Applications préférées :Pan-coating (sans sucre !). Amélioration de lappétence dans les formulations liquides. Détails des produits Avantages du pan-coating Remplacement du sucre dans les produits enrobés (comprimé ou chewing-gum) Protection du centre contre la lumière, humidité et frottement Surface très lisse et brillante Bienfaits dans les sirops Certaine capacité à réduire le goût (après-) désagréable, par exemple. dextraits de plantes Propriétés matérielles