Une fois l'été arrivé, il n'y a rien de mieux que de sortir des légumes de votre jardin et de préparer une salsa d'été. Avec un peu d'huile de coude et quelques outils, vous pouvez facilement cultiver et produire une salsa qui ne pourrait pas être plus fraîche.
Qu'est-ce qu'un jardin de salsa ?
Un jardin de salsa est juste un jardin normal, mais axé sur la culture des éléments essentiels de la salsa : tomate, oignon, poivrons et herbes. Bien qu'aucune de ces plantes ne nécessite beaucoup de soins méticuleux, ils devront être plantés au bon moment et récoltés au point de saveur idéal.
Si vous avez déjà un jardin, trouver un endroit ensoleillé pour les tomates Roma et les poivrons assez chauds pour satisfaire. D'autres légumes dont vous aurez besoin peuvent inclure la coriandre, oignon et ail.
Comment planter un jardin de salsa
Si vous n'avez pas encore défriché de parcelle de jardin, trouvez un endroit dans votre jardin qui recevra beaucoup de soleil. Très peu de plantes vivrières prospéreront à l'ombre. Considérez également la possibilité que vous deviez clôturer votre jardin à un moment donné, car les lapins aiment beaucoup les feuilles des poivriers et les pousses vertes des oignons.
Outils dont vous pourriez avoir besoin :
Une pelle durable – Si vous êtes en train de casser le gazon, vous aurez besoin de quelque chose de solide, et une pelle bon marché vous laissera avec un manche cassé et une tête moins qu'utile. Une fois que le gazon est parti, creuser profondément et vraiment retourner le sol. L'eau atteindra plus efficacement les racines de vos plantes et elles produiront plus de nourriture.
Un cultivateur à main - Des cultivateurs mécanisés sont disponibles, mais pour un premier tournage c'est une bonne idée d'utiliser un outil à main. Vous pouvez bien observer votre sol et revoir son contenu. Si vous voyez des vers de terre, tu es chanceux. Si le sol est extrêmement lourd, vous aurez besoin de compost. Si c'est sablonneux, vous devrez le modifier lorsque vous placerez vos plantes.
Que planter dans un jardin de salsa
Plantez tout et n'importe quoi qui poussera dans votre région et votre sol. S'amuser, Essayer de nouvelles choses, et n'abandonne pas ! Les plantes sont d'excellents professeurs. Comme l'a dit Thomas Jefferson, "Mais un vieil homme, Je ne suis qu'un jeune jardinier.
L'ail doit être planté à l'automne pour une récolte estivale. Si vos hivers sont extrêmement humides, amendez le sol pour le garder léger afin que votre ail ne pourrisse pas.
Les oignons peuvent être plantés au début du printemps tant que la température du sol reste supérieure à vingt degrés Fahrenheit. Les oignons peuvent être plantés en bloc au lieu d'une rangée, afin que vous puissiez les garder en plein soleil.
Si vous habitez dans le sud, considérer un tilleul. Si vous avez une fenêtre ensoleillée et huit à douze heures de lumière du jour, essayez de faire pousser des agrumes à l'intérieur !
Choisissez une variété de tomates charnues ou vous obtenez du jus de tomate épicé dans le processus de hachage. Les roms sont excellents pour la salsa, et ils gardent leur forme lorsqu'ils sont échaudés pour les peler. Ajoutez de la poudre de calcium (disponible dans les magasins de jardinage) dans le trou lors de la mise en place de vos plants de tomates ; ce sont de gros mangeurs.
Les poivrons sont une question de goût. Examinez l'indice de chaleur des plants de poivron avant de décider quoi planter. Gardez une variété dans votre jardin et préparez une salsa qui plaira à ceux qui aiment la chaleur et à ceux qui ne peuvent tout simplement pas la supporter.
Peu importe à quel point vous aimez votre salsa, manipuler les poivrons avec soin et utiliser des gants; le processus de veinage et d'ensemencement des poivrons transfère l'huile de poivre, et donc de la chaleur, à ta peau. Vous pouvez ou non ressentir cela dans la cuisine, mais faut-il se frotter les yeux, se gratter le nez, ou besoin de mettre des lentilles de contact à tout moment dans les prochaines heures, vous remarquerez certainement. D'autres histoires d'horreur incluent le changement de couches (pauvre bébé) et, pour les messieurs, utiliser la salle de bain.
La coriandre est une autre question de goût. A certains d'entre nous, la salsa n'est pas de la salsa sans coriandre. Cependant, certaines personnes trouvent que la coriandre a le goût du savon. Ceci est génétique et ne peut pas être aidé, alors soyez prêt à fournir une option de coriandre et une option sans coriandre lorsque vous servez votre salsa aux invités.
Quand planter un jardin de salsa
Il est facile d'être très excité pendant la saison de plantation et de mettre les choses en terre trop tôt. Alors que les oignons peuvent être plantés tôt, les tomates ont un besoin très net d'un certain ensoleillement, et les poivrons ne supportent pas le temps frais. Passez en revue votre zone de rusticité et privilégiez le retard plutôt que le début.
La coriandre peut être semée dès que vous plantez vos tomates. Une petite graine de coriandre peut faire beaucoup de chemin, alors gardez une section de votre jardin de salsa libre pour la prochaine plantation de coriandre et plantez toutes les deux semaines. Lorsqu'une section monte en graine, jetez ces plantes et plantez-en davantage dans l'espace vide.
