Le Pakistan produit une quantité limitée de fraises qui sont soit consommées soit utilisées dans la préparation de glaces, Confiture, gelée, cornichon, gâteau ou milk-shake. Le fruit se vend de 100 à 120 Rs le kg dans les grandes villes. Culture de la fraise Le prix de gros du fruit descend à 50 Rs le kg au cours de la deuxième quinzaine de mars lorsque la production agricole atteint son apogée. Le revenu par acre de la culture des fraises est estimé à Rs100, 000 par saison. Il y a un certain nombre de raisons pour une production limitée, comme le climat, taille et goût. En surmontant les problèmes liés à la qualité, quantité et périssabilité du fruit, Le Pakistan peut également l'exporter vers l'Europe, les États-Unis et les pays du Moyen-Orient. Ses gaules peuvent être obtenues auprès de pépinières situées à Mingora et Madayen (NWFP) à raison de ReI par unité. Il n'y a pas une seule variété de fraise qui possède toutes les caractéristiques souhaitables. Certains ne sont supérieurs aux autres qu'en raison de certaines caractéristiques. En général, les différences de goûts entre les différentes variétés ne sont pas prises en compte autant que dans le cas de certains autres fruits. Certaines de ses variétés supérieures bénéficient d'une couleur très attrayante. Ses variétés cultivées au Pakistan sont Chandelier, Corona et des trucs. Ce sont pour la plupart acides et de petite taille.
Plantation
Ordinairement, les fraises sont propagées à partir de plantes à stolons cultivées par de grands producteurs commerciaux. La vente de plantes à stolons est souvent une activité annexe qui complète. La culture des fraises est le principal revenu du fruit. Les meilleures greffes de fraises ont moins d'un an. Une bonne greffe doit avoir un système racinaire fibreux étendu, sept ou huit pouces de longueur. Ce type de système racinaire se développe généralement mieux dans un sol sableux plutôt meuble. Un tel sol facilite également le creusement des plantes et le nettoyage des racines pour l'emballage.
Horaires
Le début du printemps est une période idéale pour la plantation car elle assure un bon développement pour une productivité accrue la saison suivante. La plantation d'automne n'est pas recommandée en raison de problèmes plus importants avec le contrôle des mauvaises herbes et le coût du paillis d'hiver. Le nombre de plants nécessaires par acre dépend du système d'espacement utilisé.
Méthode
Culture des fraises Le principal système de plantation utilisé pour les cultivars de fraises est le rang natté. Placez les plantes à 11/2 à 21/2 pieds de distance en rangées espacées de 3 à 4 pieds. Laissez les coureurs se développer jusqu'à ce que la rangée mesure 1 à 1 1/2 pieds de large. Ce système permet un contrôle plus facile des mauvaises herbes, récolte plus facile, moins de pourriture des fruits, et moins de maladies du feuillage que les autres systèmes. Le lit surélevé offre des températures de sol printanières plus élevées et un meilleur drainage, permettant un établissement plus rapide et une récolte plus précoce.
Cultures intercalaires
Les producteurs de fruits trouvent souvent économiquement avantageux de faire pousser des fraises entre les rangées de jeunes arbres fruitiers jusqu'à ce qu'ils soient en âge de procréer. Une telle culture intercalaire est bien justifiée tant que les fraises n'interfèrent pas avec la culture des arbres fruitiers, qui représentent un investissement beaucoup plus important. Habituellement, il n'est pas sage de planter des fraises à moins de six à huit pieds des arbres fruitiers. Sinon, ils sont susceptibles d'interférer avec les opérations culturales des arbres et peuvent entrer en compétition pour l'eau et les éléments nutritifs du sol. Souvent, les arbres souffrent plus que les fraises.
Paillage
Le paillage est nécessaire en juin portant des variétés pour protéger les boutons floraux des températures inférieures à F et pour protéger les couronnes des dommages causés par le soulèvement. Une couche de trois à cinq pouces de paillis de paille soit appliquée après quelques gelées dures, généralement fin octobre ou début novembre.
Protection contre le gel
Gardez à l'esprit, cependant, que les producteurs de fraises ont tendance à trop insister sur l'importance des engrais et à sous-estimer l'importance de l'eau. Les rendements sont plus fréquemment réduits par manque d'eau, mauvais drainage du sol, et de mauvaises propriétés physiques du sol que d'un manque d'engrais.
Irrigation
L'irrigation par aspersion est cruciale pour éviter les dommages causés par le gel dans les variétés de juin après le retrait du paillis au début du printemps. Irriguer chaque fois que la température de l'air descend en dessous de degrés F. Appliquer 0,1 pouce d'eau par heure Culture de fraises avec un tour de tête d'arrosage par minute. L'irrigation par aspersion doit protéger les fleurs et le développement des fruits jusqu'au degré F. La protection contre le gel printanier n'est pas nécessaire pendant l'année de plantation dans les fraises à jour neutre, car les fleurs sont généralement retirées jusqu'à ce que le danger de gel soit passé. La protection contre le gel peut, cependant, être souhaité à l'automne pour prolonger la saison des récoltes. Les fraises à jour neutre nécessitent une irrigation et une gestion de l'eau plus soigneuses que les fraises de juin, surtout sur des lits surélevés. Pendant l'été appliquez 0,75 à 1,5 pouces d'eau par semaine selon la météo, le type de sol, et l'efficacité du paillis pour empêcher l'évaporation. Utilisez une irrigation goutte à goutte avec un paillis de plastique pour assurer suffisamment d'eau dans la zone racinaire. L'irrigation par aspersion peut être utilisée avec de la paille ou d'autres paillis organiques. L'engrais peut être appliqué par le système d'irrigation. Des niveaux plus élevés de certains nutriments tels que l'azote peuvent être nécessaires si l'irrigation goutte à goutte est utilisée en raison du lessivage accru à travers le profil du sol.
Les engrais
Azote, phosphore, potassium, et d'autres éléments nutritifs du sol sont nécessaires au développement vigoureux de la couronne et des stolons. Des analyses de sol permettront d'identifier les besoins en nutriments. Généralement phosphore, potassium, et une partie de l'azote doit être appliquée au moment de la plantation ou avant. Sur la plupart des sols et dans la plupart des conditions, les fraisiers bénéficieront de l'application d'engrais commerciaux, notamment par l'azote, pendant la première saison de croissance.
Contrôle de cannabis
Un programme d'éradication des mauvaises herbes un an avant la plantation est recommandé si les mauvaises herbes vivaces posent problème. Herbicides, méthodes de contrôle mécanique, et une culture d'étouffement d'engrais vert peut être utilisée efficacement. Consultez les étiquettes des herbicides pour éviter les problèmes de transfert potentiels pour la nouvelle plantation de fraises. Le hersage préplanifié d'un champ préparé réduira les populations de mauvaises herbes.
Contrôle des insectes
Tous les insectes trouvés dans un carré de fraises ne blessent pas les plantes et bon nombre de ceux qui le font peuvent être contrôlés plus facilement par des mesures préventives que par des produits chimiques. La rotation des fraises avec d'autres cultures cultivées est utile pour lutter contre les insectes. Les fraises sont affectées par plusieurs maladies dont l'occurrence et la gravité varient considérablement; il est nécessaire de reconnaître les problèmes courants d'insectes et de maladies du fraisier afin de les traiter rapidement et efficacement. La prévention est le meilleur moyen de contrôler les maladies et les insectes. L'utilisation de bonnes pratiques culturelles, variétés adaptées à la région, et les stocks exempts de maladies aideront à réduire les problèmes d'insectes et de maladies.
Récolte/commercialisation
Culture de fraises Cueillette appropriée, classement, et l'emballage sont aussi essentiels que les bonnes pratiques culturelles pour réussir. La fréquence et la durée des récoltes dépendent des conditions météorologiques, variétés, facteurs de sol, et les pratiques culturelles. Les fraises sont presque entièrement cueillies à la main. En règle générale pour les opérations de gros, six à neuf cueilleurs sont nécessaires pour un acre.
