Introduction: Bonjour amis, nous sommes ici pour vous présenter quelques informations sur la culture du riz basmati biologique. De nos jours partout dans le monde, Les problèmes de santé et d'environnement augmentent de jour en jour avec l'utilisation aveugle de divers engrais chimiques et produits chimiques pour lutter contre divers parasites et maladies dans l'agriculture à la suite de la révolution verte. Maintenant, cette révolution verte s'inscrit dans une tendance à la baisse. En fait, l'augmentation de la productivité due à la révolution verte a été ralentie. Dans ce scénario, notre seul devoir est d'aller vers l'agriculture biologique pour préserver l'environnement et la santé humaine.
Un guide étape par étape de la riziculture basmati biologique
Dans le monde, L'Inde est le plus grand producteur de riz basmati avec une production annuelle de 10 à 15 tonnes lakh. Haryana, Pendjab, Himachal Pradesh, Rajasthan, L'Uttar Pradesh et l'Uttarakhand sont les principaux États producteurs de riz basmati en Inde.
Un guide de la culture du riz basmati biologique. L'agriculture biologique du riz basmati
L'agriculture biologique du riz basmati mieux promue par une approche systémique qui combine différentes activités comme l'amélioration de la fertilité des sols, rotation et diversification des cultures, arrosage approprié, fertilisation organique, désherbage, la gestion des ravageurs et des maladies ainsi qu'une récolte opportune et appropriée.
Riz ( Oryza sativa ), est l'une des trois cultures vivrières les plus importantes au monde, constitue l'alimentation de base de 2,7 milliards de personnes. Le riz basmati est également connu comme le roi du riz et son prix est basé sur son grain long caractéristique, arôme subtil et goût délicieux. Pays qui gagne des devises en exportant du riz basmati vers d'autres pays. Il occupe environ 150 millions d'ha de superficie, produisant 573 millions de tonnes de paddy avec une productivité moyenne de 3,83 tonnes par hectare. Haryana, Le Pendjab et l'Uttar Pradesh occidental sont des zones traditionnelles de culture du riz basmati. Dans ce
Variétés de riz basmati :
Taraori Basmati et Basmati 370 - principalement cultivés à des fins d'exportation.
Pusabasmathi-I – variété à haut rendement, nain smeni.
Pusa-1121 et CSR-30- populaires en Haryana, Pendjab et U.P, chercher des prix élevés sur le marché.
Pusa-1121- rendements élevés, 47- 50 quintaux par hectare, meilleur arôme et moins de craie.
HBC-19.
CSR-30 – rendements plus élevés, contient une résistance à la salinité.
Exigence de sol pour la culture du riz basmati biologique
Tous les types de sols conviennent à sa culture. Mais, les sols lourds avec une longue capacité de rétention d'eau sont les plus adaptés à la culture du riz basmati. Mieux vaut éviter les sols à caractère alcalin. Le pH optimal du sol pour la culture du riz basmati est de 5,0 à 8,0.
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Exigence de sol de Basmati. Exigence climatique pour la culture du riz basmati biologique
Le riz basmati nécessite une température optimale de 20 à 35 °C pour une croissance optimale. Les zones avec une bonne quantité de précipitations et avec une basse température nocturne sont préférables pour la culture du riz basmati.
Propagation du riz basmati :
Le riz basmati est principalement multiplié par repiquage en pépinière.
L'espacement de la plantation de riz Basmati
Un espacement de 30 cm entre les rangs et de 25 cm entre les plants est respecté.
Comment préparer le terrain pour Culture du riz basmati biologique
Avant, trois semaines de terre de plantation doivent être suffisamment labourées et maintenues immergées dans 5 à 10 cm d'eau stagnante. Dans cette culture, la préparation des terres se fait par un seul labour et une fois par flaques d'eau. Nous devons incorporer environ 10 tonnes de matière organique ou d'engrais vert dans le champ après que le terrain ait été nivelé.
Il est nécessaire d'irriguer le champ 3 jours avant le semis.
Taux de semis du riz basmati
Le taux de semis requis est d'environ 6 à 8 kilogrammes par acre.
Le traitement des semences de riz Basmati
Tremper les graines dans une solution saline à 15% (1,5kg de sel dans 10 litres d'eau), Il est conseillé de retirer toutes les graines flottantes, de rincer et de faire tremper les graines dans de l'eau propre pendant 24 heures.
Traitement des semences avec des micro-organismes bénéfiques, appliquer 5g de Trichoderma et 5g de Pseudomonas ou 10g de Pant Biogent-3 pour 1kg de graine.
Transplantation de Basmati
Les semis de 3-4 semaines doivent être transplantés dans un champ de flaques d'eau.
Fertilisation organique
Fumier du cour de ferme
Bouse de vache
Urine de vache
Cermi compost,
Boues de biogaz,
Engrais minéraux naturels
Engrais bio
Tout ce qui précède peut être utilisé comme engrais en agriculture biologique.
La fumure se fait principalement par épandage de fumier de ferme et de lombricompost chacun à raison de 5 tonnes par hectare.
Exigence d'irrigation pour Culture du riz basmati biologique
L'irrigation est un aspect très important dans la culture du riz. Il est toujours préférable de maintenir 2 à 5 cm d'eau dans le champ pour une meilleure croissance et un meilleur rendement car la culture du riz a besoin de conditions immergées. Un drainage adéquat doit être maintenu. Des conditions d'irrigation optimales permettent une bonne absorption d'azote et un tallage.
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Besoin en eau pour l'agriculture biologique Basmati. Comment contrôler les mauvaises herbes dans la culture Basmati
La croissance des mauvaises herbes est minime dans cette culture car elle a été cultivée dans des conditions submergées. Il est préférable d'effectuer 2-3 désherbages manuels à partir de 20 jours après repiquage chacun à 20 jours d'intervalle.
Lutte contre les parasites et les maladies dans la culture Basmati
Les ravageurs et les maladies causent de lourdes pertes dans la culture du riz basmati. Ces derniers jours, la pyriculariose du cou et la brûlure de la gaine s'aggravent dans la culture du riz basmati et provoquent des pertes de rendement considérables. Cécidomyie, trémie brune d'usine, Le foreur jaune des tiges est l'un des principaux ravageurs du riz basmati.
Des mesures de contrôle
- Utiliser des ennemis naturels en augmentant la diversité des cultures.
- Utiliser des bio-agents comme Trichogrammajaponicum et chilonis dans les zones infectées par des parasites.
- L'installation de pièges à phéromones sur 20 ha chacun contenant 5 mg d'imprégnation de phéromones réduit l'infestation par le foreur de tige.
- Les agents de biocontrôle comme Trichoderma viride et harzianum contrôlera efficacement la pyriculariose du riz.
- Libération des parasites des œufs 5 – 9 fois @ 10 adultes / m
2
et un site de lâcher tous les 100 m
2
, à un intervalle de 7 à 10 jours, une diminution de 45 à 60 % des dommages causés par les parasites.
- Rotation des cultures
- Alimentation équilibrée
- Sélection des variétés résistantes et adaptées
- Pulvérisation de pesticides naturels à base de plantes comme NSKE etc.
- Utiliser la solarisation et les inondations
- Pour certaines maladies désherbage, le labour profond et le rouging fonctionnent mieux.
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Récolte et battage du riz Basmati
Récolte de Basmati Paddy.
La récolte doit être entreprise dès que les grains de riz arrivent à maturité, retarder la récolte provoque l'éclatement du grain et le développement de fissures solaires qui entraînent des pertes de rendement. Pour les variétés précoces et moyennes, 25 à 30 jours après l'écoulement est considéré comme le meilleur stade de récolte. Tandis que, il est de 35 à 40 jours pour les variétés tardives. Pendant la récolte, la teneur en humidité du grain doit être de 20 pour cent. Après la récolte, la récolte a été laissée à sécher sur l'aire de battage après que le grain de battage ait été séché pour abaisser les niveaux d'humidité en dessous de 14 pour cent pour un stockage et un broyage ultérieurs.
Le rendement du riz basmati
Au cours des premières années de la période de conversion, il y aura des chances d'obtenir des rendements inférieurs car nous avons cessé d'utiliser des produits chimiques. Cependant, à 4 heures
e
année, nous pouvons obtenir des rendements maximaux.
1
st
année -26 quintaux /ha
2
sd
an – 30 quintaux/ha
3
e
an- 34 quintaux/ha
4
e
an- 36 quintaux/ha.
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