Cultures Kharif et Rabi en Inde - Un guide complet

Introduction aux cultures Kharif et Rabi

Toutes les cultures en Inde ne poussent pas au cours de la même saison. Différentes cultures ont des exigences spécifiques et des conditions climatiques appropriées. En fonction des conditions climatiques, cultures en Inde sont classés en deux catégories;

• Cultures Kharif
• Les récoltes de Rabi

Un guide étape par étape des cultures Kharif et Rabi en Inde

Les cultures semées pendant la saison des pluies sont appelées cultures Kharif et sont également connues sous le nom de culture d'été ou de mousson en Inde. Les cultures semées pendant la saison d'hiver sont appelées cultures Rabi et sont également connues sous le nom de « cultures d'hiver » au Pakistan et en Inde. Le Rabi signifie, lorsque la récolte est récoltée et les cultures qui sont cultivées pendant la saison hivernale, de novembre à avril s'appellent les cultures Rabi. Certains importantes cultures Rabi sont du blé, orge, colza, pois, gramme, et moutarde.

Cultures Kharif en Inde

La saison des cultures Kharif commence avec le début de la mousson du sous-continent indien. Les cultures kharif sont semées au début des premières pluies de mousson (selon les régions). La saison de récolte commence de la 3ème semaine de septembre à octobre (les dates exactes de récolte diffèrent d'une région à l'autre). Contrairement aux cultures Rabi, Les cultures kharif nécessitent de bonnes précipitations. Le rendement de ces cultures dépend principalement du temps et de la quantité d'eau de pluie. Paddy, Maïs, Bajra, Millet, Coton, Ragi, et Jowar sont quelques-uns des Cultures Kharif cultivées en Inde . Les cultures Kharif sont associées à la saison des moussons. Ils sont semés en juin et juillet et sont récoltés en automne, c'est-à-dire en septembre et octobre.

Les cultures kharif sont des plantes domestiquées comme le riz qui sont cultivées et récoltées en Inde. Les pluies de mousson peuvent commencer dès mai dans certaines parties du sous-continent indien, et les récoltes sont récoltées de la 3ème semaine de septembre à octobre, encore une fois selon la région et les cultures.

La saison Kharif varie selon les cultures, commençant au plus tôt en mai et se terminant au plus tard en janvier. En Inde, la saison Kharif est censée commencer en juin et se terminer en octobre. Les cultures kharif sont semées avec le début des premières pluies lors de l'avènement de la mousson du sud-ouest, et ils sont récoltés à la fin de la mousson (octobre-novembre). Ces cultures Kharif dépendent de la quantité d'eau de pluie ainsi que du moment. Trop, trop peu ou trop de pluie au mauvais moment peut gâcher les efforts de toute l'année. Les cultures Kharif contrastent avec les cultures Rabi, et qui sont cultivés pendant la saison sèche.

Les cultures Kharif communes sont;

Les cultures de céréales - Riz, Bajra, Jowar, Maïs (maïs), Millet, et le soja.

Cultures fruitières – le melon musqué, Canne à sucre, Pastèque, et Orange.

Semences/Céréales – Arhar (Tur), Gramme noir (Urad), Coton, Niébé (Chavala), Gramme vert (Moong), Arachide, Guar, Haricot papillon, Haricot mungo, Sésame, et le haricot d'Urad.

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Cultures maraîchères – Courge amère (karela), Gourde, Brinjal, Le Chili, Doigts de femme, Courge éponge, Tinda, Tomate, Curcuma, et haricots verts.

Les récoltes de Rabi

Les cultures Rabi ou la récolte Rabi sont des cultures semées en hiver et récoltées au printemps en Inde et au Pakistan. Le terme Rabi est dérivé du mot arabe pour « printemps », qui est utilisé dans le sous-continent indien, où c'est la récolte de printemps est aussi appelée la « récolte d'hiver ».

Les cultures Rabi sont connues sous le nom de cultures d'hiver et elles sont cultivées en octobre ou en novembre. Les cultures Rabi sont ensuite récoltées au printemps. Ces cultures nécessitent une irrigation fréquente car elles sont cultivées dans des zones sèches. Blé, gramme, orge, pois, légumineuses, moutarde, et le colza sont parmi les principaux Cultures Rabi cultivées en Inde . Les cultures sont cultivées avec de l'eau de pluie qui s'est infiltrée dans le sol ou en utilisant l'irrigation. De bonnes pluies en hiver gâchent les récoltes de Rabi mais sont bonnes pour les récoltes de la saison Kharif.

Les grande récolte Rabi en Inde est le blé et suivi de l'orge, moutarde, sésame, et petits pois. Les cultures agricoles formées en Inde sont saisonnières et fortement dépendantes de ces deux moussons.

Les cultures Rabi communes sont;

Les cultures de céréales - Orge, Gramme, Colza, Moutarde, Avoine, Blé, et Bajra.

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Cultures fruitières - Amande, Banane, Ber, Rendez-vous, Raisins, Goyave, Kinnow, Citron/Agrumes, Mandarine, Mangues, mûres, et Orange.

Cultures de légumineuses/lentilles (dal) – Kulthi de pois chiche, Lobias, Masoor, Haricot mungo, Pois d'Angole, Toria, et Uradbean.

Semences/Céréales – la luzerne, Coriandre, Cumin, Fenugrec, Moutarde aux graines de lin, Isabgol, Tournesol, Gramme du Bengale, Gramme rouge.

Cultures maraîchères - Haricots, Betterave, Brinjal, Brocoli, Choux, Latin, Carotte, choux-fleurs, Pois chiche, Fenugrec, Ail, Doigt de dame, Salade, Pois, Oignon, Pomme de terre, Un radis, Épinard, Patate douce, Tomate, et navet.

Différences entre les cultures Kharif et Rabi

Certaines des clés différences entre les cultures Kharif et Rabi sommes;

• Les cultures kharif sont également appelées cultures de mousson ou cultures d'automne, tandis que les cultures Rabi sont également appelées cultures de printemps ou d'hiver.
• Les cultures kharif sont affectées par les précipitations, car ces plantes ont besoin de beaucoup d'eau pour pousser. Au contraire, Les cultures Rabi n'ont aucun effet sur la mousson.
• Les cultures kharif sont les cultures semées au début de la saison des pluies, c'est-à-dire entre avril et mai. Alors que les cultures Rabi sont les cultures semées à la fin de la mousson ou au début de la saison d'hiver, par exemple. entre septembre et octobre.
• La saison de semis favorable pour les cultures Kharif est de juin à juillet, tandis que les cultures Rabi sont semées au mois de mars à avril
• Le mois de récolte des cultures Kharif est de septembre à octobre, tandis que les cultures Rabi sont récoltées en mars – avril.
• Les cultures kharif dépendent des régimes pluviométriques. Alors que les cultures de Rabi ne sont pas affectées par les précipitations.
• Les cultures kharif ont besoin d'un temps chaud et d'une grande quantité d'eau pour pousser. Tandis que, Les cultures Rabi ont besoin d'un climat chaud pour la germination des graines et d'un climat froid pour la croissance.
• Dans le cas des cultures Kharif, un temps humide et chaud et une durée de jour plus courte sont favorables à la floraison, alors que dans le cas de Rabi, les cultures ont besoin d'un temps sec et froid et une durée de jour plus longue est bénéfique pour la floraison.
• Les principales cultures kharif sont le riz, Maïs, Coton, Jowar, Et Bajra, Etc. Alors que les principales cultures Rabi sont le blé, Gramme, Pois, Et l'orge, Etc.
• Dans les cultures Kharif, la floraison nécessite une durée de jour plus courte. Alors que la floraison des cultures Rabi nécessite une durée de jour plus longue.

Certaines des cultures Kharif importantes en Inde

Riz

L'Inde est le deuxième producteur de riz au monde après la Chine. L'Inde représente environ 20 % de la production mondiale de riz. C'est un aliment de base en Inde, et sa culture est également répandue dans tout le pays. C'est le plus importante récolte Kharif de l'Inde et il est cultivé dans les zones pluviales avec des climats chauds et humides, en particulier les régions orientales et méridionales de l'Inde. Le riz nécessite une température de 16 à 20 °C pendant la saison de croissance et de 18 à 32 °C pendant la maturation. Il a besoin de précipitations de 59 à 79 pouces et a besoin d'un champ inondé pendant la période de croissance.

Le riz pousse principalement dans les zones à fortes précipitations. Il nécessite des températures moyennes de 25°C et un minimum de 100 cm de précipitations. Il est traditionnellement cultivé dans des rizières gorgées d'eau. Les plaines du nord-est et les zones côtières sont les principales zones rizicoles du pays. Le riz est le mieux adapté aux régions de haute température, humidité élevée, ensoleillement prolongé, et un approvisionnement en eau assuré. Une plage de température de 20 à 37,5°C est nécessaire pour sa croissance optimale. La culture nécessite une température plus élevée au tallage mais la température requise pour la floraison varie entre 26,5 et 29,5°C. Le riz peut bien pousser sur des sols à faible perméabilité et sur une large gamme de niveaux de pH de réaction du sol de 5 à 9. Normalement, les sols limoneux sont les meilleurs pour culture du riz .

Maïs

Après le riz et le blé, le maïs est aussi le plus importante culture céréalière en Inde . Culture de maïs se concentre dans les régions de l'Andhra Pradesh et du Karnataka. Il nécessite des températures comprises entre 21 °C et 27 °C et des précipitations comprises entre 50 et 75 cm.

La culture du maïs nécessite une humidité et une chaleur considérables de la germination à la floraison. La température la plus appropriée pour la germination est de 21°C et pour la croissance est de 32°C. Un bon drainage de l'excès d'eau pendant les pluies est essentiel pour obtenir un bon rendement des cultures. Le maïs pousse mieux sur des sols bien drainés, sols de loam sableux à loam limoneux.

Certaines des cultures Rabi importantes en Inde

Blé

L'Inde est le deuxième plus grand producteur de blé au monde et elle dépend fortement de la culture Rabi pour ses revenus agricoles. C'est un aliment de base chez les Indiens, surtout dans les régions du nord. Il a besoin de températures fraîches pendant sa saison de croissance, de l'ordre de 14°C à 18°C. Des précipitations d'environ 50 à 90 cm sont idéales. Bien que, pendant la saison des récoltes au printemps, le blé a besoin d'un soleil radieux et d'un temps légèrement plus chaud.

Le blé indien est en grande partie un blé tendre ou mi-dur, protéine moyenne, pain blanc de blé, quelque peu semblable au blé de force blanc américain. Le blé cultivé dans le centre et l'ouest de l'Inde est dur, avec une teneur élevée en protéines et en gluten. L'Inde produit également environ 1,0 à 1,2 million de tonnes de blé dur, principalement dans l'état du Madhya Pradesh.

Il est cultivé dans une variété de sols de l'Inde. Sols à loam argileux ou à texture limoneuse, bonne structure, et la capacité de rétention d'eau modérée sont idéales pour culture du blé . Il faut veiller à éviter les sols très poreux et trop drainés. Le sol doit être neutre dans sa réaction. Les sols lourds avec une mauvaise structure et un mauvais drainage ne sont pas appropriés car le blé est sensible à l'engorgement. Il peut être cultivé avec succès sur des sols plus légers à condition que leur capacité de rétention d'eau et de nutriments soit améliorée.

Moutarde

Récolte de moutarde. La moutarde appartient à la famille des « Crucifères » et l'huile extraite de la moutarde est comestible, et donc, en Inde, nous utilisons de la moutarde pour cuisiner. La moutarde a besoin d'un climat subtropical pour pousser, c'est-à-dire un temps sec et frais. Le niveau de température pour faire pousser de la moutarde se situe entre 10°C et 25°C et le Rajasthan a le plus grande production de moutarde en Inde .

La moutarde est une culture de saison fraîche qui peut être cultivée pendant une courte saison de croissance. Les variétés de moutarde jaune mûrissent en 80 à 85 jours alors que les variétés brunes et orientales nécessitent 90 à 95 jours. Les semis tolèrent quelque peu les gelées légères après la levée, mais de fortes gelées peuvent détruire la récolte. Moutarde, en particulier les types brun et oriental, a une tolérance partielle à la sécheresse entre celle du blé et celle du colza. Stress hydrique causé par la chaleur, des conditions sèches pendant la période de floraison entraînent fréquemment des rendements des cultures inférieurs.

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