Le canola est la culture importante du groupe Brassica cultivée comme oléagineux au Pakistan. Il est resté lune des principales sources de pétrole du sous-continent pendant des siècles. Cest une riche source dhuile et contient 44 à 46% dhuile de bonne qualité. En outre, son repas contient 38 à 40 % de protéines qui ont un profil complet dacides aminés, dont la lysine, méthionine et cystine. Lhuile de canola est lune des huiles les plus saines et les plus abordables disponibles pour la cuisson et