Il arrive un moment dans la vie de nombreux amateurs de piment où ils décident de cultiver leurs propres poivrons plutôt que de se fier aux variétés disponibles dans les magasins. Souvent, ce choix s'accompagne d'une envie de cultiver le plus chaud, piments les plus puissants possibles. Si cela vous ressemble, voici quelques conseils pour vous aider vers une récolte finalement fougueuse.
Choix de variété
Il existe de nombreuses variétés de piment, avec des cotes thermiques allant de l'ultra-doux au nucléaire. Évidemment, votre choix de variété de piment jouera le plus grand rôle dans la détermination du potentiel de force, mais les conditions de croissance joueront aussi un grand rôle.
Sachez également que, comme règle, les variétés plus chaudes seront plus difficiles à germer et plus lentes à pousser, et ils auront besoin de plus de chaleur, lumière du soleil, et une saison plus longue pour une fructification réussie.
Situation de plantation
Les piments sont à l'origine des plantes tropicales, et nécessitent une position ensoleillée avec beaucoup de chaleur pour prospérer et produire des fruits ardents. Bien qu'il soit tout à fait possible de faire pousser les plantes dans un climat plus frais, plus vous pouvez reproduire fidèlement leurs conditions natives, le meilleur. Une serre est idéale, bien que n'importe quel endroit ensoleillé et abrité puisse être mis en service.
Le type de sol
Les piments froids préfèrent un pH du sol compris entre 6,5 et 7. Si vous plantez directement dans le sol, utilisez ensuite un testeur de pH du sol et ajoutez de la chaux ou des matériaux acides pour ajuster si nécessaire. Cependant, la plantation dans des conteneurs vous donne un contrôle beaucoup plus fin sur le type de sol que vous utilisez; achetez simplement l'un des composts largement disponibles qui est formulé pour les tomates.
Alimentation
Quand il s'agit de nourrir vos plantes, utiliser une alimentation dédiée au piment, engrais tomate, ou un produit à base d'algues. Les aliments à usage général riches en azote peuvent favoriser la croissance des feuilles au détriment des fruits – et de la chaleur – alors utilisez plutôt un aliment riche en potassium et en phosphore. Le soufre peut aussi aider, surtout dans les sols légèrement alcalins.
Cependant, quel que soit l'aliment que vous choisissez, n'en abusez pas ou vous pourriez endommager vos plantes. Un niveau trop élevé de nutriments dans le sol peut envoyer les plantes en état de choc, ralentir leur croissance, empêcher la production de fleurs, et même causant la perte de feuilles. Suivez attentivement les instructions de l'alimentation afin de ne pas faire une solution trop forte, et utilisez une main légère lors de l'application, en particulier dans les conteneurs où les nutriments non absorbés peuvent rapidement s'accumuler à des niveaux nocifs.
Arrosage
Ne laissez pas vos plantes se dessécher complètement, mais en même temps, ne les arrosez pas trop. Maintenir le sol humide autant que possible, mais privilégiez la sécheresse plutôt que l'engorgement. Les plants de piment légèrement stressés hydriques mettront plus d'efforts à produire des fruits que du feuillage, et les poivrons résultants seront beaucoup plus piquants.
Pincer
Les conseils habituels pour faire pousser des fruits, herbes, et les légumes est de pincer les pointes des plantes de temps en temps pour encourager une croissance plus touffue. Cependant, pour une chaleur piquante maximale, vous voulez un gros système racinaire et pas trop de feuilles, de sorte que la plante consacre la plupart de ses efforts à quelques fruits. Cela signifie que tout en pinçant vos plants de piment peut augmenter le rendement, la chaleur sera réduite.
Récolte
Plus vous pouvez laisser les poivrons mûrir sur la plante, plus ils seront chauds. Si votre plante est particulièrement productive, pensez à cueillir la moitié des fruits alors qu'ils sont immatures, puis en supprimant toutes les nouvelles fleurs qui apparaissent, afin que les poivrons restants puissent être au centre de l'activité de maturation de la plante.
Si tout va bien, vous obtiendrez une récolte décente avec un bon niveau de chaleur. Cependant, les piments peuvent être des plantes volage, et vous devrez peut-être expérimenter avec des variétés et des conditions de croissance pour trouver la combinaison idéale pour votre propre emplacement et climat. Mais attention :cela pourrait se transformer en une quête permanente du poivre parfaitement piquant et ardent !
