Introduction à Culture de pignons de pin en Inde

Les pins sont des conifères du genre Pinus et appartiennent à la famille des Pinaceae. Les pignons de pin sont de petites graines comestibles qui sont extraites des cônes de diverses espèces de pin. La variété de pin la plus consommée est celle du pin cembro européen, qui est originaire des régions du nord de la Méditerranée. Les petites graines riches en huile sont enfermées dans une coquille dure. D'habitude, Les pignons de pin sont les plus petits et les plus raffinés de tous les fruits à coque. Le goût est doux et subtil. Le pignon de pin est également appelé « pin de pierre ». Ce nom vient de l'idée que le pin pousse bien dans les sols caillouteux. Les pins poussent mieux dans les zones froides et sèches et c'est un grand arbre attrayant qui porte des cônes de noix comestibles considérés comme un mets délicat.

Un guide étape par étape pour la culture des pignons de pin en Inde

Différentes espèces de pins portent des pignons de pin comestibles et ces noix sont les noyaux qui sont libérés lorsque les graines sont ouvertes, et chaque cône a de nombreuses graines. Normalement, différentes espèces ont des graines de tailles différentes, différentes facilités de fissuration, et différentes saveurs. Les pignons de pin sont nutritifs et font partie intégrante du régime alimentaire indigène dans de nombreuses régions. C'est le genre de conifères le plus important avec plus de 100 espèces, trouve principalement dans l'hémisphère nord. Les pins sont persistants, des conifères résineux dont la hauteur dépend principalement de l'espèce, allant de 10 m à 30 m de haut. Les pignons de pin sont des noyaux qui libèrent les graines de pin qui ont ouvert chaque cône de manière appropriée. Normalement, Le processus de récolte et d'extraction des cônes et la préparation des grains prennent dans une certaine mesure du temps.

Les pignons de pin sont un ingrédient essentiel dans de nombreux plats traditionnels. Les noix sont très appréciées pour leur goût. Aussi, comme tous les fruits à coque, ils ont un profil nutritionnel intéressant, riche en vitamine E et vitamine K, et des minéraux comme le fer et le magnésium, entre autres. Aussi, ils sont riches en graisses polyinsaturées (34%). Environ 20 espèces de pins produisent des graines de pin suffisamment grosses pour être récoltées. Les graines récoltées proviennent de quatre variétés de pins ce sont des pinons mexicains, le pignon Colorado, le pin parasol italien, et le pin à noix de Chine.

Origine et distribution des pignons de pin

Les pins ont la merveilleuse particularité de s'adapter à de larges gammes. Selon la variété des espèces, ils pousseront dans les zones climatiques 1 à 10 inclus. Ils peuvent pousser dans des sols allant de l'argile humide aux loams sableux.

Les pignons de pin remplissent de multiples usages, non seulement en fournissant une récolte abondante de pins à noix comestibles et de cônes aromatiques qui sont vendus à des prix qui en font une culture commerciale intéressante qui produira des cultures céréalières. Aussi, ils se prêtent à l'entreprise d'aménagement paysager qui rivalise avec les autres conifères avec leur beau feuillage de couleur vert clair à coloration bleutée. Les pignons de pin sont l'une des principales cultures pour de nombreux animaux. Une fois établi, les pins commencent à produire dès 8 ans à partir de la graine et ils continueront à produire tout au long de leur vie. Les arbres ont besoin d'un minimum d'entretien et nous n'avons rencontré aucun parasite à ce jour.

L'Himachal Pradesh est le seul endroit où des pignons de pin de qualité sont cultivés à grande échelle en Inde. Les pignons de pin sont connus en Inde sous le nom de « Chilgoza ».

Pignon de pin originaire de la région transhimalayenne de l'Inde, Afghanistan, et pakistanais. Il est distribué dans la région tempérée sèche du nord-ouest de l'Himalaya à Kinnaur, Pangi de l'Himachal Pradesh, La vallée de l'Indus, Gilgit, Région de Dachhin dans la vallée de Marwah de Doda et région de Malari et Bampa de Garhwal.

Climat et sol requis pour la culture du pignon de pin

Le pignon de pin est principalement cultivé par temps frais avec un niveau de température de 2 à -2°C. Ce climat contribue à la croissance des arbres à un niveau élevé qui fournit des régions et des sources de navigation dans une certaine mesure. Ce sol doit être serré et lourd. Le système de drainage du Pin doit être fait correctement pour que l'eau ne s'accumule pas. Les espèces de pignons de pin poussent presque sur des sols autres que les sols calcaires très alcalins.

Préparation du sol et saison de culture des pignons de pin

Les pignons de pin sont rarement plantés à des fins de production de noix. La plupart des pignons disponibles sur le marché proviennent de forêts naturelles, où aucune méthode de culture n'est appliquée à l'exception des pratiques sylvicoles. Les plantations commerciales sont très rares pour certaines raisons. Selon les espèces et les conditions de croissance, Les pins mettent longtemps à produire des noix, entre 10 et 40 ans (voire plus). Bien que les pignons de pin soient collectés sans aucune dépense de foresterie de plantation, le coût de la main-d'œuvre est important étant donné que la collecte et le traitement sont très intensifs en main-d'œuvre. Les pignons de pin sont cultivés à haute altitude entre 1800 mètres et 3, 500 mètres. Les pignons de pin peuvent être utilisés comme culture polyvalente. Les branches basses se développent qui restent vertes toute leur vie et les branches basses ont tendance à dissuader les lapins alors que l'arbre est jeune, ils n'aiment pas les aiguilles de pin dans leurs yeux.

Dans les zones côtières, les pignons de pin sont utiles pour les brise-vent et le contrôle de l'érosion et pousseront dans les deux zones de sols sablonneux et argileux. Ils supportent des étés très chauds et des conditions froides jusqu'à 23°C en dessous de zéro. Maintenant, il est recommandé de planter des pignons de pin sur des sites sablonneux où la ramification sera plus légère et un bon vent salé de passage aidera à obtenir une bonne production de noix. (Ceci a été contesté par certains producteurs dans d'autres régions.)

Méthode de propagation dans la culture du pignon de pin

Les graines de pin ont besoin de quantités variables de traitement à froid ou de stratification avant de germer. Si semé directement dans le champ, les rongeurs et les oiseaux endommagent les graines de pin. Les graines doivent être semées dans un terreau bien drainé, de préférence en pots profonds et recouverts de 10mm du mélange, et maintenu à environ 19°C. Des niveaux de température plus élevés inhibent la germination. Lorsque la germination des graines se produit, une longue racine pivotante se développe avant que la pousse n'émerge. Veillez à ne pas endommager cette racine pivotante.

Un pignon de pin établi peut aider à établir une infection mycorhizienne autour des racines des plantules. Ce sol aura probablement des champignons qui vivent en étroite association physique avec le pin, à leur avantage mutuel. Ces champignons symbiotiques sont essentiels pour que les pins poussent et restent en bonne santé. Sans cette association mycorhizienne, les semis peuvent simplement cesser de croître après quelques années. Différentes espèces de pins ont besoin de champignons différents et les jeunes plantes sont sensibles aux dommages causés par le gel. Les semis n'ont pas besoin d'ombre sauf dans les endroits chauds et ensoleillés.

Semis et germination des graines dans la culture des pignons de pin

La température de germination des graines de pignons est d'environ 17-19°C. Si les niveaux de température sont supérieurs à 25°C, l'établissement des semis sera inhibé. Un niveau de température inférieur à environ 10°C crée une dormance des graines. Comme pour la plupart des graines de pignon de pin, ils pourriront si le sol est trop humide. Il est très important d'ajouter des champignons mycorhiziens cueillis sous un peuplement d'autres pins, car en l'absence des champignons, les arbres risquent de souffrir d'une carence en phosphore et d'avoir une croissance médiocre. Une fois établi, les jeunes pignons de pin ne doivent pas être trop arrosés. Une fois la coquille tombée, vous pouvez le replanter dans des conteneurs plus profonds. Il faut faire attention à ne pas casser la racine pivotante.

D'habitude, la qualité des semis contribue à l'important pour le meilleur champ de source de survie pour la production. Il permet d'améliorer correctement le processus de culture des noix de pin. Cela élève son plant au stade de pépinières qui améliorent la croissance du produit pour Pignon de pin cultivation. Par conséquent, il fournit des pignons de pin de mauvaise qualité, c'est pourquoi sauver des arbres qui poussent à l'état sauvage. C'est une source de subsistance très importante pour poursuivre la croissance et atteindre la productivité.

Espacement et processus de plantation dans la culture du pignon de pin

• Les pignons de pin sont mieux plantés à un espacement de 10 mètres pour la production de noix ou de 5 mètres s'ils sont plantés comme brise-vent.
• Placez le pignon de pin dans un sol riche et bien drainé et paillez avec de la matière organique. C'est une plante rustique qui tolère des conditions extrêmes.
• La récolte des pignons de pin est une opération ardue. Le pignon de pin est le spécimen de pin à partir duquel la plupart des noix commerciales sont récoltées.
• La plupart des pins tolèrent un large éventail de sols et de climats. La plupart sont résistants aux zones 1 à 10 du département de l'Agriculture des États-Unis, bien que la zone exacte dépende de la variété d'arbre.

• Pin cembro
• Pin de Corée
• Pin du Colorado
• Pignon à une feuille

Normalement, Les pignons de pin vont de monstres de 200 pieds de haut à des buissons de 10 pieds de haut plus maniables. Quatre espèces à essayer avec des pignons de bonne taille et faciles d'entretien sont;

Vérifiez auprès de revendeurs réputés si des graines viables ou des plantes en pot sont prêtes à être mises en terre.

Production de pins

Pour commencer à faire pousser des pins à partir de graines, recueillir d'abord de gros cônes de couleur brune ou légèrement verte à l'automne. Les cônes doivent être fermés; si ouvert, ils ont probablement déjà sorti leurs graines. Trop bien dit que les pins qui ont beaucoup de cônes sont plus susceptibles d'avoir des graines viables. Disposez les cônes dans une boîte ouverte à température ambiante. Une fois sec, les cônes s'ouvriront puis libéreront leurs graines.

Pour améliorer les chances de germination des graines, stratifier les graines – les mélanger avec de la tourbe ou du sable humide, placez-les dans un sac en plastique transparent, et réfrigérez-les pendant 3 à 7 semaines. Puis, semer les graines et apporter une chaleur de sole d'environ 15°C. Les semis peuvent être transplantés à l'extérieur dans des pots plus grands au printemps, quand ils mesurent 2 pouces (6 à 8 semaines après la germination).

La production de pignons de pin dépend principalement de la production des pignons de pin, donc meilleur est le traitement que vous leur donnez, plus tôt les arbres produiront des noix.

Application de fumiers et d'engrais dans la culture de pignons de pin

Cela augmente le rendement des dattes et des sols complémentaires qui compostent le FYM (fumier de basse-cour) de 12 à 35 tonnes au début de l'hiver. Engrais chimiques de N:P:K qui est utilisé pour un rapport de 30:20:50 kg/hectare au moment de la culture. Les pignons de pin bénéficient d'un paillis organique.

Élagage des pignons de pin

En taille de pignon de pin, il est souhaitable d'élaguer les arbres à partir de l'année 3 pour enlever toutes les branches inférieures. Puis, le défrichage des branches inférieures facilite la production et la récolte des pignons et permet aux moutons de paître. Comme la croissance des branches commence près du sol, et les branches inférieures peuvent devenir grandes si elles ne sont pas taillées. Suppression des branches inférieures et suppression d'un deuxième leader, s'il évolue, et améliore également la valeur de l'arbre pour le bois.

Pour la production de pignons de pin, l'arbre a un seul tronc et se développe ensuite en forme de parapluie ou de parasol. Puis, cela fournit suffisamment de hauteur pour marcher en dessous lors de la collecte des cônes. Les pins peuvent être taillés, mais vous devez les tailler proprement pour obtenir des branches saines avec de bonnes grappes d'aiguilles, car les pins ne repousseront pas à partir de bois nu comme le feront de nombreuses plantes à feuilles caduques. N'enlevez jamais plus de 50 à 60% du feuillage total lors d'une séance de taille.

Opérations interculturelles dans les pins

La fleur est autofécondée et pollinisée par le vent qui a lieu de novembre à décembre. Puis, cela fournit des graines mûrissent qui fournissent une source différente en avril. Ces espèces s'hybrident aux semis d'arbres pour produire des pignons de pin.

Mesures de protection des végétaux dans la culture du pignon de pin

Les pins nécessitaient des mesures appropriées qui causent des dommages à la culture d'arachide dans les 45 premiers jours de sa productivité ou de sa croissance. Après avoir semé des graines, la période la plus critique de la productivité des noix est les 3-4 premières semaines. Elle affecte principalement en raison de la mauvaise gestion du rendement des cultures. Un arbre de noix de pin facile à cultiver a affecté quelques parasites et maladies, mais pas forcément productif.

En raison du long système de racine pivotante, Les pignons de pin se transplantent mal s'ils sont laissés au même endroit pendant plus de 2 ans. Plantez dans des positions permanentes dès que possible et le paillis aidera à supprimer les mauvaises herbes.

Au cas où cela vous intéresse : Culture de la noix de coco biologique .

Quand et comment récolter les pignons de pin

Les pignons mûrissent à la fin de l'été ou à l'automne, et c'est à ce moment-là que vous commencez la récolte des noix de pin. Les graines de pignons de pin se trouvent dans les cônes et mettent environ 18 mois à mûrir. D'habitude, Les pignons de pin sont prêts à être récoltés environ 10 jours avant que le cône vert ne commence à s'ouvrir. Pour accélérer le processus de séchage, les cônes sont séchés dans un sac de jute au soleil pendant 20 jours.

Lorsque les pins produisent de gros cônes, c'est le meilleur moment pour récolter la récolte. Cela dépend de la hauteur des arbres qui posent les plus gros problèmes dans la production de pignons de pin. Cônes mûrs pour trouver les graines de pignons de pin délicieuses pour fournir des noix pour une nourriture délicieuse. Certaines de ces coquilles sont minces et faciles à enlever, tandis que d'autres sont plus épaisses et plus difficiles.

Rendement et stockage des pignons de pin

Le nombre de cônes par pignon est fonction du diamètre de l'arbre et le rendement moyen des cultures est d'environ 15 à 22 kg de pignons pour 100 kg de cônes.

Stockage - Généralement, Les pignons de pin peuvent être conservés pendant de nombreuses années après avoir été séchés.