Culture de la courge bouteille
La gourde (Lagenaria siceraria) est un légume tropical largement cultivé qui a une teneur élevée en glucides. L'huile peut être extraite du noyau de la graine et est utilisée dans les produits de soins capillaires. Les coquilles dures de la gourde peuvent être utilisées comme ustensiles, ou flotte dans des filets de pêche et même des instruments de musique, en raison de sa propriété de résonance.
Sol et climat
Les gourdes en bouteille nécessitent des sols limoneux sableux et bien drainés pour une bonne culture. Il ne peut pas tolérer des quantités plus élevées d'acidité, alcalinité ou salinité, La plage de pH est comprise entre 5 et 5,5. Lorsque les conditions du sol ne sont pas optimales, alors la production de fleurs femelles est grandement affectée.
Dix jours après le semis, l'éclaircissage doit être effectué et 21 jours après le semis, au moins 2 graines doivent être conservées dans chaque lit.
Il peut être cultivé presque sous tous les climats; cependant, trop de précipitations n'est pas bon. La plage de température optimale se situe entre 30 et 35 degrés pendant la journée. Si la température est très élevée, alors un plus grand nombre de fleurs mâles se forme, ce qui diminue le rendement.
PRÉPARATION DU TERRAIN, GESTION DE L'IRRIGATION ET DES ENGRAIS
Puisque nous discutons des techniques de mousson pour la culture des gourdes, le terrain choisi doit avoir un bon drainage. Pour y parvenir, au moins 3 labours répétés doivent être effectués. Les lits de semences surélevés sont faits jusqu'à une hauteur de 30 cm et la distance entre les lits doit être maintenue à au moins 2 mètres.
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La forme irrégulière des feuilles est due aux fortes pluies et aux attaques de ravageurs. Pulvériser avec des insecticides systémiques comme le diméthoate à 1 ml par litre chaque semaine jusqu'à ce que la plante soit en bonne santé.
Les feuilles vertes luxuriantes indiquent un bon azote dans le sol.
En présence d'un ensoleillement optimal, les feuilles sont capables de préparer leur propre nourriture et les plantes semblent beaucoup plus saines.
L'irrigation n'est pas pratiquée pendant la mousson, mais quand il y a une période de sécheresse, une irrigation légère doit être effectuée juste pour reconstituer l'humidité du sol. En été, l'irrigation est effectuée trois fois par semaine. Si un paillage approprié est fait, l'irrigation peut être réduite à deux fois par semaine.
Les 3 photos ci-dessus montrent le développement de la culture après 35 jours après le semis. Il faut veiller à ce que les vignes en croissance soient exemptes de mauvaises herbes en développement, ou cela gênera la récolte.
Développement des fruits, mise en fruits vue
Nécessite de bonnes quantités de fumier organique. Comme il s'agit d'une culture de longue durée, il est très avantageux d'ajouter du fumier en doses fractionnées. Des engrais organiques encombrants peuvent être ajoutés au sol tous les 20 jours, alors qu'il est bon d'ajouter des engrais complexes au moins une fois par mois.
Il répond également très bien aux applications foliaires. Le nombre de fleurs femelles peut être augmenté en utilisant des hormones végétales comme le NAA, acide naphtalène acétique @ 1 ml par litre, juste pendant la phase de floraison.
Une plante de gourde en bonne santé, qui semble grimper. Les vignes peuvent pousser jusqu'à 20 pieds, si rien n'est fait et donc éclaircir est fait pour éviter le surpeuplement. Aussi la distance est maintenue entre les lits pour cette raison.
La floraison peut être observée. La plante continue de pousser et les vignes couvrent toute la surface donnant un aspect de tapis.
Mise en fruits dans les 2 photos ci-dessus
La couverture de tapis vert.
Ravageurs et maladies courants
Brûlure alternarienne des feuilles (Alternaria cucumerina)
Symptômes
Petit, taches jaune-brun avec un halo jaune ou vert qui apparaissent d'abord sur les feuilles les plus anciennes; à mesure que la maladie progresse, les lésions s'étendent et deviennent de grandes plaques nécrotiques, souvent avec des motifs concentriques ; les lésions fusionnent, les feuilles commencent à s'enrouler et finissent par mourir.
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Champignon
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La maladie est répandue dans les zones de culture où les températures sont élevées et les précipitations fréquentes.
La gestion
Les cucurbitacées doivent être alternées avec une autre culture tous les 2 ans pour réduire les niveaux d'inoculum; les débris de culture doivent être retirés du champ le plus rapidement possible après la récolte ou enfouis profondément dans le sol ; les applications de fongicides protecteurs appropriés peuvent aider à ralentir le développement de la maladie; arroser les plantes par la base plutôt que par le dessus pour réduire les périodes d'humidité des feuilles qui sont propices au développement et à la propagation des maladies.
Tache angulaire (Pseudomonas syringae)
Symptômes
Petites lésions gorgées d'eau sur les feuilles qui s'étendent entre les nervures des feuilles et prennent une forme anguleuse ; dans des conditions humides, les lésions dégagent une substance laiteuse qui sèche pour former une croûte blanche sur ou à côté des lésions; à mesure que la maladie progresse, les lésions deviennent bronzées et peuvent avoir des bords jaunes/verts ; les centres des lésions sèchent et peuvent tomber en laissant un trou dans la feuille.
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Bactérie
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Propagation par les semences infectées, pluie battante, les insectes et les déplacements de personnes entre les plantes ; la bactérie hiverne dans les débris de culture et peut survivre pendant 2,5 ans.
La gestion
Utiliser des semences exemptes de maladies ; ne faites pas pousser de plantes dans un champ où des cucurbitacées ont été cultivées au cours des 2 dernières années ; un spray protecteur au cuivre peut aider à réduire l'incidence de la maladie dans les régions chaudes, climats humides; variétés résistantes aux plantes.
Anthracnose (Colletotrichum orbiculare)
Symptômes
Lésions brunes à brunes avec des taches sombres à l'intérieur sur les feuilles et les pétioles, tige principale et fruit.
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Champignon
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La maladie favorise le temps chaud
La gestion
Plantez des variétés résistantes; utiliser uniquement des semences certifiées ; appliquer des fongicides protecteurs appropriés ; rotation des cultures chaque année.
Jaunisse de l'aster (Aster yellows phytoplasma)
Symptômes
Feuillage devenant jaune; les pousses secondaires commencent à pousser de manière prolifique ; les tiges prennent une rigidité, port dressé; les feuilles sont souvent de petite taille et déformées, peut sembler épaissi; les fleurs sont souvent défigurées et possèdent des bractées feuillées bien visibles; les fruits sont petits et de couleur pâle.
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Phytoplasme
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La maladie est transmise par les cicadelles et peut causer d'énormes pertes dans les cultures de cucurbitacées.
La gestion
Retirez toutes les plantes infectées du champ pour réduire la propagation ; contrôler les mauvaises herbes dans et autour du champ qui peuvent servir de réservoir pour le phytoplasme ; protéger les plantes contre les vecteurs de cicadelles avec des couvertures de rangs.
Tache bactérienne (Xanthomonas campestris)
Symptômes
Sombre, lésions angulaires sur les feuilles ; les lésions foliaires peuvent fusionner et causer une brûlure grave du feuillage; lésions gorgées d'eau qui s'agrandissent et se transforment en croûtes brunes, ou des ampoules, sur le fruit; les cloques finissent par s'aplatir lorsqu'elles atteignent leur taille maximale.
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Bactérie
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La maladie peut se propager rapidement dans un champ; la maladie peut être introduite par des semences contaminées.
La gestion
Éviter l'irrigation par aspersion ; éloigner les cultures des espèces de cucurbitacées pour éviter l'accumulation de maladies ; utiliser de nouvelles graines à chaque plantation car les graines conservées sont plus susceptibles de contenir des bactéries ; appliquer des fongicides protecteurs appropriés ; les fongicides contenant du cuivre offrent généralement un bon contrôle.
Cercosporiose (Cercospora citrullina)
Symptômes
Les premiers symptômes de la maladie apparaissent sur les feuilles plus âgées sous forme de petites taches avec des centres brun clair à brun clair; à mesure que la maladie progresse, les lésions s'élargissent pour couvrir de vastes zones de la surface de la feuille ; les lésions peuvent avoir une bordure sombre et être entourées d'une zone chlorotique; les centres des lésions peuvent devenir cassants et se fissurer/
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Champignon
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Le champignon survit sur les débris végétaux; propagé par le vent et les projections d'eau ; se produit principalement dans les régions de culture tropicales et subtropicales.
La gestion
Toutes les plantes malades doivent être enlevées et détruites pour empêcher une nouvelle propagation ; les débris de culture doivent être enlevés après la récolte ou enfouis profondément dans le sol pour réduire l'inoculum.
Virus de la mosaïque du concombre (CMV)
Symptômes
Les plantes sont sévèrement rabougries; le feuillage est recouvert d'une mosaïque jaune distinctive; les feuilles de la plante s'enroulent vers le bas et la taille des feuilles est plus petite que la normale ; les fleurs des plantes infectées peuvent être déformées avec des pétales verts; les fruits se déforment et sont de petite taille; les fruits sont souvent décolorés.
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Virus
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Transmis par les pucerons ; le virus a une vaste gamme d'hôtes; peut être transmis mécaniquement via des outils, etc.
La gestion
Le contrôle du virus dépend largement du contrôle des pucerons vecteurs; les paillis réfléchissants peuvent décourager l'alimentation des pucerons ; les épidémies de pucerons peuvent être traitées avec des huiles minérales ou des applications de savon insecticide; quelques variétés résistantes sont disponibles.
Mildiou (Pseudoperonospora cubensis)
Symptômes de mildiou sur la face inférieure d'une feuille de courge.
Symptômes
Lésions brunes angulaires sur la face supérieure des feuilles ; spores violettes à grises et moisissure grise sur la face inférieure des feuilles; feuilles brunes; feuilles mortes qui restent attachées.
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Champignon
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La maladie favorise le cool, Temps humide.
La gestion
Ne surchargez pas les plantes; éviter l'arrosage par aspersion, plantes aquatiques de base; appliquer un fongicide approprié.
Brûlure gommeuse (Plectosporium tabacinum)
Symptômes
Zones jaunes à brunes en forme de V sur la tige; zones sèches craquelées sur la tige; lésions laissant échapper un matériau séveux.
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Champignon
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La maladie peut être transmise par les semences.
La gestion
Utiliser des semences exemptes de maladies ; traiter les semences avant la plantation; rotation des cultures tous les 2 ans.
Phytophthora pourriture des fruits et du collet (Phytophthora capsici)
Symptômes
Flétrissement soudain des plantes; lésions brunes sur les tiges et les racines; fruits pourris; croissance des plantes rabougrie; un duvet peut être présent sur les lésions pendant les périodes de forte humidité.
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Oomycète
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Emergence de la maladie favorisée par des pluies abondantes et mal drainées, sols gorgés d'eau.
La gestion
Ne pas planter dans des sols mal drainés; éviter de trop arroser les plantes; alterner les cucurbitacées avec des plantes non sensibles pendant une période d'au moins 3 ans.
Oïdium (Sphaerotheca fuligniea)
Symptômes
Poudreux, taches blanches sur le dessous des feuilles; feuilles jaunissantes
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Champignon
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Émergence de la maladie favorisée par un temps sec et une humidité relative élevée.
La gestion
Plantez dans des sites avec une bonne circulation d'air et une bonne exposition au soleil ; ne surchargez pas les plantes; désinfecter régulièrement le matériel.
Tavelure (Cladosporium cucumerinum)
Symptômes de la gale sur les fruits de la courge.
Symptômes
Lésions brunes angulaires sur les feuilles confinées par de petites nervures; lésions vert pâle et gorgées d'eau ; trous dans les feuilles dus à des lésions desséchées; des lésions peuvent également être présentes sur les pétioles, tiges et fruits.
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Champignon
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Le champignon survit dans le sol sur les débris de culture; peut être transmis par les semences ; émergence de la maladie favorisée par un temps humide et des températures inférieures à 21 °C (69,8 °F)
La gestion
Faire une rotation des cucurbitacées avec des cultures non sensibles pendant une période d'au moins 2 ans ; planter uniquement dans des sols bien drainés; pulvériser les plantes avec des fongicides protecteurs appropriés.
Tache septorienne (Septoria cucurbitacearum)
Symptômes
Les premiers symptômes de la maladie sont de petites taches sombres imbibées d'eau sur les feuilles qui deviennent beiges à blanches dans des conditions sèches; les lésions développent de fines bordures brunes et les centres peuvent devenir cassants et se fissurer; de petites taches blanches peuvent apparaître à la surface des courges musquées, des courges poivrées et des citrouilles infectées.
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Champignon
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L'agent pathogène peut survivre sur les débris de culture pendant des périodes de plus d'un an.
La gestion
Observez les plantes par temps frais et humides pour détecter tout signe de taches ; l'application précoce d'un fongicide protecteur approprié peut aider à limiter le développement de la maladie si des taches sont trouvées. Les cucurbitacées doivent être alternées avec d'autres cultures tous les 2 ans pour éviter l'accumulation d'inoculum ; les débris de culture doivent être enlevés et détruits après la récolte.
INSECTES
Mouche des fruits
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Appliquer Carbaryl 10% DP en fosse avant de semer les graines pour détruire les pupes. Dans les jardins familiaux, les fruits peuvent être recouverts de polyéthylène, des sacs en tissu ou en papier pour assurer une protection mécanique. Dans les grands jardins, appliquez du carbaryl 20 à 25 grammes ou du malathion 30 à 40 ml dans 15 litres d'eau sucrée à intervalles de quinze jours à la floraison et à l'initiation des fruits. Retirez et détruisez les fruits atteints et pourris.
Scarabée d'Epilachna
Retirer et détruire les masses d'œufs, les larves et les adultes apparaissent sur les feuilles. Vaporiser Carbyl 20 à 25 grammes pour 15 litres.
Scarabée rouge de la citrouille :
Le coléoptère adulte mange les feuilles , fait des trous dans le feuillage et endommage les racines et les feuilles. Incorporer du carbaryl 10% DP dans les noyaux avant de semer les graines pour détruire les larves et les pupes.
RÉCOLTE
Les gourdes peuvent être récoltées 55 à 75 jours après le semis. Des précautions doivent être prises lors de la récolte pour voir que les fruits tendres et mûrs appropriés doivent être récoltés. Les fruits tendres en développement auront une couleur verte et le tégument et l'écorce sont tendres. Il est préférable de récolter à ce stade. Parfois, la récolte se fait en fonction de la taille qu'elle atteint. Les fruits plus petits sont très demandés par rapport aux fruits de la taille d'un insecte. Lorsque la couleur passe du vert au blanc, le tégument et l'écorce durcissent, puis deviennent trop mûrs et impropres à la consommation. Ces fruits sont conservés pour la formation de graines, qui peut être extrait une fois le fruit complètement sec. Certaines variétés peuvent produire jusqu'à 20 tonnes par hectare.
REMARQUE
Dans de nombreux cas, surtout pendant la mousson, les vignes en croissance sont taillées pour permettre une ramification plus latérale. Les vignes un peu vieilles et semi-dures sont taillées pour obtenir le résultat souhaité. Dans certains autres cas, les vignes sont autorisées à s'entraîner sur des cordes de noix de coco cultivées sur une tonnelle de bâtons de bambou. Ceci est fait pour empêcher les fruits en développement d'entrer en contact avec le sol et la pourriture.
