Il s'avère que, Ikea peut déplacer plus de boulettes de viande que les bibliothèques Billy. Rien que l'année dernière, le géant suédois de la décoration intérieure a vendu pour près de 2 milliards de dollars de nourriture, il s'ensuit donc que l'entreprise a un intérêt direct dans l'espace culinaire. À savoir :l'été dernier, Ikea a collaboré avec Space10, un laboratoire et une salle d'exposition « de la vie future » dans le quartier branché de Meatpacking District à Copenhague, sur un projet appelé The Farm.
Un système hydroponique vertical construit à partir d'étagères métalliques Omar, boîtes de rangement en plastique Samla, et lumières LED VÁ¤xer, La Ferme vise à démontrer qu'il est possible de cultiver des produits comestibles n'importe où - théoriquement, dans les cafés des magasins de meubles – assurant ainsi la fraîcheur et réduisant l’impact environnemental des expéditions longue distance.
Bien que l'expérience ait déjà donné de la laitue romaine, pousses de pois, persil, et beaucoup, beaucoup d'aneth, Ikea n'a pas encore annoncé son intention de tester le prototype dans un magasin réel. Par un porte-parole de l'entreprise, le point est "inspiration, pas le développement de produits. Pour l'instant, l'entreprise semble se contenter simplement de faire parler les gens de comment et où nos aliments sont cultivés. « Nous voyons un besoin de produire de la nourriture d'une manière différente, " explique Simon Caspersen, Directeur de la communication de Space10. « Les Nations Unies estiment que la production alimentaire mondiale doit augmenter de 70 pour cent au cours des 34 prochaines années. Nous voulons déclencher une conversation sur les alternatives durables. Et, peut-être, lancer une révolution agricole à plat ?
