Introduction à la culture de Shatavari
Aujourd'hui, entrons dans les détails de Cultiver Shatavari herbe.
Le Shatavari est l'une des herbes populaires qui sont utilisées dans les médecines ayurvédiques. Elle est également connue comme plante médicinale. C'est l'une des espèces d'asperges. Mais ce sont Asperges sauvages . Le Shatavari est originaire de Asperges genre. Shatavari appartient à Asparagacées famille. Le Shatavari est scientifiquement nommé comme Asperges Racemosus . Ces Shatavari se trouvent couramment dans l'Himalaya, Inde, Népal, Afrique, Chine et Sri Lanka.
Le Shatavari est populairement cultivé dans les États indiens comme l'Arunachal Pradesh, Delhi, Assam, Chhattisgarh, Gujarat, Kerala, Pendjab, Himachal Pradesh, Haryana, et Jharkhand. En Inde, plus de 500 tonnes sont utilisées et sont également nécessaires pour la préparation de médicaments ayurvédiques. Non seulement dans les médecines ayurvédiques également utilisées en homéopathie et aussi dans les médecines Siddha. Ce Shatavari est également nommé shatmuli, satavari, satawar, satavari, shatavali, satavari, satamuli, satavari, satawarmul, kilwari, et pilligadalu.
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Caractéristiques de Shatavari :
Plante: C'est l'une des plantes ligneuses végétales, la plante atteint, qui jusqu'à une hauteur de 1 à 2 m.
Feuilles: La feuille de la plante est de petite taille; ils sont comme un pin – feuille d'aiguille et vert brillant.
Fleurs: Au mois de juillet, la plante produit une fleur blanche qui est courte et sous forme de tiges hérissées.
Des fruits: Les fruits sont produits au mois de septembre. Les fruits sont noirâtres – de couleur pourpre.
Propriétés de Shatavari :
Les nutriments contenus dans Shatavari sont :
- Humidité :9,5 %
- Cendres :3,55 g
- Protéines :2,47 g
- Glucides :49,9 g
- Énergie :245 kcal
- Matières grasses :0,3 g
- La vitamine C est présente dans Shatavari.
- Les minéraux présents dans Shatavari sont le fer, zinc, Calcium
Propriétés médicinales de Shatavari :
- Les racines de Shatavari aident la mère à stimuler le lait car cette racine de Shatavari est principalement utilisée comme galactagogue
- Au système corporel faible, c'est un très bon fournisseur d'énergie pour le corps humain.
- Il améliore le poids corporel perdu et il est également connu comme un aphrodisiaque.
- Ces racines sont utiles pour traiter les maladies ou affections comme le diabète, dysenterie et tuberculose.
- Il peut être consommé normalement car il soutient le corps en partageant l'immunité du corps car cette immunité va lutter contre les maladies qui attaquent le corps humain.
Variétés de Shatavari :
Satavari :(Asparagus Racemosus)
- On les trouve en Chine, Afrique, Inde, Sri Lanka et Himalaya.
- La hauteur de la plante sera de 1 à 3 m.
- Les fleurs de cette plante mesureront 3 cm de long
- Le périanthe mesurera 3 mm de long.
Satavari :(Asparagus sarmentosa linn)
- On les trouve couramment en Afrique du Sud, Burchell et Sutherland.
- La plante aura une hauteur de 2 à 4 cm.
- Et le périanthe mesurera 1 pouce de long.
Exigences en matière de sol et de climat pour la culture de Shatavari :
Pour cultiver Shatavari, nous devons utiliser les sols noirs moyens qui contiennent une conductivité électrique de 0,15, carbone organique 0,79%, et aussi le Phosphore 7,3 kg par acre de terre. Le niveau de pH du sol doit être compris entre 6 et 8 pour une meilleure croissance des plantes. Ces plantes peuvent également pousser sous un sol peu profond et des sols rocheux qui ne sont pas plus profonds que 20 à 30 cm.
La culture prospère bien dans des conditions agro-climatiques allant de la température aux régions climatiques tropicales vallonnées. Ceux-ci peuvent également pousser dans des régions vallonnées modérées comme Kolli, Kalrayan, et Chevroys. Et aussi en altitude moyenne des collines des Ghâts occidentaux, l'altitude doit être comprise entre 800 et 1550 m au-dessus du MSL. Il est également capable de tolérer des conditions climatiques ou de température basses.
Lire :Rapport du projet de culture de l'ail.
Préparation du sol et plantation pour la culture de Shatavari :
Avant de planter les plantes greffées ou de planter le semis, nous devons préparer le terrain, les mauvaises herbes, le matériel indésirable de la récolte précédente doit être enlevé, des pierres, cailloux etc, doivent également être enlevés, la terre doit être nette et propre. Ensuite, nous devons labourer la terre au fur et à mesure que le sol atteint une texture fine et lisse. Une fois le labourage terminé, le labourage et le nivellement doivent être effectués. Après tout cela, la terre doit être épandue avec du fumier de ferme.
Ensuite, pour la plantation de la plante, des crêtes de 40 à 45 cm de large doivent être préparées. Et le nivellement d'espaces de sillons de 15 à 20 cm doit être laissé pour les canaux d'irrigation. Chacune des graines doit être à 5 cm les unes des autres.
Méthode de propagation pour Cultiver Shatavari :
Pour cultiver Shatavari, la propagation de Shatavari se fait en utilisant les graines ou en utilisant la multiplication végétative.
Propagation des graines : Les planches de 5 cm sont surélevées en avril puis les graines doivent être semées dans les planches qui sont surélevées et elles doivent être facilitées avec la pourriture de son pelage dur d'ici la mousson. Après la première irrigation, donné à la plante, la germination commence et il faut 8 à 10 jours pour la germination des graines. Ce processus devrait être fait au mois de juin. Sur les billons, le semis doit être transplanté à une distance de 60 cm * 60 cm et pour le support des plantes, nous devons fournir aux plantes des tuteurs en bambou d'une hauteur de 45 cm.
- Taux de semences : Pour un acre de terre, nous avons besoin de 400 à 600 g.
- Traitement des semences : Avant de les planter, nous devons les traiter en les semant dans l'urine de vache pendant 24 heures.
Propagation végétative : La propagation des plantes peut se faire en prenant la base et aussi la partie supérieure de l'arbre de la plante mature. Après quelques jours, la racine de la plante greffée produit 2 à 3 racines tubéreuses. Pour les plantes greffées, nous devons donner 1 cm d'irrigation. Après le repiquage, la germination commence au bout de 8 à 10 jours de plantation.
Méthode de fumier et de fertilisation dans Growing Shatavari :
- Au moment de la plantation, nous devons utiliser le fumier de la ferme. Pour un acre de terre, nous avons besoin de 80 quintaux de fumier de basse-cour, qui est bien décomposé.
- Pour un acre de terre, nous avons besoin de 52 kg d'urée et 200 kg de super phosphate de soufre et aussi 66 kg de muriate de potasse.
- Les besoins en éléments nutritifs pour un acre de terre sont de l'azote à 24 kg, Phosphore @ 32 kg et Potasse @ 40 kg.
- Nous pouvons également utiliser des pesticides Bio pour empêcher le sol de maladies transmises comme Dhatura, Urine de vache et Chitrakmool.
Méthodes d'irrigation dans Growing Shatavari :
L'exigence de l'irrigation pour cette plante est très faible, car il peut aussi survivre sans irrigation. Pluie annuelle, ce qui est requis pour l'usine de Shatavari est de 800 à 1200 mm de précipitations bien réparties. La première irrigation est donnée au moment de la plantation. La deuxième irrigation est donnée au moment de l'établissement des semis. Pendant l'hiver, l'irrigation peut être administrée tous les 30 jours d'intervalle.
Méthodes interculturelles dans Growing Shatavari :
Désherbage: Le désherbage doit être fait régulièrement sinon ces mauvaises herbes causeront des ravageurs ou des maladies à la plante. Le désherbage peut être fait manuellement ou en utilisant des produits chimiques comme des désherbants ou des herbicides.
Taille :Les matériaux indésirables comme les tiges, les feuilles et les brindilles mortes peuvent être enlevées. Cela aidera la plate-forme à faire entrer l'air à l'intérieur de la plante.
Cultures intercalaires : En général, le Shatavari est cultivé en monoculture, mais nous pouvons espacer les vergers qui ont une interception de la lumière peuvent être cultivés avec le Shatavari. Le matériel de traque est nécessaire pour les plantes, car ces arbustes servent à l'aide d'un support.
Mesures de lutte contre les parasites et les maladies dans Growing Shatavari :
Il n'y a pas de parasites et de maladies particuliers qui affectent l'herbe Shatavari.
Techniques de récolte dans Growing Shatavari :
Après les avoir transplantés de la pépinière au champ principal, il faut 20 à 30 mois pour que les racines mûrissent. Et cela dépend aussi du sol et des conditions climatiques car ils seront mûris dans les 12 à 14 mois. La récolte se fait au mois de mars – mai. La récolte peut se faire à l'aide du Kudali. Pour la préparation des médicaments, nous devons prendre les graines complètement mûres.
Techniques de post-récolte dans Growing Shatavari :
- Peeling: Après avoir récolté le Shatavari, ils doivent être épluchés dans des conditions d'ébullition. Une fois que, une fois pelées, elles doivent être laissées à l'air car elles vont sécher.
- Séchage: Ceux-ci doivent être séchés à une température de 40°C.
- Tri: Les herbes doivent trier selon les catégories.
- Classement : Le classement se fait selon la couleur et la quantité.
- Emballage: Ensuite, ils doivent être emballés dans des sacs hermétiques pour le stockage et également pour le transport.
- Plus loin Traitement: Ensuite, les racines qui mûrissent sont encore transformées en poudre, gulam et ghritam
Rendement de Shatavari :
Le rendement, qui est obtenu à partir d'une seule plante est de 500 à 600 g de racine fraîche. Mais sur le rendement moyen obtenu à partir d'un hectare de terre est de 12, 000 – 14, 000 kg de racines fraîches. S'ils sont séchés, puis ils réduisent à 1000 – 1200 kg de racine séchée.
Économie de la croissance de Shatavari :
- Les dépenses pour la culture de Shatavari dans un hectare de terre sont de Rs.12, 000/-
- Le rendement de la récolte Shatavari par hectare est de Rs. 35, 000/-
- Le revenu net d'un hectare de terre est de Rs.24, 600/-
Noter :Ce sont des estimations approximatives pour la culture Shatavari.
Lire :Cultiver Safed Musli.
