Guide d'information sur l'agriculture biologique

Informations sur l'agriculture biologique :

L'agriculture biologique et son importance : - Qu'est-ce que l'agriculture biologique / l'agriculture biologique? Bien, c'est un système agricole dans lequel les déchets organiques comme les cultures, déchets animaux et agricoles, les déchets aquatiques et autres matières biologiques ainsi que les biofertilisants sont utilisés à la place des pesticides, les engrais, organismes génétiquement modifiés, hormones / régulateurs de croissance, additifs alimentaires. Quelle est l'importance de l'agriculture biologique? Comme nous le savons tous, le système agricole actuel est complètement pollué par des pesticides et des produits chimiques, protéger l'environnement et surmonter la situation actuelle dans le secteur agricole, l'agriculture biologique est très importante et essentielle pour libérer des nutriments dans les cultures pour une production durable accrue dans un environnement sans pollution et respectueux de l'environnement. Comme nous le savons tous, l'utilisation d'engrais et de pesticides a conduit à une augmentation de la production agricole et à un meilleur rendement économique pour les agriculteurs. Cependant, cela a également un impact sur la fertilité des sols, l'environnement aquatique et la qualité des cultures. Cela a été réalisé récemment et les gens ont commencé à penser à l'agriculture biologique qui peut protéger le sol ainsi que la nourriture. Avec une conscience croissante de la santé, les gens montrent plus d'intérêt pour les aliments biologiques (sans parasites ni produits chimiques); par conséquent, la demande pour l'agriculture biologique augmente de jour en jour. En Inde, la demande de nourriture augmente chaque année en raison de l'augmentation de la population, il faut penser à cultiver des cultures de manière biologique pour protéger la santé des sols et la santé humaine. Comme il existe un mouvement biologique généralisé dans le monde et une forte demande de produits biologiques ; avec de bonnes pratiques d'agriculture biologique, on peut obtenir des bénéfices décents en cultivant des produits de qualité de manière biologique. Dans la rédaction suivante, discutons des principales composantes de l'agriculture biologique et de ses avantages et bénéfices.

Avantages et bénéfices de l'agriculture biologique : – Voici quelques-uns des avantages de l'agriculture biologique.

• L'agriculture biologique aide à maintenir la santé de l'environnement/la santé des sols en réduisant le niveau de pollution.
• L'agriculture biologique réduit les problèmes de santé humaine et animale en réduisant le niveau de résidus dans les produits.
• L'agriculture biologique aide à maintenir la production agricole à un niveau durable.
• L'agriculture biologique réduit le coût de production agricole et améliore également la santé des sols.
• L'agriculture biologique assure une utilisation optimale des ressources naturelles et aide à les conserver pour les générations futures.
• L'agriculture biologique économise non seulement de l'énergie, mais réduit également le risque de mauvaises récoltes.
• L'agriculture biologique améliore les propriétés physiques du sol. Il s'agit notamment d'une bonne aération, pénétration facile des racines, granulation, bonne herbe, et améliore la capacité de rétention d'eau et réduit l'érosion des sols.
• L'agriculture biologique améliore les propriétés chimiques du sol. Cela comprend l'approvisionnement et la rétention des éléments nutritifs du sol, réduction de la perte de nutriments dans les plans d'eau et l'environnement. Cela favorise également des réactions chimiques favorables.

Composantes majeures de l'agriculture biologique : - Voici les principales composantes de l'agriculture biologique.

Engrais organique : Qu'est-ce que le fumier organique? Bien, Il est dérivé de sources biologiques telles que les plantes, résidus animaux et humains. Le fumier organique augmente les micro-organismes du sol et leurs activités, ce qui augmente la disponibilité des éléments nutritifs majeurs et mineurs des plantes. Voici les engrais organiques de type.

• Engrais organique encombrant : Ce fumier contient moins de nutriments végétaux que le fumier organique concentré. Cela comprend le fumier de ferme (FYM), compost et engrais verts.
• Fumier de ferme (FYM) : Le fumier de ferme fait référence au mélange de fumier bien décomposé (comme le fumier de bovin/de vache), urine, litière de ferme et restes de matériaux provenant de fourrages grossiers ou de fourrage donnés aux bovins/animaux. Les déchets de l'étable constitués de fumier et d'urine trempés dans les ordures doivent être collectés et placés dans 6 mètres x 2 mètres x 1 mètre (6 m de long, tranchées de 2 m de large et 1 m de profondeur). Chaque tranchée doit être remplie jusqu'à une hauteur de 0,5 mètre au-dessus du niveau du sol et recouverte de lisier de bouse de vache. Le matériel doit être autorisé à se décomposer pendant 3 à 4 mois pour terminer la fermentation. Le fumier de ferme sera prêt à être épandu après 3 à 4 mois. Le fumier de ferme bien pourri contient 0,5 % de « N » (azote), 0,2% P205 (Phosphore), &0,5% K2O (potasse).
• Compost: De grandes quantités de déchets sont disponibles sous forme de déchets végétaux, litière de ferme. Cela peut inclure des mauvaises herbes, poubelle de canne à sucre, chaume, bhusa, les boues d'épuration et les déchets animaux dans les maisons et dans les zones comme les déchets humains et industriels ; ces excréments peuvent être transformés en fumier de compost utile. Ainsi, le compost préparé peut être utilisé de la même manière que le fumier de ferme (FYM) et est bon pour une application sur tous les sols et toutes les cultures pour des rendements élevés et .
• Engrais vert : Il s'agit d'une pratique consistant à labourer ou retourner les tissus végétaux verts sous-composés dans le sol pour améliorer la structure physique ainsi que la fertilité du sol. Fondamentalement, l'engrais vert agit comme un moyen supplémentaire principal d'ajouter de la matière organique au sol. Les cultures d'engrais verts fournissent de la matière organique ainsi que de l'azote supplémentaire. Généralement, les cultures légumineuses produisant 25 tonnes de matière verte par hectare ajouteront environ 70 à 90 kg d'azote («N») lorsqu'elles sont incorporées dans le sol (labouré). Cette quantité équivaudrait à une application de 4 à 10 tonnes de fumier de ferme (FYM) sur la base de la matière organique et de son apport en azote. Les cultures d'engrais verts sont également utiles contre l'érosion et le lessivage. Les cultures d'engrais verts les plus couramment utilisées sont; Niébé, Haricot en grappe, Chanvre solaire, Dhaincha, Senji, et Bersim.
• Engrais Organique Concentré : Les engrais organiques concentrés sont les matières qui sont de nature organique et contiennent un pourcentage plus élevé d'éléments nutritifs essentiels pour les plantes tels que l'azote « N », phosphore ‘P’ et potasse ‘K’, par rapport aux engrais organiques volumineux mentionnés ci-dessus. Ces engrais concentrés sont en fait fabriqués à partir de matières premières d'origine animale ou végétale. Les engrais organiques concentrés communs utilisés sont; farine de poisson, tourteaux, repas de sang, farine de viande et farine de sabot.

Rotation des cultures: C'est un processus de culture de cultures de différents types dans une séquence régulière sur le même champ couvrant une période de 2 ans ou plus. La rotation des cultures joue un rôle important et majeur dans le succès du secteur de l'agriculture durable. La rotation des cultures est très importante pour la fertilité des sols, contrôle de cannabis , les insectes nuisibles et la lutte contre les maladies. Les cultures de légumineuses sont essentielles dans toute rotation et doivent représenter 40 à 50 % de la surface cultivée. Une culture mixte, Le système de pâturage et d'élevage est essentiel pour le succès d'une agriculture durable.

Résidus de récolte : Il existe un grand potentiel d'utilisation des résidus de récolte/paille des principales céréales et légumineuses. Ces résidus de récolte sont utilisés à environ 50 % comme aliments pour animaux et le reste pourrait être très bien utilisé pour le recyclage des nutriments. L'incorporation de résidus de culture a un excellent effet bénéfique sur les rendements des cultures. Cela contribue également aux propriétés physico-chimiques du sol.

Vermicompost : Le lombricompost est produit par les vers de terre en mangeant de la biomasse et en l'excrétant sous forme digérée. Le lombricompost est du fumier organique produit par les vers de terre qui vivent généralement dans le sol. On estime que 1800 à 1900 vers de terre par mètre carré peuvent être nourris avec 80 à 85 tonnes d'humus/an. Ceux-ci sont très riches en vitamines, hormones de croissance, macro et micro-nutriments. La teneur en éléments nutritifs du lombricompost serait supérieure à celle du fumier de ferme (FMY). Le lombricompost contient 1,65% de ‘N’, 5,05% de « P2O » et 0,85% de « K2O ». Le lombricompost est l'un des meilleurs engrais organiques qui est très essentiel pour fournir des nutriments aux cultures en agriculture biologique.

Déchets: Il existe deux types de déchets disponibles; Industriel et égouts.

• Déchets industriels: Parmi les sous-produits industriels, les déchets des distillateurs et les mélasses et boues de presse de l'industrie sucrière ont une bonne valeur fertilisante. Veiller à utiliser de la boue de presse bien décomposée à raison de 8 à 10 tonnes/ha. Cette boue de presse contribue à augmenter la fertilité du sol. Les déchets de sous-produits de l'industrie du coco peuvent être utilisés comme fumier après une bonne décomposition des déchets.
• Déchets municipaux et d'égouts : Cela forme également un composant des déchets organiques qui peuvent être utilisés pour les nutriments des cultures. En Inde, le total des déchets municipaux est estimé à environ 12 Mt/an contenant environ 0,5% de « N », 0,3 % de « P2O5 » et 0,3 % de « K2O ». Les boues d'épuration sont également disponibles à hauteur de 4 millions de tonnes/an contenant 3% de « N », 2 % de « P » et 0,3 % de « K ». Les boues d'épuration, en particulier des villes industrialisées, sont contaminées par des métaux lourds et ceux-ci présentent des risques pour les cultures et les plantes, les animaux et les humains. La séparation des déchets toxiques à la source minimisera la concentration de ces éléments dans les boues.

Bio-pesticide : Les bio-pesticides sont des produits végétaux naturels qui appartiennent aux alcaloïdes, terpénoïdes, phénoliques. Leur activité biologique est bénéfique contre les insectes, nématodes, champignons et autres organismes.

Parmi les pesticides botaniques, le Neem est le numéro un. Toutes les parties de l'arbre Neem possèdent des propriétés insecticides, mais le noyau de la graine est le plus actif. Certains des insecticides botaniques couramment utilisés sont la nicotine, Roténone, Subabilla, Ryanin, Quassia, Pyrèthre, Margosa, et Acore. Ceux-ci devraient être promus dans le cadre des programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (IPMP).

Bio-fertilisants : Le bio-fertilisant offre une solution économiquement attractive et écologiquement améliorant la qualité et la quantité des sources internes. Les biofertilisants sont des cultures de micro-organismes capables de fixer l'azote atmosphérique lorsque des cultures appropriées sont cultivées avec eux. Les avantages des engrais bio sont les suivants :

• Les biofertilisants aident à l'établissement et à la croissance des plantes cultivées et des arbres.
• Les biofertilisants améliorent la production de biomasse et les rendements en grains de 15 à 20 %.
• Les biofertilisants sont utiles dans l'agriculture/l'agriculture durable.
• Les biofertilisants sont excellents pour l'agriculture biologique.
• Les biofertilisants jouent un rôle important en agroforesterie.

Types de bio-engrais :Il existe 2 types de bio-engrais disponibles.

1. N-fixation symbiotique : Il s'agit de la culture de Rhizobium de diverses souches qui se multiplient dans les racines des légumineuses appropriées et fixent l'azote de manière symbiotique. Rhizobium est le bio-fertilisant le plus largement utilisé et cette association de légumineuses Rhizobium peut fixer jusqu'à 125-300 kg N/ha en une saison de culture.
2. N-fixation asymbiotique : Cela comprend Azospirillium, BGA, Azola, Azotobacter, &Mycorhizes, qui fixe également l'azote atmosphérique « N » dans les sols appropriés. Ils poussent sur la matière organique du sol en décomposition et produisent des composés azotés (« N ») pour leur propre croissance. En dehors de cette, ils laissent derrière eux une bonne quantité d'azote "N" dans les environs.

• Azotobactérie : Azotobactor contribue à augmenter les rendements des cultures riz, maïs (maïs), blé, mil perlé et sorgho de 0 à 25 %.
• Azospirillium : C'est une bactérie importante, qui colonisent les zones racinaires et fixent l'azote en association lâche avec les plantes. L'Azospirillum est principalement produit par ces cultures; maïs, orge, L'avoine, sorgho, mil chandelle et cultures fourragères. Les applications d'Azospirillum augmentent le gain de productivité des céréales de 8-20%, des mils de 25 % et des fourrages de plus de 40 %.
• Algues bleues vertes : Les algues bleu-vert sont utilisées comme engrais biologiques dans la culture du riz en raison de ses excellents avantages.
• Azola : Ce n'est rien d'autre qu'une petite fougère flottante que l'on voit surtout dans les terres basses et dans les eaux douces peu profondes. Cette fougère abrite principalement des algues bleu-vert, anabaena azollae. L'Azolla anabaena peut fixer l'azote atmosphérique à hauteur de 1250-150 kg ‘N’/ha/an à partir d'environ 40-65 tonnes de biomasse.
• Mycorhizes : Les mycorhizes sont l'association symbiotique de champignons avec des racines de plantes vasculaires. Le principal avantage des mycorhizes est d'augmenter l'absorption de phosphore par les plantes hôtes.

Lutte contre les insectes nuisibles et les maladies en agriculture biologique : - Afin d'éviter de graves problèmes de ravageurs en agriculture biologique, les calendriers et les emplacements de plantation doivent être ajustés. La principale solution pour lutter contre les ravageurs en agriculture biologique est de constituer une population d'insectes utiles, dont les larves se nourrissent des œufs de parasites. Pour y parvenir, vous devez établir des cultures hôtes (les bordures du champ doivent être plantées avec des mélanges de plantes à fleurs appréciées des insectes utiles). En cas d'infestation de ravageurs ou hors de contrôle, des pesticides naturels comme les pesticides de neem doivent être appliqués.

Les maladies des cultures sont des contraintes majeures pour les faibles rendements et la faible qualité des produits. En mettant en œuvre des macro et micronutriments équilibrés dans les cultures, ainsi qu'une rotation des cultures, certaines des maladies de l'agriculture biologique / agriculture biologique seront contrôlées. En fin de compte, l'augmentation de la fertilité et de la santé des sols en mettant en œuvre des composants organiques majeurs entraînera des cultures résistantes aux maladies. En cas d'apparition de maladies, des engrais naturels organiques ou bio peuvent être appliqués.

Gestion des mauvaises herbes en agriculture biologique : - Un champ sans mauvaises herbes est nécessaire pour toute agriculture (biologique ou in-bio). Comme nous le savons, les agriculteurs biologiques ne peuvent pas utiliser d'herbicides ou de désherbants pour contrôler ou prévenir les mauvaises herbes. Cependant, il existe d'autres moyens (pratiques) comme le paillage; le travail du sol peut être utilisé pour lutter contre les mauvaises herbes. Toutes les cultures de couverture doivent être cultivées pour supprimer les mauvaises herbes et augmenter la fertilité du sol. L'irrigation goutte à goutte est une autre meilleure méthode de contrôle des mauvaises herbes dans la culture car elle peut restreindre la distribution de l'eau aux seules plantes principales.

Limitations (inconvénients) de l'agriculture biologique : - Bien qu'il existe de nombreux avantages et avantages de l'agriculture biologique, il y a quelques limitations avec l'agriculture biologique / l'agriculture biologique en Inde.

• Parce que les engrais organiques ne sont pas disponibles assez (en abondance) pour les besoins actuels de l'agriculture, cela entraînera plus de dépenses que les parasites chimiques et les engrais lorsqu'ils sont achetés à l'extérieur
• La plupart des agriculteurs indiens ne savent pas fabriquer eux-mêmes des engrais organiques (sur le terrain) et les agriculteurs ruraux indiens n'ont pas suffisamment de connaissances sur les avantages et les bénéfices de l'agriculture biologique / agriculture biologique ; cela devrait être pris pour des raisons sérieuses et devrait recevoir des formations rurales sur la fabrication d'engrais organiques/compost.
• D'habitude, le rendement ou la production en agriculture biologique / agriculture biologique baisse au cours des premières années, l'agriculteur devrait donc bénéficier de prix plus élevés pour les produits biologiques.
• Outre les directives susmentionnées pour la production biologique, En traitement, le transport et la certification dépassent la compréhension de l'agriculteur indien ordinaire.
• Le secteur de l'agriculture biologique / agriculture biologique en Inde n'est pas rationalisé pour une commercialisation appropriée.
• L'investissement initial ou le coût impliqué dans l'agriculture biologique/l'agriculture biologique est très élevé et n'est pas abordable pour de nombreux agriculteurs.
• Les multinationales sont partout pour vendre leurs produits chimiques comme les engrais, graines et autres régulateurs de croissance. Il est très difficile de surmonter cette situation.
• La ferme biologique commerciale peut avoir besoin d'un certificat du gouvernement qui implique la documentation et le coût, cela oblige également les agriculteurs à revenir à l'agriculture régulière.

Conclusion de l'agriculture biologique : - Tout le monde devrait opter pour « Une approche respectueuse de l'environnement pour une agriculture durable » qui promeut et améliore la santé des agro-écosystèmes, dont la biodiversité, cycles biologiques, et l'activité biologique du sol.

Pour la culture d'Azolla :Lisez ici.