introduction
Le nom botanique de la patate douce est Ipomoea batatas. Cette culture est principalement cultivée en raison de son goût sucré et de ses racines féculentes. Les tubercules sont riches en bêta-carotène et sont utilisés comme antioxydants. C'est une vigne herbacée vivace ayant des feuilles lobées ou en forme de cœur. Ses tubercules sont comestibles, peau douce, effilée et longue. Il a une large gamme de couleurs de peau de tubercule, c'est-à-dire violet, brun, blanc et violet qui contient une large gamme de chair, c'est-à-dire jaune, Orange, blanc et violet.
Climat
Température :26-30° C Précipitations :750-1200 mm
Sol
Il est cultivé dans une variété de types de sols allant du sol sableux au sol limoneux, mais il donne de meilleurs résultats lorsqu'il est cultivé dans un sol de loam sableux ayant une fertilité élevée et un bon système de drainage. Éviter la culture de la patate douce dans un sol très léger et argileux lourd car ce n'est pas bon pour le développement des tubercules. Il nécessite un pH compris entre 5,8 et 6,7 et convient mieux à la culture de la patate douce.
Préparation du terrain
Pour la plantation de patates douces, le terrain doit être bien préparé. Pour amener le sol à la fine friche, avant de semer, la terre doit être labourée 3 à 4 fois, suivie de planches. Le champ doit être exempt de mauvaises herbes.
Temps de semis
Pour un rendement optimal, les tubercules doivent être semés en pépinière au mois de janvier à février et le moment optimal pour planter des vignes au champ est d'avril à juillet.
Espacement
Utilisez un espacement de 60 cm de rang à rang et un espacement de plant à plant de 30 cm.
Profondeur de semis
Utilisez une profondeur de 20-25 cm pour la plantation de tubercules.
Méthode de semis
La multiplication se fait principalement par tubercules ou boutures de vigne. Dans la méthode de taille de vigne (couramment utilisée), les tubercules sont prélevés sur les vieilles vignes et plantés sur des planches préparées en pépinière. Les vignes sont principalement plantées en billons ou sur des planches préparées. On voit que les boutures terminales donnent un meilleur résultat. La plante hôte doit avoir au moins 4 nœuds. Un espacement des rangs de 60 cm et un espacement des rangs de 30 cm sont utilisés. Avant de planter, il est préférable de traiter les boutures avec une solution de DDT à 50% pendant 8 à 10 minutes.
Taux de semis
Utilisez 25, 000-30, 000 de vignes coupées par acre de terre. Le semis de tubercules de 35 à 40 kg dans un demi-canal est effectué pour la culture de la vigne du mois de février au mois de mars. Les vignes sont ensuite plantées dans les champs principaux sur un terrain d'un acre.
Traitement des semences
Placez les tubercules dans un sac en plastique, puis faites-les tremper dans de l'acide sulfurique concentré pendant 10 à 40 minutes.
Appliquer FYM (Farm Yard Fumier) à 100 qtl/acre. Avec FYM, appliquez une dose d'engrais en termes de CAN @125 kg/acre, SSP à 155 kg/acre et MOP à 35 kg/acre. La pleine dose de K2O et P2O5 est appliquée au moment de la plantation. La dose d'azote est appliquée en 2 fractions, c'est-à-dire d'abord au moment de la plantation et en second lieu après 5 semaines de plantation.
Contrôle de cannabis
Appliquer Metribuzine 70WP@200gm par acre ou Alachlor@2Ltr par acre avant l'émergence des germes. Lorsque 5 à 10 % de la levée des germes et du billon sont infestés de mauvaises herbes, appliquez uniquement du Paraquat à 500-750 ml par acre.
Irrigation
Après la plantation, l'irrigation est administrée une fois tous les 2 jours pendant une période de 10 jours, puis l'irrigation est administrée une fois tous les 7 à 10 jours. L'irrigation doit être arrêtée avant 3 semaines de récolte. Mais avant 2 jours de récolte, une irrigation est nécessaire.
La maladie et son contrôle
gale noire
Tache noire observée sur les tubercules. Maladie affectée et leur contrôle :
Tache noire :Tache noire observée sur les tubercules. La plante affectée présente un dessèchement. Dans les tubercules infectés, au moment de la germination, le noir, une couleur brune apparaît sur les yeux.
Pour la plantation, utilisez des tubercules indemnes de maladie, avant de semer, le traitement des semences au mercure est essentiel. Évitez la monoculture et suivez la rotation des cultures. Si les terres sont laissées en jachère pendant deux ans, la gravité de la maladie est réduite.
Les plantes montrent un dessèchement. Dans les tubercules infectés, au moment de la germination, le noir, une couleur brune apparaît sur les yeux.
mildiou
Taches nécrotiques observées sur les feuilles inférieures. Le champignon à l'origine de l'infestation se trouve dans le sol. Il s'est rapidement propagé dans une humidité élevée et à basse température.
Évitez la monoculture de la culture et suivez la rotation des cultures. Si une infestation est observée, prendre un spray de Mancozeb@30gm ou d'oxychlorure de cuivre@30gm/10Ltr d'eau à 45 jours 2-3 fois à 10 jours d'intervalle.
Gale commune
Il survit aussi bien au champ qu'en stockage. La maladie se propage rapidement dans des conditions de faible humidité. Des lésions brun clair à brun foncé apparaissent sur les tubercules infectés.
N'utilisez que de la bouse de vache bien pourrie pour l'application au champ. Utilisez des graines exemptes de maladies pour la plantation. Éviter de planter les tubercules en profondeur. Suivez la rotation des cultures et évitez la monoculture dans le même champ. Avant de semer, traiter les graines avec Emisan 6 à 0,25% (2,5 g/litre d'eau) pendant cinq minutes.
Pour la plantation, utilisez des tubercules indemnes de maladie. Avant de semer, le traitement des semences au mercure est essentiel. Évitez la monoculture et suivez la rotation des cultures. Si les terres sont laissées en jachère pendant deux ans, la gravité de la maladie est réduite.
Les nuisibles et leur contrôle
Charançons de la patate douce
Ils endommagent la plante en se nourrissant de l'épiderme des vignes et des feuilles.
Traitement
Pour lutter contre les charançons, vaporisez 200 ml de Rogor à 150 litres d'eau par acre.
La pyrale des tubercules
C'est un ravageur majeur dans le champ ainsi que dans le stockage. Il fait des tunnels dans la pomme de terre et se nourrit de chair. Utilisez des graines saines et exemptes de maladies pour le semis. N'utilisez que de la bouse de vache bien décomposée.
Si une infestation est observée, vaporisez du Carbaryl à 400 g/100 litres d'eau.
Puceron
Adulte et nymphes, les deux sucent la sève et affaiblissent ainsi la plante. En cas d'infestation grave, ils provoquent l'enroulement et la déformation des jeunes feuilles. Ils sécrètent du miellat comme substance et de la suie, une moisissure noire se développe sur les parties affectées.
Couper le feuillage selon le calendrier de la région, pour vérifier l'infestation de pucerons. Si une infestation de pucerons et de jassid est observée, vaporisez de l'imidaclopride à 50 ml ou du thiaméthoxame à 40 g/acre/150 litres d'eau.
Récolte
Les cultures arrivent à maturité après 120 jours de plantation. La récolte se fait principalement lorsque les tubercules arrivent à maturité et que les feuilles jaunissent. La récolte se fait en creusant les tubercules. Il donne un rendement moyen de 100 qtl/acre. Les tubercules fraîchement récoltés sont prêts à être commercialisés.
