Introduction: Bonjour les agriculteurs, Aujourd'hui, nous sommes ici avec une excellente information sur la culture rentable d'oléagineux en Inde. Une grande variété d'oléagineux est produite en Inde comme l'arachide, graines de ricin, sésame, colza, moutarde, graine de lin, soja, tournesol, et le carthame. L'Inde détient une part importante dans le monde production d'oléagineux .
Les graines oléagineuses occupent une place très importante dans l'économie agricole de l'Inde. Les graines oléagineuses constituent un groupe important de cultures commerciales en Inde . L'huile extraite des graines oléagineuses constitue une chose très importante dans notre alimentation et est utilisée comme matière première pour la fabrication d'un grand nombre d'articles tels que les peintures, vernis, huile hydrogénée, savons, parfumerie, et lubrifiants, etc. Le tourteau qui est le résidu après l'extraction de l'huile des graines oléagineuses constitue un aliment et un fumier très importants pour le bétail.
Un guide complet sur la culture des graines oléagineuses en Inde pour un maximum de profits
Les oléagineux sont l'une des cultures les plus importantes au monde. Leur fonction dans l'alimentation humaine et l'application industrielle ne peut être sous‐estimée. Les grandes cultures oléagineuses inclure le soja, noix de coco, moutarde, castor, huile de palme, graine de lin, sésame, colza, Arachide, tournesol, carthame, graine d'olive, etc. Les sous‐produits (coque, repas, et l'huile) des cultures d'oléagineux avaient été intégrés dans l'alimentation humaine et animale en raison de sa composition en nutriments. La majorité du tourteau d'oléagineux se compose de protéines et d'une teneur élevée en acides aminés nécessaires qui sont bénéfiques pour la santé et le bien-être humains.
Culture rentable d'oléagineux en Inde. Superficie et production d'Oléagineux
La culture des oléagineux a été l'épine dorsale de l'économie agricole de l'Inde. Les oléagineux sont cultivés sur environ 16,5 millions d'hectares, avec une production totale de 10 millions de tonnes. Cette superficie constitue environ un dixième de la superficie totale cultivée en Inde. Sur la carte du monde des oléagineux, L'Inde occupe une place de choix, à la fois en termes de superficie et de production.
La zone sous oléagineux en Inde reste entre 22 et 29 millions d'hectares tandis que la production des principales graines oléagineuses reste entre 20 et 33 millions de tonnes.
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Culture d'oléagineux
Les sources domestiques d'huile végétale sont de deux types, elles sont primaires et secondaires.
Les sources primaires sont constituées d'arachide, Colza (Moutarde), Graine de soja, Tournesol, Sésame, graines du Niger, Carthame, Ricin et graines de lin.
Les sources secondaires sont constituées de noix de coco, Graine de coton, Son de Rive, Huiles extraites au solvant et huiles d'origine arbre et forêt.
L'une des plus grandes contraintes à l'augmentation de la production d'oléagineux a été que la production est en grande partie dans les zones pluviales. Seulement un quart des zone de production d'oléagineux en Inde reste sous irrigation.
Mesures pour améliorer la production d'oléagineux
Clé des mesures pour améliorer la production d'oléagineux consister en;
- Apport de superficies oléagineuses supplémentaires sous irrigation.
- Promotion de la culture du palmier à huile.
- Plus loin, il est nécessaire d'élargir le champ de la recherche, diffusion de la technologie et intervention institutionnelle pour redynamiser le secteur des huiles de graines. Cela permettrait de contenir l'augmentation des dépenses publiques de recherche dans les cultures oléagineuses pour le développement de variétés biotiques et abiotiques tolérantes au stress.
- Promotion de la technologie des cultures modernes et de l'agriculture sèche améliorée.
- Offrir des incitations à la participation du secteur privé à la transformation et à la valeur ajoutée des cultures oléagineuses. Aussi, les contraintes liées à une faible utilisation des capacités doivent être abordées.
- Renforcer la filière oléagineuse, principalement dans l'arachide pour correspondre à la variété de la demande spécifique pour un rendement plus élevé.
Principales cultures oléagineuses en Inde
Certains principales graines oléagineuses produites en Inde sont des arachides, moutarde, noix de coco, sésame, graine de soja, graines de ricin, graines de coton, graine de lin, et tournesol. La plupart d'entre eux sont comestibles et principalement utilisés comme moyen de cuisson. Et d'autres cultures oléagineuses sont le colza, Jatropha, Caméline, Ara palme, Cardon, Pennycress, moutarde d'Ethiopie, Hêtre indien. Cependant, certains d'entre eux sont utilisés comme matière première dans la production de savon, produits de beauté, et onguents.
Arachide
L'arachide est la plus importantes graines oléagineuses de l'Inde représentant la moitié des principales graines oléagineuses produites dans le pays. L'arachide est principalement une culture Kharif, mais elle est également semée comme une culture Rabi. Approximativement, 90-95% de la superficie totale est consacrée aux cultures Kharif. C'est une légumineuse qui pousse le mieux dans un climat tropical et nécessite une plage de température de 20 à 30°C; 50-75 cm de pluie.
Colza ou Moutarde
La moutarde est la deuxième culture oléagineuse importante de l'Inde après l'arachide. Cette planète appartient à la famille des choux (Brassica) et les agriculteurs indiens cultivent principalement trois espèces de moutarde comme suit;
La moutarde indienne a de très petites graines brun rougeâtre et représente environ 70 % du total production de moutarde en Inde .
La moutarde ou Peeli (jaune) a des gousses plus épaisses et des graines brun jaunâtre avec des téguments minces.
La graine de colza ou Toria (Brassica napus) a des graines rougeâtres et est principalement cultivée au Pendjab. Les graines de moutarde ont une teneur en huile de 25 à 45% et ses tourteaux constituent un aliment et un fumier importants pour le bétail.
Sésame (Til)
La graine de sésamum comprend 45 à 50 pour cent d'huile utilisée à des fins culinaires et également utilisée pour la fabrication de parfumerie et de médicaments. L'Inde a la plus grande superficie au monde sous Sesamum et c'est aussi le plus grand producteur de cette culture représentant un tiers de la production mondiale.
Graine de lin
La graine de lin a une propriété de séchage unique et convient à la fabrication de peintures, vernis, encre à imprimer, etc. Un petit élément est également utilisé comme huile comestible.
Graine de ricin
Les graines de ricin contiennent 50 pour cent d'huile et sont principalement utilisées dans les industries.
Importance de la culture des oléagineux dans l'économie nationale de l'Inde
L'Inde est le plus grand producteur d'oléagineux au monde et le secteur des oléagineux occupe une place très importante dans l'économie agricole du pays. Les graines oléagineuses font partie des principales cultures cultivées dans le pays, à l'exception des céréales. En termes de superficie, production, et valeur économique, ces cultures d'oléagineux sont juste après les céréales vivrières.
Avec sa riche diversité agro-écologique, L'Inde est idéalement appropriée pour la culture de toutes les principales cultures annuelles d'oléagineux. Parmi les neuf oléagineux cultivés dans le pays, sept sont des huiles comestibles de soja, Arachide, colza-moutarde, tournesol, sésame, carthame, et niger. Et deux sont des huiles non comestibles qui sont le ricin et les graines de lin. L'Inde se classe au premier rang pour la production de la plupart des graines oléagineuses mineures que sont le ricin, Niger, carthame, et sésame.
En Inde, les culture d'oléagineux se situe dans des régions à haut risque où les retours sur investissement sont incertains. Ils sont principalement cultivés dans les zones arides caractérisées par des précipitations rares et inégales, mauvaise santé du sol, etc. Cela a entraîné un degré élevé de variation dans la culture des graines oléagineuses chaque année.
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L'économie des graines oléagineuses de l'Inde
Les économie des graines oléagineuses de l'Inde fait face à une multitude de défis technologiques, fronts institutionnels et politiques. La capacité à concevoir et à mettre en œuvre des approches innovantes pour relever adéquatement chacun de ces défis établira l'avenir de la économie oléagineuse de l'Inde . Culture d'oléagineux en Inde dépend principalement des précipitations et cela conduit à une plus grande instabilité de la production d'oléagineux. En Inde, les terres marginales sont affectées à la culture des oléagineux . Cela garantit que des règles du jeu équitables ne sont pas fournies aux cultures d'oléagineux, même lorsqu'elles sont de plus en plus comparées à leurs cultures de production concurrentes, productivité, et la rentabilité.
Une préoccupation majeure pour les planificateurs politiques impliqués dans la garantie de la disponibilité nationale des huiles comestibles est le fait que les prix intérieurs des graines oléagineuses ne sont pas rémunérateurs pour enthousiasmer les agriculteurs pour la culture intensive des graines oléagineuses.
Caractéristiques du marché de la culture des oléagineux
Les culture d'oléagineux caractéristiques du marché se compose des ventes d'oléagineux par des entités (organisations, commerçants indépendants et partenariats) qui font que les cultures d'oléagineux tirent des revenus de la vente d'oléagineux. Ces cultures oléagineuses sont généralement cultivées en plein champ et ont un cycle de croissance annuel. Ce marché exclut les produits oléagineux transformés, par exemple les huiles végétales raffinées et non raffinées et les extraits d'oléagineux. Ce marché exclut également le produit de la consommation captive ou interne des graines pour une transformation ultérieure.
Traitement des graines oléagineuses
L'Inde est le quatrième pays producteur d'oléagineux après les États-Unis, Chine, et le Brésil. L'Inde occupe la place de fierté en tant que plus grand producteur mondial d'arachides, Graines de sésame, Graine de soja, graines de lin, et graines de ricin. Fin de la période de culture, les oléagineux sont classés en « culture Kharif » et « culture Rabi ».
Les huiles et les graisses sont composées de mélanges de glycérides de différents acides gras. Les graisses et les huiles sont généralement classées en comestibles et non comestibles. Arachide, soja, la moutarde sont quelques-unes des principales sources d'huile comestible. L'huile comestible est une source majeure de graisse consommée dans les repas quotidiens et est utilisée à des fins de cuisson et de vinaigrette. Les huiles sont utilisées dans l'industrie du savon, Peinture, vernis, et l'industrie des plastifiants. Les méthodes d'extraction mécanique et par solvant sont utilisées pour la fabrication d'huile à partir des graines oléagineuses.
Préparation des matières premières
Les graines oléagineuses et les noix doivent être correctement séchées avant stockage et nettoyées pour éliminer le sable, poussière, feuilles et autres contaminants. Toutes les matières premières doivent être triées pour éliminer les cailloux et les noix moisies. Quelques moules, notamment dans le cas des arachides, peut provoquer une intoxication aux aflatoxines. Lorsque le stockage est nécessaire, cela doit être dans un imperméable, des locaux ventilés et protégés contre les oiseaux, insectes, et les rongeurs.
Certaines matières premières comme les arachides, les graines de tournesol nécessitent un décorticage ou un décorticage. La décortication est très importante pour donner des rendements élevés en huile et réduire la masse de matière à traiter. La plupart des graines oléagineuses (coprah, palmistes et arachides) nécessitent un broyage dans des moulins avant l'extraction de l'huile pour augmenter les rendements en huile. Tous les matériaux pétrolifères nécessitent une teneur en humidité correcte pour maximiser les rendements en huile.
Importance de la culture des oléagineux en Inde
- Les oléagineux peuvent être cultivés sur toutes sortes de sols.
- Constituant très important de la rotation des cultures avec les mils et les légumineuses.
- Les cultures de rente précieuses apportent de l'argent liquide aux agriculteurs et elles constituent une base de devises étrangères.
- Ils fournissent des matières premières pour de nombreuses industries, par ex. des peintures, vernis, savons, huiles lubrifiantes, etc.
- Les cultures oléagineuses contribuent à l'alimentation indienne en huiles et graisses végétales.
- Les tourteaux comestibles donnent des concentrés pour le bétail.
- Les tourteaux non comestibles sont utilisés comme engrais et divers tourteaux comme les termites de contrôle des tourteaux de ricin en raison de leurs propriétés vermicides.
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