Il y a deux ans, Amy Sliffe et son mari Josh ont fait le grand saut dans l'agriculture en achetant une ferme de cinq acres à Bahama, Caroline du Nord, qui comprenait 11 moutons et 30 poulets. Ils n'avaient aucune expérience agricole, sauf pour les visites d'enfance d'Amy au ranch de bœuf Angus de ses grands-parents quelques fois par an. Le couple a passé beaucoup de temps à regarder des documentaires sur l'agriculture et l'alimentation et s'est rendu compte qu'ils avaient "manger terriblement" toute leur "vie". 
Lorsqu'ils apprirent l'existence de Joël Salatin, le célèbre agriculteur et militant, ils ont commencé à lire ses livres et ont finalement pu visiter ses fermes Polyface à Swoope, Virginie. Amy dit que voir la ferme de Salatin lui a fait réaliser que « son amour pour les animaux pourrait en fait se transformer en une entreprise qui pourrait guérir la terre, nourrir ma famille et bien d'autres, rapprocher les gens de leur nourriture et de la terre avec des événements d'agritourisme, et aidez à éduquer les gens sur les raisons pour lesquelles manger de cette façon est si important pour notre monde et notre communauté. Sans oublier que les aliments cultivés de manière durable « ont un goût un million de fois meilleur que tout ce qu'ils ont jamais mangé ! elle dit.
Après le voyage d'Amy et Josh chez Salatin, ils ont commencé à augmenter la production sur leur propre ferme. Josh a construit un enclos à poulets de style « Salatin » et ils ont élevé 75 poulets à griller. Cette année, ils en ont élevé près de 300 et se sont vendus moins d'un mois après le traitement des oiseaux.
Ce printemps dernier, après un an à la ferme, Amy, 25, a pu quitter son travail en ville et devenir agricultrice à temps plein. (Son mari de 27 ans, qui a cofondé une société de vidéo et de production, Remède Co., aide aux travaux de la ferme quand il le peut, ce qu'Amy dit être "le plus souvent".) Ils ont également de l'aide "d'amis incroyables" les jours où ils traitent les animaux.
Outre les poulets à griller, ils élèvent maintenant des agneaux nourris à l'herbe, lapin fini au pâturage, porc élevé au pâturage/boisé, poules élevées en plein air pour les œufs, dindes au pâturage, et les abeilles pour le miel. Ils ajoutent un verger et prévoient de continuer à agrandir le rucher.
« Je n'ai jamais pensé qu'être agriculteur était ce que je deviendrais en grandissant, parce que j'ai grandi autour de l'agriculture conventionnelle dans le Missouri, et ce n'était pas si attrayant. L'agriculture durable est une chose totalement différente, et je suis si heureux de l'avoir découvert quand je l'ai fait, " dit Amy.
Ferme de Whistler bleu, situé à seulement 20 minutes du centre-ville de Durham, fournit également une expérience d'apprentissage pour les résidents de la région qui peuvent visiter les « journées portes ouvertes à la ferme » qu'Amy et Josh ont au moins une fois par mois. Les visiteurs peuvent « voir d'où vient leur nourriture, et apprenez pourquoi nous laissons nos animaux vivre dans ces environnements dans lesquels ils prospèrent, » selon Amy.
« J'apprends encore à cuisiner, et comment vivre sans trop de sucre ajouté, (en plus du miel). Nous mangeons de la vraie nourriture maintenant, et nous aimons chaque bouchée! Maintenant que j'ai ces passions, et je vis cette vie de rêve tous les jours, il n'y a rien sur terre que je préfère faire, et je veux le partager avec autant de personnes que possible, " elle dit.
