| Variété | Zone
1
| Caractéristiques | Récolte
2
|
| Flodaking | CP | Grande pierre collante ; qualité moyenne, chair jaune | 5-10 mai |
| Springcrest | RS, CP | Petite pierre collante ; qualité moyenne; blush rouge foncé, sous-couleur jaune vif; qualité moyenne. | 10-20 mai |
| Armement* | CP | Fruits de taille moyenne pour le début de saison; peau solide de couleur rouge avec chair jaune | 15-25 mai |
| juinor | RS, CP | Grande pierre collante avec un blush rougeâtre vif ; texture fine, chair jaune | 24-30 mai |
| Dixiered | M, P, RS | Taille moyenne, Clingstone rond :chair jaune, peau rouge; bonne qualité. | 5-15 juin |
| princesse juin* | M, P, RS | Pierre de taille moyenne à grande; 80-90% rouge vif. | 10-17 juin |
| Redhaven | M, P, RS | Taille moyenne; peau très rouge; la peau est dure et ferme; pierre de taille ; très bon pour la cueillette, mise en conserve et congélation; ne brunit pas. | 20-30 juin |
| Moissonneuse | RS, CP | Taille moyenne à grande avec une couleur de peau rouge vif ; a une chair jaune d'or pour une excellente qualité; pierre de taille. | 25 juin-2 juillet |
| Roseprincesse* | M, P, RS | Chair blanche; semi-pierre de taille. | 25 juin-2 juillet |
| Nectar | M, P, RS | Pierre de taille d'excellente qualité, pêche à chair blanche; remarquable pour sa douceur et son arôme. | 25 juin-2 juillet |
| Redglobe | M, P, RS | Moyen à grand, pierre de taille rouge foncé attrayante; chair jaune; bonne qualité. | 5-15 juillet |
| Or rouge* | Tous | Grande taille, fruits à noyau dur; chair jaune d'excellente qualité | 5-15 juillet |
| Géorgie Belle | M, P, RS | Moyen à grand, pierre de taille à chair blanche; rougissement de la peau; excellent pour manger; passable pour la congélation et médiocre pour la mise en conserve | 20-31 juillet |
| Peau-Rouge | Tous | Moyen à grand, fruits à noyau dur; chair jaune avec du rouge au noyau; bonne qualité; texture fondante mais ferme; très attrayant; bon pour la mise en conserve et la congélation. | 20-31 juillet |
| Fantaisie* | RS, CP | Grande taille, fruits à noyau dur; chair jaune; très haute qualité; fruits fermes; excellente couleur. | 20 juillet |
| Jefferson | M, P, RS | Producteur fiable; pêche à chair jaune d'excellente qualité; bourgeons et fleur. | 25 juillet-5 août |
| *Nectarine
1
Principales régions terrestres de la Caroline du Sud ; M – Montagnes; P – Piémont; SR – Sandhills et Ridge ; CP – Plaines côtières.
2
Les dates moyennes de maturation du Byron, Géorgie, qui sont similaires à la région de Sandhills and Ridge. Les dates peuvent varier selon la saison. Le Piémont et les montagnes sont 7 à 10 jours plus tard, et les plaines côtières sont 7 à 10 jours plus tôt. |
Exigences du sol
Bien que les pêchers poussent bien dans un large éventail de types de sols, un sol profond dont la texture va d'un loam sableux à un loam argilo-sableux est préféré. Les pêchers sont extrêmement sensibles aux sols mal drainés. Dans les zones mal drainées, les racines mourront, entraînant un retard de croissance et la mort éventuelle de l'arbre.
La plupart des arbres fruitiers, y compris les pêches, poussent mieux là où le pH du sol est proche de 6,5. Étant donné que le pH naturel de la plupart des sols de la Caroline du Sud est inférieur à ce niveau, il est nécessaire d'incorporer de la chaux avant la plantation pour élever le pH au niveau souhaité. Suivez les résultats des analyses de sol pour déterminer le pH et les niveaux de fertilité du sol.
Préparation du sol et plantation
Les pêchers doivent être plantés en pleine dormance de début décembre à mi-mars. Étant donné que la croissance des racines peut se produire pendant des hivers relativement doux, plantez le plus tôt possible afin que les racines s'établissent avant le début de la croissance printanière.
Lorsque les arbres fruitiers arrivent de la pépinière, ouvrez les paquets immédiatement. Faire tremper les racines dans l'eau pendant 6 à 12 heures si elles ne sont pas humides. Les arbres doivent ensuite être plantés si le sol n'est pas trop humide.
Si le sol n'est pas préparé là où les arbres doivent être plantés, ou le sol est trop humide, talonnez les arbres en les plaçant dans une tranchée ouverte suffisamment profonde pour couvrir toutes les racines. Le côté nord d'un bâtiment est le meilleur endroit pour la gîte car les arbres resteront dormants plus longtemps. Placez de la terre sur les racines à la profondeur à laquelle elles seront plantées dans le jardin ou le paysage.
Avant de planter, bien préparer le sol en labourant ou en bêchant, suivi d'un disque ou d'un râteau pour lisser la surface. Si vous n'avez pas ajusté le pH du sol à 6,5 auparavant, le chaulage doit être fait avant de préparer le sol afin que la chaux soit mélangée dans toute la zone de plantation. Lorsqu'il est ajouté à la surface et non enfoui, la chaux met des années à pénétrer dans le sol. Chaussez une zone de 10 pieds sur 10 pieds où chaque arbre doit être planté. Semblable à la chaux, le phosphore se déplace lentement dans le sol et doit donc être incorporé avec la chaux avant la plantation sur la base des résultats des analyses de sol.
Lors de la plantation, creusez des trous assez grands pour recevoir les racines librement sans crampes ou flexion de leur position naturelle. Avant de planter, coupez toutes les racines cassées ou endommagées avec un couteau tranchant ou un sécateur. Gardez la taille des racines au minimum. Placez les plantes à peu près à la même profondeur qu'elles ont été plantées dans la pépinière de sorte que la racine la plus élevée ne soit pas à plus de 1 à 2 pouces sous terre. Travaillez le sol dans et autour des racines. Lorsque le trou est à moitié rempli, raffermir le sol avec vos pieds avant de finir de remplir le trou. Lorsque le trou est rempli, tassez fermement le sol. Ne laissez pas de dépression autour de l'arbre. Ne pas mettre d'engrais dans le trou de plantation ou fertiliser immédiatement après la plantation.
Soins après la plantation
Après la plantation, appliquez suffisamment d'eau pour bien imbiber le sol dans la zone des racines des arbres. Cet arrosage aidera à rapprocher le sol de tous les côtés des racines et à éliminer les poches d'air autour des racines. Gardez les mauvaises herbes hors d'une zone de 3 pieds sur 3 pieds autour de l'arbre, car elles rivalisent avec l'arbre pour l'humidité et les nutriments pendant la saison de croissance. Cela éloignera également les tondeuses de l'arbre et réduira les dommages au tronc. Le paillage aidera à contrôler les mauvaises herbes ainsi qu'à conserver l'humidité.
Les pêches et les nectarines sont généralement entraînées selon un système à centre ouvert. Les arbres correctement taillés auront une forme de vase grand ouvert. Cela permet une meilleure pénétration de la lumière du soleil et une meilleure circulation de l'air dans la canopée, et améliore la couverture de pulvérisation. Plus d'informations sont disponibles dans HGIC 1355, Tailler les pêches et les nectarines .
Fertilisation
La fertilisation des pêches commence par ajuster le pH du sol à 6,5 avant la plantation. S'il vous plaît voir HGIC 1652, Analyse de sol . Incorporez la chaux à au moins un pied de profondeur et sur une surface d'environ 10 pieds sur 10 pieds où l'arbre sera planté. En mars, après la plantation des arbres et le tassement du sol par une pluie battante, répandre 1 tasse d'engrais 10-10-10 sur une superficie de 3 pieds de diamètre. Ne laissez pas l'engrais s'accumuler autour du tronc de l'arbre. En mai et encore en juillet, diffuser ½ tasse de nitrate de calcium ou l'équivalent sur une surface de 3 pieds de diamètre.
La deuxième année, fertiliser les arbres en mars (4 tasses de 10-10-10), en mai (2½ tasses de nitrate de calcium) et de nouveau en juillet, diffusez ½ tasse de nitrate de calcium ou l'équivalent sur une surface de 3 pieds de diamètre. Ne pas appliquer d'engrais après le 1er août. Des applications tardives peuvent rendre les jeunes arbres sujets aux dommages causés par le froid.
Dans les années suivantes, la fertilisation doit être basée sur les charges de culture et les analyses foliaires. Un taux de base de 30 à 35 livres d'azote réel par acre devrait être modifié au besoin. Utilisez ces règles empiriques pour les deux applications d'engrais suivantes :
Application au printemps (de la floraison à la chute des pétales) : Appliquer 1 tasse d'engrais 10-10-10 par année d'âge de l'arbre jusqu'à un maximum de 10 tasses pour les arbres matures.
Application post-récolte : Appliquer 1 tasse de nitrate de calcium par année d'âge de l'arbre jusqu'à un maximum de 4 tasses pour les arbres matures. Ne pas faire l'application d'août si la récolte a été perdue à cause du gel. Ne pas appliquer avant la fin de la récolte des variétés tardives.
Éclaircir pour augmenter la taille des fruits
Un pêcher cultivé dans des conditions favorables produira plus de fruits qu'il n'est capable d'en porter avec succès jusqu'à maturité. Les branches peuvent se casser et les fruits ont généralement une couleur et un goût médiocres. Pour éviter la cassure des membres et assurer une bonne qualité des fruits, les fruits en excès doivent être enlevés ou éclaircis. Éclaircir l'arbre à la main environ quatre semaines après la pleine floraison, espacer les pêches d'environ 6 pouces de distance sur la branche. Lors de l'éclaircissage à la main, saisissez fermement la tige ou la branche entre le pouce et l'index et retirez le fruit d'un mouvement rapide de l'index et de l'index.
Clemson Fruit Bag développé pour le verger domestique et le jardinier amateur de fruits.
Guido Schnabel, © 2015, Université de Clemson.
Maladies et insectes
En Caroline du Sud, le contrôle des ravageurs et des maladies du pêcher est un défi. Pour plus d'informations, s'il vous plaît voir HGIC 2209, Maladies du pêcher et HGIC 2210, Insectes nuisibles aux pêches . La maladie du pêcher la plus dommageable est la pourriture des fruits communément appelée pourriture brune. Il existe un certain nombre d'insectes qui causent des dommages et des ports d'entrée pour les pourritures. Ces insectes comprennent le charançon de la prune, punaises, sauterelles, coléoptères et mites. Les producteurs commerciaux pulvérisent généralement des fongicides et des insecticides à un intervalle de 7 à 10 jours entre la floraison et la récolte pour protéger les fruits des dommages ou de la pourriture. Si le propriétaire choisit d'utiliser un programme de pulvérisation, il devrait commencer par des pulvérisations de dormance et se poursuivre tout au long de la saison de croissance. Bien que les produits soient disponibles dans les magasins de jardinage pour les propriétaires, de nombreux jardiniers ne sont pas enclins à utiliser des applications de pesticides pour la production de fruits à domicile. Au lieu, les jardiniers amateurs peuvent utiliser des sacs pour protéger les fruits des parasites et des maladies. L'Université de Clemson a testé et encourage l'utilisation de sacs spécialisés qui, s'il est utilisé correctement, permettre la production de fruits de haute qualité avec très peu d'apport de pesticides. Les sacs sont recommandés pour une utilisation en trois étapes :(i) bien prendre soin de vos arbres pour minimiser le stress des arbres ; (ii) protégez vos fruits des parasites et des insectes entre la floraison et le jour de l'ensachage ; et (iii) enfermer la taille d'un clou, fruits verts (généralement 3 semaines après la floraison) avec un sac spécial à retirer à la récolte. Pour plus d'informations sur l'achat et les instructions d'utilisation, veuillez consulter : Sacs de fruits Clemson ou simplement google cette page en utilisant les mots clés "Clemson Fruit Bags".
