Un guide étape par étape pour la culture des feuilles de pan ou de bétel en Inde
Aujourd'hui, Nous apprenons les informations sur la culture des feuilles de bétel, méthodes de plantation, soin des plantes à feuilles de bétel, et la procédure de récolte. Nous passons également en revue les différentes pratiques de culture de la feuille de bétel pour un maximum de profits.
Culture de feuilles de bétel. Introduction de la feuille de bétel :
La feuille de bétel connue sous le nom de « Paan » en Inde et les feuilles de vigne de bétel sont de couleur vert foncé avec une forme de cœur largement utilisée en Inde et le nom scientifique de la vigne de bétel est Piper betleL. Paan appartient à la famille des Pipéracées. Il existe plus de 90 variétés de vigne de bétel dans le monde, dont environ 45 se trouvent en Inde et 30 variétés au Bengale occidental lui-même. La feuille de bétel est cultivée dans les régions tropicales et subtropicales pour ses feuilles persistantes qui sont utilisées lors d'événements religieux/pooja et comme stimulant de la mastication.
La feuille de bétel est cultivée comme culture de rente dans le sud de l'Inde, principalement dans les états de l'AP, Télangana, Karnataka, Kerala, et le Tamil Nadu. La feuille de bétel est également cultivée au Bihar, Assam, Madhya Pradesh, Orissa, Maharashtra, Tripura, Uttar Pradesh, et le Bengale occidental. Les feuilles de paan / bétel ont un bon potentiel d'exportation et l'Inde exporte des feuilles de bétel vers les pays voisins.
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Avantages pour la santé de la feuille de bétel :
Certains des avantages pour la santé des feuilles de bétel sont.
- Mâcher des feuilles de bétel Améliore la digestion.
- La feuille de bétel prévient la cancérogenèse dans la cavité buccale.
- La feuille de bétel aide à contrôler la mauvaise haleine.
- La feuille de bétel peut aider à traiter les ulcères gastriques.
- Il aide également à guérir les furoncles.
- Aide à guérir la constipation.
Noms locaux de la feuille de bétel en Inde :
Tamalapaku (télougou), Vetrilai (tamoul) , kavala (Kannada), Beeda/Paan (Hindi), Vidyache paan, Naginiche paan ( marathi), Vettila (malayalam). Paan (Bengali), tamul (Assami), et Naagarvel na paan (gujarati).
Variétés commerciales de feuille de bétel :
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des variétés commerciales de feuilles de bétel ou de paan cultivées à travers l'Inde .
- Andhra Pradesh et Telangana - Tellaku, Karapaku, Chennor, Kalli Patti et Bangla.
- Assam : Pan Awani, Assam Patty, Bangla, et Khasi Paan
- Bihar : Calcutta, Desi Paan, Paton, Megahai et Bangla
- Karnataka : Mysoreale , Kariyale, et Ambadiale
- Kerala : Kalkodo, Nadan, et Puthukodi
- Madhya Pradesh: Calcutta, Desi Bangla, et Deswari
- Maharashtra : Kapoori, Kallipatti, et Bangla (Ramtek)
- Orissa : Nova Cuttak, Godi Bangla, Sanchi, et Birkoli
- Tamil Nadu : Vellaikodi et Pachai Kodi
- Uttar Pradesh : Kapoori, Deswari, Bangla, et Maghai
- Bengale-Occidental: Sanchi, Bangla, Kali Bangla, Mitha, et Simurali Bangla
Climat requis pour la plantation de feuilles de bétel :
La feuille de bétel pousse très bien dans un climat tropical avec de fortes précipitations et les endroits ombragés sont les meilleurs pour sa croissance vigoureuse.
Exigence et préparation du sol :
La feuille de bétel ou le paan peuvent être cultivés dans une large gamme de sols tels que le loam sableux, terreau argileux lourd. Compléter le sol avec une bonne matière organique donne une meilleure croissance et un rendement plus élevé. Le sol doit également avoir un bon drainage. Le terrain doit être surélevé de 5 à 10 cm des zones adjacentes et le sol doit être préparé par 4 à 5 labours, assurant un drainage adéquat. Après, des planches de dimensions (15 cm de hauteur et 30 cm de largeur) sont préparées. Le sol doit être stérilisé à fond avant de planter les boutures de feuilles de bétel.
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Stérilisation du sol pour la plantation :
lorsque la température du sol augmente pendant les mois de mars à mai, le sol est recouvert de feuilles de polyéthylène afin d'éradiquer l'inoculum d'agents pathogènes du sol. L'application de tourteau de neem (0,5 tonne/ha) ou de carbofuran à 1,5 kg/ha Plus carbofuran (0,75 kg/ha) est également préférable pour minimiser la population de nématodes du sol précoce pour les nouvelles plantations de bétel. Cependant, le carbofuran ne devrait pas être recommandé ou préféré dans les plantations de bétel établies à aucun stade, car un intervalle de temps de 65 à 75 jours car la période d'attente sécuritaire est obligatoire entre la récolte des feuilles de bétel et l'application.
La meilleure saison pour la plantation de feuilles de Bétel :
Semis de feuilles de bétel.
Le mois d'octobre est la meilleure saison de plantation de feuilles de bétel dans le cadre d'une culture en système ouvert. La saison de la mousson est idéale pour planter des feuilles de bétel en culture en système fermé. Cependant, la saison de plantation des feuilles de bétel varie d'un État à l'autre en Inde .
Comment propager les feuilles de bétel :
Dans la propagation des feuilles de bétel, On utilise des boutures de tige ayant 3 à 5 nœuds et celles-ci sont plantées de telle manière que 2 à 3 nœuds soient enfouis dans le sol. Une bouture à nœud unique avec une feuille mère de bétel est également plantée. Les boutures apicales et médianes de la vigne de bétel sont utilisées pour la plantation. Il existe 2 types de culture des feuilles de bétel pratiquées en Inde :1) la culture en système ouvert utilisant des plantes de support 2) la culture en système fermé utilisant des structures rectangulaires (artificielles) appelées barejas.
Culture de plantes de support pour un support naturel et de l'ombre :
Les plantes de Moringa ou Sesbania ou Erythrina sont élevées pour fournir soutien et ombre. Ces plantes supports sont semées en rangs de 45 à 60 cm au moins 45 jours avant la plantation des boutures de feuille de bétel.
Construire des structures rectangulaires pour un support artificiel et de l'ombre :
Les structures rectangulaires sont normalement faites sur un terrain légèrement en pente, à proximité d'une source d'abreuvement à un niveau plus élevé que le lieu mitoyen. Assurez-vous d'avoir des pentes dans toutes les directions pour un drainage rapide de l'eau. Les barejas ne sont que des structures rectangulaires constituées de bâtons ou de bambous qui ont normalement une hauteur de 2 à 2,5 mètres. Ces structures rectangulaires sont recouvertes d'utilisation de feuilles de paille ou de noix de coco ou de matériaux similaires.
Comment faire pousser des feuilles de bétel à partir de boutures :
Fondamentalement, la plantation se fait en rangées et l'espacement entre les plantes varie d'un état à l'autre. Un espacement moyen est de 75 cm à 100 cm. 42, 000 –75, 000 boutures sont plantées par hectare en système de culture ouvert alors que 1, 00, 000-1, 25, 000 boutures/ha suffisent en système de culture fermé rectangulaire.
Tendres feuilles de bétel.
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Palissage et taille en vignes à feuilles de Bétel :
Un mois après la plantation de la feuille de bétel, les jeunes pousses commencent à apparaître et celles-ci sont formées avec le support et attachées avec elles à l'aide de fibre de jute ou de fibre de banane une fois toutes les 2 semaines à 3 semaines.
Besoin en eau pour les feuilles de bétel :
Étant donné que la vigne de bétel a besoin d'une teneur élevée en humidité du sol, un léger arrosage fréquent est nécessaire en fonction de la saison de la culture. L'irrigation doit être effectuée en fonction des besoins et un drainage approprié doit être maintenu pendant la saison des pluies.
Fumiers et engrais de culture de feuilles de bétel :
gâteau aux graines de lin, Tourteaux de graines oléagineuses comme le tourteau de ricin, Les tourteaux de neem ou de sésame sont complétés sous forme de fumier à 15 Q/ha. Le gâteau est d'abord trempé dans de l'eau dans un grand pot en terre pendant une semaine environ. Ensuite, ce lisier est appliqué à intervalles fréquents de la culture. Les tourteaux sous forme de poudre peuvent également être appliqués pendant la saison des moussons. De l'azote à 200 kg/ha par an sous forme de tourteaux ou de fumier de ferme (FMY) doit être appliqué. Un dosage de 100kg chacun de P2O5 et K2O/ha par an est également préféré. Les fumiers et engrais doivent être appliqués en 4 à 6 doses fractionnées à 2 à 3 mois d'intervalle.
Quand et comment récolter les feuilles de bétel :
La récolte se fait de mars à avril en UP, député, et Bihar, de mai à juin en AP, Télangana. De janvier à février ou d'avril à mai au Tamil Nadu. Les feuilles de bétel mûres sont cueillies à la main avec une partie du pétiole. Les feuilles de bétel récoltées sont lavées, nettoyés et classés selon leur qualité et leur taille pour la commercialisation.
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Le potentiel de rendement des feuilles de Bétel :
Le rendement annuel moyen d'une bonne récolte de feuilles de bétel est d'environ 60 à 75 feuilles/plante et 6 à 7 millions de feuilles/ha. Ce rendement dépend également des méthodes de culture et de la variété des feuilles de bétel.
Économie de la culture des feuilles de bétel ou bénéfices de la culture des feuilles de bétel en Inde
L'investissement initial de la culture des feuilles de bétel, y compris la construction d'une structure rectangulaire artificielle (Bereja), peut être d'environ 1 à 2 lakhs/ha de roupies au minimum au cours de la première année et peut descendre à environ 0,5 à 0,6 lakhs/ha de roupies les années suivantes. ans et un bénéfice net minimum de Roupies de 0,5 à 1,0 lakhs/ha/an ou plus jusqu'à Roupies.5 lakhs/ha/an n'est pas une valeur inattendue d'une ferme de feuilles de bétel bien établie. Ces chiffres peuvent varier en raison de plusieurs facteurs tels que l'emplacement de la ferme, condition agro-climatique, variété de feuilles de bétel, demande et offre actuelles, type de saison, variation du prix des feuilles sur le marché (qui peut varier fortement le soir par rapport au matin), l'inflation, etc. De telles fluctuations des prix des feuilles de bétel sur le marché peuvent décourager les agriculteurs de se lancer dans la culture des feuilles de bétel. Cela peut être surmonté ou sauvegardé facilement en élaborant un système de commercialisation bien réglementé et pertinent pour la culture.
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