige gommeuse sont plus grosses que les taches individuelles du mildiou. Certaines taches foliaires de la brûlure de la tige gommeuse ont un aspect annelé ou ciblé. La brûlure de la tige gommeuse peut également être trouvée sur les pétioles (tiges des feuilles) et la nervure médiane des feuilles sous forme de tache humide imbibée d'eau ou brun rougeâtre.
Prévention et traitement : Il n'existe pas de variétés résistantes à cette maladie. Cette maladie peut être transmise par les semences, alors achetez des semences d'une source fiable. Enlevez et détruisez tous les débris végétaux dans le jardin car la maladie peut survivre sur les débris végétaux d'année en année. Rotation des cultures avec des plantes non hôtes, comme le maïs, pendant deux ans ou plus comme moyen efficace de réduire l'incidence de cette maladie. Évitez de mouiller les feuilles lors de l'arrosage. Si la maladie est suffisamment grave pour justifier une lutte chimique, des fongicides préventifs sont disponibles (tableau 2).
Anthracnose
Anthracnose sur feuillage de pastèque.
Zachary Boon Snipes, ©2015 Clemson Extension
L'anthracnose est causée par le champignon Colletotrichum obiculaire , et nécessite des pluies, temps frais pendant plusieurs jours pour que la maladie se développe. Les premiers symptômes de l'anthracnose sont des taches sur les feuilles qui commencent par des zones jaunâtres ou imbibées d'eau. Les taches s'agrandissent et deviennent brunes à noires. Le tissu malade sèche, et le centre des taches tombent, donnant un aspect de « trou de tir ». Les fruits infectés ont du noir, circulaire, chancres enfoncés de différentes tailles.
Prévention et traitement : Enlevez et détruisez les vieilles vignes de cucurbitacées et les résidus, car c'est là que le champignon survit à l'hiver. La rotation des cultures dans le jardin pendant trois ans est également importante pour minimiser les maladies. Achetez des semences auprès d'une source fiable, car la maladie peut être transmise par les semences. Si la maladie est suffisamment grave pour justifier l'utilisation de fongicides, plusieurs sont disponibles pour un usage domestique (tableau 2).
Tache Alternaria
Cette maladie est causée par le champignon Alternaria cucumérine et cause de petits, circulaire, des taches de bronzage apparaissent sur les feuilles, qui s'agrandit plus tard à 1½ pouces ou plus de diamètre. Des anneaux et des marges concentriques définis apparaissent qui donnent à la zone un aspect « œil de bœuf ». La chute des feuilles peut être sévère. Rayon de soleil brillant, rosées ou pluies fréquentes, et les températures entre 60 et 90 °F favorisent le développement de la maladie.
Prévention et traitement : Enlevez et détruisez tous les résidus végétaux infectés à la fin de la saison de jardinage puisque le champignon survit à l'hiver sur les résidus végétaux. La maladie se propage facilement par des outils, vent, les éclaboussures d'eau, ou des insectes. La rotation des cultures et le traitement des semences seront également utiles. Lorsque cette maladie se produit régulièrement dans le jardin, un programme préventif de fongicide peut être suivi (tableau 2).
Tache des feuilles de Cercospora
Tache des feuilles de Cercospora (causée par le champignon Cercospora citrullina ) est généralement limité aux feuilles mais peut affecter les pétioles et les tiges dans un environnement favorable. Les taches sombres apparaissent généralement pour la première fois sur les feuilles les plus âgées et sont de forme circulaire à irrégulière, avec des centres de couleur plus claire et des marges plus foncées. Les tissus entourant les taches jaunissent souvent. Les centres des taches peuvent tomber, laissant des trous dans les feuilles. Au fur et à mesure que les lésions s'étendent, ils fusionnent souvent, rouiller des feuilles entières. Les lésions ne se forment pas sur le fruit, mais si la maladie est suffisamment grave pour qu'une défoliation se produise, les fruits peuvent être plus petits et de moindre qualité.
Le champignon hiverne dans les débris de culture et sur les mauvaises herbes de la famille des cucurbitacées. Les spores peuvent être transportées par le vent ou transportées par des éclaboussures d'eau. L'eau libre sur les surfaces des feuilles est nécessaire pour l'infection, ce qui est favorisé par des températures de 79 à 90 °F. La maladie progresse rapidement à ces températures, et les infections des nouvelles feuilles peuvent se produire tous les 7 à 10 jours.
Prévention et traitement : Pour gérer cette maladie, évitez l'irrigation par aspersion si possible ou arrosez tôt le matin lorsque les feuilles sont déjà mouillées de rosée. Enlevez et détruisez les vieilles vignes de cucurbitacées et les résidus, car c'est là que le champignon survit à l'hiver. Gardez le jardin bien désherbé pour éviter une accumulation d'humidité dans la canopée et prenez des précautions particulières pour détruire les mauvaises herbes de la famille des cucurbitacées, comme le concombre à gros fruits et la courge coyote. Tourner loin des cucurbitacées (melons, écraser, et concombre) pendant 2 à 3 ans, si possible. Si la maladie est suffisamment grave pour justifier l'utilisation de fongicides, plusieurs sont disponibles pour un usage domestique (tableau 2).
Flétrissure fusarienne
Cette maladie est causée par le champignon Fusarium oxysporum forma specialis niveum . Il attaque les racines de la plante et pénètre dans les tiges. Plus ancien, les plantes établies qui sont infectées deviennent rabougries, flétrissent et finissent par mourir. Les symptômes de flétrissement se développent dans un ou plusieurs latéraux, commençant généralement par les pointes de la vigne. Une moisissure blanche peut se développer sur les vignes mortes. Les plantules affectées feront la fonte des semis (pourriture au niveau du sol), se flétrir, et meurt. Sur les coureurs près de la couronne de la plante, des stries brunes peuvent être évidentes. Les racines auront une décoloration brun miel à l'intérieur.
Prévention et traitement : Ce champignon peut survivre dans le sol pendant de nombreuses années. La plantation de variétés résistantes (tableau 1) est essentielle pour prévenir cette maladie. Une gestion prudente de l'eau est également importante pour minimiser le stress racinaire. Il n'y a pas de traitements chimiques disponibles pour le contrôle.
Virus
Symptômes du virus de la mosaïque du concombre (CMV) sur courge.
Division des archives de l'industrie végétale, Département de l'Agriculture et des Services aux consommateurs de Floride, www.insectimages.org
Il existe plusieurs virus courants qui peuvent affecter les cucurbitacées, comprenant Virus de la mosaïque du concombre (CMV) et Virus de la mosaïque de la pastèque (WMV). Les plantes infectées peuvent être rabougries ou avoir des feuilles marbrées, froissé, ou une couleur vert clair. Les fruits peuvent être de forme irrégulière, tacheté, ou verruqueux. Divers insectes transmettent ces virus.
Prévention et traitement : Il n'y a pas de produits chimiques disponibles pour tuer les virus. La lutte chimique contre les insectes qui propagent les virus peut minimiser la maladie. Cette méthode de contrôle est difficile car l'infection se produit immédiatement après qu'un insecte s'est nourri, et les insectes migrent librement entre les plantes. Une bonne stratégie de contrôle consiste à maintenir des plantes saines et vigoureuses, planter les variétés recommandées, et surveillez votre jardin pour tout symptôme inhabituel au fur et à mesure qu'ils surviennent. Gardez la zone exempte de mauvaises herbes qui peuvent abriter des insectes. Choisir des zones séparées pour les semis précoces et tardifs peut aider à réduire la gravité du virus dans les semis tardifs.
Pourriture apicale
Pourriture apicale sur pastèque.
Université de Clemson - Série de diapositives d'extension coopérative de l'USDA, Bugwood.org
La pourriture apicale apparaît comme une pourriture sèche de couleur foncée à l'extrémité du fruit où se trouvait la fleur. Le problème est causé par un manque de calcium dans le fruit en développement. C'est une indication que le sol manque de calcium ou que la plante n'a pas la capacité d'absorber suffisamment de calcium. Lorsque la croissance est rapide, pas assez de calcium peut être livré à l'extrémité de la fleur du fruit en développement.
Prévention et traitement : Aidez à prévenir la pourriture apicale en faisant analyser votre sol par l'intermédiaire de votre bureau de vulgarisation local avant la plantation et la chaux selon les recommandations, habituellement à pH 6,5. Maintenez toujours un apport suffisant d'humidité, surtout pendant la croissance des fruits. Paillez les plantes pour éviter un dessèchement rapide du sol et des plantes aquatiques pendant les périodes sèches prolongées. Appliquez 1 à 2 livres de gypse par 100 pieds carrés en complément du chaulage sur un sol pauvre en calcium. La chaux et/ou le gypse doivent être appliqués avant la plantation.
Ne pas trop fertiliser les plantes avec un excès d'azote ou de potassium. Des quantités excessives de ces nutriments réduisent l'absorption de calcium dans la plante. Lorsque les plantes sont vert foncé, aucun engrais supplémentaire ne doit être appliqué.
Irriguer avec 1 pouce d'eau d'irrigation par semaine si les précipitations sont insuffisantes. La culture à proximité des cultures doit être peu profonde pour éviter d'endommager les racines. Il est recommandé de retirer les fruits présentant des symptômes.
Tableau 1. Quelques variétés résistantes aux maladies pour la Caroline du Sud.
| Cantaloup |
| Ambroisie | Résistant à certains oïdiums |
| Mission | Tolérant au mildiou et à l'oïdium |
| Cordele | Résistant à certains oïdiums et à la fusariose |
| Aurore | Résistant à la fusariose |
| Concombre, tranchage |
| Ashley | Résistant à certains oïdiums et mildiou |
| sans rot | Résistant à certains oïdiums |
| Poinsett8 76 | Résistant au mildiou, oïdium, tache angulaire des feuilles, anthracnose, et gale |
| Superset | Résistant au mildiou |
| Dasher II | Résistant à l'oïdium, tache angulaire des feuilles, anthracnose, gale, et le virus de la mosaïque du concombre |
| Concombre, décapage |
| Royal | Résistant au mildiou, oïdium, tache angulaire des feuilles, anthracnose, gale, et le virus de la mosaïque du concombre |
| Squash, l'été |
| Multipik | Cette variété à fruits jaunes ne présente pas de verdissement des fruits causé par des virus (CMV, WMV) |
| Pastèque |
Gris Charleston
cramoisi doux
Jubilé II
Starbrite
Bébé Tigre | Toutes ces variétés ont une certaine résistance à l'anthracnose et à la fusariose. |
Tableau 2. Traitements fongicides préventifs pour les maladies des cucurbitacées.
| Légume | Maladie | Fongicide |
| Cantaloup | Mildiou | chlorothalonil ou mancozèbe
1
ou fongicide au cuivre
4
|
| Oïdium | soufre
2
ou chlorothalonil ou huile horticole + bicarbonate de soude
3
|
| Brûlure gommeuse de la tige | chlorothalonil ou mancozèbe
1
|
| Tache alternarienne | chlorothalonil ou mancozèbe
1
|
| Anthracnose | chlorothalonil ou mancozèbe
1
|
| Flétrissement bactérien | pas de contrôle chimique |
| Concombre | Anthracnose | chlorothalonil ou mancozèbe
1
|
| Mildiou | chlorothalonil ou mancozèbe
1
ou fongicide au cuivre
4
|
| Oïdium | soufre
2
ou chlorothalonil ou huile horticole + bicarbonate de soude
3
|
| Brûlure gommeuse de la tige | chlorothalonil ou mancozèbe
1
|
| Tache alternarienne | chlorothalonil ou mancozèbe
1
ou fongicide au cuivre
4
|
| Gale | mancozèbe
1
ou chlorothalonil |
| Tache des feuilles de Cercospora | chlorothalonil ou mancozèbe
1
|
| Squash | Anthracnose | chlorothalonil ou mancozèbe
1
ou fongicide au cuivre
4
|
| Mildiou | chlorothalonil ou mancozèbe
1
ou cuivre
4
|
| Oïdium | soufre
2
ou chlorothalonil ou huile horticole + bicarbonate de soude
3
|
| Brûlure gommeuse de la tige | chlorothalonil |
| Pastèque | Taches foliaires bactériennes ou tache de fruit | mancozèbe
1
plus fongicide au cuivre
4
|
| Anthracnose | mancozèbe
1
ou chlorothalonil
5
|
| Brûlure gommeuse de la tige
&pourriture noire (des fruits) | mancozèbe
1
ou chlorothalonil
5
|
| Tache des feuilles de Cercospora | mancozèbe
1
ou chlorothalonil
5
|
| Oïdium | soufre
2
ou chlorothalonil
5
ou mancozèbe
1
|
| Mildiou | mancozèbe
1
ou fongicide au chlorothalonil ou au cuivre
4
|
| Tous les légumes | Pourriture post-récolte | Hypochlorite de sodium (5,25 % d'eau de Javel commerciale). Mélanger 1 cuillère à café d'eau de Javel dans 1 gallon d'eau. Tremper les fruits dans la solution et rincer. Renouveler l'eau de Javel périodiquement au besoin. |
1
Attendre 5 jours après la pulvérisation avant la récolte.
2
Ne pas appliquer de soufre lorsque les températures sont supérieures à 85 °F. Le soufre doit être utilisé avec beaucoup de précautions sur les melons musqués, car certaines variétés seront endommagées par ce produit chimique.
3
3 cuillères à soupe d'huile horticole dans un gallon d'eau et ajouter 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Ne jamais appliquer un spray d'huile dans les 2 semaines suivant un spray de soufre, et n'appliquez pas d'huiles lorsque les températures sont supérieures à 90 °F ou sur des plantes stressées par la sécheresse.
4
Le fongicide au cuivre ne contrôle pas le mildiou aussi bien que les autres fongicides énumérés. La prudence est de mise, le cuivre pouvant être phytotoxique pour les cucurbitacées, si appliqué à des températures supérieures à 90 °F.
5
Pulvériser à la première apparition puis à 7-14 jours d'intervalle. Éviter l'application en fin de saison une fois que les plantes ont atteint leur pleine maturité et que les fruits ont commencé à grossir, ou recouvrir le fruit de la pastèque pour éviter tout contact avec le fongicide, ou utilisez du mancozèbe. Ne pas mélanger le chlorothalonil avec un fongicide au cuivre dans le pulvérisateur. |
Tableau 3. Exemples de fongicides étiquetés pour une utilisation dans les jardins potagers familiaux sur les cucurbitacées.
| Fongicide | Exemples de marques et de produits |
| Chlorothalonil | Concentré de Fungonil Bonide ; &RTU
1
Fongicide Ferti-lome à large spectre pour les paysages et les jardins ; &RTU
1
GardenTech Daconil Fongicide ConcentrateLégume à haut rendement, Fleur, Fongicide pour fruits et ornements
Contrôle des maladies du jardin Ortho MAX
Fongicide liquide pour plantes ornementales et végétales Southern Ag
Tigre Marque Daconil |
| Fongicides au cuivre | Bonide Copper Fongicide Spray ou Dust (poudre mouillable avec du sulfate de cuivre)
Spray de jardin fongicide au cuivre Monterey Liqui-Cop
Concentrer; &RTS
2
(complexe cuivre ammonium)
Concentré de fongicide de cuivre liquide Southern Ag (cuivre
complexe d'ammonium)
Concentré de cuivre liquide Bonide ; &RTU (un savon au cuivre)
Camelot O Fongicide/Concentré bactéricide (un savon de cuivre)
Natural Guard Cuivre Savon Liquide Fongicide Conc.; &RTU
1
|
| Huile horticole | Concentré d'huile de pulvérisation toutes saisons Bonide ; &RTU
1
Concentré de pulvérisation d'huile horticole Ferti-lome ; &RTS
2
Concentré d'huile horticole de Monterey ; &RTS
2
Huile horticole Southern Ag Parafine
Concentré d'huile de pulvérisation Summit toute l'année ; &RTU
1
|
| Mancozèbe | Bonide Mancozeb Fluide avec Zinc
Concentré Southern Ag Dithane M-45 |
| Soufre | Bonide Sulfur Plant Fongicide (poussière ou pulvérisation)
Ferti-lome Dusting Sulfur (également mouillable pour pulvérisation)
Soufre de saupoudrage mouillable à haut rendement
Concentré de fongicide de jardin Safer Brand
Soufre mouillable ou saupoudré de Southern Ag |
1
RTU =Prêt à l'emploi (un petit flacon pulvérisateur pré-mélangé)
2
RTS =Ready to Spray (un flacon pulvérisateur à embout) |
