Introduction à la façon de faire pousser des germes à la maison , comment faire pousser des germes en toute sécurité , comment faire pousser des pousses dans le sol , et les bases des germes :Les germes sont définis comme de minuscules plantes cultivées sans terre. Les germes ne sont que la croissance initiale d'une graine. Ce n'est pas différent des premières petites touches vertes qui pulvérisent le sol de votre jardin au printemps. Lorsque vous gardez les graines humides, ils commencent à germer et forment de petites plantes. Alors que la graine sera difficile à digérer, cette nouvelle « pousse » devient la nourriture d'une plante nourricière. Les germes avec de l'eau encouragent ce changement sur votre comptoir de cuisine et vous utilisez les résultats. Tiges, feuilles, et racines :ce sont de délicieux ajouts aux sandwichs, salades, trempettes, se propage, et ragoût de frites. Dans cet article, nous avons également abordé les sujets ci-dessous concernant la culture de germes à la maison ;

• Comment faire pousser mes pousses ?
• Quelles sont les pousses les plus faciles à cultiver ?
• Est-il sûr de produire des germes à la maison ?
• Combien de temps les pousses mettent-elles à pousser ?
• Les pousses sont-elles faciles à cultiver ?
• Le processus pour faire des germes étape par étape
• Comment faire pousser des pousses dans le sol
• Qu'est-ce qui germe
• Comment faire pousser des germes dans un bac
• Comment faire pousser des pousses à l'intérieur
• Comment faire pousser des germes de luzerne à la maison

Un guide étape par étape sur la façon de faire pousser des germes à la maison tout seul, types de germes, procédure de germination des graines

La germination est un processus naturel par lequel les graines poussent et germent, et les plantes préétablies produisent de nouvelles feuilles ou bourgeons, ou d'autres pièces nouvellement développées qui connaissent une croissance supplémentaire. Les germes ont été étiquetés comme un aliment actif qui a réduit le risque de nombreuses maladies et des avantages pour la santé.

La germination est la croissance prématurée d'une plante à partir d'une graine germée. Chaque légume pousse de la graine à la fleur à un moment donné du voyage. Cependant, seules quelques graines produisent des germes comestibles et délicieux. Cela vous aide également à vous éloigner des épiceries et des produits de contre-saison.

Avez-vous essayé de faire pousser des pousses à la maison? C'est un processus très simple et c'est aussi une énorme économie lors de l'achat de germes dans le magasin, sans parler des nouvelles options. Les germes sont l'un des aliments les plus faciles à cultiver à l'intérieur et un processus simple à cultiver. Ils ont à peine besoin d'espace - si vous pouvez installer un pot Mason sur votre comptoir, vous avez beaucoup d'espace et vous n'avez besoin d'aucun équipement spécial.

Légumineuses à germer, les céréales et les graines les rendent beaucoup plus faciles à digérer, ce qui décompose les antioxydants que l'on trouve couramment dans ces aliments. Faire pousser des haricots, les légume, des graines, et céréales est un moyen facile d'augmenter rapidement la valeur nutritionnelle d'ingrédients simples. En faisant germer de la luzerne ou des lentilles, vous pouvez augmenter les micronutriments et ensuite ajouter un délicieux aliment actif à votre alimentation. Ceux-ci sont délicieux et une gâterie incroyable que vous pouvez faire à la maison avec très peu d'ingrédients et d'étapes.

Graines communes et meilleures à germer

Germes de luzerne en croissance s – Ils poussent à partir des petites graines brunes de la luzerne commune, Medicago sativa. La luzerne est une légumineuse, qui, sous sa forme complète, est couramment utilisé comme culture fourragère pour le bétail. Si on les laisse grandir, la plante de luzerne peut atteindre une hauteur de 3 pieds. Selon le type de graines, les germes germeront et pousseront environ 3 à 7 jours après le semis dans un endroit chaud, environnement humide. Certains types de graines peuvent mettre jusqu'à 14 jours pour germer, tandis que d'autres variétés peuvent germer légèrement dans les 48 heures.

Faire pousser des germes de haricot mungo – Les germes de haricot mungo sont les germes les plus consommés et sont faciles à cultiver.

Faire pousser des pousses de trèfle rouge – Ce sont des gousses fourragères usagées qui poussent à partir des graines de Trifolium pratense. Les pousses du triangle rouge sont longues et minces, avec une base blanche laissant place à un dessus vert clair.

Faire pousser des pousses de radis - Ceux-ci viennent dans de nombreuses variétés différentes. Le radis est un légume-racine comestible de la famille des Brassicacées, Raphanus sativus. Ils sont parfois appelés « daikon ». La peau de radis peut avoir plusieurs couleurs, y compris le rouge, violet, le noir, jaune, et rose, mais sa chair est généralement blanche. Ses racines varient en goût, Taille, et longueur, selon l'endroit dans le monde où il est originaire.

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Faire pousser des pousses de brocoli – Ils sont cultivés à partir des graines du brocoli commun (Brassica oleracea). Les pousses sont constituées de fines tiges blanches et de feuilles vert clair.

Faire pousser de l'herbe de blé – L’herbe de blé a gagné en popularité ces dernières années en tant que superaliment sain, avec des passionnés affirmant qu'il est riche en enzymes stimulant le système immunitaire, agents anticancéreux, et de nombreuses vitamines et minéraux importants.

Avantages de faire pousser des germes

Il y a de nombreux avantages à faire pousser des germes;

• À bas prix
• Rapide et facile
• Seul l'équipement de base est requis
• Nourriture vivante extrêmement nutritive et délicieuse.
• Comme graines, ils apportent des vitamines A et B, mais une fois germé, ils fournissent de la vitamine C.
• Grande variété de saveurs.
• Pas gras, moins de calories mais plus d'énergie.
• Minimisez l'espace dans la cuisine. Ils n'ont pas besoin d'un jardin pour pousser - ils peuvent être cultivés à l'intérieur.
• Quand les graines germent, ils passent de la nourriture acide à la nourriture alcaline.

Les germes sont savoureux et frais à cultiver à la maison - avec les germes, vous pouvez créer votre ferme de rebord de fenêtre. Avec leurs belles couleurs et leur fraîcheur pétillante, les germes peuvent être un article de luxe fait maison qui est abordable. Les lentilles en particulier sont une option moins chère – une seule cuillère à soupe de lentilles peut produire une poignée de germes.

Pourquoi les germes sont sains ?

Vous devez utiliser des graines, Lentilles, ou des haricots pour le processus de germination. Les graines vendues principalement pour les germes sont soumises à des normes de sécurité élevées. Certaines graines ne conviennent pas à la germination en raison de toxines naturelles. Les haricots rouges contiennent une substance toxique qui s'élimine par ébullition pendant une longue période seulement. Par conséquent, ils ne sont pas adaptés à la simulation. Les germes augmentent considérablement la nutrition des fruits, céréales, des graines, et noix, offrant ainsi une meilleure digestion. Les germes agissent comme un agent alcalinisant. Aide à réduire l'acidité en abaissant le niveau de pH dans notre corps. Cela aide à prévenir les maladies causées par un excès d'acidité dans le corps. Les antioxydants aident naturellement à détoxifier notre corps en augmentant le niveau d'oxygène dans notre corps.

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Quoi équipement avez-vous besoin pour faire pousser des germes?

Divers germes sont disponibles aujourd'hui, en ligne et dans les magasins spécialisés. La conception comprend tout, des simples conteneurs aux configurations à plusieurs niveaux avec des tamis intégrés pour une culture simultanée (ou pour le même type de pousses étonnantes). Mais des configurations sophistiquées ne sont pas nécessaires si vous vous essayez à la simulation pour la première fois. La méthode de germination la plus simple consiste à utiliser un récipient en verre dans lequel l'étamine est fixée avec un élastique sur l'ouverture. Le blindage avec une bague métallique à visser fonctionne de la même manière. Certaines autres exigences pour la croissance des germes comprennent de l'eau propre (non chlorée est le meilleur) et des graines non traitées.

Voici ce dont vous aurez besoin ;

• Un pot Mason à large ouverture avec un couvercle,
• Un morceau d'écran d'artisanat en plastique, ou une étamine souple,
• Ciseaux
• La graine, ou lentilles/pois chiches
• L'eau

Sélectionnez un type de germes

Graines biologiques, des haricots, ou les noix sont toutes capables de germer en utilisant la même méthode de base. Assurez-vous de devenir bio, ou des graines sans pesticides qui sont des germes comestibles. De nombreuses semences commerciales, qui sont utilisés pour la plantation, sont déjà enrobés de fongicides, pesticides, et d'autres choses que vous ne voudrez peut-être pas manger.

Expérimentez avec quels types de germes vous préférez, expérimenter avec différents types de graines et de haricots. Il nécessite un minimum de préparation et d'équipement pour se lancer. Choisissez entre ;

• Des graines comme la luzerne, Sésame, Tournesol, Sarrasin, ou citrouille
• Haricots ou légumineuses comme les haricots mungo, Lentilles, Gramme, Adzuki, ou Pois Verts
• Grains entiers tels que l'orge, Maïs, Blé, Quinoa, Amarante ou Seigle
• Graines potagères Luzerne, Un radis, Trèfle, Choux, Choux, Fenugrec ou Navet

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Le tableau des germes couramment utilisés

Des graines Céréales Haricots/Lentilles Graines de luzerneOrgeHaricots AdukiGraines de brocoliSarrasin FèvesGraines de chiaMaïsPois chichesGraines de trèfleKamutLentillesGraine de fenugrec MilletPois vertsLin (graines de lin)AvoineHaricots mungoGraines de poireauQuinoaPintoGraines de moutardeSeigleFèves de sojaGraines de radisÉpeautre Graines de sésameBlé Graines de tournesol

Comment faire pousser des germes dans un bocal

1. Faire tremper les graines

Mettez 1 cuillère à café de graines germées dans un pot Mason de la taille d'une pinte ou d'un quart. Couvrir d'eau froide pendant environ 2 pouces, et laissez tremper les graines pendant au moins 8 heures. Couvrir le bocal avec 2 couches de gaze, placez-le avec un élastique ou une bande de couvercle de bocal.

Après ça, faire tremper les graines dans un bocal pendant la nuit avec de l'eau filtrée et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les graines, et laissez-les s'asseoir. Recouvrez le haut d'une étamine ou d'une sorte de maille refaite :un fond de femme, une partie de l'écran, tout ce que vous pouvez tirer du haut serait le mieux. Tout type de bocal en verre transparent est parfait pour faire des germes. Vieux pots de cornichons, bocaux, ou d'autres bocaux en verre peuvent être refaits pour les germes. Si vous avez encore un anneau métallique autour de l'embouchure du pot Mason, vous pouvez l'utiliser pour couvrir le maillage, ou vous pouvez utiliser un élastique à cheveux, élastique, ou une autre bande élastique pour le faire. Vous pouvez également acheter un couvercle à germes en plastique avec un dessus en filet pour éliminer les germes. Si vous voulez faire pousser des micropousses comme la roquette, Herbe de blé, ou pousses de pois, vous aurez besoin d'un peu plus de temps sur le lit de semence, sol, et vos mains.

2. Rincer et répéter

Égoutter les graines, puis rincer et égoutter à nouveau. Situé dans un endroit frais, endroit sombre. Continuez à laver et à retirer les graines deux fois par jour jusqu'à ce que des feuilles jaune clair commencent à germer pendant 3 à 5 jours. Placez le pot sur le côté ou en biais (utilisez un bol pour le maintenir en place avec le fond ouvert afin que plus d'eau puisse s'égoutter) afin que les graines aient plus d'espace pour se répandre autour du pot, tous Au lieu d'être les uns sur les autres.

3. prendre un peu de soleil

Une fois les feuilles jaunes apparues, lavez-les à nouveau et placez le pot dans un endroit bien éclairé pour que les feuilles noircissent.

4. Servir

Quand les feuilles deviennent vertes, les pousses fraîches sont lavées dans une essoreuse et prêtes à être consommées. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Conditions de germination simples

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Faire tremper les graines de germes pendant la nuit - Premièrement, mettre 3 cuillères à soupe de graines germées au fond du pot de pinte le soir. Mettre le tamis de vissage en place et visser la bague de mise en conserve. Faites tourner les graines, retirez-les, puis couvrir à nouveau avec 2-4 tasses d'eau. Gardez le pot sur votre plan de travail jusqu'au matin.

Retirez les graines et rincez – Jetez l'eau le lendemain matin. Puis, répéter le processus de rinçage, tourbillonnant, et drainant. Une fois bien drainé, placer dans un bol qui permettra au pot de se coucher à l'envers à un léger angle.

Maintenir un environnement propice à la germination – Vous contrôlerez l’hygrométrie en rinçant la germination de temps en temps, mais vous devrez également maintenir la même température pour favoriser la germination. Gardez vos ancres entre 10 et 21°C. Si votre maison est particulièrement froide à certaines périodes de l'année, vous aurez peut-être besoin d'un radiateur. Un réchauffeur de 8 watts pour bacs à reptiles aidera à les cuire sans les placer sous un pulvérisateur et sans gâcher la germination. Quelques pousses, comme les radis, poussent mieux dans l'obscurité, mais ils ont besoin d'être à la lumière après les pousses pour devenir vert et grandir. Les germes sont parfaitement bien à la lumière du jour et dans des conditions de température ambiante normales.

Utilisez des pousses fraîches immédiatement – Dès que vous êtes satisfait de la longueur de vos pousses, les manger sur des sandwichs, salades, ou des soupes. Mettez les germes non consommés au réfrigérateur. Ils seront réfrigérés pendant environ cinq jours, mais finira par brunir et devenir un peu plus mince, ce qui signifie qu'il est temps de faire germer plus et de les jeter. Chaque type de germe varie légèrement en fonction de la durée et du traitement approprié du germe, une fois trempé pendant plusieurs heures après la germination. Certains peuvent rester dans le pot pendant quelques jours pour devenir plus longs et plus doux, tandis que d'autres devront être replantés sur le lit de semence pour une croissance et un plaisir maximum. Reportez-vous à la section spécifique ci-dessous pour plus d'informations sur le type spécifique de germes que vous souhaitez faire pousser. Certaines pousses devront être retirées après la germination pendant plusieurs jours. Faites tourner les pousses dans l'eau pour aider à séparer les coques, puis assurez-vous de les supprimer.

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Continuez à rincer et à égoutter - deux à trois fois par jour, vous voudrez verser de l'eau à travers le tamis, retourne le, sors-le bien, et remettez-le dans votre bol. Chaque jour, vos pousses pousseront un peu plus jusqu'à ce qu'elles remplissent tout votre pot d'un quart et commencent à devenir vertes. Cela peut prendre environ 3 à 5 jours.

Conservez les germes – Lorsque vous êtes satisfait de la longueur (et de la verdure) de vos germes, vous êtes prêt à les mettre au réfrigérateur. Les garder au sec arrêtera leur croissance et réduira les dommages. Les germes durent généralement cinq jours.

Comment germer à instructions à la maison

Il est important de suivre de bonnes pratiques d'hygiène si des germes poussent dans la maison. Le processus de germination peut être divisé en six étapes;

Étape 1) Un endroit clair et aéré est préférable, mais pas en plein soleil. Les germes fonctionnent mieux dans un endroit frais et avec un niveau de lumière constant, comme un rebord de fenêtre orienté au nord ou un plan de travail à l'extérieur du soleil. Un endroit avec une bonne circulation d'air est la clé, choisissez un endroit avec une bonne circulation d'air, et ne soyez pas tenté de mettre votre pot germé dans le placard.

Étape 2) Préparez votre équipement - L'équipement sélectionné est très important pour faire pousser des germes qui sont soigneusement nettoyés dans de l'eau chaude savonneuse dès le début. N'oubliez jamais de vous laver les mains avant de manipuler des outils, des graines, ou des pousses.

Étape 3) Trempage - Dans ce processus, les graines doivent être trempées dans l'eau pendant 12 heures, puis encouragées à démarrer le processus de germination. Puis, placer les graines dans un bol ou un bocal. Puis, remplir d'eau - utiliser 2-3 fois la quantité d'eau dans les graines. Conservez-les dans un endroit sombre à température ambiante pendant 8 à 12 heures.

Étape 4) Rinçage – Une fois que vous avez fait tremper vos graines et que vous avez commencé le processus de germination, l'étape suivante consiste à les laver jusqu'à ce qu'ils commencent à germer. Utilisez de l'eau froide pour rincer et faites-le 2-3 fois par jour. Vous devez laver vos pousses fréquemment pour aider à prévenir la formation de bactéries. Selon l'équipement que vous utilisez, vous pouvez trouver plus d'informations ci-dessus. Les pousses en croissance doivent être maintenues à environ 20°C car la température doit être suffisamment élevée pour favoriser la germination, mais pas assez élevé pour permettre aux bactéries ou aux moisissures de se développer.

Étape 5) Maintenir le flux d'air – Vous voulez les garder humides pour favoriser leur croissance après avoir rincé vos graines, mais aussi, ils ne sont pas trop humides. Répartir les graines uniformément pour fournir une bonne circulation d'air. Si vous utilisez un bocal en verre, essayez d'en garder un assez long et large. Lors de la vidange, assurez-vous de secouer ou de tapoter votre récipient pour maximiser le drainage.

Étape 6) Récolte et stockage – Les germes cultivés sur place seront prêts à être consommés dans environ 3 jours. Les germes tels que la luzerne ou le radis sont généralement coupés lorsqu'ils mesurent environ 3 cm de long et sont prêts à être consommés en 6 jours environ. Pour la taille, rincez une dernière fois les germes et retirez-les bien. Les germes ne doivent pas être conservés humides. Une méthode efficace pour éliminer l'excès d'humidité consiste à mettre les germes dans un torchon. Puis, les mettre dans une essoreuse à salade, ou les sécher avec un torchon, avant de les transférer dans le récipient au réfrigérateur. Les germes prêts à être consommés à la maison peuvent durer jusqu'à cinq jours s'ils sont conservés en bon état.

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Comment faire pousser des germes de soja en utilisant un pot instantané

Il existe différents types de germination et de nombreux aliments différents qui peuvent être germés. Légumineuses, céréales, des graines, et les noix peuvent être cultivées. Selon la taille des ingrédients, le temps de trempage et de germination variera.

Voici un guide étape par étape sur la façon de faire pousser des haricots dans un pot rapide

Étape 1) Trempage – Lavez soigneusement les haricots trempés, jeter les pierres, débris, ou des haricots endommagés. Faire tremper dans de l'eau tiède pendant 8 à 12 heures ou toute la nuit. Lorsque les grains sont réhydratés, leur taille double presque. Faire tremper une tasse de haricots dans 3 tasses d'eau tiède, s'assurant ainsi qu'il y a suffisamment d'eau pour réhydrater les fèves. Préférez faire tremper les haricots dans de l'eau tiède pendant la nuit pour des résultats cohérents. Le trempage dans l'eau chaude ramollit les haricots et démarre également le processus de germination.

Étape 2) Égoutter et rincer – Après avoir fait tremper les haricots pendant 8 à 12 heures, ils auront doublé de volume. Sortez les haricots et lavez-les. Égoutter l'excès d'eau et cela est important pour éviter toute formation de moisissure. Tapisser le panier vapeur d'un fromage humide ou d'un chiffon en coton fin. Transférez les haricots dans le compartiment vapeur. Vous remarquerez que les haricots bien trempés doublent de volume, sont doux. Parfois, vous verrez de petites pousses, qui germent à travers eux.

Étape 3) Placez les germes de pot instantané dans le pot intérieur du pot instantané. Posez-y un panier vapeur. Enveloppez les haricots dans un linge humide. Retirez la bague d'étanchéité et fermez immédiatement le couvercle de la cuve en position d'aération. Vous pouvez également utiliser un couvercle en verre si vous le souhaitez.

Étape 4) Les germes sont prêts - Après 12 heures, vérifiez si les haricots ont germé. Vous verrez que les haricots germent de petites pousses. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser les germes dans le pot instantané pendant un moment, selon combien de temps vous aimez les germes. Si le fromage semble sec, saupoudrer un peu d'eau. Vérifiez à mi-chemin. Haricots mungo germés, temps de germination 12 heures. Vous pouvez le garder jusqu'à une longue pousse.

Processus étape par étape de la germination de la terre

Les germes peuvent être cultivés dans la méthode traditionnelle du sol, et c'est la méthode la plus sûre en raison de l'humidité élevée. Faites tremper vos pousses une nuit dans un bocal, s'assurer que toutes les graines sont recouvertes d'eau tiède. Remplissez un plat ou un pot peu profond de terreau léger, retirez vos graines et placez une couche à l'intérieur du sol humide. Puis, couvrir de terre plus humide et couvrir tout le récipient d'une pellicule de plastique.

Conserver le récipient au chaud, endroit sombre. Les germes commenceront à apparaître dans 3 à 5 jours. Quand ils sont assez longs, vous pouvez les couper avec des ciseaux et les utiliser immédiatement. Les pousses continueront à pousser sans être coupées et pourront être récoltées plus tard.

Processus de germination des sacs de chanvre

Bien que toutes les pousses fonctionnent, les haricots et les céréales sont les meilleurs pour la culture dans des sacs de chanvre. En effet, l'étape de verdissement au soleil utilisée dans d'autres méthodes de germination à travers des sacs de chanvre n'est pas pratique. Vous pouvez soit acheter un sac de chanvre, soit fabriquer le vôtre.

D'abord, faire tremper les graines dans un bocal ou un bol pendant la nuit, s'assurer que l'eau recouvre complètement les graines. Vous voudrez préparer votre sac avant utilisation, faites-le bouillir pendant au moins cinq minutes. Cela supprimera toute trace de tissu. Prochain, mettre vos graines directement dans le sachet du pot, car l'eau de trempage sera complètement filtrée. Lavez vos pousses 2 à 3 fois par jour en trempant le sac entier dans l'eau et en le laissant sortir. Après chaque lavage, fermez le sac et laissez reposer.

Vous devez décider quand les germes sont prêts à manger, déterminés par leur durée et leur temps de développement. S'il est conservé au réfrigérateur, vous pouvez le mettre directement dans le sac, mais assurez-vous que le sac ne se mouille pas à cause du rinçage. Le meilleur de tous, votre sac est réutilisable. Il suffit de rincer à l'eau tiède (sans savon) et de garder au sec.

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Germination entre les serviettes en papier

Une façon très simple de faire pousser des germes entre des essuie-tout est entre deux essuie-tout. Comme pour les autres méthodes, les germes doivent être trempés pendant la nuit dans un bocal ou un bol. Après s'être levé, disposer finement les graines entre deux serviettes en papier. Les serviettes doivent être humidifiées fréquemment pour éviter les environnements secs. Une fois que les germes ont commencé, poussez jusqu'à la longueur désirée et coupez à l'aide de ciseaux. Faites attention à ne pas trop germer; les graines peuvent éventuellement être moulées ou coller à des essuie-tout.

Trucs et astuces pour faire pousser vos pousses

• Évitez de toucher les graines avec vos mains (pour éviter la contamination).
• Lavez soigneusement les graines dans une passoire fine de cuisine.
• Selon le type de graines, faire tremper les graines pendant 4 à 12 heures ou répartir les graines directement dans le matériel de germination.
• Selon le type de graines, arrosez les graines une à deux fois par jour – suivez les instructions sur l'emballage.
• Cultivez des graines dans un endroit ensoleillé, endroit lumineux près d'une fenêtre. Évitez la lumière directe du soleil.
• Selon le type de graines, coupez les pousses entre le jour 2 et le jour 10. Lavez les pousses hachées avant de manger. Les germes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum.
• Veuillez nettoyer soigneusement le germoir avant la prochaine utilisation.
• Les variétés de graines sont des germes à croissance facile comme les haricots mungo, Cresson, Luzerne, ou Radis.
• Utilisez de l'eau propre – En dehors des graines, le seul autre ingrédient des germes est l'eau. Il est important d'utiliser propre, eau filtrée pour le trempage et le rinçage.
• Les germes doivent être consommés lorsque les germes mesurent 2 à 3 fois la longueur de la graine.

Prévenir les problèmes de germes

En sentant ou en éclaircissant les graines – cela peut être fait en mettant trop de graines dans vos pousses. Parce que les graines ont besoin d'air, certains peuvent suffoquer si vous remplissez trop le pot ou le plateau.

Certaines graines ne germent pas – cela peut être dû à un surpeuplement ou à un manque de temps. Si vous ne rincez pas assez, les graines peuvent se dessécher. Si vous essayez de faire germer pendant des températures élevées ou basses, la germination peut faire défaut.